Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa to nasienie owocu muszkatołowca korzennego zwanego też muszkatołowcem lub muszkatem pochodzącego z Archipelagu Malajskiego. Stosuje się ją jako przyprawę do ciast i mięs, ale także do aromatyzowania napojów – piwa, wina i ponczu. W medycynie wschodu stosuje się ją do łagodzenia zaburzeń oskrzelowych, bezsenności, reumatyzmu i wzdęć. Składniki: 500 ml wody 2 łyżki miodu 1 gałka muszkatołowa 500 ml spirytusu garść rodzynek Przygotowanie: Wodę zagotować i dodać miód, tak przygotowany syrop ostudzić i przelać do słoika, dodać start�...

Prezentujemy przepis na domowe wino typu Martini nadesłany przez forumowicza zielik93. Składniki na domowe martini: (można robić wielokrotność tej porcji) 0,6-1kg ryż biały długo-ziarnisty 8l wody paczka ziół prowansalskich ok. 10 ziaren czarnego pieprzu ok 6 ziaren ziela angielskiego połowa cytryny 400gram rodzynek 4kg cukru można dodać jedna całą gałkę muszkatołową oraz laskę wanilii Drożdże do białego wina (ja używam z biowinu Malaga lub Tokay) opcjonalnie pożywka do drożdży ...