Porzeczkowe
Dwupak Storms węgiel kokosowy 2x1,7l
Dwupak - węgiel kokosowy Storms 2 x 1,7 litraWęgiel aktywny:Jest adsorbentem, którego początki...
Kup Teraz
Dwupak - węgiel kokosowy Storms 2 x 1,7 litraWęgiel aktywny:Jest adsorbentem, którego początki...
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Porzeczkowe
Wino z porzeczek białych lub czerwonych
Białe i czerwone porzeczki są najlepszym surowcem do wyrobu win, gdyż łatwo oddają sok, moszcz dobrze fermentuje, a wino szybko i samoczynnie się klaruje. Można z nich sporządzać wina wszelkich typów, a więc wytrawne, półsłodkie i słodkie, lekkie i mocne, jednoowocowe i mieszane.Błędem popełnianym przy wyrobie win z porzeczek jest zbytnie rozcieńczenie moszczów. Co prawda są one kwaśne, ale dodatek wody nie może być zbyt duży, gdyż wywołuje skłonność do chorób oraz zbyt wielkie obniżenie się ekstraktu w winie. Dodatek roztworu cukrowego nie może przekraczać 2 l na litr moszczu. Przygotowanie nastawu polega zwykle na dodaniu do moszczu roztworu cukro...
Wino z czarnych porzeczek
Czarne porzeczki są mało przydatne na wina jednoowocowe mało słodkie, natomiast są bardzo dobrym surowcem na ciężkie wina deserowe, o dłuższym okresie leżakowania (2-3 lata). Podczas leżakowania wino z tych owoców klaruje się, zatraca swój charakterystyczny aromat i uzyskuje wspaniały bukiet przypominający gronowe wina deserowe. Wino z czarnych porzeczek doskonale nadaje się "dopoprawiania" win z innych owoców.
Już dodatek 0,5-1 l odleżałego wina z czarnych porzeczek do 20-litrowego balonu znacznie poprawia jakość win deserowych.
Można także przeprowadzać fermentację w miazdze.
Wino z czarnych porzeczek o mocy 14%
...