Alkohole-Domowe.com

arek.d1

Witam. Mam w domu 50 l wina z 23 kg czarnych porzeczek (z skórkami). Zastanawiam się jak to ugotować aby pozostał ten cudowny aromat. Jeśli ktoś ma doświadczenie piszcie jak nie ja napiszę o efektach Nie ma specjalnej metody (przynajmniej o niej nie słyszałem) na destylację wina z czarnych porzeczek...

arek.d1

Witam. Drożdże stosuje w podobny sposób jak kolega Pluton. Fermentacja przebiega wtedy trochę łagodniej (nie ma tyle piany jednak proces trwa trochę dłużej niż, 24h czy 48h), więc objętościowo zbiornik można wypełnić nawet do 4/5 (jednak polecam to tylko doświadczonym przy produkcji dla nowicjusza 3...

arek.d1

Mam 3 skrzynki złotą, srebrną i brązową do jednej włożyłem 1l. śliwowicy (od razu muszę wytłumaczyć, że trunek ten nie będzie nagrodą za poprawne rozwiązanie tej zagadki). Na każdej ze skrzyń jest napis, który ma ułatwić rozwiązanie zadania. Napisy na skrzynkach są następujące: ZŁOTA: ŚLIWOWICA JEST...

arek.d1

Witam!

Błąd jest w obliczeniach, które "celowo" zaproponował Radius

3x9zł = 27zł, czyli 25zł rachunek i 2zł napiwek dla barmana

i dodajemy 3 złotówki (3x1zł) od 3 kumpli

27zł+3zł=30zł

Wszystko się zgadza, złotówki nikt nie porwał to tylko podpucha!

Pozdrawiam!
Arek.

arek.d1

Fajna "promocja" Janie.

Sezon w pełni, więc środek ten na pewno się przyda!
Niech będzie, jestem nr 9

Pozdrawiam
Arek!

arek.d1

Witam. Mimo, że sprawa jest poważna postanowiłem ją potraktować lekkim przymrużeniem oka. Po pierwsze, aby z czymś skutecznie walczyć, trzeba to najpierw bardzo dobrze poznać (Sobieski zanim ruszył z odsieczą – o Turkach wiedział wszystko tzn. co jedzą, kiedy śpią, jak walczą, jakie mają zwyczaje it...

arek.d1

Witam!

Mam nadzieje, że Kolega podzieli się doświadczeniami związanymi z produkcją nalewek ziołowych.

Pozdrawiam.

arek.d1

Witam! Wino z aronii robię w następujący sposób. Owoce aronii (mogą być lekko powtarzam lekko zgniecione) wrzucam do szklanej butli na wino tak, aby wypełniły ją w ok. ⅓ - ½ objętości. Każdą powstałą przy wsypywaniu 2 – 3 cm warstwę owoców zasypuje cukrem tak, aby owoce były nim dobrze otoczone (w p...

arek.d1

Witam. Kolego Metyl ogólnie wszystko dobrze się zapowiada, jednak miałbym 2 uwagi. 1. Jeżeli chodzi o wypełnienie lepiej na dole kolumny ułożyć szkło a na górze kolumny zmywaki (chodzi o PV wypełnienia więcej informacji znajdziesz tutaj ) na dole kolumny powinno się też znaleźć wypełnienie miedziane...

arek.d1

Trzeba sobie jakoś radzić (...) z barierą językową.

Pozdrawiam.

arek.d1

Witam.

Czytając wpis Kolegi Juliusza z dnia 06 kwiecień 2011 z godziny, 7:54 am przypomniałem sobie, że kiedyś widziałem ciekawy nadruk na podkoszulku traktujący religie świata (i nie tylko religie) z lekkim przymrużeniem oka. Większość tych opisów znajduję się tutaj.

Pozdrawiam.

arek.d1

Przypominam sobie, że może raz miałem do czynienia z sytuacją, którą opisuje Kolega Pith. Karmel zawsze przyrządzam w ten sam sposób, więc wnioskuję, że z cukrem musiało być coś nie tak (o ile dobrze pamiętam problem zmętnienia sam się rozwiązał po 2 tygodniach).

