Alkohole-Domowe.com

Searcher

@mirek-swirek, poinformuję Cię tylko, że to co dla Ciebie jest sufitem, dla kogoś innego może być podłoga

Searcher

Ja oddzielam tylko pierwsze 100-150ml z 25l. Wykorzystuje to do mycia, dezynfekcji, czyszczenia itp. Reszta idzie do ponownego przerobu.
Gdzieś ktoś pisał, że te przedgony mają paskudny wpływ na uszczelki i były problemy z pompą. Odpuściłem sobie ten temat.

Searcher

Podzielę się z Wami swoją przygodą z drożdżami Double Snake C48. Zupełnie przypadkowo zakupiłem 2 paczki rzeczonych drożdży, wziąłem je, bo zupełnie nic innego, ciekawego nie było, więc raz kozie śmierć... 7kg cukru + woda do ~27l i paczuszka grzybków. Fermentacja po 2-3h, dosyć spokojna, bez dużej ...

Searcher

@Imbir, no przyznaję, nie próbowałem tego pić, mówię tylko i wyłącznie o zapachu, bo o tym dyskusja była. I różnicę to ja oczywiście widzę, Tobie po prostu nie chciało się przeczytać tematu i odnosisz sie do wyrywków. Panowie, bo przyjdzie tu zaraz jakiś początkujący i uwierzy w to co się tu wypisuj...

Searcher

@Imbir, gdybyś przeczytał cały temat a przynajmniej moją wcześniejszą wypowiedź, wiedziałbyś ze ja zawsze robię 2,5, ale po prostu zauważam fakt, że organoleptycznie po 1 procesie nie ma za bardzo do czego się przyczepić.

Searcher

A może po prostu człowiek nie pies i domyślnie nie posiada węchu zdolnego wykryć niewielkie ilości zanieczyszczeń?

Searcher

Robert, ale kolega ma rację... na 150cm zmywakow po 1 razie można calkiem sympatycznie pachnący produkt uzyskać. Oczywiście odpowiednie tempo odbioru i cięcie frakcji. Na sprezynkach, z buforami, OLMami i innymi bajerami może być tylko lepiej.

Searcher

OK, zgodzę się, po 1 razie przy dobrze prowadzonym procesie jest całkiem niezły produkt, ale robiąc kolejny proces, w moim przypadku 2,5, nadal mam śmierdzące przedgony i pogony. Najpewniej w nalewce nie miałbym szansy wyczuć, no ale ja to spożywam. Nie obchodzi mnie, że nie czuję zanieczyszczeń, ja...

Searcher

No spirytusem to nie ma. Ja szatkuję owoce bez pestek, przesypuje cukrem w słoju, po 24h mam więcej soku niż owoców i wtedy zalewam 68% alko w proporcjach 1kg:1kg:1l. Pozostaje tylko mieszać co jakiś czas i czekać. Po 8-6 tygodniach zlewasz, odstawiasz do klarowania i butelkujesz. Oczywiście nie ma ...

Searcher

PET to politereftalan etylenu i tu już bym unikał, bo nawet woda wypłukuje z niego świństwa. Sprzedawca oszust...

Searcher

Jeśli to PEHD faktycznie, to nie powinno nic się stać. Do labu dostawaliśmy Etanol cz.d.a. w butelkach z PEHD, także spokojnie można zalewać alko i to na długo.

Searcher

Miałem nieszczęście dokonać zakupu w tym sklepie i niestety oszukano mnie. Kupiłem 4 paczki drożdży, po wyjściu przyjrzałem się bliżej opakowaniom i zauważyłem, że w miejscu gdzie powinna być data ważności oraz numer serii są ślady po zmazywaniu! Oczywiście wróciłem do sklepu oddałem drożdże, nie ro...

