Alkohole-Domowe.com

JanOkowita

Może trochę poza tematem, ale piszę. Mam trzy duże czereśnie - jedna owocuje w drugiej połowie maja (to pewnie ta, o którą chodzi Partyzantowi, ale nie znam odmiany, kupiłem kiedyś na dożynkach w moim miasteczku), drugą która owocuje właśnie teraz - za kilka dni będą biało-różowe słodkie owoce) i tr...

JanOkowita

Mieszkańcy miast-gospodarzy EURO coś na ten temat wiedzą...

http://idealisci.pl/euro2012/

JanOkowita

Jestem ciekaw, ile to ma stopni Blg ?

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Bez paniki ! Po prostu ta gęstsza piana łatwiej osadza wszelkie "zanieczyszczenia" miodowe - pyłki, itd. Stąd różnica w kolorze. Natomiast od dołu lecą większe bąble CO2, które z czasem przeradzają się w mniejsze, i tak będzie z każdym tygodniem... Wszystko gra. Czytaj :czytaj: Forum AD i ...

JanOkowita

Jeśli Cieślak to nie fachowiec to ja wymiękam.

Robię miody nie od dziś, drożdże optymalnie pracują w pH 3,6-4,2. Na pewno nie da się uzyskać takiego środowiska po dodaniu kilku gram kwasku cytrynowego.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Kwasku cytrynowego też chyba troszkę za mało. Wg Cieślaka na nastaw 10 litrowy czwórniaka potrzeba 35 g kwasku.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

I o to chodzi.

JanOkowita

W ramach modyfikacji zastosowałem zmiany w przygotowaniu Podpiwka Kujawskiego Delecty http://alkohole-domowe.pl/product-pl-243-podpiwek-kujawski.html Po zagotowaniu, przefiltrowaniu i ostudzeniu brzeczki zamiast drożdży piekarniczych zastosowałem drożdże Bayanus G995 http://alkohole-domowe.pl/produc...

JanOkowita

Dzień dobry,

gratuluję eksperymentów, jednakże jestem bardzo ciekaw w jaki sposób drożdże współpracują z pirosiarczanem potasu (chyba pirosiarczynem ? ). Być może jest to jakaś nowatorska metoda ograniczenia nadmiernego wydalania fuzli przez drożdże ?

Pozdrawiam

JO

JanOkowita

Wczoraj kupiłem w Tesco po puszce cydru jabłkowego i gruszkowego 0,5 l (5,99 zł/szt) Jako, że moja żonka jest fanką cydru to wieczorem nastąpiła degustacja. Maryśka spróbowała i rzekła krótko: "Siki Weroniki. Rozwodniony, mało smaku, mało gazu. Do naszego się nie umywa !" Tak więc polecam ...

JanOkowita

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Maryśka orzekła, że to kwiat akacji.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Zapraszam do wyrażenia swojej opinii o naszym sklepiku. Wszelkie uwagi mile widziane !

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Witaj i czytaj !

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Coś czuję, że Botwinka to może być hicior. Uwielbiam eksperymenty. W najbliższy weekend zrobię próbę generalną.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Drożdże do cydru są i w Poznaniu, i w Krakowie, i w Gdańsku...kilka kliknięć myszką:

http://alkohole-domowe.pl/product-pl-27 ... cydru.html

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Problem leży w kwasowości nastawu. Drożdże najlepiej się czują w środowisku 3,6-4,2 pH. Wystarczy dodać kwasek cytrynowy (20 g/10 l), a prawdopodobnie ruszą.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Może Szczuka mnie nie zabije...

JanOkowita

Na lato cydr

, na zimę wino jabłkowe.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Niektóre zioła mają skrajnie krótki czas macerowania - np. zaprawka ziołowa Benedyktynka (do nabycia w naszym sklepiku AD) wymaga jedynie 1,5 godz.! Wówczas ma piękny aromat i zrównoważony smak. Kiedyś zapomniałem przefiltrować po tym czasie i stała chyba z 5-6 godzin - okazała się gorzka i ostra w ...

JanOkowita

@mtx1985 Proponuję nie używać określeń w rodzaju "ciemnogród" w odpowiedziach na posty userów Forum AD. Może raczej opisz swoje doświadczenia z używania różnych menażek w trakcie wypraw przez dzikie ostępy leśne, itp. :hahaha: Przez wiele lat na rynku były dostępne jedynie naczynia określa...

