Wstępna obróbka zacierów i redestylacja z wykorzystaniem podstawowych metod kociołkowych.

Autor tematu
acurlydrug
300
Posty: 315
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
% do uzyskania na pot-stillu

Postautor: acurlydrug » środa, 14 mar 2018, 18:33

Tak jak w tytule tematu.
Myśląc o nastawie z ŁKZWJ, gdzie 'najlepsze' to przedział 80-70%. Na mym pot-stillu dotychczas raz udało mi się uzbierać taki % w ilości większej niż 250ml - oscyluje to zawsze w okolicy 70% w dół co 3% co każde 250ml (takie słoiki).
Przy gotowaniu dwukrotnym i rozcieńczeniu wsadu do 20% generalnie to samo.Czy zwiększenie procentu wsadu da tu jakieś efekty?
Staram się utrzymać tempo 250ml/+-20 min (bardziej na plus, ale bez przesady).
Pot-stilla mam z deflegmatorem, wypełnieniem sprężynkami. Grzanie na początku dwoma grzałkami, poźniej jedna na ok. połowie mocy.

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

johnex
550
Posty: 567
Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 21:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: johnex » środa, 14 mar 2018, 20:05

Jak dla mnie uzyskanie trunku o mocy 80% na pot-stillu przy dwukrotnej destylacji to żaden problem. Zawsze miałem taki produkt na starej aparaturze składającej się z kega 30l, szklanego deflegmatora i szklanej chłodnicy. Wszystko grzane taboretem gazowym.
Z pierwszego pędzenia urobek o mocy ok. 55%. Później rozcieńczenie pół na pół i kolejna destylacja. Praktycznie prawie przez całe drugie pędzenie moc alkoholu w granicach 85-80%.

Wysłane z mojego ASUS_T00Q przy użyciu Tapatalka
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!

Awatar użytkownika

klepa
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 22 paź 2013, 09:03
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: klepa » środa, 14 mar 2018, 23:11

Da.
(25-30)%.


lasso
50
Posty: 85
Rejestracja: czwartek, 6 lip 2017, 23:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: lasso » czwartek, 15 mar 2018, 00:13

Kolego opisz parametry techniczne kolumny itp. Napisz też jaka jest pojemność wsadu.

Awatar użytkownika

masterpaw2
1650
Posty: 1654
Rejestracja: wtorek, 12 kwie 2016, 19:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:), no chyba, że ktoś mi na odcisk nadepnie....
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centralna Polska
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: masterpaw2 » czwartek, 15 mar 2018, 00:40

@lasso, a co tu opisywać parametry techniczne przy PSie? Poza tym koleżanka opisała jakiego i jak "skonfigurowanego" PSa posiada.
Gdy coś robię, zawsze staram się robić to najlepiej, choć nie zawsze mi to wychodzi......;)


szymonrc
30
Posty: 42
Rejestracja: czwartek, 16 paź 2014, 20:08
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: szymonrc » czwartek, 15 mar 2018, 13:32

Parametry techniczne mają znaczenie; m.in. średnica i wysokość kolumny vs. prędkość odbioru.


lasso
50
Posty: 85
Rejestracja: czwartek, 6 lip 2017, 23:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: lasso » czwartek, 15 mar 2018, 23:18

@szymonrc dzięki, to właśnie miałem na myśli. Sam działałem na PS z mała średnicą i po przerzuceniu się na większą rurę widać różnice.


Szlumf
1900
Posty: 1935
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: Szlumf » piątek, 16 mar 2018, 00:10

Dołączam do kolegów. Opisz co masz a coś się doradzi. Najprostszy sposób to mokra szmata na górze deflegmatora. Ale może da się bardziej profesjonalnie. A tak ogólnie to Koleżanko chyba złapałaś bakcyla naszego hobby. Może pora pomyśleć o bardziej zaawansowanym sprzęcie? Coś podpowiemy by rzadki tu Kwiatuszek nie usechł.


Autor tematu
acurlydrug
300
Posty: 315
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: acurlydrug » piątek, 16 mar 2018, 10:40

Pewnie sam proces nie tak prowadzony, ale się uczę :) Sprzętu wymieniać nie zamierzam, ten mam od końca zeszłego roku.

Destylator miedziany, wysokość kolumny 80 cm, średnica 54 mm. Prędkość odbioru 250 ml - 20-30 min, bardziej staram się trzymać 20 (ale nie mniej). Ale jeśli trzeba będzie wydłużyć czas, trudno ;)

Awatar użytkownika

klepa
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 22 paź 2013, 09:03
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: klepa » piątek, 16 mar 2018, 12:46

Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca.
Pamiętacie problem z niedofermentowanym zacierem?
A pamiętacie tę menzurkę?
problem-z-niedofermentowanym-zacierem-t17128.html#p177022
Jak mówi Ew. św. Mateusza (7.17) "Po menzurce Ją poznacie" albo jakoś tak. No to popatrzcie teraz na Nią (menzurkę, nie Acu...!), na fermentor i destylarkę tam w głębi. No, jest na czym oko zawiesić. :D
Pjątolooo!
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


Szlumf
1900
Posty: 1935
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: Szlumf » piątek, 16 mar 2018, 13:11

Klepa załóż okulary :D . To nie ta sama menzurka.
Arcurlydrug.
By podnieść % powinnaś zwiększyć ilość skroplin powracających do kotła. Zimna, mokra szmata lub okład z lodu na szczycie deflegmatora to jeden z prostych sposobów. Pokaż zdjęcie góry deflegmatora. Jeżeli masz jakieś zdolności manualne, to może da się to zrobić bardziej "profesjonalnie".

Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2234
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: Kamal » piątek, 16 mar 2018, 14:37

Wężyk silikonowy owinięty wokół deflegmatora, przez który przepływa woda, a na końcu kranik do regulacji. Najlepsze chyba rozwiązanie, sam tak mam przy pot stillu ;), spokojnie można uzyskać 90%.
K.
Obrazek


Autor tematu
acurlydrug
300
Posty: 315
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: acurlydrug » piątek, 16 mar 2018, 18:08

klepa pisze:Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca.(....)

Klepa, możesz jaśniej, bo nie do końca łapię czy to nabijanie się ze mnie czy o co cho.?

Zdjęcia nie robię, pewnie kojarzycie sprzęt od p. Zygmunta. Generalnie o 90% mi nie chodzi (dlatego też jest PS).Zastanawiałam się tylko, czy taki woltaż z ŁKZWJ na PSie normalnie się uzyskuje/da się uzyskać bez kombinacji większych.

Awatar użytkownika

klepa
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 22 paź 2013, 09:03
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: klepa » piątek, 16 mar 2018, 20:43

Eee, no co Ty ;) Na zdjęciu jest pani Morgan McLachlan że Spirit Guild Distillery. Żart miał polegać na tym, że udajesz niewiedzę, a ja tymczasem odnalazłem Twoje zdjęcie rozpoznawszy Cię po menzurce. Ot, taki piątkowy przypływ dobrego humoru. Tyle.
Jeśli to sprzęt od Zygmunta, to odnajdź jego filmik o potstilu na tubie i stanie się jasność. A ja powtórzę - surówkę rozcieńczaj do 25-30%, bo to tu był problem. :ok:

Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2234
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: Kamal » piątek, 16 mar 2018, 20:44

Na zwykłym prostym pot stillu ciężko przebić 80%. Czyli kocioł + chłodnica.
A jak chcesz dłużej odbierać w przedziale 80-70% to owiń rurką silikonową jak pisałem, i jak % spada, puszczasz delikatnie wodę.
K.
Obrazek

Awatar użytkownika

psotnikpiotr
150
Posty: 189
Rejestracja: niedziela, 18 lis 2018, 17:06
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Staram się żyć zgodnie z naturą. Stawiam na to co swoje, bo swoje to lepsze i zdrowsze.
Ulubiony Alkohol: Oczywiście, że własny (piwo, wino i co ino)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Kraina karpia (Dolny Śląsk)
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: psotnikpiotr » niedziela, 18 lis 2018, 18:16

Witam. Panowie takie pytanie. Czy jest to możliwe, że na zwykłym sprzęcie(szybkowar+deflegmator z wypełnieniem z rurek szklanych+chłodnica) można uzyskać wysoki % destylatu? Pierwsze brykanie 80-85% a drugie grzanie to nawet 90-93%. Zaznaczam tylko, że proces jest długi, u mnie przedestylowanie 10l trwa 8-10h. Gdy zwiększe grzanie zalewa mi deflegmator.
Dziękuję
,, Bimber przyczyną ślepoty'' a co tam swoje w życiu widziałem :freak: :odlot:


chudi
30
Posty: 45
Rejestracja: czwartek, 21 kwie 2016, 13:26
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Polska Dębiona lecz nie tylko
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: chudi » niedziela, 18 lis 2018, 21:24

Myślę, że przy tak długim procesie jest to możliwe, ale zmień alkoholomierz.

Awatar użytkownika

psotnikpiotr
150
Posty: 189
Rejestracja: niedziela, 18 lis 2018, 17:06
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Staram się żyć zgodnie z naturą. Stawiam na to co swoje, bo swoje to lepsze i zdrowsze.
Ulubiony Alkohol: Oczywiście, że własny (piwo, wino i co ino)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Kraina karpia (Dolny Śląsk)
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: psotnikpiotr » poniedziałek, 19 lis 2018, 01:41

Mam dwa alkoholomierze i na na każdym tak samo wskazuje. :hmm:
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 19 lis 2018, 06:06 przez inblue, łącznie zmieniany 1 raz.
,, Bimber przyczyną ślepoty'' a co tam swoje w życiu widziałem :freak: :odlot:


terni
20
Posty: 26
Rejestracja: piątek, 30 paź 2015, 08:32
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: terni » niedziela, 16 gru 2018, 19:29

Kamal pisze:
owiń rurką silikonową
K.


Nie rozumiem po co silikonową właśnie? Silikonowe są droższe od igelitowych i gorzej przewodzą ciepło. Użycie silikonu uzasadnia kontakt z alkoholem, który w tym przypadku nie występuje. Nie ma to sensu. Lepiej do chłodzenia użyć rurki miedzianej. Chociaż droższa od silikonowej to chociaż lepiej odprowadza ciepło i przez to wydajniej chłodzi. Na każdym pot stillu pierwsza destylacja da ok. 60%, druga 80%, trzecia 85% a trzynasta 95%. Nie należy tylko rozcieńczać destylatu przed kolejną destylacją, bo tym sposobem wraca się do punktu wyjścia. W kolumnach półkowych przecież zachodzą wielokrotne proste destylacje. Destylat co kolejna półka to jest mocniejszy i mocniejszy aż do 96%. Destylat tu nie jest rozcieńczany bo mijało by się to z celem.

Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2234
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: % do uzyskania na pot-stillu

Postautor: Kamal » niedziela, 16 gru 2018, 20:56

Pamiętam, że na prostym sprzęcie nie udało mi się przeskoczyć 80%. A wlewałem również 80%, do kotła.
Można i miedzianą, ja miałem wężyk silikonowy więc taki używałem, i byłem zadowolony. A nawet czasami jeszcze używam.
K.
Obrazek


Wróć do „Destylacja i rektyfikacja metodą pot still”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość