Nie, niekoniecznie. Są producenci, którzy albo nie leżakują grappy w beczkach albo z innego drewna. Definicja grappy jest inna niż przedstawiłeś.golja42 pisze:Orginalna Grappa leżakuje w beczkach z drewna jesionowego nieopalanego od 8 do 18 m-cy
Znaleziono 230 wyników
- czwartek, 1 cze 2017, 14:26
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Grappa od a do z
- Odpowiedzi: 105
- Odsłony: 58569
Re: Grappa od a do z
- czwartek, 1 cze 2017, 14:06
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Gotowanie nastawu z mandarynkami
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 6492
Re: Gotowanie nastawu z mandarynkami
Ja dorzuciłem ostatnio do drugiego gotowania skórki z limonek. Efekt bardziej niż pozytywny
- piątek, 10 sty 2014, 09:55
- Forum: KAC
- Temat: "Polska ostryga" - Międzywojenny sposób na kaca
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 10367
Re: "Polska ostryga" - Międzywojenny sposób na kaca
W Polsce w markecie to raczej zlewki kupisz a nie oliwę.kamal pisze:Jakąś kiedyś próbowałem. Wypiłem pół szklanki i później wymiotowałem.
A z drugiej strony - pół szklanki? każdego powali.
- czwartek, 9 sty 2014, 14:52
- Forum: KAC
- Temat: "Polska ostryga" - Międzywojenny sposób na kaca
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 10367
Re: "Polska ostryga" - Międzywojenny sposób na kaca
Oliwa zemdlić? Smak lekko gorzki, trawiasty, czasem smak zielonych pomidorów.. itd.kamal pisze:Niema w tym przepisie nic takiego odrzucającego, oprócz tej oliwy która mogła by zemdlić.
Widzę, że nie próbowałeś prawdziwej oliwy.
- wtorek, 26 lut 2013, 21:38
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Orzechówka-Przepis?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 37890
Re: Orzechówka-Przepis?
Soplica orzechowa to orzechy laskowe a nie włoskie.
Ja robiłem na zielonych włoskich, z dodatkiem cynamonu - niezłe ale nie przypomina Soplicy.
Trzeba by użyć orzechów laskowych, może w tym roku spróbuję.
Ja robiłem na zielonych włoskich, z dodatkiem cynamonu - niezłe ale nie przypomina Soplicy.
Trzeba by użyć orzechów laskowych, może w tym roku spróbuję.
- sobota, 16 lut 2013, 21:05
- Forum: Eureka!
- Temat: chłodzenie w obiegu zamkniętym - silnik stirlinga
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 6453
Re: chłodzenie w obiegu zamkniętym - silnik stirlinga
Nie wytracisz . Próbowałem. Temperatura przestała rosnąć gdy umieściłem wentylator "domowy" umieszczony 1cm od chłodnicy. Wentylatorki od PC, nawet 12cm można sobie w d.. wsadzić. Generalnie - zabawa z chłodzeniem to porażka i strata czasu. Kupiłem bekę 200L i pompka gania wodę.
- piątek, 8 lut 2013, 17:06
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Mapa Bimbrowników
- Odpowiedzi: 233
- Odsłony: 93600
Re: Mapa Bimbrowników
czemu nie
Lokalizacja: Warszawa / bez warsztatu
pozdrawiam
Lokalizacja: Warszawa / bez warsztatu
pozdrawiam
- czwartek, 27 wrz 2012, 14:07
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Re: Rum z melasy z buraków cukrowych
Still nothing.
Jadę jutro na weekend do teściów, to będe destylował ale będzie to pierwsze tłoczenie, więc wrażenia nie będą super zapewne.
Niestety nie mam możliwości "zabawy w hobby" w domu.
Jadę jutro na weekend do teściów, to będe destylował ale będzie to pierwsze tłoczenie, więc wrażenia nie będą super zapewne.
Niestety nie mam możliwości "zabawy w hobby" w domu.
- wtorek, 28 sie 2012, 22:43
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Re: Rum z melasy z buraków cukrowych
Update: Otwieram wiaderka kolejno mierząc BLG. I tutaj spotkało mnie rozczarowanie :dupa: Po dwóch tygodniach mało ruchliwej fermentacji, nastawy zeszły od 22blg do 17-18. Podejrzewam dwóch winowajców: - niska temperatura w nocy - gówniane drożdże (użyłem tych: http://destylacja.com/pl/p/FERMIOL-akt...
- czwartek, 23 sie 2012, 23:11
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Re: Rum z melasy z buraków cukrowych
Dunkel, melasę kupiłem prosto "od chłopa" w malowniczej nadbużańskiej okolicy na granicy mazowieckiego i podlaskiego :-). Mam tam teściów, masę znajomych itp. Kiedyś rzuciłem hasło melasa a oni na to: jasne, mamy tego po sufit :-D. Proponuję trochę cierpliwości, bo po destylacji może się o...
