Alkohole-Domowe.com

robert.michal

O przepraszam post był częściowo na temat. Ty poza linkiem nie błysnąłeś swoimi przemyśleniami. Wszystko wskazuje że będzie to wałek. Spółka nie widnieje w KRS. Nieznane są żadne szczegóły dotyczące struktury spółki, nie wiadomo, czy za zainwestowanie w spółkę bonusem będzie zdjęcie z Palikotem, czy...

robert.michal

Nawet gdyby to nie wpływało na smak. Warto zrobić jakikolwiek spust z bufora aby spuścić pogony i odzyskać to co jest powyżej w rurze. Są różne teorie, bo są różne bufory. W niektórych widać warstwowe układanie się pogonów, mleczny roztwór blisko dna. Ten sam bufor może się różnie zachowywać w zależ...

robert.michal

Victor jeżeli posiadasz spust w buforze i spust w kegu to możesz je połączyć i samemu sprawdzić. Mi takie połączenie przydaje się podczas stabilizacji. Tak dobieram odpływ z bufora aby był częściowo napełniony. Wtedy tam stałe wrze 60 % alkohol i jak mniemam ulatnia się to co w metodzie 2,5 - tak wy...

robert.michal

Napisz proszę jaka średnica i jakimi mocami grzałeś. Ja tak miałem jak za bardzo zszedłem z mocą. Twój bufor pewnie jest wysoki, wąski, słabo dogrzany i to sprzyja rozwarstwieniu temperatur na różnych poziomach. Wniosek - totalny spokój w buforze może powodować stresujące sytuację. Lepiej jak tam st...

robert.michal

Też miałem ten problem, co autor. Nalewka nie chciała zbrązowieć i przewracała flaki na zewnątrz, jakbym gryzł zielonego orzecha. Nie była to wina orzechów bo z tego samego zbioru zalane słabszym alkoholem i większą ilością płynu, nawet bez cukru szybko zrobiły się normalną nalewką. Te niepijalne na...

robert.michal

Raczej tu wszyscy uważają, że przedgony "zagęszczają" się w trakcie stabilizacji - jak to wziąć na język to niezła chemia . Jak spuścisz tą wodę ze spirytusem, będzie miejsce na przedgony (zresztą wody nie żal wylewać -może warto od razu opróżnić jeziorko jeśli to mieszanka wodna. Muszę sp...

robert.michal

wkg_1 Po prostu od nowa zaczynasz proces. Zauważ, że jak podgrzewasz kega i w końcu pary idą w górę i to też temperatura na 10 półce skacze o te 10 stopni powyżej stabilnej i stopniowo się potem obniża i stabilizuje. Naprawdę Akas Ci radził abyś wyłączał grzanie gdy chcesz spuścić jeziorko ?? . Może...

robert.michal

Wg innej teorii sparzenie wrzątkiem powoduje, że chemia wnika w głąb skórki. Ostatnio słyszałem o moczeniu w sodzie. W lidlu były cytryny z Grecji i było napisane, że skorka nie nadaje się do spożycia, bo została zakonserwowana. Ini tu wymieniono 8 !!! ! różnych preparatów. Skórki dają kolor i zapach.

robert.michal

Zrzut jeziorka robić przy załączonej grzałce czy też przy wyłączonej? Ja robię oczywiście przy wyłączonej. Tzn wyłączam, czekam z minutę aż przestanie kapać z przelewu jeziorka do głowicy i robię zrzut, potem załączam moc. Chwilę potem temperatury skaczą, na 10-ej o około 10 stopni, potem się stabi...

robert.michal

Zrób nastaw, jak Pan Bóg przekazał i zrôb bez miedzi to zobaczysz czy chcesz mieć miedź.. Nawet jeden kilogram ponad normę robi różnicę. A potem zajmij się zmianą Ovm na Olm. Był tu pokazany fajny patent na to. P.S. W jakiej temp. działały drożdże? Bo ogólne to kawał kolumny jest.... A mocno grałeś?...

robert.michal

Ja jak pisałem idę w drugą stronę. rura 60 grzałem 1800W. Pierwsze grzanie, też dłuuga stabilizacja. Gdy bufor jest częściowo napełniony z niewielkim odpływem do kotła, to temperatura stabilna, odpowiadająca mocy 60-70 stopni, a więc dobra do stabilizacji, dopiero potem go wzmocniłem. W trakcie proc...

robert.michal

Czyli bufor nie ma żadnej półki teoretycznej? Gdyby nie miał to nie gromadziłby się tam 90 % spirytus. :D Moim zdaniem jeżeli masz otwarty bufor to faktycznie jest kiepsko bo prawie nic nie spływa po sprężynkach,(czyli przepada ci ten odcinek kolumny jest nieaktywny. -dziesiąta półka jest wyżej, al...

robert.michal

Z tego co kojarzę to początkowo stała na tarasie, w dzień ciepło na pewno, zostawała pewnie na noc. Nie znam szczegółów typu cukier, stężenie itp. Ani czas maceracji (a to ważne.) przelane do butelek 0,7 po winie, zatkane nowymi korkami z gorącej wody, kapturki termokurczliwe, i do piwniczki na rega...

