Wino zbożowe
Stoper fermentacji Spiritferm 10grabat 3%
Stoper fermentacji Spiritferm 10g
Środek zabija drożdże i konserwuje wino, zabezpiecza je przed ponowną fermentacją i zepsuciem.

Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Wino zbożowe

Wino z żyta

Wyrób wina z żyta jest maÅ‚o kÅ‚opotliwy, gdyż nie wymaga pozyskiwania moszczu. Wystarczy ziarno oczyÅ›cić z chwastów i innych zanieczyszczeÅ„, przepÅ‚ukać przegotowanÄ… zimnÄ… wodÄ…, osaczyć na sicie i wsypać do wiÄ™kszego balonu (nie mniejszego niż 15 l). Aby zniszczyć znajdujÄ…ce siÄ™ na ziarnie szkodliwe drobnoustroje, dolewamy do niego 2 l przegotowanej wody z rozpuszczonym kwasem cytrynowym (okoÅ‚o 60 g), jeÅ›li sporzÄ…dzamy wino z samego żyta lub 80 g, jeÅ›li dodajemy rodzynków. Po kilku godzinach dolewamy 5 l roztworu cukrowego, w którym rozpuszczono 2/3 przewidzianej porcji cukru oraz matkÄ™ drożdżowÄ… (Bingen lub Tokay) i 3 g fosforanu amonowego. Zamykamy balon korkiem z rurkÄ...