po długich acz ciężkich, przeczytaniu chyba kilkudziesięciu porad z tego oto forum, i nie tylko tego, zakupiłem
na kegu 50lkolumna wypełniona jest nierdzewnymi myjkami oraz 2 workami sprężynek pryzmatycznych
po zakupie przepuściłemz kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w wodzie wszystko tak jak w zaleceniach od producenta
zacieru weszło około 45 l cukrówki które fermentowały w 2 wiadrach po 25l i tu zaczynają się moje błędy :
1. jedna część przejadła cały cukier i w połowie była naturalnie klarowna wszystko prawie opadło na dno
2. część drugiego nastawu nie jestem pewny czy przejadła cały cukier i nie była klarowna.
z tąd narazie 1 wniosek: więcej cierpliwości i czekać aż będzie nastaw klarowny.
wypełniłem obawiam się że za dużo sprężynek na wysokości wziernika a nie poniżej zaworu OVM powinienem dać odwrotne ilości : więcej poniżej OVM a mniej powyżej.
proces psocenia był tak jak opisywane na grupie czyli zalanie kolumny, odłączenie słabszej grzałki, stabilizacja, spuszczenie zaworem lm prawie0,7 metanolu, ponowna stabilizacja, rozpoczęcie odbioru zaworem Ovm tak by temperatury nie skakały.
i wszystko było by pięknie ponieważ nie było tak ciężko podzielić na frakcje i serce w zapachu bezwonne i bez smakowe więc idealnie jednakże postało serce w bańkach tydzień czasu otworzyłem rozmaiłem dookoło 45% i niespodzianka zapach się nie zmienił ale smak na początku uderza nutą metalu a potem znika całkowicie smak.
i teraz bardzo krótkie pytanie :
Jak pozbyć się tego smaku metalu żeby nie było tego wcale?
