Alkohole-Domowe.com

irek89

Chciałem sukcesywnie uzupełnić go do pełna. Dlaczego mialoby nie działać?

irek89

Zrobię inaczej. To co pracuje przeleję do 5 litrowej damy a balon (chyba ponad 30 litrów) umyję i zrobię nowy sok. Dziś kupiłem 60 kg jabłek za 60 zł to powinno wystarczyć żeby wypełnić go całego

irek89

Ja robiłem wino z oskoły z dodatkiem soku z pomarańczy, rodzynkami i odrobiną miodu. Chciałem, żeby było słabe - stwierdziłem, że mocne napewno będzie kiepskie. Wyszło słabe ale dobre. Jednak mi niezbyt smakuje. Po prostu za mało smaku czy aromatu w nim. Mimo tego uważam, że pić się da i również to ...

irek89

2 godziny temu dolałem wrzątku z czajnika. Teraz ruszyło. Jednak nie jest to burzliwa fermentacja. powietrze wydobywa się raz na 30 sekund. Poza tym mamy środę. Sok robiłem w niedzielę wieczór. Moim zdaniem to on już mógł się zepsuć. Szczerze to po dolaniu tej wody miałem to wylać do kibla

irek89

W szklanym balonie. Zapomniałem cukromierza więc nie znam blg. Dlatego początkowo dałem tylko 100 ml cukru.

irek89

Pracowały. Dlatego brak mi pomysłu co jest nie tak. Za dużo kwasu?

irek89

2, 5 litra soku z jabłek, 100 ml cukru. Matka drożdżowa dodana przed wczoraj. Nie ruszyło nawet na dzikusach z tego co widze. Dlaczego?

irek89

Dobry pomysł. Gdyby nie to, że musiałem gotować na szybko to śruby kupiłbym nierdzewne i takie zamontował

irek89

W piwnicy, jest tam wilgotno.

irek89

Za późno na pomiary. Grzałkę wyjąłem, oczyściłem szlifierką zardzewiałe styki. Sprawdziłem na stole czy grzeje i po teście zamontowałem. Wygląda mi, że działa normalnie. Temperatura wody w zbiorniku szybko rośnie

irek89

Miernik elektryczny mam. Ale nie jestem elektrykiem, więc nie bardzo wiem jak te grzałki sprawdzić. Przewód zerowy upalony - to raczej niemożliwe. Dlatego że grzałki są osobno podpięte z dwóch różnych faz przez różne gniazdka. Musiałoby nie być zera w całym domu. Pójdę teraz oczyścić styki i zobaczy...

irek89

Wczoraj pojawił się problem U mnie. Grzałki przestały grzać. Jedną mam podpiętą bezpośrednio z sieci. Drugą przez sterownik msr z przystawką. Ani jedna grzałka, ani druga nie grzeje. Kiedy załączam przez sterownik grzałkę moc podaje ponieważ wentylator wyraźnie zwalnia pod obciążeniem. Po ściągnięci...

irek89

Keg pet nowy kosztuje 60 zł. Tak mówił mi kuzyn - właściciel browaru.

irek89

Nawet nie wiem co masz na myśli pisząc karton do peta. Cena zależy ilu na forum będzie chętnych. Jeśli wezmę 10 to dostanę inną cenę jeśli wezmę 40, o ile w ogóle tyle mają to pewnie puszczą taniej. Pomyślcie ile realnie może to kosztować, ile jesteście w stanie dać średnio a ja będę negocjował wted...

irek89

Z tym oryginalnym fitingiem czy jak to tam się zwie i resztką piwa w środku. Czyli do zdjęcia korek i do wymycia we własnym zakresie

irek89

Mógłbym odkupić z browaru petainery jeśli byłoby zapotrzebowanie na nie. Jest ktoś chętny? Wolałbym większą ilość, nie chce mi sie bawić bardzo w pojedyncze wysyłki. Jeśli uzbiera się odpowiednia liczba chętnych to będę rozmawiał w browarze o cenie.

irek89

Witam. Mam zamiar zrobić córce domek. Wiem że na forum są ludzie przeróżnych zawodów, dlatego myślę że ktoś coś zawsze mi poradzi. Nie mam teraz wolnej kasy żeby za bardzo inwestować w jakieś drogie materiały. Dlatego domek musi być zrobiony w miarę tanio. Plan jest taki: jako że spawam ogrodzenia i...

irek89

Odświeżam temat bo zaczyna się sezon na zbieranie mniszka lekarskiego. A moim zdaniem lepiej zrobić go na prawdziwym miodzie niż gotując z syropem cukrowym jak to dawniej było.

irek89

Ja zrobiłem syrop z mniszka na miodzie. Bez cukru. Przepis jest na forum. Z tym możnaby popróbować.

irek89

Jak w temacie. Dlaczego wódka po pewnym czasie robi się piekąca, gorsza w smaku? Przecież sie (chyba) nie psuje. Czy to te mityczne ( możliwe, że prawdziwe) niebieskie choboki chemii dodawanej w produkcji robiły robotę?

irek89

Albo na dzikich. Mogło być też trzymane z osadem. Albo może zbyt długo rodzynki pływały i pestka oddała smak.