Pozdrawiam.

arek.d1

Witam. Dopiero teraz zauważyłem ten temat. Koleżanki i Koledzy myślę, że nie mówimy tutaj jedynie o samej nalepce na samochód czy nadruku na koszuli, ale o symbolu, z którym będziemy mogli się utożsamić. Symbol czy znak powinien być prosty, ale jednak laikom nie powinien od razu kojarzyć się z naszy...

arek.d1

Witam. Podczas fermentacji podgrzewanie jest zbędne (sądzę, że w krajach arabskich jest ciepło na tyle, aby fermentacja przebiegała prawidłowo). Jednak do procesu destylacji potrzebne będzie jakieś źródło ciepła (palnik czy grzałka to zależy od rodzaju sprzętu). Czas trwania destylacji jest uzależni...

arek.d1

Miedź działa jak filtr (pochłania nieprzyjemne zapachy) a więc produkt końcowy powinien się poprawić. Jeżeli chodzi o materiał, czyli rurka miedziana do klimatyzacji jak najbardziej się nadaje. Należałoby jednak przed pierwszym użyciem dobrze umyć a nawet wyparzyć miedziany wsad.

Pozdrawiam.

arek.d1

Witaj 4r3k.

Niezmiernie mi miło powitać imiennika.

Pozdrawiam.

arek.d1

Pierścienie ceramiczne można kupić np. w tym sklepie: http://winohobby.biz/index.php?products=product&prod_id=870 Podobne pierścienie można również nabyć w sklepach akwarystyczno-zoologicznych, jako wkład do filtra (nie potrafię sobie jednak przypomnieć gdzie czytałem o tym, że nie wszystkie pie...

arek.d1

Zamarznięta woda zwiększa swoją objętość (o ok.10%). A więc (logicznie rzecz biorąc) w szklance, (do której nalaliśmy wody) po roztopieniu lodu poziom płynu powinien zmaleć. Natomiast w szklance (z kostkami lodu), do której nalejemy 50% roztwór alkoholu sprawa wygląda troszeczkę inaczej. Tutaj dział...

arek.d1

Składniki na 5l: Hibiskus - 50g Cukier - 750g + 250g Pożywka - 3g Woda - 3l + 1,4l Przepis wygląda interesująco, jeżeli Kolega Shift26 dysponuje wszystkimi składnikami to do dzieła. Oczywiście mam nadzieje, że Kolega powiadomi na forum, co z tego eksperymentu wyszło. Czerwony absynt, tego nie słysz...

arek.d1

Słyszałem, że kwiaty hibiskusa dodaje się do absyntu i w procesie maceracji trunek ten nabiera czerwonej barwy (tak uzyskany absynt nosi nazwę „rouge”).
Jednak nie słyszałem nigdy o tym, aby ktoś z hibiskusa robił wino. Czy Kolega może podać link do strony, na której jest opis tego wina?

Pozdrawiam.

arek.d1

Słyszałem kiedyś od jednego (również starszego) producenta, że w czasie stanu wojennego (początek lat 80) zamiast cukru (obejmowała go wtedy reglamentacja) używał landrynek, mimo że cukierki też były „na kartki” ten gość miał do nich łatwiejszy dostęp. Wydaje się to logiczne w końcu landrynki to głó...

arek.d1

Kolego Wald zgodzę się z teorią, że jak będziemy wolno podgrzewać bankę 5L (przeznaczoną na wino) to może powtarzam, może nie pęknie. Jednak jak wywnioskowałem z poprzednich wpisów Kolega Manfredmaniek ma niewielkie doświadczenie (o procesach destylacji), dlatego odradzam takie rozwiązanie. Zakładaj...

arek.d1

Kolego Manfredmaniek. Sądzę, że posiadasz bańkę szklaną 5L, która służy do robienia win i przechowywania w niej gotowych produktów. Może się mylę, co do bańki, którą posiadasz. Jeżeli jednak nie jest ona ze specjalnego szkła laboratoryjnego (odpornego na zmiany temperatur) to z Twojego pomysłu nic n...

arek.d1

Kolego Balcerek82 wykonanie doskonałe. Jeżeli chodzi o wielkość chłodnicy wewnętrznej polecam temat „Wyliczenie mocy chłodnicy” – powinien rozwiać wszelkie wątpliwości. Natomiast, jeżeli chodzi o chłodnicę główną nie widzę końcówek na wejście i wyjście czynnika chłodzącego. (…) Chyba, że chłodnica (...

arek.d1

Jeżeli nie można odczytać specyfikacji wewnątrz tego urządzenia to zobacz na zewnątrz. Powinno być gdzieś na obudowie napisane, jaka jest najwyższa dopuszczalna wartość mocy (W – wat) lub prądu (A – amper), którym możemy obciążyć to urządzenie. Twoja grzałka ma, 1500 (W) więc regulator, (jeżeli dobr...

arek.d1

Zrobiłem wino z aronii w zeszłym roku (co prawda ze świeżych owoców). Kolor i smak wina, wyśmienite (jak dla mnie). Typowe dla wina z aronii jest wyrazisty kolor (bardzo ciemna czerwień) i lekko cierpkawy smak (ta właściwość nie wszystkim może odpowiadać). Wino z aronii ze względu na swoje właściwoś...

arek.d1

Od siebie mogę dodać, że czas to najlepszy sprzymierzeniec naszych produktów.

Nie kombinuj Kerry za dużo, poczekaj (im dłużej tym lepiej) bo warto.

Pozdrawiam.

arek.d1

Piękny sprzęt, idea jeszcze piękniejsza! Spotykamy się często nad garnczkiem roztopionych serów, a teraz spotkamy się nad garnczkiem z wsadem procentowym. Dlatego pozwoliłem sobie nazwać swój projekt Ps. Mam nadzieje Kolego Cezary, że masz samych w porządku znajomych. Nasze hobby nie jest tolerowane...

arek.d1

Koleżanki i Koledzy. Miałbym również parę uwag, jeżeli chodzi o kłopotliwy problem brzydkiego oddechu, jaki zdarza się nam mieć po suto zakrapianej imprezie (i nie tylko). Większość podanych dotąd metod różni się (pewnie) zarówno skutecznością jak i efektami ubocznymi. Uprzedzam, że nie stosowałem w...

arek.d1

Widzę, że jako kompletny laik, Kolega Wieku bardzo dobrze poradził sobie ze złożeniem wszystkiego.

Życzę owocnej produkcji.

Pozdrawiam.

arek.d1

Panowie chciałbym się również przyłączyć do tematu, który zaproponował Kolega Jacekpolak. Przeglądając strony o podobnej tematyce znalazłem taki kalkulator . Lojalnie jednak uprzedzam, że mój stopień opanowania języka angielskiego trudno nazwać zaawansowanym. Napisze jednak ile z tego tekstu udało m...

arek.d1

Kolego Ozzy88.

Może się mylę, ale odnoszę dziwne wrażenie że ten patent z chłodzeniem, to jednak obieg zamknięty a nie otwarty.

Pozdrawiam.

arek.d1

Koledzy oczywiście i ja dołączam się do postulatu o dbałość o kulturę języka. Miałbym jednak parę uwag do wypowiedzi mojego szanownego „przedmówcy” Kolegi PiterPan. Drogi Kolego nazywasz w swoim wpisie „bandą cwaniaczków” ludzi, którzy nie tylko rozpoznają zaburzenia (które w większości wymieniłeś) ...

arek.d1

Witaj Piotrze.

Pozdrawiam!

arek.d1

Kolego Mikołaju. Cieszę się że mogłem Ci pomóc. Chciałem jednak do tematu jeszcze coś dodać. W tabeli winko o mocy 10,4 % uzyskuje się z 220 gram cukru (22 blg), 16% z 310 ( 31blg). Też już dawno zauważyłem, że tabela, którą znajdziemy w instrukcji obsługi cukromierza z Biowinu jest delikatnie mówią...

arek.d1

Kolego Rudobrody. Bezpośrednio stężenia alkoholu w winie czy nalewkach nie da się zmierzyć areometrem, można to zrobić laboratoryjnie lub poprzez destylację i pomiar alkoholomierzem destylatu. Otóż stężenie alkoholu w winie możemy określić również za pomocą urządzenia o nazwie "winomierz kapila...

arek.d1

Kolego IRECKI. Drożdże których użyłeś generalnie powinny spełnić swoje zadanie, jednak ich główne przeznaczenie jest do nastawiania win (jeżeli są w płynie to wnioskuje że są to drożdże winiarskie). Twój produkt powinien zawierać drożdże o trochę większej tolerancji na alkohol. Drożdże gorzelniane l...

arek.d1

Gratulacje!!!

Kolego Raku piszesz że będziesz się degustował za 6 miesięcy - pomyśl jak ten produkt będzie smakował za 6 lat!
Chociaż wiem że to trudne, życzę wytrwałości - bo warto!

Na zdrowie!

arek.d1

Zgadzam się z Wami koledzy że prażone wióry dębowe, miód a przede wszystkim czas, to najlepsze sposoby na zwiększenie jakości destylatu. Jednak kiedy nie dysponujemy dwoma pierwszymi składnikami, a degustację chcemy przeprowadzić już a nie np. za 6 miesięcy to karmel bądź w ostateczności cukier to a...

arek.d1

Witam! Wiele przepisów na tej stronie ma w swoim składzie tzw. karmel. Jednak czytając kolejne posty nie znalazłem konkretnego przepisu jak się go robi (być może coś przeoczyłem, – jeżeli się powtarzam to proszę usunąć ten wpis). Oczywiście zdaje sobie sprawę, że dla doświadczonych osób to nie żaden...

Znaleziono 80 wyników