Znaleziono 1052 wyniki
- sobota, 26 gru 2015, 16:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Historie zielonki
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 12780
Re: Historie zielonki
Dawać, dawać Dawać i nawet nie pytać
- piątek, 25 gru 2015, 02:01
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Historie zielonki
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 12780
Re: Historie zielonki
Kolego zielonka , czytam Twoje opowieści z wojska i dosłownie pokładam się ze śmiechu :) Miałeś niesamowite przygody i służyłeś z ciekawymi ludźmi. Aczkolwiek czytając te opowieści przypomniał mi się dawno zapomniany epizod z dzieciństwa, związany z wojskiem. To miało miejsce jakoś pomiędzy 1982-84 ...
- czwartek, 24 gru 2015, 13:56
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wesołych świąt! :)
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7740
Re: Wesołych świąt! :)
Zdrowych, wesołych Świąt w rodzinnym gronie i przy okazji szczęśliwego Nowego Roku
- niedziela, 6 gru 2015, 10:25
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Re: Browar domowy Trenera
Wypij je za zdrowie Forumowiczów
Na degustację i recenzję czeka już 25 litrów Owsianego Stouta Dam mu jeszcze kilka dni na dojrzewanie
Na degustację i recenzję czeka już 25 litrów Owsianego Stouta Dam mu jeszcze kilka dni na dojrzewanie
- środa, 11 lis 2015, 11:33
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Drożdzę Moskva Style - czy warto dodać węgla do nastawu?
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 4106
Re: Drożdzę Moskva Style - czy warto dodać węgla do nastawu?
Tutaj możesz poczytać o węglu aktywnym dodawanym do nastawów http://alkohole-domowe.com/forum/dodanie-wegla-aktywnego-do-zacieru-t9448.html (Ps. Admin mógłby poprawić tytuł tamtego tematu). Węgiel aktywny był ciekawym rozwiązaniem pozwalającym ograniczyć "aromaty" fermentacji, aż do czasu ...
- poniedziałek, 26 paź 2015, 23:44
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Re: Browar domowy Trenera
W zeszłą sobotę brałem udział w szkoleniu organizowanym przez grupę Bydgoscy Piwowarzy w klubie Prolog9 w Bydgoszczy. Tematem szkolenia były "Drożdże płynne i skosy agarowe w teorii i praktyce" . Muszę przyznać, że temat zainteresował mnie na poważnie. Dowiedziałem się, że o ile szczepów d...
- niedziela, 11 paź 2015, 11:17
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11706
Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
Ok. Zakładając, że tempo zużycia wód podziemnych jest szybsze niż ich fizyczne możliwości uzupełniania braków (przesiąkania wody przez warstwy skał, filtracji, itp.) i zakładając, że wody podziemne "się wyczerpią", nadal nie rozumiem jaki ma to wpływ na powstawanie susz na powierzchni ziem...
- czwartek, 8 paź 2015, 22:03
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11706
Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
@ lesgo58 Nie bardzo rozumiem co masz na myśli… Wodę w zależności od regionu, pozyskuje się z ujęć głębinowych lub rzek, tak? Potem się ją oczyszcza, uzdatnia oraz w końcu zużywa. Zużyta trafia do kanalizy, następnie do oczyszczalni ścieków i spowrotem do rzeki. Rzeka wpada do morza. A co z wodą któ...
- wtorek, 15 wrz 2015, 21:57
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 6842
Re: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem
Nie wspomniałaś na jakim alkoholu robiłaś te likiery/kremy oraz jakich mlek/śmietan używałaś. Jak dla mnie, najlepsze likiery wychodzą na 96% spirytusie (bez zbędnego dodatku wody). Wódka oraz bimber niespecjalnie się do tego nadają (choć są i tacy co robią likiery na bimberku). Może w tym temacie z...
- wtorek, 15 wrz 2015, 21:37
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Zacier z winogron na drożdżach turbo
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 16409
Re: Zacier z winogron na drożdżach turbo
Puściłem kiedyś na pot-stillu nastaw z małych, ciemnych, cierpkich i dość gorzkich winogron. Wina bym raczej z nich nie robił. O dziwo destylat znalazł swoich koneserów. Szczególnie w połączeniu z Colą smakował jak "łycha". Nawet konsylium lekarzy oraz właścicieli klinik, podczas degustacj...
- niedziela, 9 sie 2015, 23:17
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak "panieński".
- Odpowiedzi: 118
- Odsłony: 44375
Re: Trójniak "panieński".
Ekspertem od miodów pitnych nie jestem, ale z tego co wyczytałem, samo podgrzewanie miodu do ponad 40*C (o syceniu nie wspominając), niszczy zdrowotne składniki miodu oraz powoduje utratę aromatów. Sycenie ma na celu, zabicie wszystkich drobnoustrojów oraz odszumowanie miodu. Do tego brzeczka sycona...
