Znaleziono 883 wyniki
- sobota, 15 cze 2019, 13:56
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2690
Re: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
Chyba bez zwłoki mieszać nastawy trzeba. Płatki suche z natury bywają i trudno o puszczenie soku. Mieszać trzeba z płynem. W tym przepisie jest coś o soku z cytryny, żeby zbyt słodko/perfumowe nie było, ale na to chyba jest czas.
- sobota, 15 cze 2019, 12:52
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2690
Re: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
Czy to z powodów upału, czy braku praktyki w tej dziedzinie odzew niewielki. Ja nigdy nie robiłem takiego rarytasu, ale wydaje mi się, że chyba tak jak z innymi kwiatkami postępować trzeba. Luknij tu - wydaje się być całkiem niezły przepis - https://bibliotekanalewek.pl/przepisy/nalewki-owocowe/nale...
- sobota, 1 cze 2019, 22:53
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadki różne - macie coś ciekawego ?
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 46025
Re: Zagadki różne - macie coś ciekawego ?
Pozwól, że zgadnę. Mali ludzie są złośliwi bo serce mają zbyt blisko dupy?
- poniedziałek, 20 maja 2019, 07:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ziarno bez zacierania
- Odpowiedzi: 580
- Odsłony: 233225
Re: Ziarno bez zacierania
Jeśli nie namnażasz podaną metodą w pierwszym poście, to drożdże mogą być dowolne ale nie turbo, myślę, że paczuszka T3 też będą dobre.
Moim zdaniem za dużo ziarna. Wg przepisu na 100 litrów wody powinno być 15 kg.
Moim zdaniem za dużo ziarna. Wg przepisu na 100 litrów wody powinno być 15 kg.
- środa, 8 maja 2019, 06:25
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 9366
Re: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej
... a w sklepach za komuny było lepiej... Nie znam ja czasów komuny, za młody jestem. Znam za to czasy socjalizmu, lata 60-te, na przeciw szkoły było kino a obok sklep MHD. Czego tam nie było ..., dla nas uczniów to był raj, tylko tych aluminiowych krążków "2 zł" brakowało. Saturatora w D...
- poniedziałek, 15 kwie 2019, 16:17
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Tybetańska kuracja czosnkowa
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 6586
Re: Tybetańska kuracja czosnkowa
... Podobno niesamowicie wzmacnia odporność, obniża cholesterol i krawaty wiąże : )... i pędzi mocz nie przerywając snu. Popieram Kolegę PierwszyWolnyLogin , tak i ja robię i jest pyszne ..... a potem mogą być kropelki, Smacznie i skutecznie, co nie znaczy, że przepis tybetański jest nie dobry. Jak...
- niedziela, 7 kwie 2019, 09:07
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Szykuję się do pierwszego zacieru - prośba o podpowiedzi
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 14138
Re: Szykuję się do pierwszego zacieru - prośba o podpowiedzi
... całkowicie zielony jestem choć czytam posty jedni radżą tak drudzy inaczej ,mam mętlik w głowie ... Jak leśny Pan, to i zieleń jest tu na miejscu. Różne są metody i każda albo prawie każda jest dobra. Robi Kolega arTii , to śledź wątek i rób tak samo. # arTii pisz co i jak, bom ciekaw niezmiern...
- niedziela, 17 mar 2019, 08:06
- Forum: Osprzęt
- Temat: Universal system "Kalchenko"
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3849
Re: Universal system "Kalchenko"
Będzie więc potrzebny zawór bezpieczeństwa z gwizdkiem. Roztargnienie nie powinno towarzyszyć takiemu hobby.
- piątek, 8 mar 2019, 07:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Dzień Kobiet
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4595
Re: Dzień Kobiet
I ode mnie dla wszystkich kobiet,
życzenia szczęścia w życiu, umiaru w piciu, z wyrobów zadowolenia i marzeń spełnienia.
życzenia szczęścia w życiu, umiaru w piciu, z wyrobów zadowolenia i marzeń spełnienia.
- niedziela, 17 lut 2019, 10:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 758979
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
... w smaku jakiś taki kwaskowaty, w nosie też, lekko gęstawy, słabo czuć alkohol czułem w kościach, że może być źle... Jezus przemienił wodę w wino, drożdże przerabiają słodycz w alkohol ale u Ciebie jakaś inna przemiana wystąpiła. Nie taka, jakiej oczekiwalibyśmy. Zrób następny nastaw w porządnie...
