Alkohole-Domowe.com

patrzal

@rozrywek - jasne, czemu nie.

@Szlumf - no i o, człowiekowi już, już, wydaje się, że coś nowego wymyślił, a to wszystko już było

Pozytyw jest taki, że już sprawdzone i znane są minusy rozwiązania.

patrzal

Bardzo zmyślny system! Tak sobie pomyślałem przy okazji, że taki gar w garze mógłby pomóc przy gotowaniu gęstych zacierów "w całości". Jeśli ktoś już na to wpadł, to nie bijcie, bo nie pamiętam, czy było o tym gdzieś w otchłaniach forum. Załóżmy, że ktoś nie ma płaszcza, a chciałby gotować...

patrzal

Czołem! Czyżby nick nawiązywał do pewnego władcy Dwu Krajów?

patrzal

Białe opaski wyglądają na taśmę teflonową, a "żółta linijka" to termometr.

patrzal

Trafiłem na książkę Andrzeja Fiedoruka "Okowita, przepalanka i nalewki" z 2009. Jej ocenę pozostawię P.T. forumowiczom. Poniżej wybór niektórych co smakowitszych cytatów. Str. 9 - "Pierwsze napoje alkoholowe miały charakter cienkusza, a zawierały jedynie do kilkunastu procent alkoholu...

patrzal

U mnie się dzieje czasem takie coś, przy jęczmieniu i przy jabłkach. Lotne kwasy (mrówkowy, octowy, itp.) zawarte w nastawie reagują z miedzią i tworzą niebieskie bądź niebieskozielone sole. Ponieważ te sole miedzi słabo rozpuszczają się w roztworach alkoholowych, po pewnym czasie wytrącają się w po...

patrzal

Raczej wpisującemu benzoesan sodu "skleił się" z karmelem amoniakalno - siarczynowym, bo czegoś takiego jak "benzoesan amoniakalno-siarczanowy" po prostu nie ma. Mniej prawdopodobne, ale wciąż możliwe, że ten związek niechcący wymyśliła osoba odpowiedzialna za etykietę syropu.

patrzal

https://img-9gag-fun.9cache.com/photo/a ... 0svav1.mp4

patrzal

Można też zrobić tak https://alkohole-domowe.com/forum/post2 ... yt#p229627

patrzal

Pora na spóźnioną aktualizację. W międzyczasie zwolniła mi się kolejna dama i nastawiłem eksperyment nr 3 - z mąką jak wyżej, zatartą enzymami. Wszystkie 3 fermentowały koło 3-4 tygodni. Na razie są tylko w formie 30% surówki po odpędzie, ciągniętej prawie do zera z niefiltrowanego wsadu, ale są pie...

patrzal

Hej. "Zrobiłem według przepisu" - jakiego przepisu? Przytocz. "dałem markowe drożdże" - jakiej marki te drożdże, nie po terminie aby? Jakie Blg początkowe i końcowe? Trochę mało danych, żeby coś podpowiedzieć. Brak słodkości mógłby sugerować, że drożdże zjadły cukier jak trzeba. ...

patrzal

To powodzenia w nowym/starym hobby

patrzal

Jak się nie znam, tak się wypowiem, a co mi tam. Primo, jak wspomniał przegab, ludzie już tak robią. Po drugie, katalizator miedziany umieszczony w kolumnie ma o tyle przewagę, że wszystkie pary przechodzą przez niego - większa szansa na maksymalne wyłapanie związków siarki. A w kotle część się uda ...

patrzal

Może zależy od surowca - dziś przegotowana pszenica+jabłko miała kwaśność jabłka jak u MASaKrA_Domingo, ale pamiętam, że jęczmień był faktycznie tak kwaśny, że wykluczało to picie "na surowo".

patrzal

A co poleciłbyś z dobrą stabilizacją (automatyczną?) z możliwością użycia woskowego filamentu w podobnych pieniądzach?

patrzal

Trochę drożej, ale czy kojarzycie, czy CR-10S jest coś warte? https://botland.com.pl/drukarki-3d-crea ... 09489.html

patrzal

Jak zalewasz winem Corte Antica z Biedry, wyjdzie ci koło 200zł za 20l - ostatnia cena jaką pamiętam to 46zł/5l.

patrzal

Gdzieś w tym temacie sam marudziłem, że nie tak mało tego osadu, jak niektórzy pisali. Tak samo, 6kg mąki (tylko jęczmiennej), koło 5l osadu, także ten typ chyba tak ma (Koji były chińskie). Jeśli masz możliwość, to ten osad też przepędź, nawet do osobnego naczynia, sporo dobra tam się kryje. U mnie...

patrzal

Osobiście nie ryzykowałbym niżej niż jakieś 15 stopni, u mnie ostro zwalniały w chłodzie, a zbyt wolna fermentacja to jednak ryzyko zakażenia. Ciekaw jestem, czy u innych wyglądało to podobnie.

