Start » Wina » Wytwarzanie Wina » Brunatnienie Wina

Brunatnienie Wina

Dodane: 2011.12.13, przez: qba Wyświetlony 12313 razy, Komentarzy: 1
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.8/5
Ilość ocen: 156
20 g - Płatki dębowe mocno opiekanerabat 3%
20 g - Płatki dębowe mocno opiekane
Płatki mocno opiekane podnoszą ogólny charakter, bukiet i aromat win, wzmagają kolor.

Kup Teraz
Choroba ta jest spowodowana użyciem zgniłych i nadpsutych owoców (zwłaszcza gruszek i jabłek). Jej leczenie polega na chronieniu przed dostępem powietrza, siarkowaniu i klarowaniu roztworem żelatyny.
Tagi: wino brunatne brunatnienie wina kolor

Komentarze do: Brunatnienie Wina


Zaloguj się aby skomentować.


ChlniencieForumowicz2016-11-08 16:37:09
Niestety, moje pierwsze wino z winogron częściowo zbrunatniało parę dni po ściągnięciu z fermentacji w miazdze. Warstwa płynu o zmienionej barwie znajduje się w górnej połowie baniaka, jednak jest nad nią jeszcze wąska warstwa wina o normalnej barwie. Winogrona już wcześniej zrobiły się brązowe. Czy umieszczenie trunku w miejscu o niższej temperaturze niż pokojowa może pomóc tak, jak roztwór żelatyny? Podobno niska temperatura przyspiesza klarowanie.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)