Robienie zacieru
TRE Inox bańka 30 l z zaślepką
Wysokiej jakości Bańka ze stali kwasoodpornej INOX 18/10. Wykonana we Włoszech w fabryce o długiej tradycji w wytwarzaniu produktów dla przemysłu winiarskiego i gorzelnianego. Doskonale nadaje się do przechowywania win, nalewek, destylatów oraz oliwy. W górnej części solidny zakręcany na gwint dekiel z uszczelką silikonową. Na dole zaślepka - można w jej miejsce wstawić dedykowany do tej bańki kranik 1/2 cala ze stali INOX dostępny w naszym sklepie. Rozmiary beczki: wysokość całkowita 40 cm, szerokość 39 cm. UWAGA! Produkt nie nadaje się do alkoholi pod ciśnieniem - np. do podpiwku.
Cena: 309.00 zł
Kup Teraz
Wysokiej jakości Bańka ze stali kwasoodpornej INOX 18/10. Wykonana we Włoszech w fabryce o długiej tradycji w wytwarzaniu produktów dla przemysłu winiarskiego i gorzelnianego. Doskonale nadaje się do przechowywania win, nalewek, destylatów oraz oliwy. W górnej części solidny zakręcany na gwint dekiel z uszczelką silikonową. Na dole zaślepka - można w jej miejsce wstawić dedykowany do tej bańki kranik 1/2 cala ze stali INOX dostępny w naszym sklepie. Rozmiary beczki: wysokość całkowita 40 cm, szerokość 39 cm. UWAGA! Produkt nie nadaje się do alkoholi pod ciśnieniem - np. do podpiwku.
Cena: 309.00 zł
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Robienie zacieru
Klarowanie zacieru (metody domowe)
Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. Następnie do czterech ...
Szybkie klarowanie zacieru
Robiąc domową wódeczkę dbamy o to aby miała jak najlepszy smak i aromat. Żeby to osiągnąć należy dobrze wyklarować nastaw, dzięki temu bimberek/destylat będzie zawierał mało nieprzyjemnych aromatów. Oczywiście samo klarowanie to wszystko ale jeden z wielu kluczowych elementów prowadzący do absolutu. Do uzyskania klarownej cieczy trzeba czasu, zacier niechętnie poddaje się klarowaniu - dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać że zepsujemy jakoś smak ponieważ i tak trzeba to przedestylować.
Oto kilka sprawdzonych metod klarowania nastawów: - klarowanie grawitacyjne - najdłuż...