Znaleziono 337 wyników

autor: janik
sobota, 21 mar 2020, 21:19
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ŻENICHA
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 9029

Re: ŻENICHA

Wynika z twojej relacji,że owoców miałeś dużo a alkoholu tyle,aby przykryć te owocki. Masz teraz pole do kombinacji. :scratch: Zrobiłeś koncentrat owoców więc możesz teraz według uznania rozcieńczyć czystym alkoholem do Twojego smaku. Pozostałe części gęste pozostałe w pojemnikach po maceracji owocó...
autor: janik
piątek, 20 mar 2020, 20:42
Forum: Projekty aparatur
Temat: Nowy projekt radiusa - miedziana głowica puszkowa
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 5919

Re: Trudny czas w domu (koronawirus)

Z tematu" Trudny czasu w domu (koronawirus) " nawiązującego do stanu zagrożenia zdrowia można płynnie przejść do reklamy i prezentacji swojego sprzętu. Bardzo sprytny wybieg,ale... :? :silent:
autor: janik
poniedziałek, 17 lut 2020, 22:28
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Odpowiedzi: 417
Odsłony: 151884

Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.

Proste rozwiązania mają również dużą zaletę, są naturalne bez zbędnych dodatków . :idea: :P
autor: janik
piątek, 10 sty 2020, 17:04
Forum: Osprzęt
Temat: Pompka do ściągania nastawu z beczki
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 28067

Re: Pompka do ściągania nastawu z beczki

Mam pompę na wiertarkę i jestem bardzo zadowolony.
https://www.eurowin.pl/pl/p/Pompa-na-wiertarke-Rover/1133
autor: janik
poniedziałek, 6 sty 2020, 23:36
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 87534

Re: Cytrynówka

Właśnie tak to bywa w nowych smakówkach , ostrość i świerzość owocowa zagłusza moc alkoholu a po ułożeniu się trunku alkohol zaczyna dominować ,więc warto jeśli chcemy dłużej dojrzewać alkohol zachować inne proporcje. :idea:
autor: janik
poniedziałek, 6 sty 2020, 23:18
Forum: Problemy i pytania
Temat: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3406

Re: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza

Oczyszczenie grzałki to jest mniejszy problem ponieważ można ją wykręcić. ;)
Problemem są ścianki kotła przy braku dojścia fizycznego ich czyszczenia.
autor: janik
poniedziałek, 6 sty 2020, 22:03
Forum: Problemy i pytania
Temat: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 3406

Re: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza

Dla wielu z nas którzy destylują nastawy owocowe a nie mają szerszego wlotu do kotła twoja porada jest bezcenna. :klaszcze:
Teraz jeśli możesz to wskaż kierunek zaopatrzenia się w ten środek czyszczący. :idea:
autor: janik
poniedziałek, 6 sty 2020, 21:50
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1601
Odsłony: 495819

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Oczywiście,że można wykorzystać takie zrębki dębowe po maceracji w winie. Oddziaływanie takich zrębków będzie miało nieco inny zakres i wpływ jak beczki po winie,ale można je wykorzystać z całą pewnością. Doradzam,że oprócz tych zrębków po maceracji można dorzucić część czysto dębowych,albo często p...
autor: janik
poniedziałek, 30 gru 2019, 20:38
Forum: Śmietnik
Temat: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 3656

Re: Zamówienie zbiorowe miodu slonecznikowego NECTARICA

https://www.olx.pl/oferta/miod-wielokwiatowy-CID757-IDBbMsP.html Zobaczcie tą ofertę. Dlatego uważam, że nie warto zamawiać z Ukrainy. Tak" atrakcyjne" ceny u małego pszczelarza to też nie jest pewna wiarygodność oferty,tym bardziej,że ten rok nie był miododajny. Nie dajmy się wkręcać,ale...
autor: janik
piątek, 13 gru 2019, 21:40
Forum: Przywitaj Się!
Temat: donald1209
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 738

Re: donald1209

Witaj. Krzysztof, Witamy Cię w naszej społeczności.
autor: janik
niedziela, 22 wrz 2019, 18:07
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Malinowo-cytrynowa
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1254

Re: Malinowo-cytrynowa

Najlepiej jak teraz dodasz alkohol 60 - 70% do malin z cukrem a po dwóch czy trzech tygodniach zlejesz ciecz z nastawu. Maliny maceruje się w alkoholu nieco krócej niż inne owoce ponieważ przy dłuższym procesie może przejść do nalewki goryczka z pestek. :problem: Jeśli chcesz uzyskać nieco kwaśniejs...
autor: janik
czwartek, 30 maja 2019, 17:12
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Dereniówka
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 2876

