Alkohole-Domowe.com

pokrec

Zygmunt, nie ma problemu. Kupujesz uniwersalny i maczasz go w roztworach o znanych temperaturach i stężeniach cukru, soli, etanolu, czego tam jeszcze pragniesz, wystarczy po 10 różnych stężeń i juz robisz sobie tabelki sam. Można nawet wyskalowac w ten sposób taki zwyczajny alkoholomierz biowinowy, ...

pokrec

No, jasne. Wydawało się mi, że takiego działu jeszcze tu nie ma, a powinien. Bo są metody produkcji ambrozji metodami chemicznymi. Legendarna i anegdotyczna metoda "karbidowa" jest jednym z przykładów - choć nie jestem pewien, czy alkohol z karbidu to nie jest bajka. Wiem o tym, że etanol ...

pokrec

Eeee, panie tego, Zygmunt, masz rację. Późno już wczoraj było... 3 dychy za aerometr z atestem to faktycznie leje na twarz praktycznie wszystko. I taki aerometr razem z tabelkami przeliczeniowymi może nawet za ballingomierz robić, chyba, że się mylę?

pokrec

Dziwne, bo mój alkoholomierz z BioWinu (na pudełku napisano, że producentem jest BioWin, nie importerem) pokazuje na sklepowym spirytusie 95% a na wodzie - kranówce 17%. Wygląda na to, że oni w ogóle maja walniętą skalę. Wypadłoby sobie przeskalować w paru punktach alkoholomierz rozcieńczając woda (...

pokrec

Nie używałbym do mycia balonu niczego ostrego. Żadnych zmywaków stalowych, piasku, nic takiego. każda rysa na szkle osłabia je i pęknięcie tak porysowanego balonu to kwestia czasu. To jest elementarz każdego chemika - nie używac do mycia szkła żadnych ostrych przedmiotów, piasku, proszków, etc. Możn...

pokrec

Jest jednak argument za powolną fermentacją. Drożdże winne w niskiej temperaturze (18 - 20 stopni) pracują powoli, ale za to bardzo czysto i do dużego stężenia alkoholu. Potem łatwiej jest oczyścić urobek (i jest go więcej). Ale, co kto lubi. Z wykładu Juliusza na temat drożdży dowiedziałem się mnie...

pokrec

Kucyk oczywiście ma rację, ja jednakże w swojej eksperymentalnej praktyce spotkałem się ze zjawiskiem, że z rurki cieknie przejrzysta ciecz, zero siwuchy, a smak już taki, że chce człowieka skręcić. Najlepiej scigać do małych naczyń typu szklanka i próbowac co jakiś czas. No, tylko z tym próbowaniem...

pokrec

Obie przedstawione głowice powinny działać, co do schematu to są głowice odpowiednio od lewej: CM (cooling management) i VM (vapour management). Problemy widze tutaj 2: -Powrót flegmy na wypełnienie kolumny powinien być w centrum kolumny, nie po ściankach - a u Ciebie pójdzie po sciankach i nie będz...

pokrec

Kolego MarcinZubel, Twoja aparatura wygląda poprawnie, jednakże nie nadaje się ona do psocenia rektyfikatu (bo tylko to właściwie można robić z cukrówek). Jeśli chcesz z niej uzyskać dobre stężenie, to musisz destylować kilkakrotnie, co oznacza duże straty energii. Proponowałbym poczytać nasz portal...

pokrec

Akurat mieszkam w rejonie, gdzie wapniaków jest od metra, wystarczy wyjść na pole i się schylić. Potem wymyć, potłuc na żwirek, wygotować i do kolumny. Następnym razem sprawdzę ten temat przy drugim psoceniu - zamiast wiórków z kwasówki. Ciekawe, co wyjdzie. Bo to powinno zadziałać jak soda oczyszcz...

pokrec

Może to margines dyskusji, ale z wykresu Calyxa wynika, że do osiągnięcia stężenia ponad 90% wystarczy 4 - 5 cykli prostej destylacji. Teoretycznie więc kolumna z 5-cioma półkami teoretycznymi już jest OK. A z 10-ma - wyśmienita. No, tylko jeszcze te fuzelki, smrodki, etc, etc. - wypadłoby dobrze zb...

pokrec

Ja też miałem problem z jajkiem w śliwkach. U mnie jednak trwał tylko przez pierwszy litr pierwszego psocenia. Potem przestał i pachniał normalną śliwowicą. Wlałem wszystko z przepsoconych 2-ch beczek w kega (razem z 15 litrów) i poczekałem 2 tygodnie (keg był zamknięty przed dostepem powietrza). Po...

pokrec

A, takiego pomysła to jeszcze nie miałem. Dobre, użyć chłodnicy prostej jako refluksowej. Można ją nawet pochylić pod kątem ze spadkiem w strone kolumny, żeby nie tracić wysokości do sufitu. W Twoim projekcie, Calyx, moim zdaniem, jest błąd. Termometr powinien być ponad chłodnicą refluksową. Chyba, ...

pokrec

Co do czyscioszki już wypowiedział się Juliusz i zrobił to fachowo. Ja raczej czysciochy nie pijam, jak juz robię 1410, to na nalewki. I zasadniczo tak, jak u Juliusza - psotka musi być bezsmakowa. Bo jak ma smak fuzlasto - drożdżowy, to to można poczuć w produkcie. Choć ja czasem i pijam takie nale...

pokrec

Co do projektu, to 2 m chłodnicy prostej Liebiga nie jest złym rozwiązaniem. Nawet, jeśli będzie za długie, to będzie działać. Sam mam taką chłodnicę i działa wyśmienicie, pochylona pod kątem, w dół. Z końca cieknie strumyczek zimnej psoty. Zimnej, nie letniej. Nie łamałem jej, bo mam sporo miejsca ...

pokrec

A jakby tak użyć potłuczonych na drobny żwirek kafelków, takich od łazienki, co się je na sciany kładzie? Czasem można gdzieś znaleźć sporo odpadów, czy scinków - młotek w garść i jazda. Powinny być podobnie skuteczne, jak koraliki fajansowe do żelazek. Albo cegłę klinkierową, albo nawet zwykłą - te...

pokrec

Le.leszku - ja mam właśnie taką kolumnę. Poszedłem w wysokość kosztem grubości. I działa, choć kilka razy udało mi się ją zalać. Ale jak zmniejszę dopływ ciepła do bojlera, układ stabilizuje się i idzie w tempie standardowym: ok. 1 l/godzinę. Da się z tym żyć. Jak dorobię automagikę, to układ sam si...

pokrec

Dines, moje koszty są takie (pi razy oko): Keg 30 l - 120 zł z Alledrogo rura fi 40 długości 170 cm + rurka nierdzewna fi 10 (2 mb) + rurka miedziana fi 8 (2 mb) + kawałek blachy miedzianej grub. 2mm, rura miedziana fi 22 na płaszcz chłodnicy prostej - ok 200 zł Znajomy spawacz - tokarz - frezer (ge...

pokrec

Zygmunt, teraz widzisz, dlaczego nie opłaca się scigać domowych bimbrowników. Koszty mają po zbóju (aparatura) a produkcja niewielka. Tu bardziej chodzi o zasadę, niż o zysk. Bimbrownictwo na własny użytek wcale nie wychodzi taniej niż kupowanie w sklepie. Ja na rocznie zużywam może z 5 - 10 litrów ...

pokrec

Nie bardzo rozumiem, dlaczego Twój post jeszcze wisi. Bo piszesz jak dziecko neostrady. Kolego, żeby zbudowac własną aparaturę i nie zrobić sobie przy niej krzywdy (bo to jest gotowanie cieczy w naczyniach niemal zamkniętych), trzeba byc przynajmniej na tyle rozgarniętym, żeby poprzeglądać sobie por...

