Znaleziono 294 wyniki
- czwartek, 1 lip 2021, 22:17
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna na szybkowar
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2822
Re: Kolumna na szybkowar
Podstawowe pytanie: co chcesz produkować? Za wysoka nie będzie i większa wysokość polepszy jakość produktu. Najlepiej pod sam sufit, o ile ma to sens ekonomiczny przy tak małej kolumnie. Szerokość x 18 - 25, jednak to się stosuje przy trochę większych średnicach i może tutaj tak nie działać. Pytanie...
- poniedziałek, 21 cze 2021, 22:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whiskey - celowe zakażanie zacierów
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4179
Re: Whiskey - celowe zakażanie zacierów
Odpowiedzi nie ma, ale może pomoże Ci w szukaniu.
Estry, ich smaki i z czego powstają.
Estry, ich smaki i z czego powstają.
- wtorek, 15 cze 2021, 01:56
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Jak zatrzymać fermentacje ? Wino półsłodkie.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4512
Re: Jak zatrzymać fermentacje ? Wino półsłodkie.
Można podgrzać, można wyliczyć cukier na odpowiedni % i czekać, aż drożdże same padną (trwa długo i jest ryzyko, że ożyją), można użyć mało odpornych na alkohol drożdży (choć z 12% będzie problem), można wyliczyć cukier a do smaku dosłodzić niefermentowalnym (np. ksylitol).
Dużo tego masz?
Dużo tego masz?
- wtorek, 15 cze 2021, 01:45
- Forum: Cydr
- Temat: Nie taki Cydr straszny.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4618
Re: Nie taki Cydr straszny.
Podrzucisz źródło?Rebeli@nt pisze:Specjalistyczne badania wykazały, że w soku jabłkowym cukier stanowi statystycznie około 82% wszystkich rozpuszczonych substancji
- piątek, 11 cze 2021, 15:21
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: filtracja nalewki
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 5006
Re: filtracja nalewki
To jest z pestkami czy bez?
Jeśli bez, to wyciskarka wolnoobrotowa, a później normalne klarowanie.
Trochę czasu to zajmie, ale wysiłek praktycznie żaden.
Jeśli z, to trzeba by się pobawić...
Czy zmieni smak - nie wiem. Najlepiej sprawdzić na mniejszej ilości.
Jeśli bez, to wyciskarka wolnoobrotowa, a później normalne klarowanie.
Trochę czasu to zajmie, ale wysiłek praktycznie żaden.
Jeśli z, to trzeba by się pobawić...
Czy zmieni smak - nie wiem. Najlepiej sprawdzić na mniejszej ilości.
- piątek, 4 cze 2021, 01:41
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Zakup rektyfikatora aabratek
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3329
Re: Zakup rektyfikatora aabratek
http://ak-spaw.pl/o-firmie/
Wyżej masz jeszcze podany link do polecanych producentów - sprawdź kto Ci tam pasuje.
Do whisky możesz pomyśleć na kolumną półkową, nie musisz już, tylko dokupić w przyszłości.
Wyżej masz jeszcze podany link do polecanych producentów - sprawdź kto Ci tam pasuje.
Do whisky możesz pomyśleć na kolumną półkową, nie musisz już, tylko dokupić w przyszłości.
- czwartek, 3 cze 2021, 23:01
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 256227
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Praktycznie, to nie mam pojęcia, jednak teoretycznie... Do beczek leje się większy %, aby po czasie był on nadal sensowny. Do tego większy % wyciąga więcej z beczki, a sam destylat się wolniej układa. Tak więc zależy jak długo chcesz trzymać w beczce i ile chcesz jej w destylacie. Pewnie to wiesz, t...
- czwartek, 3 cze 2021, 21:48
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy destylator
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 8552
Re: Pierwszy destylator
(Szukam czegoś do 1500 pln tylko na Allegro ponieważ mam kod rabatowy na 1000 pln i szkoda go zmarnować). Na allegro ciężko znaleźć coś fajnego. Można poszukać, ale nie ma pewności. Polecani tutaj sprzedawcy to jednak jest pewność. Lepiej sprzedaj ten kupon, a kup w innym miejscu. Stracisz z 50 zł ...
- czwartek, 27 maja 2021, 02:09
- Forum: Cydr
- Temat: Cydr - zakażenie?