- piątek, 15 lut 2019, 08:42
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Bardzo powolny odbiór po przekroczeniu 80 stopni
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 6741
Re: Bardzo powolny odbiór po przekroczeniu 80 stopni
No ja tu siwieję, a wy się śmiejecie ;).... Koledzy podali wiele dobrych rad. Zyt skąpo opisałeś swój przypadek, dlatego trochę uszczypliwości Ci się dostało. Moim skromnym zdaniem, ten termometr na szczycie sobie zostaw bo ładnie wygląda. Wysupłaj trochę grosiwa i dokonaj zakupu dobrego termometru...
- czwartek, 14 lut 2019, 14:37
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
- Odpowiedzi: 1154
- Odsłony: 400582
Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Wymienić na kegu na 76. Najlepszym wyjściem byłoby od razu zrobić w kegu szeroki wlew i bufor montować na szerokim kołnierzu.
- czwartek, 31 sty 2019, 22:05
- Forum: Grzanie
- Temat: Prosty regulator do pot stilla.
- Odpowiedzi: 59
- Odsłony: 27572
Re: Prosty regulator do pot stilla.
Brawo Panie arTii. Ty jak już coś robisz, to z rozmachem.
- poniedziałek, 28 sty 2019, 17:41
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11442
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
... Ja bym spróbował sodą ;) Tak też, przyjacielu drogi zrobiłem. Do około 2 litrów wody wsypałem 2 szklanki sody oczyszczonej. Próbowałem mieszaninę rozpuścić ale jakoś opornie to szło. Wlałem miksturę do fermentora, zamknąłem deklem i powoli obracałem tak, żeby woda z sodą zwilżała osiadły kamień...
- środa, 23 sty 2019, 20:18
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11442
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Dzięki za radę. Sprawdzę zaraz po niedzieli.
- środa, 23 sty 2019, 19:45
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11442
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Nie mam Ci ja takiego ustrojstwa z gorącą parą. Nie chcę stosować jakiejś żrącej, niesprawdzonej chemii.
- środa, 23 sty 2019, 19:04
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11442
Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Na ściankach 2 fermentorów, w których klarowało się wino białe, osadził się kamień winny. Jeden, ten starszy nieopatrznie umyłem gąbką i płynem do naczyń. Efekt to zmatowiony fermentor.
Czy jest jakiś sposób, by pozbyć się tego osadu w mniej drastyczny sposób? Jakoś czymś rozpuścić ten minerał?
Czy jest jakiś sposób, by pozbyć się tego osadu w mniej drastyczny sposób? Jakoś czymś rozpuścić ten minerał?
- wtorek, 22 sty 2019, 07:25
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Szklane wypełnienie - czy trzeba wygotowywać?
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 6779
Re: Szklane wypełnienie - czy trzeba wygotowywać?
Jeśli coś dostajesz w "gratisie", to to coś jest tyle warte, ile za to zapłaciłeś. Jeśli raz wygotowałeś, to po co znów gotować? Przecież proces to wrzątek i gorące pary, na koniec prawie 100 stopni. Każde przesypanie takich szklanych rurek to skruszenie kilku z nich, przynajmniej poobtłuk...
- niedziela, 20 sty 2019, 16:20
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Za dużo cukru w winie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2212
Re: Za dużo cukru w winie
Ja też kiedyś nie miałem takiego pojemnika. Poszedłem do sklepu "Malinowy nos" i kupiłem odpowiednie wiaderko plastikowe za około 20 zł i już mam dodatkowy fermentor. Na 3 litry wody, 1 kilogram cukru to maksimum. W Twoim przypadku na 8 kg cukru to minimum 24 lity wody plus dodatki. Taka p...
- niedziela, 20 sty 2019, 13:57
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Za dużo cukru w winie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2212
Re: Za dużo cukru w winie
Da się odratować. Trzeba zaopatrzyć się w w pojemnik około 30 litrów i rozdzielić "wino" dopełniając wodą.
- piątek, 18 sty 2019, 09:12
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 32717
Re: nalewka na orzechach - krzyżacka
Trudne pytania zadajesz, kup jaki chcesz. Może być też Ron Matusalem, myślę, że będzie bardzo dobry. Jak dla mnie ma to być rum o smaku i zapachu rumowym.