pokrec

Kolego: każda chłodnica, żeby działała efektywnie, to musi działać na zasadzie wymiennika ciepła. Czyli w układzie przeciwprądowym. Oznacza to, że woda chłodząca porusza się w chłodnicy w przeciwną stronę do skraplanych par. W chłodnicy prostej oznacza to, że wlot par jest od góry a wlot wody - od d...

pokrec

Rurki z kwasówki, czy SS mogą być polerowane po produkcji. Oczywiście na zewnątrz, bo wewnątrz nikt tego nie poleruje. Oczywiście test możesz zrobić z pilnikiem i posoloną wodą, to rozwieje wątpliwości. Co do chromu - on niczego nie zatruje. Stal nierdzewna właśnie dlatego jest nierdzewna, bo ma w s...

pokrec

No, to ciekawe. Ja kiedyś nastawiałem na drożdżach "do wina czerwonego". Był i cukier, i przecier, i kwasek, i pożywka, temp. w okolicach 20 stopni. W butelce drożdże ruszały, w balonie - kaputt. Robię drugie, w butelce jadą pięknie, w balonie - kaputt. Użyłem tych babuni - tak ruszyły, że...

pokrec

Kolego, z wymienionych typów: refluks zewnętrzny. Nie mieszaj typów w jednej kolumnie, bo nic Ci to nie da a skomplikuje tylko sprawę i i tak efektywnie będziesz używał tylko jednego. Aabratka nie znam w praniu, wiec Ci nie poradzę. Ja preferuję refluks wewnętrzny (kolumna CM, spirala refluksowa zam...

pokrec

Kiedyś zaparzałem ultradźwiękowo herbatę zimną kranówą. Minuta, czy 2 i "napar" był czarny jak dobrze naciągnięta herbata. W smaku jednak - ohydny. W przypadku herbaty temperatura jednak swoje daje. jak to będzie z psotką - nie wiem. Jak dorobię się takiej płuczki, to spróbuję na winie.

pokrec

Poczytaj: http://moonshine_still.republika.pl/budowa.html - do głowicy Nixona zbliżona jest aparatura oznaczona na rys. 3 w tekscie - chłodnica może być położona poziomo z lekkim skosem a refluks wprowadzony nad wypełnienie rurką sciętą jak igła strzykawki dłuższą ścianką w dół - chodzi o to, żeby p...

pokrec

Kolego, w przemyśle to się robi tak: http://moonshine-still.republika.pl/przemyslowo.html 200 litrów na dzień, to musiałbyś miec gorzelnię. To po pierwsze. Może da się w owej Afryce zarobić tak, że będziecie na początku scigać metodami bimbrowniczymi i powolutku zarobicie na aparature pół przemysłow...

pokrec

Kolego, nie chcę Cię martwić, ale przekombinowałeś. W Twojej kolumnie tylko szklane rurki by pracowały na refluksie, zmywaki jeśli będą spełniać jakąś rolę, to tylko kosmetyczną. To jest MARNOTRAWSTWO kolumny. Po drugie: jeśli dobrze rozumiem, to w chłodnicy refluksowej powinno się wytworzyć jeziork...

pokrec

Policjant też człowiek. Póki nie handlujesz, nie chlapiesz na lewo i prawo po sąsiadach i we wsi, uważasz, kogo częstujesz, nie będziesz miał problemów. Owszem, pisze się po murach Ch.W.D.P (z błędem ortograficznym, ale że na naszym forum nie wolno z bykami pisać...), czy JP, ale gliniarze też ludzi...

pokrec

Ja mam chłodnicę zrobioną w postaci spirali z półtora metra rurki miedzianej fi 8 (wewnętrzna 6). I bez łaski skrapla mi wszystko (to jest chłodnica umieszczona nad wypełnieniem w charakterze zimnych palców), mam kolumnę "cooling management - CM". Poza tym chłodnica prosta z 2-ch metrów ru...

