Znaleziono 148 wyników

autor: Zbyszek T
niedziela, 24 gru 2017, 10:53
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1147
Odsłony: 294620

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Panowie to jak to jest z Burbonem według tego co piszę Wikipedia ( https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Burbon ) może on być leżakowany tylko w nowych opalanych beczkach przez minimum dwa lata. Czemu taki Burbon nie jest przedębiony po dwóch latach ? Tak, tylko beczka ma mieć 220 litrów, a nie 20 czy 30...
autor: Zbyszek T
czwartek, 21 gru 2017, 20:37
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1147
Odsłony: 294620

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Jak dla mnie - mam 2 beczki 20 i 30 l z bednarstwo.eu - ługować i to długo.
Najlepiej na 3 miesiące wlać jakieś mocne, słodkie wino, a później to wino przedestylwoać.
Później i tak trzeba baardzo ostrożnie, pierwsze 2 lata trzeba bardzo uważać, można trunek przedębić i będzie niesmaczny.
autor: Zbyszek T
poniedziałek, 18 gru 2017, 15:17
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Problem z Pot-Still - kolumna się zalewa, bulgocze
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3967

Re: Problem z Pot-Still

Wypełnienie może trzeba wyjąć i wymyć porządnie.
autor: Zbyszek T
piątek, 8 gru 2017, 14:46
Forum: Grzanie
Temat: Sterowanie grzaniem 2x2kW ,50l -pytanie?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3570

Re: Sterowanie grzaniem 2x2kW ,50l -pytanie?

Ja mam wyżej wymienione Regulator Pamel - steruje 1 grzałkę 2 kW. Działa super.

Stabilizacja kolumny 50% mocy
Praca w trybie Pot-still 60% mocy
Praca w trybie kolumny CM 80% mocy
autor: Zbyszek T
czwartek, 30 lis 2017, 19:52
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówka na dzikusach ?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2766

Re: Cukrówka na dzikusach ?

defacto pisze:Zróbmy zatem mniejsze- 12blg?


Nic nie mniejsze.
Jak Ci dzikusy nie zjedzą 20 BLG w "starterze" to i nie zjedzą w docelowym nastawie.
Mają przeżyć najsilniejsze i zjeść ten cukier, bo inaczej bez sensu...
autor: Zbyszek T
czwartek, 30 lis 2017, 18:13
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówka na dzikusach ?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 2766

Re: Cukrówka na dzikusach ?

Jak już, to bym zrobił tak: 1 litr w słoiku najpierw, w kuchni lub spiżarni – tam gdzie bywają owoce i „fruwają” drożdże – bez zakręcania przez pierwsze dni. Jak przefermentuje do -2 (jeśli przefermentuje) to drożdże, te odporniejsze na alkohol, będą jeszcze żyły. I wtedy możesz użyć tego litra prze...
autor: Zbyszek T
niedziela, 26 lis 2017, 08:51
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 8132

Re: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

Drogo, bo drogo, ale tutaj można zamówić:
http://piwniczka.org/zyto-20kg-p-514.html

Przy okazji, w tym sklepie "piwniczka" słód jęczmienny jest chyba najtańszy - 19 pln/5kg śrutowany + kurier 10 pln.
autor: Zbyszek T
piątek, 24 lis 2017, 07:11
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Mała kolumna miedziana
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3067

Re: Mała kolumna miedziana

Jak masz kolumnę 50 cm, to spróbuj małym kosztem dorobić do tego refluks - ze 20 cm dodatkowej rurki z zimnymi palcami lub spiralą.
W większe koszty nie idź, bo i tak szybkowar jest nie rozwojowy.
autor: Zbyszek T
środa, 22 lis 2017, 20:36
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Damian1976
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1362

Re: Witam forumowiczow i moderatora !

Tak bez wazeliny ;-) ?

Witaj :-)
autor: Zbyszek T
czwartek, 16 lis 2017, 17:45
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 8132

Re: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

Ja robię swoję wersję Starki - tj. destylat ze slodu jęczmiennego - stażony w beczce.

Nazywam ją "Starka" bo lepiej brzmi niż "Whisky" :-)

Ale chęć mam popróbować coś nowego, stąd pytanie, w jaką stronę iść...
autor: Zbyszek T
czwartek, 16 lis 2017, 08:01
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 8132

Re: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

Zamówiłem enzymy, zrobię kolejne podejście do żyta - skoro tak chwalicie...

