Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

[zor-ro1970]

Witam wszystkich. Zaciekawiony smakiem wódeczki z glukozy zakupiłem odpowiednią jej ilość ( 3.24 zł za kg.) i przeprowadziłem fermentacje. W ruch poszły drożdże Alcotec 48, 24 kg glukozy i 63 litry wody. Po 14 dniach Blg -4 może -5. Dziś do gara 50 litrów keg i cóż takiego wyszło a mianowicie po 1. zapach ideał - prawie bez zapachu, po 2. smakowo bardzo delikatny spirytus a kopie (pijesz jak 60% a nie 95%) i po 3. wydajność mniejsza od cukru o minimum 20 % a może 25%. Jeśli ktoś chce zrobić towar smakujący jak Finlandia, glukoza idealnie spełni swoje zadanie, jest łagodna w smaku, prawie nie wyczuwalna woń alkoholu. Porównując do cukrówki nie ma co porównywać ale wydajność zdecydowanie mniejsza. Dziś nastawiłem glukozę na 25 kg wlałem 75 kg wody, Blg 23 , drożdże Old Grand's - GULD , druga taka sama partia na Moskva Style. Dam znać co dalej w następnych dniach, pozdrawiam

[zor-ro1970]

Old Grand's - GULD po 48 godzinach BLg 12, temperatura zacieru 35 st!!!. W beczce się gotowało, dodałem 2 kg glukozy i 6 litrów zimnej wody aby obniżyć temperaturę. Po 60 godzinach Blg 8 temperatura zacieru 32 st. Temperatura otoczenia 15 st. Chyba te drożdżaki strasznie lubią glukozę. Jutro napisze co dalej oraz opis drożdży Moskva

[xkazielx]

...zakupiłem odpowiednią jej ilość ( 3.24 zł za kg.)...

podziel się namiarem chętnie spróbuję gdyż jeszcze nie robiłem z glukozy a cena, jak najbardziej zachęcająca.

[zor-ro1970]

Cena zachęcająca, jednak weź pod uwagę, że wydajność sporo mniejsza.
http://www.agrotrade.com.pl/ tu jest najtaniej.

[Teroon]

zor-ro1970
Piszesz, że wydajność jest około 20-25% mniejsza. Czyli np z 7 kilo - przyrównując do 7 kg cukru - jakbyś miał ocenić to ile uzyskałeś?

Bo tak myślę skoro cukier teraz jest po 4,50 (przynajmniej u mnie), to te 20% różnicy zasadniczo zostanie zrównoważone przez cenę. Naturalnie koszta wysyłki cenę podbiją do poziomu cukru, ale u mnie (sportowca) glukoza się przyda bardzo na treningi więc akurat i tak przyoszczędzę

[xkazielx]

W sumie to w Biedronce jest za 3.65 ale jak ktoś kupuje po 4,5 to tak jak mówisz Teroon. Mam szczęście mieszkać blisko jednego z magazynów ze strony którą podał zor-ro1970 więc nie będę dodatkowo becalował za przesyłkę dojazd itd.
Próbował ktoś jak się sprawdza glukoza w dodatku do zacieru z jabłek albo pigw?
Jeśli chodzi o wydajność to szukając na necie znalazłem kalkulator że żeby odiągnąć ten sam rezultat co 5kg cukru (sacharozy) trzeba użyć 5.65kg (co daje 12,5% mniejszą wydajność) glukozy, czyli jak dla mnie pryszcz zważywszy na cenę i lepszy smak http://homedistiller.org/sugar/wash-sugar/yield

[Teroon]

xkazielx

No cóż, mogę tylko zazdrościć. U mnie cukier 3,50-3,65 kosztował przed tymi wielkimi skokami cen cukru sprzed roku (a może to już dwa lata? w każdym razie wtedy co cukier do 6 zł skoczył). Od tego czasu trafić cukier poniżej 4,40 w Gdyni nie ma mowy.