pokrec

Za szybko to wszystko. Poczytaj trochę o zacierach. Pól kilo drożdży to z deczka za dużo. Połowa tej dawki (albo mniej) dałaby świetnie radę. U mnie nastawy na cukrze, przecierze i drożdżach piekarniczych dojrzewają miesiąc i muszą być klarowne, zanim zabiorę się do ich psocenia. Nieklarowny zacier ...

pokrec

Hmmmm, to nie jest wina kolumny, tylko nastawu. Generalnie psoci się nastawy owocowe zaraz po ich pierwszym przefermentowaniu. Bo ich dojrzewanie może i poprawia aromat wina, ale w przypadku psocenia owe związki powstające przy dojrzewaniu wina mogą psuć psotkę. Psota z wina / owoców powinna dojrzew...

pokrec

No, zasadniczo porady są prawidłowe, ale jeden szczegół jest, z którego trzeba zdawać sobie sprawę. Zacierów na zbożach i owocach raczej nie bardzo się da puszczać z kega ze względu na to, że keg na zbyt mały otwór i pulpę trudno się przezeń przelewa. Trzeba się zaopatrzyć w naczynie typu bańka od m...

pokrec

Zasadniczo, to przedgon należałoby też destylowac z refluksem. Tym bardziej. Bo jeśli temp. wrzenia przedgonu jest np. 75 stopni a azeotropu etanol - woda - 78,3 stopnia, to w czasie oddestylowywania przedgonów będą one szły z azeotropem z racji bliskich temp. wrzenia i bardzo małej zawartości przed...

pokrec

Ta kolumna chyba jest bezbłędna w założeniach, jeśli ją potraktowac jako typ CM. To, czego nie skropli górna chłodnica - trafia do dolnej i tam sie skrapla. To, co górna chłodnica skropli - idzie do refluksu. Wielkościa refluksu steruje się zmieniając chłodzenie w górnej chłodnicy. Jest to więc typ ...

pokrec

Prawie dobrze. Kilka jednak uwag będzie. 1. Termometr na kolumnie powinien być na poziomie wylotu par z kolumny. Czyli u Ciebie nad spiralą wewnątrzkolumnową. 2. odbiór zrób tak, żeby był 1 zawór regulujący albo odbiór, albo refluks na zasadzie, że zmniejszając odbiór zwiększasz refluks i na odwrót....

pokrec

Nie śpiesz się z tym łapaniem za ryjek. Stale nierdzewne są różne, jedne są ferromagnetyczne (chwytane przez magnes), inne nie. Ale wszystkie są nierdzewne - na pewno. Ja bym uwierzył spawaczowi w ten certyfikat. Przynajmniej do momentu, kiedy rura nie zardzewieje. Sprawdź sobie rurę za pomocą wody ...

pokrec

Właśnie złożyłem zamówienie na elektrozaworki od pralki, kosztują w miarę tanio - po 10 - 15 zł, takie noname, plastikowe w sklepie z częściami AGD. Śmiesznie tanio w porównaniu z elektrozaworem "prawdziwym" - instalacyjnym do CO, czy wody (który kosztuje 300 - 500 PLN). Mikrokontroler to ...

pokrec

Zygmunt, jedna uwaga: po nagłą cholerę Ci PID za 300 PLN, jak masz serwo, termometr i komputer? Możesz algorytm PID-a zaimplementować programowo. Czyli potraktować ciąg odczytów z termometru jako danych cyfrowych, zróżniczkowac je numerycznie, przecałkować numerycznie, policzyć numerycznie człon pro...

pokrec

Zygmunt, masz rację, dlatego mówiłem w swoim poscie o systemie opartym o regulacje PID - to jest regulator proporcjonalno - całkująco - różniczkujący, działa mniej więcej tak, jak to Ty opisałeś, tylko jeszcze ma zdolnośc "uczenia się" - część całkująca i "przewidywania" - częśc ...

Znaleziono 2090 wyników