Książka Atlas nalewek Polskichrabat 3%
Książka Atlas nalewek Polskich
Sporządzenie wybornej nalewki wymaga wiele cierpliwości i dużo czasu, ale gotowe trunki, łączące wyśmienity smak owoców, ziół, miodów i przypraw z niezwykłym aromatem i kolorem, zamykają w karafce niepowtarzalną atmosferę lata. Ale należy je doceniać nie tylko z powodu smaku i barwy - alkohole domowej produkcji wykazują także właściwości lecznicze. Mogą się okazać doskonałą pomocą we wspomaganiu różnorodnych kuracji. Oprawa twarda, bogato ilustrowana, stron 190. Wyd.I 2018
Cena: 29.95 zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Tanina

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. Następnie do czterech ...