Alkohole-Domowe.com

acurlydrug

Sok robiłam ze swoich owoców i niestety nie mam już więcej bo bardzo dużo narobiłam soku. Bardzo dużo narobiłaś i już nie masz? ;) Pamiętaj, że wodą rozcieńczysz smak. Wódką jeszcze bardziej, bo więcej trzeba jej dodać (i oczywiście nie zejdziesz poniżej 40%). Ja zawsze maceruję owoce zalane alkoho...

acurlydrug

Za słaba w jakim sensie? Procentowym czy smakowym?
Rozcieńcz sokiem wg proporcji z kalkulatorów dostępnych online do mocy, jaką chcesz.

acurlydrug

Ph zmienione. Musiałam dodać łącznie 6,8g na 8l czwórniaka.
Nowe drożdże już się hartują, zobaczymy po kilku dniach jaki wynik operacji.

acurlydrug

Wylewane wszystko do zbiornika czy sklarowane?

acurlydrug

PETER29 pisze:Myślę że z czasem sprzedasz mikro i kupisz kolumnę ale to już inny temat. Tak czy inaczej wybrałeś bardzo dobrze.

Oj tam oj tam. Co prawda nie mam mikro, ale przesiadka tylko na alembika

acurlydrug

To jeszcze małe, durne pytanko - gdzie go zakupię? Mam do dyspozycji mrówkę, brico. Czy znów zamawiać kuriera?

acurlydrug

Właśnie przyszły papierki. Sprawa wygląda jak na zdjęciu : https://www.easypaste.org/file/8bZ42g9w/DSC.0037.JPG?lang=pl Jaśniejszy to czwórniak, i on stoi na 11blg. Ciemniejszy trójniak, i po zmieszaniu z tym co restartowe grzybki zdołały zeżreć jest 12blg. Trójniaka ew. mogę już sobie odpuścić z re...

acurlydrug

Daj temu spokój na kilka miesięcy, przecież to nie miało być wino do picia po tygodniu. Potem zdecydujesz. Na rurki zawsze zdążysz puścić.

acurlydrug

No właśnie gdzieś przewinęły mi się tabletki tylko nie pamiętałam, czy to na ogólne wyczyszczenie kega, czy też na grzałki. Dzięki!

acurlydrug

rozrywek pisze:
A no i do autorki: Przeróbka na klasyczny CM myślę że byłby idealnym dla ciebie rozwiązaniem (...)

Dziękuję, mam już zrobiony refluks z rurki miedzianej, działa

acurlydrug

Vodka Star to chyba drożdże turbo, a takich nie zalecano.

acurlydrug

Niestety przez własną głupotę przypaliłam jedną grzałkę (i cały nastaw do kibla, a tyle dobra z tego miało wykąpać!

). Pomogło rozgrzanie jej na sucho, a po ostygnięciu zagotowanie wody z kretem. Powiedzcie mi tylko, ile razy przepłukać keg po krecie?

acurlydrug

No tak, tylko w mieście u siebie go nie kupię, i o to się rozchodzi...

acurlydrug

Dwie matki zrobione, jedna napewno padła, druga lekko jakby jeszcze dycha. Wszystko znacznie zwalniało po dodaniu drugiej porcji miodu, mimo że dawałam go mniej niż wg przepisu. Przechodzę więc do opcji - nieprawidłowe pH. Da się je skorygować 'na oko', bez papierka? Aktualnie czwórniak ma 11 blg, t...

acurlydrug

No to mamy teraz dwie wersje wydarzeń - pomyłka kontra promocja...

acurlydrug

No i nastaw przepuszczony. Test przy ok 10l wyłapanego gęstego i 12l wyklarowanego. Rozgrzewałam ostrożnie, 3/4 mocy jednej grzałki. Wynik - grzałka daje radę! Co do różnicy w smaku niestety się nie wypowiem bo w wyniku nieporozumień do fermentacji dostało się tam za dużo cukru :( Mam jeszcze jedną ...

acurlydrug

@sargas dotychczas niczego nie fermentowałam z rurką. I te śliwki przy rzadszym mieszaniu dostawały tego specyficznego, choć delikatnego, zapaszku.

@Kamal piękne, gratuluję!

acurlydrug

Po 7 tygodniach pracy blg 10. Początkowego niestety nie znam, bo świeżo zakupiony cukromierz tuż przed tym się stłukł. Zakładam więc minimum na trójniaka, czyli 34. Z racji tego że przez weekend wtrącił się dość spory osad, wieczorem go zleję, a owoce wybiorę i wycisnę na prasie. Zastanawiam się tyl...

acurlydrug

Jutro jeszcze sprawdzę poziom cukru, i w razie potrzeby zapuszczę nowe żarłoki. Bo porównując z nastawionym trójniakiem z pigwowcem, jest problemik. Może faktycznie pH? Ten pigwowcowy z racji użytego owocu ma większą ilość kwasu. Czy wtedy nowe drożdżaki pomogą, czy nadal będzie tak samo? Nie mam cz...

acurlydrug

Z tymi śliwkami to nie taka prosta sprawa jest. Mam zrobione z 3 źródeł, i w mojej ocenie najlepsza jest ze śliwek z warzywniaka, jakichś małych, nie znam nazwy. Wszystkie trzy, mimo dodania drożdży (choć w minimalnej ilości) w pewnej fazie fermentacji lekko dawały sztychem octowym - ale po skończon...