- niedziela, 13 sty 2019, 09:21
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: PRZESTROGA!!!
- Odpowiedzi: 88
- Odsłony: 51193
Re: PRZESTROGA!!!
Wiedziałem, że w garażu niebezpiecznie ale....
https://www.terazkrosno.pl/wiadomosci/7 ... szkodowana
https://www.terazkrosno.pl/wiadomosci/7 ... szkodowana
- czwartek, 10 sty 2019, 12:04
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 105164
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Kiedyś gotowałem spirytus około 90 - 92%, ale na gazie. Grzałkami grzałem wsad max 65%, to i świadkiem na "96%" nie będę. Kolega kwzi86 potwierdza, że można grzać.
- czwartek, 10 sty 2019, 09:20
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 105164
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
... I pytanie: Jakie wg Twojej/Waszej opinii największe stężenie alkoholu można bezpiecznie grzać grzałką w KEG-u bez płaszcza wodnego ? Bo z płaszczem grzałbym bez rozcieńczenia ; ) Spirytus jest materiałem palnym, jednak bez dostępu tlenu nie mamy szans doprowadzić do zapłonu. Grzałka zanurzona w...
- środa, 9 sty 2019, 14:29
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: daniell
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1709
Re: Witam
Witaj daniellu. Wziąłeś sobie do serca radę kolegi jajek12 i zabrałeś się za czytanie, aż Ci to prawie 6 lat zeszło. Piszesz, że na forum jesteś od niedawna. Witamy. Pytaj, może znajdziesz jakieś natchnienie.
- poniedziałek, 7 sty 2019, 10:22
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15675
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Oczywiście. To też mogło być przyczyną, nastaw mógł się mocno pienić. Można wlać więcej wsadu, 27 - 28 litrów ale przy rektyfikacji surówki, ta raczej niewiele się pieni. Zawsze lepiej nalać mniej niż więcej. Wydałeś kasę na sprężynki, to cię zmusza do przeróbki kolumny i zakupu regulatora. Koszty r...
- poniedziałek, 7 sty 2019, 08:50
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15675
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Średnica kolumny fi50 i moc grzania 2 kW, sprężynki + druciaki w kolumnie. Chyba kolega .Gacek trafił, kolumna mogła być zalana. Skutkiem tego mniejszy "%" i bardziej piekący urobek. Weź sobie radę Kolegi radius 'a nie tylko do serca, ale i na warsztat. Moc robocza to 1,5 do 1,7 kW, czyli ...
- niedziela, 6 sty 2019, 19:55
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15675
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Nie ma takiej możliwości, by po zmianie szkła na dobre sprężynki KO moc urobku była gorsza. Z pewnością zmieniłeś warunki destylacji. Nie ma znaczenia czy posiadasz odstojniki czy nie, moc urobku powinna być znacznie wyższa niż na szkle. Poszukaj jaka była różnica podczas porównywanych destylacji.
- niedziela, 6 sty 2019, 19:46
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 32717
Re: nalewka na orzechach - krzyżacka
Ze ponawiasz pytanie o RUM, to Ci odpowiem, najlepszy będzie 3-letni lub starszy rum z przedostatniej akcji rumowo-forumowej. Jeśli takowego nie posiadasz to dobry będzie Jamajka. Ja bym najchętniej wybrał "Tuzemsky" słowacki lub czeski, bo blisko granicy mieszkam. Oczywiście może być każd...
- niedziela, 6 sty 2019, 11:36
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowy Jack Daniel's
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 27499
Re: Domowy Jack Daniel's
Taki już jestem. Podam krótką historię mojego JD. Syn do mnie - tata, potrzebuję jakąś dobrą flaszkę. Wiśta wio, łatwo powiedzieć. Chowa do plecaka litrową butelkę po Jim Beam'je. Po powrocie (ponad 30 km rowerami po górach i wertepach) opowiada jak było. Butelka na pieńku, kiełbasa na patykach a na...