Searcher

Ja owoce po nalewce zalewam wódka i w ten sposób uzyskuje wódkę owocowa, idealną tam gdzie nalewka okazuje się zbyt "gęstą". Taką pigwe można i 2 razy zalewać! Ewentualnie gotujemy kompocik np. wisniowy

Searcher

@lesgo58 Tak, domyślam się że posiadanie bufora rozwiązuje problem z zanieczyszczeniem kolumny pogonami, a tym samym jej myciem. Dlatego cały czas piszę o moim przypadku, gdzie sprzęt jest naprawdę najprostszy i najtańszy z możliwych, a mimo wszystko nie wstydziłbym się porównania produktu (po Twoje...

Searcher

Oczywiście, że każdy ma swoją tolerancję na zapachy i obce posmaki. Ja długo pracowałem w labie, między innymi z alkoholem cz.d.a. i swego produktu nie jestem w stanie odróżnić od absolutu cz.d.a. Sklepowy pozostaje daleko w tyle i po samym zapachu powiem który jest który :) Co do mojej opinii na te...

Searcher

Takie teoretyczne rozważanie mam... Jaki jest sens "5-krotnego płukania kolumny"? Czysto teoretycznie, opierając się na lekcjach fizyki z podstawówki, jeśli nie przepłuczemy kolumny, a puścimy nowy nastaw, to co sie dzieje w kolumnie? Heh dokładnie takie założenie teoretyczne mialem na po...

Searcher

Wracając do tematu, to początkowe 100ml idzie na etanol techniczny. Do czyszczenia, dezynfekcji, mycia elektroniki itp. naprawdę świetnie sie sprawdza. Pozostałe przedgony i pogony idą regularnie do nastawu, nic nie zostaje. Początkowo miałem wątpliwości, czy takie dodawanie nie pogarsza produktu, a...

Searcher

Oczywiście, że domowe lepsze. Tu nie trzeba badać, to się czuje dzień po spożyciu.

Searcher

No parametry są świetne :) śmiało rozrabiać i spożywać. To co tam widzisz to super dokładne wyszczególnienie ewentualnych zanieczyszczeń, z których najgroźniejszy jest oczywiście benzen, ale w ilości 2ppm ( parts per million ) to tak jakby go nie było. Dla wyjaśnienia, benzen o LD50 (szczur, doustni...

Searcher

Nic nie olewaj :) To co masz jest czystsze niż cokolwiek zrobisz. Pomijając samą procentowość, bo zawartość wody to akurat nam nie przeszkadza, podczas produkcji tego alkoholu dołożono wszelkich starań, aby był najczystszy jak się da i z pewnością taki jest. Owszem niektórzy z nas są w stanie zbliży...

Searcher

Nic z tym nie rób, to gotowy do spożycia surowiec najwyższej jakości. CZDA to klasa czystości duuzo wyzsza niz spozywcza. Tyczy się nie tylko etanolu. Pracowałem kiedys w labie i trochę tego dostawałem

piliśmy to kilka lat, rewelacja! Wiem co mówię

Searcher

Gdybym miał świeży sok, niepasteryzowany, to powinno być super, ale jakby nie patrzeć pasteryzacja powoduje zmiany i tu niestety widzę problem... także jednak pozostanę przy owocach.

Searcher

Panowie, zastanawiam się nad użyciem naturalnego soku malinowego tłoczonego na zimno, bez dodatków, zamiast owoców? Robił ktoś coś takiego? Ma to sens? Pasteryzowany niestety...

Searcher

Może zabijasz imbirem?

Searcher

Robiłem na oba sposoby, akurat nie truskawki, ale inne owoce. Sposób z alko na końcu dał mi bardziej intensywne smaki. Po czasie każdy wypraktykowuje sobie własne przepisy, ja daję także mniej cukru. Co do zasypywania cukrem po alko, mam taka teorię, że może być to spowodowane wyłącznie oszczędności...

Searcher

Ja robię trochę na opak, czyli najpierw cukier na 24-48h, powstały syrop zlewam i konserwuję czystym spirytusem, natomiast owoce zalewam resztą spirytusu + wodą. Łącznie użyty spirytus ma moc 70%, siłą rzeczy ten, którym zalewam owoce jest słabszy. Owoce maceruję bardzo krótko, maks 24h, a bywa że z...

