Pojemnik fermentacyjny AD-JO 30 litrów z pokrywą i podziałkąrabat 3%
Pojemnik fermentacyjny AD-JO 30 litrów z pokrywą i podziałką
Trwały i praktyczny fermentator z HDPE z podziałką
Cena: 24,90 zł  
Promocja: 19,90 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Uszlachetnianie

Uszlachetnianie win domowych

Wina domowej roboty można upodobnić do znanych na świecie win gronowych, a także do szampana. Do tego nadają się wina fermentowane za pomocą odpowiedniej rasy szlachetnych drożdży (np. Bordeaux na wina typu bordoskiego) i mające zbliżoną do win gronowych barwę, moc i kwasowość oraz zawartość ekstraktu i cukru. W warunkach domowych (w temperaturze około 20°C) zawartość cukru oznaczamy za pomocą cukromierza Ballinga. W tym celu do szklanego cylindra lub wysokiego słoja wlewamy (prawie do pełna) wino i zanurzamy cukromierz. Po jego uspokojeniu się odczytujemy wynik (kreska, do której sięga poziom wina). Cukromierz wskazuje tak zwany pozorny Balling, czyli zawartość ...