Słabe
Koncentrat winny Bergurion La Mancha
Zestaw zawiera komponenty do przygotowania 23 litrów wina czerwonego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz
Zestaw zawiera komponenty do przygotowania 23 litrów wina czerwonego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Słabe
Niska zawartość alkoholu w winie
Wada ta jest następstwem złego obliczenia dodatku cukru przy doprawianiu moszczu lub przerwania fermentacji. Usuwamy ją przez dodanie cukru i dobrze rozmnożonych drożdży z pożywką albo czystego spirytusu. Ze względu na to, że wino zawiera już w sobie pewną ilość alkoholu, musimy dodawane drożdże stopniowo do niego przyzwyczaić. Najpierw do rozmnożonych drożdży dodajemy nieco wina. Następnie podczas fermentacji dodajemy go coraz więcej. W ten sposób przyzwyczajamy drożdże do wyższego stężenia alkoholu i uzyskujemy silną matkę drożdżową, którą możemy zalać wino (na 10 l potrzeba 0,5 l takiej matki).
Do wina można także dodać spirytusu lub d...