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 9067
Re: Cydr - zakażenie?
Prawdopodobnie chodzi Ci o petainery 24 l lub jeszcze inne, a te Twoje mają 30 l i są oryginalnie dostarczane w kartonach. Je trzyma wewnętrzne ciśnienie.Rebeli@nt pisze:moje Petainery są bez tych czarnych uchwytów. Może ktoś wie gdzie takie uchwyty można nabyć?
- czwartek, 27 maja 2021, 02:04
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Czyszczenie spawów KO
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 13764
Re: Czyszczenie spawów KO
Z moich ZP idzie 92% i to dość krótko , kolumna później się destabilizuje , tzn . wychodzi 88 /86% i wtedy się trzyma prawie do końca procesu . Jeśli chcesz zwiększyć % jak i czystość destylatu, to trzeba przedłużyć kolumnę lub zmienić wypełnienie na lepsze. Dokładnie palcy prawdopodobnie nic nie d...
- środa, 26 maja 2021, 18:09
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Pomysł na kolumnę do szybkowaru.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 7851
Re: Pomysł na kolumnę do szybkowaru.
Jeśli potrafisz lutować, to zrób sobie pot stila. Nie wiem czy jest sens na tym robić cokolwiek innego, o ile coś w ogóle.
Co chcesz w tym gotować?
Co chcesz w tym gotować?
- wtorek, 25 maja 2021, 22:07
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Kolejność zasypywania różnych sprężynek
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 9456
Re: Kolejność zasypywania różnych sprężynek
Na granicy zalania.
Ostukanie (przez co ich zagęszczenie) może pomóc. Jeśli to wina spadku napięcia, to możesz na innej fazie spróbować.
Można jeszcze zalać ręcznie od góry.
Ostukanie (przez co ich zagęszczenie) może pomóc. Jeśli to wina spadku napięcia, to możesz na innej fazie spróbować.
Można jeszcze zalać ręcznie od góry.
- wtorek, 25 maja 2021, 18:17
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: metaliczny posmak
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2155
Re: metaliczny posmak
Polecam uważnie poczytać o rektyfikacji: https://alkohole-domowe.com/forum/kolumna-a-rektyfikacja-kompendium-wiedzy-w-pigulce-t9284.html Zamiast zmywaków lepiej same sprężynki, tylko pytanie czy akurat w tej kolumnie... To pierwsze gotowanie zostaw sobie na płyn do dezynfekcji czy coś. Wypłukaj ją d...
- wtorek, 25 maja 2021, 18:03
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42263
Re: Zacier z pszenżyta
Którą metodę wybrałeś?
Na ile rozcieńczyłeś?
Nie musi być 40 cm miedzi, ale jak masz, to raczej też nie zaszkodzi.
Na ile rozcieńczyłeś?
Nie musi być 40 cm miedzi, ale jak masz, to raczej też nie zaszkodzi.
- poniedziałek, 24 maja 2021, 21:13
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Kolejność zasypywania różnych sprężynek
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 9456
Re: Kolejność zasypywania różnych sprężynek
3,5 kW powinno Ci je zalewać. Nie masz sporych spadków napięcia?
- poniedziałek, 24 maja 2021, 21:09
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Problem z winem z soku wiśniowego
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4216
Re: Problem z winem z soku wiśniowego
Prawdopodobnie za dużo cukru. Ile ten sok go ma? Jeśli cukromierz zatonie cały, to znaczy, że cukru nie ma. Na pewno to dobrze zrobił? Niech go sprawdzi na wodzie. Smakowo bardzo słodkie jest? Raczej nic rewelacyjnego z tego nie wyjdzie, ale można odstawić na bok i niech sobie spokojnie siedzi. Nie ...
- poniedziałek, 24 maja 2021, 20:56
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42263
Re: Zacier z pszenżyta
Dobry efekt to pojęcie względne.
Chcesz mieć szybko pijalne, czy więcej smaku, ale za to czekać dłużej?
Latarka do odpędu zbędna.
Czytałeś podlinkowany temat?
Chcesz mieć szybko pijalne, czy więcej smaku, ale za to czekać dłużej?
Latarka do odpędu zbędna.
Czytałeś podlinkowany temat?