robert.michal

Wnioski z rozważań kolegi kwzi86 są bardzo optymistyczne. Czyli idę w dobrym kierunku - bo jak pisałem ograniczam moc grzania podczas procesu. Mała uwaga cytat "To czy pomiędzy kolumną jest bufor lub nie, nie ma znaczenia - dla wyliczenia minimalnego RR - mając bufor jedynie później dojdzie do ...

robert.michal

W miarę jak stężenie w kotle maleje, odbiór konieczny do utrzymania stabilności układu szybko maleje. To czy pomiędzy kolumną jest bufor lub nie ma znaczenia - dla wyliczenia minimalnego RR - mając bufor jedynie później dojdzie do zmiany składu cieczy odbieranej na szczycie kolumny. Bo finalnie i t...

robert.michal

Nie jest dobrze! Po wczorajszym "konkursie" organizm domaga się dalszego ciągu i zaczęła mi smakować :( Jeszcze raz otworzyłem ją na spokojnie, nalałem odrobinę do koniakówki i długo mieszałem, oraz ogrzewałem w dłoni. Nie odrzuciło mnie jak za pierwszym razem, wyczułem jeżyny , zjełczałe ...

robert.michal

Ps. Edytuj sobie na trzeźwo posta, gwarantuję, że gdy go rano zobaczysz będziesz miał :hahaha: z samego siebie :respect: Nie no spoko to telefon robi psikusy , pijąc nalewki jeszcze nigdy nie narobiłem bydła. Wróciliśmy z małżonką 2 km, przespacerowałem psa i teraz piszę. Czyli nierozcieńczać wodą ...

robert.michal

Ale tam na pewno est cukier, czy mi nie przypali grzałek? nie wiem ile tego jest, poukrywane na posesji dla przyszłych pokoleń. A konkurs nalewek - eh piję to co dałem koledze w poprzednich latach, wyjątek to śliwowica 70%.

robert.michal

Onegdaj zebraliśmy 8 litrów jeżyny leśnej, bardzo dorodnej. Było to w 2016. Teściu zrobił z tego nalewkę. Właśnie ją otworzyłem bo idę do kolegi na jak to nazywamy "konkurs nalewek" i wtopa bo jest popsuta - smakuje ohydnie, zjełczałe masło . :womit: Musi być tego jeszcze dużo u teścia. Je...

robert.michal

Mam tak samo skonstruowany odpływ z bufora do spustu w dnie kega. Problem z niekontrolowanym napełnieniem bufora, mimo otwartego spustu do kega też miałem (oraz nie chciał się opróżniać). To był drobny błąd konstrukcyjny w buforze - rurka metalowa za zaworem szła minimalnie pod górę ,przy tym musiał...

robert.michal

https://alkohole-domowe.com/forum/post133857.html#p133857 chodzi o ten rysunek?. przecież tam jest mała studzienka zbierająca i rurka zasysająca - ile tam może być ml ? to raczej nie "jezioro" . To jest kompromis, między spuszczeniem 100%, a właściwym dogrzaniem i wysokością bufora. Ale py...

robert.michal

Cytat:."... Nie wiem jaka jest konstrukcja w waszych buforach, ale ze sporym prawdopodobieństwem nawet na otwartym buforze pozostaje w nim jeziorko, które nie jest zbyt intensywnie podgrzewane przez pary wychodzące z kotła. Dlatego po wstępnym odebraniu przedgonów i tak prawdopodobnie należy ic...

robert.michal

Wcześniej, gdy nie stabilizowałem na częściowo otwartym buforze. W końcowej fazie odbioru gonu gdy temperatura w buforze wzrastała bodajże do 82 stopni, zawsze następował wyrzut przedgonów i temp w głowicy istotnie spadała. Tego mechanizmu to już kompletnie nie rozumiem, może czas odpocząć ale skąd...

robert.michal

Pisałem już o tym w wątku " metoda 2,5 inaczej" Stabilizuję przy otwartym buforze, przedgony z małego stężenia lecą do głowicy, potem Stabilizuję z częściowo napełnionym buforem, lecą przedgony z 65 % stężenia (mam odpływ do bufora, reguluję poziom cieczy W buforze zaworkiem. Dodatkową kor...

robert.michal

Dziwna sprawa, Było to drugie gotowanie 2,5 . po odbiorze jeziorka z 60 % zamknąłem spust bufora, i do niego spłynęło.(prąd wyłączony) dolałem spustem wody i po napełnieniu bufora i stabilizacji, zrzutu jeziorka zacząłem odbiór, Keg 30, nalane 26 litrów, w tym ok 7 l spirytu, fi 60,3 mmm grzane 2200...

robert.michal

Przypalenie, powinno być widać, a jak mocno palona to i zwęglenie. Jeżeli widać tylko ściemnienia na łączeniach to może gość nie wypalał, tylko uszczelniał beczkę jakimś preparatem. Jeśli możesz zamieść zdjęcia. A propo smaku - czujesz dębinę ? Ja trzymałem krócej w beczce podobnej wielkości i mam k...