- czwartek, 23 sie 2012, 12:57
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Re: Rum z melasy z buraków cukrowych
Kupiłem po znajomości, spytam się czy mogliby sprzedać więcej. Problemem była by przesyłka.
- wtorek, 21 sie 2012, 22:32
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Re: Rum z melasy z buraków cukrowych
Witajcie, Na początku przepraszam za brak fotek samej melasy. Fermentacja znacznie przyspieszyła z nadejściem upałów, dwa dni temu (fermentory stoją w garażu o temperaturze praktycznie zewnętrznej). Dzisiaj mija 10 dni od początku pracy. Liczę że skończy pracować za 5 dni i będę miał pracowity weeke...
- sobota, 18 sie 2012, 00:02
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 40014
Rum z melasy z buraków cukrowych
Witam wszystkich, będę w tym wątku zamieszczał informacje na temat tego co uda mi się zrobić z melasy ale.. polskiej z buraków. A było to tak: Kupiłem 20litrów gęstej melasy, rozrobiłem 5l na około 22 litry wody (22blg), wrzuciłem około 250g (sparzonych) rodzynek i drożdże gorzelniane. Narazie tydzi...
- poniedziałek, 16 kwie 2012, 21:08
- Forum: Zakąski Domowe
- Temat: Słoninka dla smakoszy
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 9678
Re: Słoninka dla smakoszy
oo ciekawe, czyli wychodzi że ulubiona przeze mnie oliwa jest niezdrowa? Jasne...octustrugi pisze:Witam
tłuszcz zwierzęcy jest najlepszy a roślinny szczególnie ten rafinowany jest szkodliwy dla zdrowia
- środa, 29 lut 2012, 17:48
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Na co dajemy 1% (procent)
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5180
Re: Na co dajemy 1% (procent)
A dlaczego mam darować? To są moje pieniądze! Radius Ci dobrze napisał. TO NIE SĄ TWOJE PIENIĄDZE! To są pieniądze Twojego i mojego pazernego okupanta a ja zrobię wszystko żeby dostał jak najmniej, czy to przez spożywanie "wyrobów nieakcyzowych" ;-) czy poprzez wspieranie 1procentem funda...
- wtorek, 28 lut 2012, 19:45
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Destylacja surówki z dodatkiem owoców cytrusowych.
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 7921
Re: Destylacja surówki z dodatkiem owoców cytrusowych.
Trochę Cię rozczaruję bo od tego czasu nie robiłem cukrówki (same owocowe a w sezonie wiosennym gdy owoców brak - rum). Ale w najbliższą wiosnę powrócę do tematu cukrówek. Jako że, mam pot-stilla planuję "pojechać" 3 razy a po drugim razie zaprawić kilka baniaczków a to skórką cytrynową/li...
- środa, 22 lut 2012, 19:43
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Gdzie jest Kucyk?
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 16829
Re: Gdzie jest Kucyk?
Zygmunt? Nie.
"Ostatni post: Czemu tak mało wyszło i taki słaby bimberek?
Cz lut 09, 2012 5:54 pm "
"Ostatni post: Czemu tak mało wyszło i taki słaby bimberek?
Cz lut 09, 2012 5:54 pm "
- niedziela, 19 lut 2012, 23:11
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Moje domowe wędliny...
- Odpowiedzi: 52
- Odsłony: 32589
Re: Moje domowe wędliny...
Powinieneś uprzedzać, aby nie oglądać na głodnego Twoich zdjęć
- niedziela, 19 lut 2012, 23:08
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Nocna prohibicja w UE i o UE.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 8222
Re: Nocna prohibicja w UE i o UE.
Kolego (o ile mogę się tak do Ciebie zwracać) oczywiście że możesz :-). Mario, kurcze Ty ciągle nie rozumiesz, to że wejdzie euro to nie znaczy że, zarobki przeliczą nam 1:1 (zarabiasz 2000zł to dostaniesz 2000euro), jasne, a teraz pokaż mi miejsce gdzie tak napisałem. :-P Chodzi o to, że np. mając...
- czwartek, 16 lut 2012, 18:51
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Nocna prohibicja w UE i o UE.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 8222
Re: Nocna prohibicja w UE i o UE.
Pokrec, ja się z Tobą zgadzam tylko że, ludzie OBECNIE już mają kredyty - walutowe. I moim zdaniem będzie je łatwiej spłacać gdy będą zarabiali w euro a przynajmniej ich rata nie będzie zależna od plam na słońcu. Oczywiście nie dotyczy to ludzi którzy spłacają w zł.