- wtorek, 18 maja 2021, 23:33
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Nastaw na bazie ApiFood?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 7725
Re: Nastaw na bazie ApiFood?
Stanęło na 4 BLG, bo nie wiadomo co tam dokładnie jest i czy wszystko drożdże mogą zjeść. Warunków fermentacji też nie znamy... Z 50 l miałeś 5,5 l spirytusu? Tylko dlaczego 94%? Coś Twoja kolumna nie jest optymalnie skonfigurowana, albo nie potrafisz jej używać. Jak zaczęło spadać to gwałtownie, od...
- poniedziałek, 17 maja 2021, 19:13
- Forum: Zaciery i Nastawy
- Temat: Nastaw na bazie ApiFood?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 7725
Re: Nastaw na bazie ApiFood?
Weź trochę, rozrób na 22 BLG i sprawdź, czy drożdże ruszą.
Jeśli tak, to próbuj. Ślepotka nie wyjdzie, co najwyżej nie będzie dobre.
Na czym chcesz to gotować?
Jeśli tak, to próbuj. Ślepotka nie wyjdzie, co najwyżej nie będzie dobre.
Na czym chcesz to gotować?
- środa, 12 maja 2021, 01:38
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Co z tym zrobić??? Rura Cu 76
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 13870
Re: Co z tym zrobić??? Rura Cu 76
Jakie alkohole Cię interesują?
Ufo jest chyba trudniejsza do poprawnego zbudowania, thor łatwiejszy.
Przede wszystkim to sobie usiądź, poczytaj, przemyśl, a dopiero później kupuj cokolwiek.
Ufo jest chyba trudniejsza do poprawnego zbudowania, thor łatwiejszy.
Przede wszystkim to sobie usiądź, poczytaj, przemyśl, a dopiero później kupuj cokolwiek.
- środa, 12 maja 2021, 01:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42263
Re: Zacier z pszenżyta
Zależy co chcesz osiągnąć. Sprężynki bardziej wyczyszczą Ci destylat. Sama długa rura też czyści (nie wiem jak bardzo). Nie masz kolumny jakoś dzielonej? Do 2 bez miedzi też można. Jeśli jeszcze nie czytałeś: https://alkohole-domowe.com/forum/sposob-uzycia-kolumny-do-destylacji-prostych-wg-lesgo58-t...
- poniedziałek, 10 maja 2021, 22:30
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Miód pitny przyprawiony mniszkiem lekarskim.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3209
Re: Miód pitny przyprawiony mniszkiem lekarskim.
Same płatki, czyli trzeba je powyrywać, czy można jakoś odciąć wszystko zielone i będzie ok?
- środa, 5 maja 2021, 00:54
- Forum: Cydr
- Temat: Klarowanie soku tłoczonego na cydr
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 11464
Re: Klarowanie soku tłoczonego na cydr
Nie każdy klaruje cydr. Jeśli zamierza go spożyć w dość krótkim czasie, to moim zdaniem będzie ok.
Takie kilkukrotne przelewanie słabego alkoholu to też ryzyko.
@jakis1234 Dodała do refermentacji. Jeśli wszystko dobrze policzyła, to dlaczego mają być granaty z powodu braku sklarowania?
Takie kilkukrotne przelewanie słabego alkoholu to też ryzyko.
@jakis1234 Dodała do refermentacji. Jeśli wszystko dobrze policzyła, to dlaczego mają być granaty z powodu braku sklarowania?
- środa, 5 maja 2021, 00:46
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Prośba o ocenę kolumny
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 4183
Re: Prośba o ocenę kolumny
Jaki masz budżet i jak dużo chcesz tego robić? Jaki dostępny prąd? Jaka dostępna wysokość? Do cukrówek najprościej abratek, jednak do owoców lepsza półkowa lub alembik. Myślę, że dla Ciebie półki - tak ze 3 warto byłoby mieć. Te 3 półki możesz użyć też do cukru dokładając je do kolumny wypełnionej. ...
- piątek, 30 kwie 2021, 00:20
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Sok z jabłek
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3437
Re: Sok z jabłek
Cytrusy raczej słabo nadają się do fermentacji.
Co to za sok, nfc?
Co to za sok, nfc?