(Chociaż sprawdzę tą Biedronkę bo tam jeszcze nie zaglądałem).

[papo]

generalnie 1kg glukozy to jakieś 850g węglowodanów. Mi najtaniej jak udało się znaleźć to 122zł za worek 22kg. Gdybym miał dostęp do glukozy w takiej cenie jak piszesz, to tylko na glukozie bym robił.

[zor-ro1970]

Cena 3.00 zł netto plus 8 % Vat, co daje 3.24 z dowozem, minimum 500 kg (w cenie transport). Tak ja załatwiłem. Panie i panowie, z wyliczeń 1 kg cukru to 850 gram glukozy i wiecie co? To tak samo, jak temperatura wrzenia alkoholu etylowego 78,3. Wszystko teoria, w praktyce ponad 20%, ale co za jakość!!! W sobotę odparuje na innych drożdżach, wiec będę miał porównanie.
------------------------
U mnie cukier 3.69 w Biedronce, 3.24 glukoza plus 25%(mniejsza wydajność) to około 4 zł w przeliczeniu na cukier. WARTO dla smaku i jakości!!!

[Teroon]

Ło hoho ho ho....
To chyba trzeba by zrobić jakąś zorganizowaną akcję zakupu. Bo ekhm ekhm...te 500 kg to jednak troszku dużo, całe 1,6 k zł, że o składowaniu nie wsponę

To jak Panowie, jakieś zapisy organizujemy żeby do tych 500 kg dobić?

Swoją drogą, jeśli zamówiłeś 500 kg.....to masz surowca na ilość trunku "O'la-Boga-wnuki-moich-wnuków-jeszcze-będą-miały-co-pić"

[radius]

Kto się zajmie dystrybucją Jestem chętny na 37,5 kg

[Stachy]

I ja bym z 20kg nabył=)

[Teroon]

Ja też bym 20 kg zassał.

Niestety nie mam warunków do dystrybucji - brak auta, a przenieść 480kg na pocztę na własnych plecach wykracza poza moje zdolności

[wolan]

To i ja bym się pisał na jakieś 30kg

[zor-ro1970]

Mogę wystawić na Allegro worki po 25 kg ale cena przesyłki zabija, a nie mam umowy z kurierem.

Panowie, glukoza z tej firmy pakowana jest po 25 kg worek i tylko taka ilość minimalną można dystrybuować lub wielokrotność tej wagi. Najtaniej na Allegro to 109,90 za 25 kg plus wysyłka. Jak chcecie po 1 kg, to pozostaje sklep lub allegro, a cena od 5.49 do 11 zł za 1 kg.

[papo]

ja dla równego moge wziąść 50kg



dowiedziałem się, że minimalne zamówienie to 200kg i transport jest w cenie

[wolan]

Najtaniej przesyłka wyszłaby zamawiając przez http://www.wysylajtaniej.pl bo tylko 11,99zł.
Ps. Znalazłem też sklep internetowy oferujący glukozę w cenie 98zł z 5kg (pewnie koszt przesyłki tylko 20zł ale mają też drożdże, itp., to koszty rozbiłyby się na kilka produktów), z tym, że jest to glukoza niemiecka robiona z kukurydzy (ciekawe która lepsza??).
Pozdrawiam

[zor-ro1970]

Nie ma znaczenia z czego zrobiona jest glukoza czy kukurydza, ziemniak, pszenica. Produkt finalny to glukoza o czystości ok 92 %.Zastanawiam się na dystrubucją cena wyszłaby ok. 115-120zł za worek 25 kg z przesyłka.

[radius]

No, to działaj a my będziemy ci niezmiernie wdzięczni

[papo]

jak pisałem wyżej zawsze można zamówić 200kg wtedy cena jest 3,20+8% +vat. Transport przy tej ilości jest w cenie. Wydawać by się mogło, że 200kg to sporo, ale jak by się zastanowić to można to spożytkować baaaardzo szybko