Wina domowe.Najlepsze przepisy.rabat 3%
Wina domowe.Najlepsze przepisy.
Wyrób win w domowym zaciszu to odległa i smakowita tradycja, pozwalająca wyczarowywać trunki, które mogą być ozdobą naszych stołów.Atlas zawiera przepisy na wina z owoców z naszych rodzimych sadów, z owoców egzotycznych oraz innych, niekiedy dość zaskakujących surowców.W znacznej części są to przepisy wygrzebane z babcinych czy dziadkowych szuflad i piwniczek, a także dawnych poradników sprzed ery przemysłowego cukru, kiedy to bazą do produkcji owocowych trunków był miód. Cennym uzupełnieniem są receptury na wina leczniczeOprawa twarda, 190 stron. Autor Łukasz Fiedoruk
Cena: 29.95 zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Preparaty do klarowania zacieru

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. ...