- sobota, 8 sie 2015, 19:04
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
- Odpowiedzi: 128
- Odsłony: 83952
Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Do listy zalet inwertowania cukru mogę dodać kolejną. Ostatnio inwertowałem nastaw z wysłodków po piwie i 6 kg cukru (gęstość początkowa 21 Blg) - z przeznaczeniem na bimberek z nutami jęczmienia (plus ewentualnie późniejszy przerób na spirytus). Zaskoczyło mnie bynajmniej nie to, że nie było niczeg...
- sobota, 8 sie 2015, 18:39
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Re: Browar domowy Trenera
Belgian Blond Ale 18° BLG BlondAleWzorzec.jpg Nr 2 w moim browarze ;) Skład na około 25L (mnie osobiście wyszło 56 butelek): - Słód Strzegom Pilzneński – 4,5 kg - Słód Strzegom Pale Ale – 2 kg - Słód Strzegom Wiedeński – 2 kg - Chmiel Marynka – 25 g - Chmiel Lubelski – 25 g Sugerowane drożdże – Fer...
- sobota, 8 sie 2015, 12:43
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak "panieński".
- Odpowiedzi: 118
- Odsłony: 44375
Re: Trójniak "panieński".
Od momentu nastawienia niesyconego, wielokwiatowego trójniaka panieńskiego minęło już ponad dziesięć miesięcy. Wyszedł wspaniały, słodki, krystalicznie klarowny trunek o wyraźnym aromacie. Taka łąka pełna kwiatów zaklęta w kieliszku. Teraz potrafię zrozumieć, dlaczego miody pitne były tak cenione w ...
- poniedziałek, 13 lip 2015, 18:19
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Czy nie szkoda tego wylewać?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4732
Re: Czy nie szkoda tego wylewać?
Patrząc na Twój sprzęt, mogę się założyć, że w obecnej konfiguracji otrzymujesz w nim produkt raczej ostry w smaku. Otóż najlżejsze frakcje, te które odparowują jako pierwsze i których należy się pozbyć, zamiast do kanału, skraplają się w odstojnikach. W trakcie dalszego procesu zostają z odstojnikó...
- czwartek, 2 lip 2015, 20:41
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: rum
- Odpowiedzi: 545
- Odsłony: 185729
Re: rum
@ euphorbia1 , już raz to pisałem i powtórzę jeszcze raz. Moim skromnym zdaniem powinieneś założyć własny temat na Forum i nauczać obsługi alembika. Twierdzę tak, ponieważ próbowałem Twoich wyrobów i (nie tylko) moim zdaniem - są genialne. Naprawdę, rozważ opisanie sposobów destylacji i to we własny...
- czwartek, 2 lip 2015, 09:32
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Bialy osad
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 28452
Re: Bialy osad
@ meleństwo , tu masz cały temat o mętnieniu destylatu: http://alkohole-domowe.com/forum/co-moze-powodowac-zmetnienie-destylatu-podczas-rozrabiania-t835.html W Twoim przypadku, to najprawdopodobniej wina wody, z której w kontakcie z alkoholem wytrącają się minerały. Woda marketowa to ruletka, wszyst...
- wtorek, 30 cze 2015, 17:52
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Re: Browar domowy Trenera
@ lesgo58 , wszystkie piwa górnej fermentacji które dotąd zrobiłem, fermentowały w temperaturze pokojowej. Ta z kolei w moim kąciku alkoholowym waha się - w zależności od pory roku - pomiędzy 13-25*C. Najważniejsze to znaleźć u siebie jakiś zacieniony kąt, w którym temperatura nie przekracza 25*C i ...
- wtorek, 30 cze 2015, 00:15
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Re: Browar domowy Trenera
Red Ale 13° BLG Red Ale wzorzec.png Skład na około 25L (mnie osobiście wyszły 52 butelki): - Słód Global Malt Pilzneński – 4,4 kg - Słód Strzegom Monachijski typ II – 0,32 kg - Słód Strzegom Karmelowy 30 – 0,32 kg - Słód Strzegom Karmelowy Czerwony – 1,25 kg - Chmiel Marynka – 25 g - Chmiel Lubelsk...
- poniedziałek, 29 cze 2015, 23:39
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Browar domowy Trenera
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 10044
Browar domowy Trenera
Po kilku pierwszych, improwizowanych warkach, które wyszły zresztą nienajgorzej (o czym może świadczyć tempo znikania butelek wśród rodziny i znajomych :) ), nadszedł czas na sprawdzone receptury. Postaram się w tym temacie umieszczać przepisy na piwa, które - po własnoręcznym uwarzeniu - autentyczn...