patrzal

Chciałbym tylko przypomnieć, że mykotoksyny nie są lotne w warunkach procesu. Jedyna metoda, żeby dostały się do destylatu to migracja w aerozolu utworzonym przez zacier. Oszacowanie ilości, jaka znajdzie się w produkcie po dwóch destylacjach i jej szkodliwości pozostawię pod rozwagę każdemu w jego ...

patrzal

Pro memoria - 3 dni temu nastawiłem próbnie małą ilość. Nastaw nr 2 to po prostu 500g mąki pszennej 2000 + 3l soku NFC z odmiany Jonagold + 4,5g "koji". Nastaw nr 1 jest podobny, ale chciałem trochę namieszać z drożdżami, żeby zobaczyć, czy będzie jakaś różnica. Najpierw do części soku dod...

patrzal

Teoretycznie wyprodukowanie 88g CO2 (który ulatuje z układu) powinno być równoważne produkcji 92g etanolu (w przybliżeniu można by pewnie przyjąć stosunek wagowy 1:1) i zużyciu 180g cukrów prostych (glukoza/fruktoza).

patrzal

Uważaj, żeby nie przyciąć frakcji za ostro, zwłaszcza jeśli chcesz gotować jeden raz. Ja przyciąłem za bardzo od ogona. Po dwóch miesiącach stania okazało się, że cały rumowy aromat siedzi w tym, co myślałem że to już pogon i do wylania.

patrzal

@Czach - dodaj po fermentacji, żeby nie utrudniać drożdżom pracy, po dodaniu potrzymaj z dzień lub dwa przed destylacją. 20% jak dla mnie brzmi ok.
@Skir - pierwszy nastaw robiłbym na samej melasie, żeby mieć bardziej skoncentrowane aromaty w dundrze.

patrzal

O, za dużo na pewno tego nie będzie, bo nie mam dużego garnka do zacierania :D a tak bardziej serio - jestem świadom, że może wyjść słabe, złe, albo po prostu nijakie. Nic to, wynik niepożądany to też wynik. Stracę co najwyżej trochę czasu i parę litrów gazu - znam kosztowniejsze koniki. Co do tego,...

patrzal

W sensie zmieszane dwa destylaty? Też dobry sposób, wydaje mi się.

patrzal

Coś w tym rodzaju. Albo rozbełtam mąkę pszeniczną w soku jabłkowym i zadam Koji, albo zatrę pszenicę enzymami i zamiast części wody dodam soku jabłkowego, żeby nie przegiąć z blg.

patrzal

Trzymam mocno kciuki za twój projekt :ok: ostatnio wpadłem na coś podobnego - zainspirowany upodobaniami/powiązaniami pewnej fikcyjnej postaci zamyślam alkohol na bazie pszenicy i jabłek (opcjonalnie lekko zaprawiony miodowo-owocowo-korzennie). Także jak odkopię się z roboty, która mi zalega, zacznę...

patrzal

Jak ktoś lubi pójść w chaszcze, i wiedzieć, co za zaraza wkoło niego rośnie, to polecam Flora Incognita https://play.google.com/store/apps/details?id=com.floraincognita.app.floraincognita&hl=pl&gl=US Robimy zdjęcie rośliny a aplikacja podaje nam co to (i z jakim prawdopodobieństwem). Na ile ...

patrzal

Offtop- Czy to sklep magasa? Kamionka wygląda znajomo.

patrzal

Dzień dobry

rozgość się i czytaj

patrzal

Witaj na pokładzie

patrzal

Czołem

miłej lektury, bo trochę tego jest

patrzal

A w ogóle to oznajmij, że przecież pamiętasz, i wcale nie trzeba ci co pół roku przypominać

patrzal

Co do pozycji numer 2 - 美しい! 綺麗! 可愛い!!!

patrzal

A to na pewno musisz wyliczać te opory i spadki napięć na odbiornikach? Skoro narysuj, to narysuj. Dorzuć opornik, diodę, diodę LED. I chyba powinno być git.

patrzal

Dzień dobry

masz już jakiś sprzęt, czy szukasz?

patrzal

@Jan_Ovc - żeby na przyszłość zbierać do mniejszych naczyń już wiesz. A ja ci jeszcze powiem, że z oceną co się nadaje, a co nie, naprawdę nie warto się spieszyć. Ja w ten głupi sposób wykastrowałem rum - pół roku po zrobieniu okazało się, że serce jest nijakie, a "pogon" ślicznie pachnie ...

patrzal

Może coś z surowców olejkodajnych? Tu jest całkiem ładna lista: https://pl.wikipedia.org/wiki/Olejek_et ... ejk%C3%B3w

patrzal

Koncepcyjnie wydaje się to podobnie do Łatwego Kwaśnego Zacieru Wujka Jessie: https://alkohole-domowe.com/forum/latwy ... %C5%82kzwj, także na moje niewprawne oko ma duże szanse działać.

Znaleziono 348 wyników