Znaleziono 890 wyników

autor: kmarian
sobota, 11 lip 2020, 19:29
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Promienie UV zamiast pirosiarczynu?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1000

Re: Promienie UV zamiast pirosiarczynu?

defacto pisze:... Jednym ze sposobów jest pirosiarczyn potasu ...
Jest jeszcze kwas askorbinowy. Jeśli wino może przyjąć odrobinę kwasów to polecam. http://www.janlubera.pl/strona,10.html
autor: kmarian
sobota, 4 kwie 2020, 19:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1605
Odsłony: 510656

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Albo drożdże babuni, jak w zamyśle autora wątku.
autor: kmarian
środa, 1 sty 2020, 22:09
Forum: Przywitaj Się!
Temat: wwlodi
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 550

Re: wwlodi

Witaj Kolego wwlodi. Dowiesz się tutaj wszystkiego a jak czegoś nie będziesz wiedział, to pytaj.
autor: kmarian
czwartek, 26 gru 2019, 08:39
Forum: Bimbrownia
Temat: wahania temperatur keg,kolumna.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1409

Re: wahania temperatur keg,kolumna.

Kocioł nie ocieplony (nie izolowany), wydajność cieplna palnika graniczna (zbyt mała), temperatura w pomieszczeniu różna, ciśnienie atmosferyczne i jeszcze wiele innych czynników. Przykładowo: praca w garażu przy temperaturze zewnętrznej 14*C a 4*C przy nieocieplonym zbiorniku to mamy 2 różne warunk...
autor: kmarian
niedziela, 3 lis 2019, 08:41
Forum: Bimbrownia
Temat: Jakość wódki, a naszego wyrobu
Odpowiedzi: 90
Odsłony: 21336

Re: Jakość wódki, a naszego wyrobu

gary1966 pisze:... więc system ma być szczelny od fabryki do konsumenta.
Życie pokaże jak będzie.
System pewnikiem będzie szczelny, butelka na półce jednak nie musi o tym wiedzieć. Kupujący zaś będzie przekonany, że system działa.
autor: kmarian
piątek, 18 paź 2019, 06:04
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Z czym dzika róża
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1674

Re: Z czym dzika róża

Arkoholik pisze:Witam! ... Z czym najlepiej połączyć dziką różę? ...
Ja proponuję dozbierać głogu. Roślina mniej kolczasta, wino różano-głogowe jest wyśmienite. Poszukaj przepisu na "Portwajn".
autor: kmarian
środa, 11 wrz 2019, 07:44
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czeremcha - przepisy
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 21737

Re: Czeremcha - przepisy

I to mi się podoba. Jest przepis, są wariacje od tego przepisu. I to Panie psotamt jest prawidłowe podejście do czeremchy. Jeśli w czwartym zalewie pojawi się nadmiar któregoś smaku, to zawsze jest mniejsza strata.
autor: kmarian
poniedziałek, 2 wrz 2019, 06:20
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Robercik82
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 650

Re: Robercik82

Witaj Robert. Cudaków u nas aliści dostatek a i Ciebie na forum serdecznie witam. Jak sprecyzujesz, Stary czy Nowy Testament jest dla Ciebie Biblią to wiadomo będzie cóż za "ptica" z Ciebie. Bardziej przydatne byłoby podać ogólną lokalizację twojego portu niż preferowaną literaturę, ale i ...
autor: kmarian
środa, 28 sie 2019, 08:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NOCINO - likier orzechowy
Odpowiedzi: 153
Odsłony: 49221

Re: NOCINO - likier orzechowy

Nie rozrabiaj Kolego zaradek , Nocino ma być mocne. Zainspirowany "Orechowką" w Chorwacji, gdzie słoje gospodarz trzymał na zewnątrz, częściowo na bezpośrednim słońcu, podzielę się pewnym przemyśleniem/doświadczeniem. W tym roku nastawiłem tylko w słoju 4 litrowym, może dlatego słój ten do...
autor: kmarian
środa, 14 sie 2019, 11:54
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czeremcha - przepisy
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 21737