Re: Dereniówka

Gdzieś natknąłem się na info, że dereń porządnie owocuje dopiero po 7 latach więc jeszcze poczekam zanim na swoim surowcu coś zrobię... Taki okres oczekiwania na pierwsze owocowanie dotyczy derenia nieszczepionego. W sklepach ogrodniczych zdecydowana większość dostępnych sadzonek to są derenie nies...
autor: janik
sobota, 25 maja 2019, 21:04
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Przepisy na wódki
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2458

Re: Przepisy na wódki

Ratafia to jest smak i zapach naszych ogrodów zawierająca cały bukiet aromatów i smaków owoców które nas otaczają . Jest to nalewka wymagająca cierpliwości a zarazem tak prosta,że nie trzeba czytać "mądrych książek" oddając ich autorom zasług ,które wnieśli. @johnex . Moją ratafie zalewam ...
autor: janik
poniedziałek, 1 kwie 2019, 19:34
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Oczyszczanie destylatu pomarańczowego, osady
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1234

Re: Oczyszczanie destylatu pomarańczowego, osady

Maceracje owoców prowadzi się na bazie alkoholu o mocy od 55% do 75% w zależności od typu owocu (jego soczystości). Jeśli chcesz mieć nalewkę wyrazistą i aromatyczną to napełnij naczynie najlepiej słój ciasno owocami do 3/4 pojemności i zalej owoce mocnym alkoholem. W przypadku gruszki czy jabłka wa...
autor: janik
wtorek, 26 mar 2019, 21:01
Forum: Wina Gronowe
Temat: Jakie winogrona posadzić
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3025

Re: Jakie winogrona posadzić

Z tych odmian dobrego wina nie zrobisz ;) .
Pierwsza odmiana New York Muscat nie warta miejsca.
Kodrianka to typowa odmiana deserowa dość smaczna . :D
autor: janik
wtorek, 19 mar 2019, 20:46
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Gorzki, piekący smak destylatu
Odpowiedzi: 132
Odsłony: 39424

Re: Gorzki, piekący smak destylatu

Przy pierwszym odpędzie nie odbierałeś przedgonu :?: :scratch:
Doznania smakowe przy niedojrzałym destylacie zbożowym mogą być różne :mrgreen: .
Czas zrobi swoje ,więc warto uzbroić się w cierpliwość a końcowy efekt może być OK.. :lol:
autor: janik
wtorek, 19 mar 2019, 20:07
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 7998

Re: Spirytus na nalewki

Upierdliwa jest kolumna ze stali, bo jak nie zrobisz tego całego katalizatorowego voodoo to wali jajem. Taką mam wodę i jajo bez miedzi jest zawsze. Miedzianej kolumny od roku nie czyściłem WCALE. Tak, dokładnie- zero pielegnacji. Zero pielęgnacji :scratch: :lol: ,pewnie robisz jeden lub kilka dest...
autor: janik
środa, 13 mar 2019, 22:26
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Spirytus na nalewki
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 7998

Re: Spirytus na nalewki

Jak można się domyślić kol.@Zadymiacz nie jest "psotnikiem" więc pewno nie dysponuje własnym wysokoprocentowym alkoholem. :scratch: Przy opcji robienia nalewki na spirytusie sklepowym to przy tej cenie surowca jest to bardzo ekskluzywna pasja. :shock: Jeśli ktoś chce wejść głębiej w temat ...
autor: janik
sobota, 9 mar 2019, 19:04
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NALEWKI Z RODZYNKÓW
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6861

Re: NALEWKI Z RODZYNKÓW

Ten przepis z tytułu wątku jest bardzo oryginalny więc lepiej zrób próbę na mniejszej objętości trunku. :idea:
Ps.Tak jak się deklarujesz, podziel się z nami wrażeniami smakowymi tej nalewki. :)
autor: janik
czwartek, 7 mar 2019, 18:35
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Gorzki, piekący smak destylatu
Odpowiedzi: 132
Odsłony: 39424

Re: Gorzki, piekący smak destylatu

masterpaw2 pisze:W buforze masz około 20/25 cm zasypu, moim zdaniem daj go na górze powiększając bufor nad OLM.

Potwierdzam , powiększ kolumnę nad odbiorem OLM.
Mam 40 cm zasypu nad OLM i to doskonale się sprawdza jako bufor dla przedgonów. :idea:

Wyszukiwanie zaawansowane