A z mąką warto spróbować? Czy to raczej tylko środek zastępczy za śrutowane zboże?
autor: Zbyszek T
środa, 15 lis 2017, 12:50
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 8132

Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

Tak czytam i czytam,... Chodzi o destylat do starzenia z dębem. Sam testowałem słód jęczmienny - b. dobre efekty - kilkukrotnie próbowałem, słód daje najlepsze efekty kukurydza - smak bardziej słodki ale z nutami kiszonki żyto - destylat walił okrutnie (wymiocinami?) mimo, że zacier zakażony nie był...
autor: Zbyszek T
piątek, 10 lis 2017, 17:15
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Jak podłączyć 2 obiegi do kolumny CM?
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1160

Jak podłączyć 2 obiegi do kolumny CM?

Cześć, Proste pytanie, Jak podłączyć 2 obieg wody? Zawór kulowy Wężyk Trójnik Wężyk Zaworek precyzyjny CM ??? Ja chcę dać 1 zaworek - tylko na głowicę CM na na chłodnicę tylko wężyk. Ale jak odkręcę zaworek, on ma mały prześwit, to i tak mało wody nim przepłynie? Czy muszą być 2 zaworki precyzyjne? ...
autor: Zbyszek T
wtorek, 7 lis 2017, 20:31
Forum: Ogrodnictwo
Temat: Panel LED do uprawy.
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3715

Re: Panel LED do uprawy.

Diody LED są dostępne w wersjach "GROW" lub "POWER LED" 1W, 3W, 10W. Są przeznaczone dla roślin. Podobno dobry producent to Epistar. Można kupić diody o pojedynczym kolorze - Niebieski, Czerwony i różne ich odcienie, czy też biały itd.. Lub "Full spectrum" - co oznacza ...
autor: Zbyszek T
niedziela, 5 lis 2017, 18:22
Forum: Ogrodnictwo
Temat: Panel LED do uprawy.
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3715

Re: Panel LED do uprawy.

Cześć Ja właśnie jestem na etapie projektu i zbierania części. Ogólnie jestem "elektronikiem" i planowałem sam wszystko skonstruować, właśnie z LEDów. Można sporo poczytać o kolorach, pasmach i o tym jak jakie światło wpływa na rośliny. Niestety jest to dość drogie rozwiązanie, diody, zasi...
autor: Zbyszek T
niedziela, 5 lis 2017, 07:13
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Prawie piwnica
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4278

Re: Prawie piwnica

To Twoje pomieszczenie nie nadaje się. Jest ponad gruntem, niewielkie, otoczone innymi pomieszczeniami przez co mury będą oziębiać się i wychładzać. Izolacja "od środka" nie pomoże, bo nie ma co grzać. Powierzchnia styku z gruntem niewielka, a odbiór ciepła duży i nie wyeliminujesz strat z...
autor: Zbyszek T
poniedziałek, 30 paź 2017, 07:10
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Brak efektów po modyfikacji kolumny destylacyjnej.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3112

Re: Jak nie porąbać i nie wyrzucić tej durnej rury.

Hej, co to znaczy: "nie udało mi się uzyskać zadowalającego destylatu"?
Możesz dokładnie opisać, co jest nie tak?
autor: Zbyszek T
niedziela, 29 paź 2017, 13:04
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwsza zabawka - dylemat
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 7232

Re: Pierwsza zabawka - dylemat

Zbiornik 30L + kolumna CM: http://allegro.pl/destylator-30l-ds160- ... 6991393652

Do ogarnięcia jeszcze temat grzania.
autor: Zbyszek T
sobota, 28 paź 2017, 08:06
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1605
Odsłony: 525416

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Za mną pierwsze pędzenie tego "nastawu"- pierwszy raz w karierze używałem "dundru" do nastawu. Użyłem mixu kukurydza + słód jęczmienny. Nastaw był kwaśny, śmierdzący - w sumie taki jak ma być ze zboża. Przegoniłem pierwszy raz, wylałem pierwsze 50 ml ślepotki, a później w trybie ...
autor: Zbyszek T
czwartek, 26 paź 2017, 06:24
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Destylat z winem wiśniowym w dębie ?
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2273

Re: Destylat z winem wiśniowym w dębie ?

Tez dolewałem, ale w ilości np. 100 ml na 20 l beczke. Wtedy smak i aromat staje się bardziej skomplikowany, ciekawszy. Kiedyś próbowałem więcej, ale to kiepsko to wyszło i poszło z powrotem na rury. Chyba żeby to zmieszać i z 5-10 lat leżakować, to może by się ułożyło... Natomiast dobre efekty daje...

Wyszukiwanie zaawansowane