Mandarynka

Mandarynka, Citrus reticulata – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny rutowatych pochodząca z Azji Połódniowej. Słodkie owoce mandarynki zawierają witaminę A, kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, oraz cynk. Składniki: 1 kg mandarynek 1 l spirytusu 250 g cukru 500 ml wody Przygotowanie: Umyte nieobrane mandarynki pokroić w plastry, wyjąć pestki i zalać w słoiku alkoholem, odstawić na tydzień w nasłonecznione miejsce. Po tym czasie przygotować syrop i dolać do niego przecedzoną wcześniej nalewkę, po ostudzeniu przelać do butelek i odstawić na trzy mi...

Najpopularniejsze dostępne u nas cytrusy to: pomarańcza słodka, grejpfrut czerwony lub biały, cytryna, mandarynka, pompela (pomelo), lima(limonka), rzadziej występują także: cedrat, kumkwat, klementynka, limkwat, cytranga, cytron i tangelo. Choć cytrusy to owoce z poza naszego regionu klimatycznego to doskonale odnalazły się w polskiej kuchni i świetnie nadają się na nalewki domowe, mają wspaniałe właściwości smakowe i aromatyczne, zawierają wiele witamin i minerałów, można je łączyć dowolnie ze sobą a zawsze wyjdzie z tego wspaniały trunek. Cytrusy można łączyć dowolnie między sobą najlepiej w stosunku wagowym 1:1 lub podobnym. Przepis na słoik tr...

Jak wiadomo, zimą trudno jest znaleźć „w terenie” świeże produkty do wyrobu wina. Na szczęście, w tych ciężkich momentach, z pomocą przybywają markety! O tej porze roku znajdziemy tam mnóstwo promocji na owoce egzotyczne, które można przerobić na wyśmienite trunki. Ja, na przykład, przechodząc ostatnio obok mandarynek, zaczęłam zastanawiać się jak będą smakować w formie wina. Postanowiłam to sprawdzić! W końcu mandarynki to nie tylko smak Świąt, ale też bogate źródło witaminy A i C. Sprawiają, że wolniej się starzejemy, nasza skóra wygląda młodziej i zdrowiej. O zbawiennym wpływie na nasz wzrok i odporność już nie wspomnę. Mają w sobie ...