- wtorek, 27 kwie 2021, 20:30
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Projekt kolumny z chłodnicą puszkową/UFO
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3788
Re: Projekt kolumny z chłodnicą puszkową/UFO
Gdyby keg był za wysoki, to możesz go położyć.
Tarczowe sobie daruj. Termometr w zbiorniku musi mierzyć temperaturę cieczy, nie par. Możesz go zrobić z boku lub w rurce.
Sprężynki dobre.
Tarczowe sobie daruj. Termometr w zbiorniku musi mierzyć temperaturę cieczy, nie par. Możesz go zrobić z boku lub w rurce.
Sprężynki dobre.
- wtorek, 27 kwie 2021, 19:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 473
- Odsłony: 96679
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Jakaś różnica w smaku?Skir pisze:Wlałem po raz pierwszy towar bez klarowania - czyli całość zacieru. Bałem się, czy nie dojdzie do przypalenia grzałek, ale nie. Zero przypaleń.
Z jaką mocą grzałeś, że Ci się nie przypaliło?
- piątek, 23 kwie 2021, 01:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1628
- Odsłony: 374623
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Czemu do 20% za pierwszym razem? Odpęd robi się do 0. Drugie gotowanie są różne techniki, zależne od tego, co się chce osiągnąć. Czy więcej aromatu, ale konieczność dłuższego starzenia (bez wypełnienia), czy mniej aromatów, ale szybsze do spożycia (pełne wypełnienie). Miedź to raczej tylko do odpędu...
- piątek, 23 kwie 2021, 01:17
- Forum: Cydr
- Temat: Klarowanie soku tłoczonego na cydr
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 11464
Re: Klarowanie soku tłoczonego na cydr
Gdzieś czytałem, że drożdże nie lubią klarownych nastawów, a lubią się na czymś oprzeć.
Tak więc klarując przed fermentacją utrudnisz im pracę. Jaki to będzie miało efekt - nie wiem. Możesz zrobić 2 wersje i porównać.
Tak więc klarując przed fermentacją utrudnisz im pracę. Jaki to będzie miało efekt - nie wiem. Możesz zrobić 2 wersje i porównać.
- środa, 21 kwie 2021, 20:22
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Wyliczenie reflux ratio na podstawie parametrów aparatury i procesu?
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 39020
Re: Wyliczenie reflux ratio na podstawie parametrów aparatury i procesu?
Liczy się ta mniejsza rura.
Wracając do korytarza, to jeśli pół będzie węższe, to przejście szerszej połowy nic Ci nie da, bo się zablokujesz dalej.
Maksymalną moc liczy się głównie dla cukrówek, bo smakowe robi się troszkę inaczej.
Wracając do korytarza, to jeśli pół będzie węższe, to przejście szerszej połowy nic Ci nie da, bo się zablokujesz dalej.
Maksymalną moc liczy się głównie dla cukrówek, bo smakowe robi się troszkę inaczej.
- środa, 21 kwie 2021, 17:28
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Wyliczenie reflux ratio na podstawie parametrów aparatury i procesu?
- Odpowiedzi: 74
- Odsłony: 39020
Re: Wyliczenie reflux ratio na podstawie parametrów aparatury i procesu?
Miedź jest bardziej przewiewna - może pracować z większą mocą. Dlatego się ją pomija. Jeśli gotujesz na 2 razy, to ten 2 lepiej byłoby wymienić miedziane na nierdzewne. Ważna jest tylko średnica. Jeśli masz ciasny korytarz i zmieścisz się na szerokość, to jego długość nie ma znaczenia. (jakieś tam p...
- wtorek, 20 kwie 2021, 18:56
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 21250
Re: Najlepszy destylat - z jakiego zboża?
rektyfikacja na spirytus z dużym RR na kolumnie półkowej i trzymaniem temperatury na głowicy (używam głowicy aabratka) na poziomie 78-79 stopni. Uzyskuje na mojej półce spirytus o mocy 94 - 94,5% o fajnym charakterystycznym smaku. Oczywiście musi postać dłużej niż rektyfikat z kolumny zasypowej ale...
- wtorek, 20 kwie 2021, 03:06
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: zakup pierwszego sprzętu
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 7214
Re: zakup pierwszego sprzętu
Jak się jest początkującym i nie wiele się jeszcze z tego wszystkiego rozumie Na początku to wszystko wydaje się jakoś skomplikowane, ale jak już wiesz o co chodzi, to naprawdę jest to dość proste. Zasady we wszystkim są podobne, tylko szczegóły różne. Z czasem Ci się to ułoży w głowie i zrozumiesz...