Re: Czeremcha - przepisy

... A precyzyjniej, ile to najkrócej ma być w dniach? Właśnie o tego typu rady mi chodzi, bo niekoniecznie muszę wyważać drzwi już otwarte. Na początku tego wątku są dość precyzyjnie opisane przypadki działań z czeremchą. Raz po 3 dniach macerat nabiera posmaku pestkowego, innym razem pojawiał się ...
autor: kmarian
niedziela, 11 sie 2019, 18:27
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czeremcha - przepisy
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 21737

Re: Czeremcha - przepisy

U mnie owoce jeszcze czerwone. Trzeba jeszcze poczekać ze zbiorem. W tym roku mało owoców więc i ja będę zbierał i przetwarzał. Z doświadczenia z 2017 roku, jak najkrócej macerować bo smaki pestkowe pojawiają się dość szybko, a jak się pojawią to już mogą być za mocne. Trzeba na to uważać. Kiedyś by...
autor: kmarian
poniedziałek, 22 lip 2019, 20:23
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Uczulenie na drożdże
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1580

Re: Uczulenie na drożdże

... powodu mojego problemu jaki jest UCZULENIE NA DROŻDŻE :angry: .... Chłopie, masz, że się tak wyrażę "przesrane". Weźmy pod uwagę, że trafisz na kobietę która ma drożdżycę. Po stosunku masz drożdżycę i .... umierasz??? Nie, nie, nie, to nie żart, ja kumam, jest "Orungal" i dr...
autor: kmarian
poniedziałek, 22 lip 2019, 20:05
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Alkohol zanieczyszczony grynszpanem
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 6625

Re: Alkohol zanieczyszczony grynszpanem

... i tu taki zonk. Co teraz? Czy sprężynki da się uratować i co zrobić z trunkiem??? Proszę podpowiedzcie. Nie bardzo wiem o co lata. Jak po czyszczeniu octem dobrze wypłukałeś wypełnienie to niewielka strata, a nawet rzekłbym żadna, pod warunkiem, że nie czujesz nieprzyjaznych posmaków. Dałeś pla...
autor: kmarian
piątek, 19 lip 2019, 09:18
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Przepalanka inaczej
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2782

Re: Przepalanka inaczej

Jak przepalanka to coś trzeba przepalić. Ja leję odrobinę wody do garnuszka, sypię cukru około 1/3 pojemności naczynia i stawiam na kuchenkę. Na początku odparowuje woda, mieszam ciągle. Cukier zaczyna się karmelizować, bez mieszania się nie obejdzie bo przypalisz. W momencie kiedy zawartość jest ju...
autor: kmarian
piątek, 19 lip 2019, 08:51
Forum: Osprzęt
Temat: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
Odpowiedzi: 245
Odsłony: 89384

Re: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu

Zazdrość mnie zżera. Muszę i ja do klubu ornitologów ... :scratch:
autor: kmarian
środa, 17 lip 2019, 15:14
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Ra9om1ak
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 708

Re: Ra9om1ak

Witaj Kolego. Skończ jednak z psotami a zacznij coś destylować. :twisted:
autor: kmarian
środa, 17 lip 2019, 15:11
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Cybermarian
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 832

Re: Cybermarian

Witam Cię Kolego. O jednego Mariana więcej, no i fajnie. :D
autor: kmarian
piątek, 21 cze 2019, 21:22
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 830
Odsłony: 215201

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Moim zdaniem wystarczy. Ja miałem w planie 12 - 13 mm, ale zmieniłem na szeroki wlew i już tak zostało.
autor: kmarian
wtorek, 18 cze 2019, 21:30
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Wziernik latarka do pot stilla
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 3644

Re: Wziernik latarka do pot stilla

Pewnikiem dlatego, że niektóre nastawy się bardzo pienią i taki wziernik byłby zbawienny, by nie dopuścić piany aż do chłodnicy. Mój plan do normalna latarka 360* (rura nieco większa niż kolumna) taka jak w kolumnach rektyfikacyjnych. Tylko, że ten wziernik będzie na dole, tuż nad kotłem.
autor: kmarian
sobota, 15 cze 2019, 12:56
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1114

Re: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu

Chyba bez zwłoki mieszać nastawy trzeba. Płatki suche z natury bywają i trudno o puszczenie soku. Mieszać trzeba z płynem. W tym przepisie jest coś o soku z cytryny, żeby zbyt słodko/perfumowe nie było, ale na to chyba jest czas.

Wyszukiwanie zaawansowane