Wino z ziemniaków
Dodane: 2012.03.13, Ostatnia modyfikacja: 2012.03.18 , przez: silenthunter Wyświetlony 45125 razy, Komentarzy: 12
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.4/5
Ilość ocen: 193
Alkoholomierz krótki 0-100%
Zajmujesz się domową produkcją napojów alkoholowych? Sprawdź naszą ofertę profesjonalnych...
Kup Teraz
Zajmujesz się domową produkcją napojów alkoholowych? Sprawdź naszą ofertę profesjonalnych...
Kup Teraz
Ziemniaki do wina należy dobrze umyć, następnie ugotować w skórce. Wygotowany płyn należy odcedzić a pyry dać psu. Do płynu należy dodać imbir, następnie kilka pokrojonych pomarańczy i kilka pokrojonych cytryn. Gotujemy wszystko razem 15 minut. Po ochłodzeniu odcedzamy powstały płyn. Dodajemy zaczyn drożdżowy i 1/3 część przygotowanego cukru (w postaci płynnego syropu), resztę cukru dodajemy po 3-4 dniach.
Gdy wino zakończy fermentację należy ściągnąć je do innego naczynia znad osadu, który może popsuć (doszczętnie)jego smak.
Wino z ziemniaków 17%
ziemniaki - 3,5 kg
wody - 7,5l
pomarańcze - 5 szt.
cytryny - 3 szt.
imbir - 12 dg
cukier - 2,8 kg
pożywka drożdżowa - 4 g