- poniedziałek, 19 kwie 2021, 21:25
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
- Odpowiedzi: 106
- Odsłony: 30223
Re: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
@bociann2 Tak, tak, dzięki! Zawsze zapominam co to dokładnie było ;] Właśnie też o tym teraz pomyślałem, czy aby na pewno dobrze napisałem... Z nadwęglanu sodu powstaje nadtlenek wodoru, czyli woda utleniona i mi się zawsze miesza. W każdym razie tani, bezpieczny, nie trzeba w żaden sposób utylizowa...
- poniedziałek, 19 kwie 2021, 19:56
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
- Odpowiedzi: 106
- Odsłony: 30223
Re: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
Ja proponuję najpierw spróbować z bezpieczniejszym nadwęglanem sodu.
Jeśli efekt Cię nie zadowoli, to wtedy coś bardziej agresywnego.
edit: poprawiłem nadtlenek na nadwęglan
Jeśli efekt Cię nie zadowoli, to wtedy coś bardziej agresywnego.
edit: poprawiłem nadtlenek na nadwęglan
- poniedziałek, 19 kwie 2021, 02:21
- Forum: Po Godzinach
- Temat: BitCoin i inne krypto waluty
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 21267
Re: BitCoin i inne krypto waluty
Jakiś ziutek matematyk obliczył do kiedy to będzie żarło. Bzdura. Takich rzeczy nie da się obliczyć. Jest zbyt wiele najróżniejszych zmiennych, których na pewno nie uwzględnił. Czy ktoś przewidział, że Musk sobie zainwestuje i zmieni kurs? Czy ktoś przewidzi, czy jakieś Chiny albo USA nie zakażą cz...
- niedziela, 18 kwie 2021, 01:03
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Destylacja SKN Bolecki
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7600
Re: Destylacja SKN Bolecki
Sugeruję zmienić tytuł i posprzątać.
Skoro jesteś zadowolony, to możesz sobie dorobić pierścień z portem temperatury i z niego zrobić 10 półkę. Albo dokupić wyższe szkło i w nie wrzucić sprężynki - będzie normalna 10.
Skoro jesteś zadowolony, to możesz sobie dorobić pierścień z portem temperatury i z niego zrobić 10 półkę. Albo dokupić wyższe szkło i w nie wrzucić sprężynki - będzie normalna 10.
- sobota, 17 kwie 2021, 19:41
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Destylacja SKN Bolecki
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7600
Re: Destylacja SKN Bolecki
Przy 6 półkach ciężko o idealny spirytus.
Bez temperatury poniżej olm ciężko dobrze odbierać. Bo według czego będziesz to robił?
Bez termometru na "10 półce" SKN nie będzie działał.
Jeśli chcesz coś ulepszyć, to załóż nowy temat, opisz sprzęt i się pomyśli.
Bez temperatury poniżej olm ciężko dobrze odbierać. Bo według czego będziesz to robił?
Bez termometru na "10 półce" SKN nie będzie działał.
Jeśli chcesz coś ulepszyć, to załóż nowy temat, opisz sprzęt i się pomyśli.
- sobota, 17 kwie 2021, 17:55
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Destylacja SKN Bolecki
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7600
Re: Destylacja SKN Bolecki
Ile półek? Masz możliwość montażu termometru na jednej z nich?
Pełny automat raczej będzie ciężko, ale pilnować odbioru powinno dać radę.
Pełny automat raczej będzie ciężko, ale pilnować odbioru powinno dać radę.
- sobota, 17 kwie 2021, 15:33
- Forum: Cydr
- Temat: Domowy cydr: Brak pracy drożdży
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 10167
Re: Domowy cydr: Brak pracy drożdży
Blg? Mogło, ale też drożdże mogły zjeść cukier i wystarczy je ubić, a później dosłodzić lub dosłodzić cukrem niefermentowalnym, jak ksylitol. Jeśli chcesz gazowany, to lepiej dosłodzić ksylitolem i dać trochę cukru na nagazowanie. Przy słabych alkoholach szczelność jest bardzo ważna. Do tego same gr...