- niedziela, 6 sty 2019, 09:46
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowy Jack Daniel's
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 27499
Re: Domowy Jack Daniel's
Mogę się mylić, ale w JD czuję beczkę nieopalaną. Ciekawy efekt daje filtrowanie JD przez węgiel po procesie "dębienia". Z razu mamy wrażenie, że destylat został całkowicie wyczyszczony z barwy, ciekawych smaków i zapachów, później jednak z czasem (w beczce lub z szczapkami) trunek nabiera...
- sobota, 5 sty 2019, 14:38
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54932
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
Mając już obudowę, która pomieści wszystko z luzem ale też nie za dużą, montujemy elektronikę do obudowy. Połączenia lutujemy, nigdy na wcisk w glut. Na wcisk to tylko połączenia gniazdo-wtyk. Można zrobić ładną obudowę z aluminium lub też z blachy nierdzewnej (wykończenie np. mazerowane). Prostym r...
- piątek, 4 sty 2019, 08:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Robot do wódki
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4425
Re: Robot do wódki
Widać, już stary jestem i do robotów podchodzę jak pies do jeża. Jeśli już ma być robot do nalewania, to pasowałoby mieć chociaż kilku do picia (robotów a jakże). Jestem przeciwnikiem robotów do wódki. Uważam, że nie ma gorszego jak mumie w towarzystwie. Ja tam lubię jak ktoś naleje, coś przy tym za...
- środa, 2 sty 2019, 08:11
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54932
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
... coraz częściej myślę o zwykłym termometrze tablicowym. ... Nie idź tym tropem. Najpierw kupiłem 2 termometry tablicowe po 50 zł - są bardzo dobre i służą do dziś, dokupiłem jeszcze kilka tańszych - strata kasy. Kupiłem 4-kanałowy za 70 - 80 zł - no niezły, potem jeszcze zrobiłem parę zakupów i ...
- wtorek, 1 sty 2019, 16:52
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54932
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
Całkiem za darmo to się nie uda. ... Czyli koszty takiego termometru wynoszą (zakupy w PL - w chinach taniej): ESP8266 - 15zł Gniazdo telefoniczne do podłączenia DS18B20 - 1,60zł rozdzielacz telefoniczny żeby podłączyć więcej czujników - 8zł BMP280 - czujnik ciśnienia atmosferyznego i temperatury - ...
- poniedziałek, 31 gru 2018, 08:52
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 532953
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
... Zalewałeś suchą beczkę po 10 latach, ... Nie dalej jak przed świętami, "uzdatniałem" beczułkę około 3 litrową, po 15 latach posuchy. Właściwie nie ma znaczenia czy taka beczka stoi/leży niezalana rok czy lat 10. Przeniosłem ją delikatnie na stół (delikatnie by mi się nie rozleciała), ...
- niedziela, 30 gru 2018, 09:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133710
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Kolego jacek8l , napracowałeś się niewąsko, więc robotę doprowadź do końca. Najciekawsze jest to, że jesteś bogatszy o spore doświadczenie. Dobrze mówi acurlydrug , popieram w całości, 30% ducha kartofla to nie jest mało, wyczujesz i będziesz zadowolony, że spróbowałeś. A jak Ci posmakuje, to następ...
- czwartek, 27 gru 2018, 15:10
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133710
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Piłem ja destylat z tzw. "amerykanów" gatunek wczesnych ziemniaków. Chłop planował zrobić dobry biznes i mu nie poszły. Panowie, ten smak do dziś pamiętam, a minęło ze 40 lat.
- czwartek, 27 gru 2018, 08:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 758979
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Z tego co wiem, to masz destylator nader prosty. Podejrzewam, że bez drugiej destylacji się nie obejdzie. Proponuję jednak, odstawić ze 2 litry po jednej destylacji dodać płatków. Po jakimś czasie porównasz trunki i na przyszłość będziesz miał wiedzę.
- niedziela, 23 gru 2018, 12:24
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Destylacja z użyciem bufora dziwne zachowanie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2780
Re: Destylacja z użyciem bufora dziwne zachowanie
K 94,87 stopnia B 82,56 stopnia +45min (zmniejszyłem odbiór na 12ml/min bo poziom jeszcze bardziej się obniżył) K 95,06 stopnia B 88,81 stopnia +30min K 95,18 stopnia B 100,15 stopnia +45min w trzech gotowaniach za każdym razem jak na kegu temperatura osiągała 93-94 stopnie poziom się obniżał i do ...