Searcher

gudek117 pisze: Jak sami wiecie podczas destylacji nie ma sterylnych warunków

No właśnie ja nie wiem

i podzielam ciekawość kolegi "radius".

Searcher

@Searcher :respect: :ok: Jeśli odebrałeś to jako pewnego rodzaju atak na Twoją osobę to przepraszam. W żadnym wypadku :) Osobiście daleki jestem od braku tolerancji, jeden z drugim ma swoje życie i niech robi z nim co chce, póki nie wchodzi mi w paradę, jest OK. No ale że swoje zdanie mam i o wolno...

Searcher

...świat się kończy i widać to coraz bardziej. Co to oznacza. Skąd ten katastrofizm? ... żyj i daj żyć innym... Teraz się robi taki szum, że wszystko powinniśmy akceptować i się z tym zgadzać. Ja odbieram to raczej nie jako narzucanie innym czegokolwiek, ale próbę uświadomienia, ze świat nie jest t...

Searcher

Ja jednak tolerancję widzę w trochę inny sposób. Teraz się robi taki szum, że wszystko powinniśmy akceptować i się z tym zgadzać. Owszem, nie zamierzam nikomu niczego zabraniać, czy narzucać swoich poglądów, ale też na pewno nie odmówię sobie prawa do ich posiadania. Są rzeczy, które mi się podobają...

Searcher

Ja chodziłem przy ulach od kilkulatka, więc nie raz i nie dwa użądliła. Podejrzewam że wraz z ugryzieniami powstaje jakaś tolerancja. Kiedyś już gdy sam prowadziłem pasiekę, w ciągu dnia użądliło 6 czy 7 sztuk, w sumie nie zwracałem na to uwagi, bo ani nie bolało jakoś specjalnie, ani nie puchło. Wi...

Searcher

Kolego, to nie słoik daje niechciane aromaty, tylko zakrętka. Szkło generalnie pozostaje neutralne, więc wystarczy używać czystych / nowych nakrętek. Kiedyś słoiczek pigwowca tak zakaziłem ogórkami :) ale zjadło się... A co do samej nalewki, to jednak te kilka miesięcy trzeba poczekać. Na początku u...

Searcher

Nadal nie rozumiem tego upierania się przy wartości 55 skoro w tym stężeniu (lub niższym) nie można odseparować tych dwóch związków o których mówiłem... Mi się wydaje, że to co da się osiągnąć poprzez standardowe 2,5 z 55% jest na tyle dobre, że nie dostrzeżesz absolutnie żadnej różnicy, ani w smak...

Searcher

To by znaczyło, że jest uszkodzona... i wypadałoby wymienić.

Searcher

Silikon wysokotemperaturowy. Te kabelki to możesz do lampki nocnej podłączyć nie do grzałek xkW

Searcher

Ceny to on ma takie sobie, cylinderki dostaniecie w chemland.pl lepsze i w podobnej cenie. Mają plastikowy krążek na górze, co zapobiega zbiciu. Z cylindrami to taka sprawa jest, że się lubią przewracać i zwykle to kończy ich żywot. Taki krążek to naprawdę genialny wynalazek :) Co do reszty, to kolb...

Searcher

Świetny program, uwzględnia kontrację, pełna profeska

Searcher

To naprawdę pojęcia nie mam, do głowy mi przychodzi jedynie utlenianie. Może był dostęp powietrza, światła? Może przelewałaś, mieszałaś itp? Dla mnie pigwówka to najlepsza z nalewek i wiele lat to ona nie wytrzymuje, ale im starsza, tym łagodniejszy smak uzyskuje.

Searcher

To akurat dziwne, bo u mnie z biegiem czasu smak się jedynie uszlachetniał, no i ja zawsze zalewam tylko raz. Później owszem zalewam 40% ponownie, ale to już wódka pigwówka do szybkiego spożycia wychodzi.

Zalewalas z pestkami?

Searcher

Pozostawmy to po prostu w dziale herezje

Znaleziono 121 wyników