acurlydrug

Czwórniak nastawiony 28.10. 1,7 l miodu i 5,7 l wody. 27 blg. Miód lekko rozpuszczony, wymieszany dokładnie z wodą w pojemniku fermentacyjnym. 2g bayanusów uprzednio uwodnionych i 3g pozywki activit. Po spadku blg o 10 dodana pozywka ok. 1-2g (na oko). Generalnie nie widać żadnej pianki na powierzch...

acurlydrug

Można było normalnie kolege poinstruować kolego @rozrywek zamiast z niego szydzić. Ale bez przesady... Też jestem słaba w temacie, ale skoro gość napisał że czytał o śliwowicy, a potem z 5kg robi 25l i nie wiadomo ile cukru to... Szczególnie że proporcje na śliwowicę w okresie jej tworzenia są wiec...

acurlydrug

Zastanawiam się, czy temperatura 16* nie jest już trochę zbyt niska dla pracy miodu? Mam trójniaka i czwórniaka w takim pomieszczeniu, i w obu przypadkach blg spadło mi w ciągu 2 tygodni tylko o 2 stopnie (czwórniak z 18 na 16, trójniak z 26 na 24).

acurlydrug

Nie grzeję gazem z butli?
Dla mnie jest to już niebezpieczniejsza zabawa. Przy elektryce mogę to spokojnie zostawić i sprawdzać co jakiś czas. Gazu już bym nie zostawiła.

acurlydrug

nieuprzejmygbur pisze:Chodzi o destylat, do śliwki pasuje a do gruszki?

Wystarczy potestować, 0,5l chyba można 'poświęcić'?

acurlydrug

Nie chcę grzać gazem w wynajmowanym mieszkaniu, gdzie brak jest pomieszczenia gospodarczego.

acurlydrug

4 stówki to już 1/3 ceny alembika. A do tego jeszcze robocizna i koszty przesyłek.
Sama nie jestem w stanie tego zrobić.

acurlydrug

Myślę o 20-30l - zależy od wolnych funduszy do czasu urodzin.
Montaż grzałki okazuje się nieopłacalna. Dodatkowo nie byłaby to grzałka ULWD.

acurlydrug

Czy istnieją w ogóle w sprzedaży alembiki z grzałką? Za jakieś pół roku chciałabym uszczęśliwić się alembikiem, myślę więc już o sposobie grzania. Grzałki mam w pot stillu i bardzo mi to odpowiada. Gaz odpada. Ew. ta płyta z modyfikacją na regulację temperatury, tylko jakie to będą koszta jeśli pójd...

acurlydrug

Spróbuj na flaszce. Ja jestem miło zaskoczona dodaniem 1ml zaprawki dębowej na 0,5l śliwowicy.

acurlydrug

dynio pisze:Masz grzałki ULDW od @Zygmunt'a? - może Ci się udać, ale dla pewności zamieszaj co 15min kegiem żeby nie przypalić

Zaleję gęstym do poziomu poniżej dolnej grzałki, jest na poziomie 7-9l bodajże. Ale to jeszcze trochę. Niby mi się klaruje, ale jeszcze 2blg jest.

acurlydrug

Tak.
Ta śliwowica to ortodox był?
Mój ma w sobie kilka litrów wody. Zresztą to gruszka, to też inaczej.
Na początek wrzucić planuję 5-10l gęstego i dolać do 20l przefiltrowanego .

acurlydrug

Mój sprzęt ponoć ma takie grzałki, które nie przypalą gęstego wsadu (jeśli nie będzie bardzo gęsty). Długo się wahałam, ale przy kolejnej okazji spróbuję trochę gęstego wlać by posmakować różnicy.

acurlydrug

Czy to wada zdjęcia, czy nie jest w pełni klarowny?

acurlydrug

A jakieś proporcje wypróbowane macie, czy na smak dolewacie czystej?

acurlydrug

Wzorowałam się na opisie takiego miodu pitnego z drugiego forum. A że bardzo lubię pigwowca, postanowiłam spróbować

acurlydrug

Spokojnie, poczekam jeszcze kilka dni. Na razie przeniosłam do cieplejszego pomieszczenia, by szybciej zorientować się, czy to pracuje, czy też nie.
Ale dzięki za zainteresowanie

acurlydrug

Nie, nie dawałam. Nie syciłam.
Mieszałam pojemnikiem przez pierwsze kilka dni. W trójniaku po tym zabiegu pojawiła się pianka a tu nic. A wydawałoby się, że przy niższym startowym blg powinno bez problemu ruszyć.

acurlydrug

Powiedzcie mi, czy taki czwórniak podczas fermentacji pachnie miodowo? Bo coś zaczynam się obawiać o ten swój... Niby blg spadło z 25 na 22 w ciągu 6 dni, ale zapach jest taki... No właśnie... Kwaśnawy? W smaku z kolei czuć słodycz. Nie ma też żadnej pianki na powierzchni, choć bąbelki jakieś idą. P...

acurlydrug

Ja bym zlała znad osadu skoro fajnie samo się wyklarowało. Gruszki odcisnąć.

Znaleziono 331 wyników