irek89

A znasz jego procent? Bo 14% to już dużo. A jak ma 16 lub więcej to sikira. Wtedy wino kopie ale nie jest smaczne. Może kiepskie drożdże były. Ja zrobiłem swoje pierwsze wino z papierówek mocne i słodkie. Było super. Teraz kiedy je pije juz mi nie smakuje. Albo gusta inne albo z czasem się pogorszyło

irek89

Ja np. robiłem z mniszka lekarskiego macerowanego w miodzie.
https://alkohole-domowe.com/forum/nalew ... 21850.html

irek89

Według mnie pomysł ciekawy i wart wypróbowania. Ale żeby miał sens to trzeba by dwie identyczne beczki zalać. Jedną starzeć tradycyjnie a drugą w studni. Wtedy będzie porównanie

irek89

Moje rodzynki nie pochodziły z supermarketu. Tylko ze sklepu osiedlowego, który można by nazwać takim warzywniakiem. Nie wiem czy były to rodzynki Jumbo, ale były jasne i duże. Coś mi się ubzdurało wcześniej że rodzynki mają sporo cukru. No ale teraz wiem że nie. Rodzynek może nie będę już dodawał. ...

irek89

Dodałem 0,5 kg rodzynek kupionych luzem "na wagę". Duże, jasne. Chciałbym zwiększyć intensywność smaku ale niezbyt podnosząc procent wina.

irek89

Zlałem wczoraj to wino bo rodzynki były już ponad tydzień. Fermentacja zwolniła. Odlałem trochę na spróbowanie. Wiem, że do dojrzania daleka droga ale szalu nie robi. Jest trochę jak szampan rozcieńczony wodą. Wino wyszło lekkie jak chciałem ale brak mu wyrazistego smaku. Można to jakoś poprawić?

irek89

Jeśli z dwóch beczek to mało. Ja z nastawu około 100 L i 25 kg cukru oddbieram jakieś 12-13 litrów spirytusu do drugiego odpędu.

irek89

W środę 25 marca nastawiłem miód pitny na wodzie z brzozy. wlałem 7,5 l soku z brzozy dodałem 3 kg miodu czyli około półtorej litry może troszeczkę więcej do tego sok z dwóch cytryn i dwóch pomarańczy. Dziś kiedy sobie przeliczyłem że te 3 kg miodu to niewiele ponad półtora litra stwierdziłem że są ...

irek89

Żeby wiedzieć jak pozyskać bazę do nalewki trzeba spojrzec tutaj - tylko jeden krótki przejrzysty post: https://alkohole-domowe.com/forum/post213191.html#p213191 A więc bierzemy odciśnięte z nadmiaru miodu kwiaty mlecza i wrzucamy do naczynia następnie zalewamy je alkoholem. Ja zalałem 30% - towym a...

irek89

Jeszcze się dzisiaj okazało że miód pitny nie wystartował. Popatrzyłem na drożdże i okazało się że są po terminie pewnie dlatego nie ruszyło. Teraz nie wiem co zrobić. Mam dwie możliwości czekać do poniedziałku i kupić drożdże nowe lub dziś teraz dodać matkę drożdżową która ruszyła w końcu. Boję się...

irek89

Nie napowietrzyłem bo o tym nie wiedziałem. Przelewałem za pomocą lejka więc delikatnie najwyżej mogło dostać powietrza. O pożywkach pierwsze słyszę. Myślałem, że skoro drożdże mają swoją pożywkę (a te cobry pewnie mają) to dodatkowo ich nie trzeba. Miód miałem w słoikach na kilogramy. Co do pierwsz...

irek89

Jak zdechnie to destylacja a do wody ze zbiornika (nadal słodka) dodać cukru i nowy nastaw będzie.

irek89

Nie uzyskałem podpowiedzi więc nastawiłem wino na czuja w oparciu o przepisy. Mam dwa balony w których użyłem zamiast kranówy swoją oskołę. Pierwszy balon to: 37 litrów soku z brzozy, sok z 3 cytryn, 2 pomarańczy, kilogram miodu, 4 kilo cukru i drożdże uniwersalne winiarskie bo MD tokay mi jeszcze n...

irek89

A ile blg jest teraz?

irek89

Nie, nie planuje miodu pitnego tylko unikam białego cukru dla poprawy smaku, a co wyjdzie to już inna sprawa. A uważacie że lepiej żebym dodał cukru i wyszło po prostu wino? Czy może lepiej dodać tego miodu żeby wyszedł bardziej miód pitny? Kupiłem drożdże uniwersalne spirit ferm oraz Tokay 22. Prob...

irek89

Być może uda mi się nastawić wino brzozowe. Dosładzać chce miodem (staram się ogólnie ograniczać, wykluczać z diety biały cukier) i chce się was zapytać o dwie rzeczy: 1 Jakie drożdże będą najlepsze? 2 Czy dodawać coś jeszcze? Jest wiele przepisów. Jedni dają rodzynki, inni sok z pomarańczy. Tylko n...

irek89

No widze po dzisiejszym dniu, że może się uda.
Mi z kilku Brzóz udało sie zebrać jakieś 3 litry więc znacznie mniej.
Jednak wracając do tematu czy waszym zdaniem ma on sens? A może tutaj wypisywać będziemy co kiedy się zbiera i potem naniesiemy to na kalendarz tworząc nowy temat?

irek89

Witam. Przyszedł mi pomysł na nowy temat w dziale win. Proponuję zrobienie kalendarza od wiosny do jesieni z surowcami do produkcji win. Temat musiałby być ogarnięty przez osobę doświadczoną aby tacy jak ja nie zaspali w zgiełku obowiązków z nastawieniem wina. Np. ja późno się zorientowałem o soku z...

irek89

Oczywiście, że mogą sprawdzać z psami ale to bardziej pod kątem narkotyków. Wydaje mi się, że pies nie zareaguje na spirytus czy wódkę ale nie mam pewności.

Znaleziono 276 wyników