JanOkowita

Dla mnie sprawa jest prosta. Po pierwsze - lepsze samopoczucie chociażby psychiczne i luźniejsze podejście do życia. Po drugie - po małym kieliszku nalewki dużo lepiej się śpi, a jak wiadomo zdrowo przespana noc jest dobrym początkiem dnia.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Zapisuję się - Aldo z prawej, rozmiar XXL, 1 czarna, 1 granatowa.

Jan Okowita

JanOkowita

Nastaw trzeba zlać znad osadu i odgazować. Gdy będzie zbyt dużo CO2 to środki klarujące nie dadzą rady.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

@Radius

To suczka, więc jak trochę poliże to wytrzymasz

JO

JanOkowita

A to moje Aldo. Ma niecałe trzy miesiące. Qba jest ojcem chrzestnym.

Jeśli ktoś będzie pisał głupoty to Aldo przyjdzie i go zaliże na śmierć !

JanOkowita

Tutaj jest instrukcja przygotowania beczki napisana przez producenta beczek : http://zdrowenalewki.pl/p/16/480/beczka-debowa-20-litrow-beczki-debowe-i-beczulki.html Wino śmiało można zlewać z trzech 50-litrowych balonów, należy je zabezpieczyć przed infekcją pirosiarczynem potasu. Jest to jednocześn...

JanOkowita

Wszystkie fajne, biorę każdą wersję - jestem mało wybredny

Pozdrawiam

Jan Okowita

P.S. No to czekamy na zamówienia Forumowiczów. Okaże się, jaka jest nas siła.

JanOkowita

Zygmunt :klaszcze: I nie porównujmy z Polską państw, które przez wiele lat ograbiały innych ze wszystkiego co się dało. Kolonie brytyjskie, francuskie, itd. Jak komuś dobrze w Irlandii to niech tam jedzie z Bogiem i zostanie, a nie mąci tutaj. Szwajcaria też jest bogata, bo się dorobiła na pracowito...

JanOkowita

A na stadionach doping z pełną kulturą.

JanOkowita

Zamiast balona (balonu ? ) kup porządny plastikowy fermentator - łatwiejszy do umycia i bardziej uniwersalny na przyszłe eksperymenty (cydr, cukrówka, itp). Cała reszta to prosty i tani osprzęt - do kupienia w naszym sklepiku http://alkohole-domowe.pl Lepiej zaoszczędzić na korkownicę, kapturki, itp...

JanOkowita

Chłodnica na lato jest O.K. !

JanOkowita

Idzie lato. Może wznowimy akcję ? Zapisuję się na 5 sztuk.

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Filtry Brita posiadają obudowę z poliyetylenu, który nadaje się do kontaktu z wodą, ale już niekoniecznie z rozpuszczalnikami organicznymi. Oczywiście efekt z oczyszczania jest zadowalający, ale proponuję zapytać producenta, czy filtry nadają się do kontaktu z alkoholem. Pozdrawiam :poklon; Jan Okow...

JanOkowita

Pozdrawiam

Jan Okowita

JanOkowita

Istnieje ryzyko, że dunder jest już praktycznie pozbawiony tlenu. Trzeba ten nastaw porządnie napowietrzyć poprzez kilkakrotne przelewanie cienkim strumieniem lub też można użyć pompki akwariowej. Każde drożdże potrzebują tlenu - nieważne czy to Baynusy czy też Spiritferm Turbo Fruit. Pozdrawiam :po...

JanOkowita

Jeśli zapach jest "zatęchły" to chyba reanimacja nie ma sensu. Można spróbować rozcieńczyć go lekko ciepłą wodą (wykonać próbę w niewielkim naczyniu) i wówczas przeprowadzić próbę organoleptyczną. Jeśli zapach będzie akceptowalny to dodać cukier i ponownie przefermentować w celu dalszej ob...

JanOkowita

Przyjdą kumple, żony kumpli, koleżanki kumpli, koledzy koleżanek...itp. Coś trzeba postawić na stół w trakcie oglądania meczów. Więc nasz Sklepik poleca : http://alkohole-domowe.pl/product-pl-540-butelka-ozdobna-football-500-ml.html http://alkohole-domowe.com/forum/download/file.php?id=7449&t=1 ...

Znaleziono 3474 wyniki