robert.michal

Rozumiem, że pytasz czy natrzaskać bednarza, czy gorzelnika . :hammer: A poważnie, to pytanie skąd ta beczka, czy wyglądała na nową . Z czego destylat (czy to "okazja"). Jaki miał procent i jak rozcieńczyłeś. Poświeć do beczki latarką, - czy masz tam "spaloną chałupę" czy tylko w...

robert.michal

Górala ci nie polecam, chociaż, nieźle jeździ sie po schodach, wskakuje na krawężniki itp. Przednie amortyzatory dają komfort, ale dodają wagi, i pochłaniają energię , którą można przeznaczyć na poruszanie się. Kierownica może być męką- jeżeli prosta to dołóż bycze rogi. Baranek jest fajny , można m...

robert.michal

Myślałem, że coś chlapie na sondę, ale skoro inne DS włożone w port głowicy są w miarę stabilne to reklamuj, albo pożycz od kogoś inny zestaw i sprawdź.

robert.michal

Pokaż zdjęcie gdzie masz termometr w głowicy. U mnie też tak się zmienia, ale raczej o 0,03 stopnia. Termometr mierzy wlatujące pary do głowicy.
10 półka też ci drga - czy tak stale?

robert.michal

Ostatecznie nieco przerobiłem bufor, tak, że mam teraz 23 cm sprężynek KO. Ale sprawdziłem, że gdy podczas stabilizacji bufor jest napełniony częściowo, wtedy stężenie w nim wynosi 65 %. (7 kg cukru zamiast standardowych 6) Utrzymuję częściowe napełnienie bufora, poprzez regulację zaworkiem spustu d...

robert.michal

Chodziło mi o smak jemioły,mimo, że to łyka się odmierzając krople i z wodą.
Ile gram tego kwiatu bzu zbierasz, i w jakim stadium rozwinięcia?

robert.michal

Pozostałe dwa słoje zalałem 50% . Już sam ten 70 procentowy zlew nie wydaje się mocny, martwi mnie co będzie jak połączę nalewy i rozcieńczę %. Spirytus mam po jednokrotnej destylacji, ale po paru miesiącach w nalewkach 30-35% jest niewyczuwalny. Cytrynówkę np. "podkręcam " imbirem aby mia...

robert.michal

Pytanie do tych co robią dereniówkę od lat Zalałem dereniówkę w kilku partiach, spirytem 70 % stosunek na 1kg 1 litr. Pierwszą zebrałem komuś przez płot, jeszcze w sierpniu, a wiec raczej niedojrzałe owoce. potem dogadałem z właścicielką że będę mógł przeprowadzić zbiór jak nieco dojrzeją i wejdę na...

robert.michal

Stan obecny: część głogu złamałem nieco nalewką z tarniny, część podbarwiłem czeremchą. Kolor piekny rubinowy, niestety przebija smak taki jakbym robił nalewkę z ogonków, a nie owoców. Lepszy niż w grudniu, ale słabe w smaku, no po prostu mdłe, niby dodałem troszkę zaprawy krupnikowej ale za mało, d...

robert.michal

Mieszanie z wodą wybrałem ze względów bezpieczeństwa. Nie wiem jak zachowa się spiryt 96% wlany do naczynia ze ściankami o temperaturze około 90C. Sugerujesz, że moze dojść do samozapłonu w temp. np 100 stopni, czy, że zimny spirytus spotka się z gorącymi ściankami, i np. gwałtownie zamieni sie w p...

robert.michal

Mój "kubek" i twój "kociołek" to to samo, różnica, że chcesz rozcieńczać do 60 % i wstawiać drugą pełna kolumnę, ja ograniczyłem się do odcinka z OLM. (nie trzeba znowu wzmacniać spirytusu, łatwiej ogrzać, nie ma kłopotów z mieszaniem z wodą). Ale to ma sens, jeżeli twoja miska d...

robert.michal

Przypuśćcmy, że jednoczesna stabilizacja 18 i 60 % odnosi dobry skutek, dodatkowo chcemy podczas jednego gotowania zredukować zanieczyszczenia odbierane podczas procesu do takiego poziomu jak po drugiej destylacji. wystarczy, jeżeli mamy keg z osobnym wlewem w pokrywie, zamykany SMS-em, oraz Kolegę,...

robert.michal

Szlumf odnośnie obliczeń : Snujemy luźne rozważania, więc czas przyjąłem orientacyjnie, bardziej czasochłonna wersję. Rozważałem bufor 30 litrów, 7kg cukru w nastawie, Typowa rura i typowe grzanie, dane mocno zaokrąglone. wersja A - pesymistyczna - cztery godziny bufor napełnia się z prędkością 1 li...

robert.michal

Mam nadzieję, że podczas stabilizacji przy buforze z 60% spirytem całość spirytusu z wsadu do kotła zdoła choć raz przewinąć się przez 60% bufor i w nim odparować co gorsze syfy. . Pytanie ile trzeba stabilizować ten bufor, aby "się przewinęło", - mi wychodzi, że trwało by to 4-5 godzin d...

Znaleziono 296 wyników