- czwartek, 16 lut 2012, 12:43
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Nocna prohibicja w UE i o UE.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 8222
Re: Nocna prohibicja w UE
Piszesz że jesteś informatykiem, no i co z tego? Potrzebuje Cię ktoś do pracy? Jeśli tak to dlaczego importujesz produkty z uni jełropejskiej? Piszesz o świetnych mechanikach? Proszę pokaż mi takiego który od ręki wymieni mi sportową skrzynie biegów w BMW M3... To z tego że nie jestem menadżerem lu...
- środa, 15 lut 2012, 19:21
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Nocna prohibicja w UE i o UE.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 8222
Re: Nocna prohibicja w UE
I nawet nie będę poruszał tematu wprowadzenia waluty euro bo to już temat z innej bajki... Wiem tylko tyle że źle z nami wtedy będzie... A odnośnie pracy w Polsce to jest wogóle ciekawe zjawisko, tak jak kolego napisałeś wszedzie kierownicy, menadżerowie, psycholodzy itp. a smochodu do dobrej napra...
- wtorek, 31 sty 2012, 20:31
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Bimbrownia w kiblu
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3572
Re: Bimbrownia w kiblu
A co z aspektem psychologicznym? Wóda z kibla może niektórym przez gardło nie przelecieć :-P :hahaha: :ok: racja. Ile ma typowa spłuczka pojemności? 10l? 15l? To za mało. Woda się szybko nagrzeje i albo trzeba upuszczać/dolewać albo "skorzystać z toalety" i wcisnąć eject aby wymienić całą...
- czwartek, 26 sty 2012, 13:43
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Destylacja sklepowej czysciochy...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 10814
Re: Destylacja sklepowej czysciochy...
No, mario, ja mam inny sposób na problemy z jakością. Piję tylko swoje. I szafa gra. Też chciałbym ale... - nie zrobię wina z miejscowych winogron z Sycylii na przykład, bo ich w PL nie mam - nie jestem w stanie :( zrobić czegoś co by choć bliskie było do rumu Pampero Anniversario - chorwacka trava...
- środa, 25 sty 2012, 17:58
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Destylacja sklepowej czysciochy...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 10814
Re: Destylacja sklepowej czysciochy...
Bo z niej był taki oryginalny produkt, jak z Ryszarda Kalisza baletnica. Ogromna większość "sklepowych spirytualiów" dzisiaj , to ordynarne, gównianej jakości podróbki. Takie mamy czasy. Mafia spirytusowa to dziś prawdziwa potęga. No niestety racja. Dlatego staram się kupować alko high% z...
- wtorek, 24 sty 2012, 19:18
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Słodowanie zacieru przy użyciu śliny
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 7763
Re: Słodowanie zacieru przy użyciu śliny
Argentyńska wołowinaPartyzant pisze:... Lecimy dalej...
Kolumbijskie prochy
- poniedziałek, 23 sty 2012, 23:52
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Słodowanie zacieru przy użyciu śliny
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 7763
Re: Słodowanie zacieru przy użyciu śliny
Bądźmy tradycjonalistami.. polski bimber, polskie kobiety, niemieckie samochody, czeskie piwo i angielskie pieniądze i miłośc francuska. ...do tego japońskie telewizory, chińskie trampki, portugalskie wino, brazylijska kawa, ruski kawior oraz hiszpańska maniana i ...życie staję się piękne :freak: J...
- poniedziałek, 23 sty 2012, 23:13
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Zaproszenie do www.sztukawina.pl
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 7673
Re: Zaproszenie do www.sztukawina.pl
Przyznam, że ciekawa strona z niezłymi cenami. Mam swoje ulubione sklepy internetowe z mocnymi trunkami ale ten, bije większość z nich cenowo na głowę. Dzięki. :) Oczywiście, że pijemy wina. Chciałbym pić tylko własne ale w tym celu musiałbym przeprowadzić się na południe Włoch. Monna, a może chcesz...
- wtorek, 17 sty 2012, 19:34
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: Alembiki - 100% miedzi
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 30026
Re: Alembiki - 100% miedzi
Moje 5 groszy apropo's przesyłek.
Można zamówić usługę kurierską "import". Ja tak robię z DPD gdy ściągam produkty z Włoch. Cena za paczkę do 30kg to 130 zł netto. Mój włoski dostawca chciał załatwić włoskiego kuriera za około 200e. Więc jest nieznaczna różnica.
Można zamówić usługę kurierską "import". Ja tak robię z DPD gdy ściągam produkty z Włoch. Cena za paczkę do 30kg to 130 zł netto. Mój włoski dostawca chciał załatwić włoskiego kuriera za około 200e. Więc jest nieznaczna różnica.
- wtorek, 3 sty 2012, 21:11
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: rum
- Odpowiedzi: 545
- Odsłony: 197810
Re: rum
Zazdroszczę Ci tej beczki . Żadne płatki dębowe tego nie zastąpią. Dodaj dunder, polecam. Jest lepiej. Swój trzymam od wiosny do następnego sezonu rumowego.
I koniecznie proszę o opis, jaka będzie różnica z melasą i cukrem trzcinowym.
I koniecznie proszę o opis, jaka będzie różnica z melasą i cukrem trzcinowym.
- piątek, 30 gru 2011, 17:00
- Forum: Grzanie
- Temat: Płyta indukcyjna a szklana kolba
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 7542
Re: Płyta indukcyjna a szklana kolba
Podkładka była (jest) ok. Nagrzewała się super tylko niewiele z tego ciepła trafiało do kolby.
Podkładkę kupiłem na allegro.
Podkładkę kupiłem na allegro.
- czwartek, 29 gru 2011, 22:03
- Forum: Wytwarzanie Drinków
- Temat: wściekły pies
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 16306
Re: wściekły pies
Jak już mowa o Tabasco, polecam użyć zamiast zwykłego kwaśnego Tabasco, Tabasco Habanero. Jest mniej octowe, słodsze i przede wszystkim ostrzejsze.
- wtorek, 27 gru 2011, 22:02
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
- Odpowiedzi: 186
- Odsłony: 106375
Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Ołupałem się dziś szczapek z jabłoni, ależ mi teraz pachnie w pokoju :mrgreen: Część poszła w piekarnik od razu, ale grzałem tylko pół godziny w 200*C. Szczapki nabrały koloru słabego kakao, pachną delikatnie, słodko. Chyba zaraz je czymś zaleję :D Może głupie pytanie, ale piekłeś to w jakiejś foli...
- czwartek, 22 gru 2011, 19:54
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Karp świąteczny - za i przeciw.
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 12934
Re: Karp świąteczny - za i przeciw.
Dokładnie tak .klodek4 pisze: Teraz nie wyobrażam sobie świąt bez...dorady, bez krewetek, małży czy ośmiorniczki
A żeby nie było "nie na temat" to powiem że karpia nie lubię
- poniedziałek, 5 gru 2011, 21:12
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: rum
- Odpowiedzi: 545
- Odsłony: 197810
Re: rum
Ja karmelu nie dodawałem, kolor uzyskałem poprzez leżakowanie z mocno opiekanymi płatkami dębowymi. Wanilia siedziała 2 tygodnie. Dobry rezultat uzyskałem przez leżakowanie rumu białego (przez 6mies) w szkle ale w butelce zatkniętej korkiem.
- poniedziałek, 14 lis 2011, 19:26
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Aroniowa wódka - aronica.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4612
Re: Aroniowa wódka - aronica.
Witam. Szczegóły wyglądają tu tak samo, jak przy każdej owocówce. Owoce trzeba zmiażdżyć przed fermentacją. Proporcje na 10 l nastawu 17%: 7 kg aronii - 4,5 l wody - 2,8 kg cukru - 4 g pożywki. Cukier dodawałem na 2 razy. Fermentację na drożdżach winnych prowadziłem wedle wskazań J.Pischla w "...
- czwartek, 27 paź 2011, 00:23
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Grappa od a do z
- Odpowiedzi: 105
- Odsłony: 58569
Re: Grappa od a do z
Ja robiłem podobnie do Ciebie, dałem więcej wody i cukru (około 15L pulpy + 6kg cukru i woda do pełna 30L fermentora). Po destylacji dwukrotnej nie zauważyłem różnicy między destylatem z moszczu a z wytłoczyn, tzn. oba były rewelacyjne :) . Część poszła leżakować z dębem a większa część jak przystał...
- czwartek, 20 paź 2011, 22:52
- Forum: Zakąski Domowe
- Temat: Tatar
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 15074
Re: Tatar
A tak to prawda, choć MY tutaj z definicji nie lubimy wódki*JanOkowita pisze:Ostatnie zdanie z przepisu jest kwintesencją.
*sklepowej trucizny
- czwartek, 20 paź 2011, 21:37
- Forum: Zakąski Domowe
- Temat: Zakąski różne Klodka4!!!
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 15326
Re: Zakąski różne Klodka4!!!
Mmm.. owoce morza - mój ulubiony temat.
Postaram się też coś wrzucić. Twoje krewetki świetnie wyglądają.
Postaram się też coś wrzucić. Twoje krewetki świetnie wyglądają.
- czwartek, 20 paź 2011, 21:33
- Forum: Zakąski Domowe
- Temat: Tatar
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 15074
Re: Tatar
Znalazłem oliwę do tatara. Kupiłem i spróbowałem
http://www.oliwnygaj.eu/modules/newscor ... d_entry=51
http://www.oliwnygaj.eu/modules/newscor ... d_entry=51