- sobota, 27 cze 2015, 11:35
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Mapa Bimbrowników: Prośba do Wielkopolan o dopisanie się
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 7497
Re: Prośba do Wielkopolan
@ ramzol , wczorajsza impreza była po prostu REWELACYJNA!!! :klaszcze: Cięzko ją bedzie przebić :poklon;. Ci którzy mieli być, a nie dotarli, mogą sobie tylko pluć w brodę. @ euphorbia1 , Twoje alembikowe destylaty są rewelacyjne, a żytnia Starka (nie boję się użyć tego słowa) wręcz wybitna :poklon;...
- czwartek, 25 cze 2015, 17:42
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
Jeśli o mnie chodzi, pozostawiam decyzję Adminom. Niech zadecydują we wspólnym gronie czy dyskusja pasuje do tematu czy też nie i podejmą decyzję co z tym fantem zrobić.
Dzień jak codzień na Forum
Dzień jak codzień na Forum
- czwartek, 25 cze 2015, 17:10
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
@radius (przez małe r, skoro sobie tego życzysz), tak prymitywnej pyskówki nawet nie skomentuję
- czwartek, 25 cze 2015, 14:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
Linki to coś, czego zdecydowanie zabrakło w Twojej wypowiedzi. Z mojej strony podałem już trzy, a tu proszę bardzo, kolejne. Pierwszy to wywiad z Prof. Normanem Finkelsteinem (dla niezorientowanych - Żydem), autorem książki „Przemysł Holocaustu”. http://wiadomosci.robertbrzoza.pl/izrael/izrael-jest-...
- czwartek, 25 cze 2015, 12:15
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Miniaturowa Apokalipseczka
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 30947
Re: Miniaturowa Apokalipseczka
Dla Radiusa
- czwartek, 25 cze 2015, 12:13
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
Radius , byłem wręcz pewien, że w końcu się odezwiesz :) Pewnie nawet nie zadałeś sobie trudu, by zajrzeć do linka który podesłałem, a jeśli sobie zadałeś, to w życiu się do tego nie przyznasz :) Widzę, że ciągłe obśmiewanie w modzie i wciąż ten sam schemat działania… ;) Ehhh… Odnosząc się do artyk...
- środa, 24 cze 2015, 22:46
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
Kolego Klepa (oraz koledzy popierający Twoją wypowiedź) - antysemityzm o którym piszesz, jest w naszym regionie wręcz technicznie niemożliwy :) Co najwyżej można mówić o Judeorealizmie :) Już tłumaczę dlaczego. Otóż aby to zrozumieć, trzeba Ci wiedzieć, że Żydzi wcale nie są nacją jednolitą etniczni...
- wtorek, 23 cze 2015, 19:04
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 8567
Re: Czy coś jeszcze oprócz powietrza jest nasze?
Jakiś czas temu znajomy podesłał mi artykuł traktujący w sporej mierze o zagadnieniach w tym temacie poruszanych. Poza kwestiami własności, jest też wątek o naszym przemyśle spirytusowym. Pewnie artykuł wywoła wśród niektórych kolegów "święte oburzenie", dlatego od razu mówię "keep ca...
- poniedziałek, 20 kwie 2015, 22:38
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Palikot z Tuskiem o swobodnej produkcji bimberka
- Odpowiedzi: 250
- Odsłony: 89984
- sobota, 4 kwie 2015, 00:19
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: WÓDKA - Jarzębiak
- Odpowiedzi: 88
- Odsłony: 95014
Re: WÓDKA - Jarzębiak
Po 3,5 miesiąca zlałem w końcu pierwszy z trzech nalewów.
Jest klarowny, ma ładny kolor, fajny zapach, ale w smaku po przełknięciu strasznie gorzki finisz. Macie tak samo, czy to z moją jarzębinówką jest coś nie tak?
Jest klarowny, ma ładny kolor, fajny zapach, ale w smaku po przełknięciu strasznie gorzki finisz. Macie tak samo, czy to z moją jarzębinówką jest coś nie tak?
- piątek, 3 kwie 2015, 23:58
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
- Odpowiedzi: 128
- Odsłony: 83952
Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Jak ktoś lubi spiryt i ma rurę, to inwertowanym nie powinien w ogóle zaśmiecać sobie głowy. Po 24 godzinach start fermentacji i muszę przyznać , że o ile dunder był o nieciekawym zapachu, to to co wydobywa się z fermentatora to czysty CO2. Nigdy tak wcześniej nie miałem- zero zapachów. Największa z...
- sobota, 7 mar 2015, 20:14
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Miniaturowa Apokalipseczka
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 30947
- poniedziałek, 9 lut 2015, 23:02
- Forum: Śmietnik
- Temat: Filtrowanie piwa – domowe sposoby
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 5153
Filtrowanie piwa – domowe sposoby
Pytanie do doświadczonych piwowarów. Czy istnieją jakieś przeciwwskazania, by fermentować piwo razem ze śrutą? Pytam ponieważ myślę o fermentacji bezpośrednio w filtratorze. Zamiast wysładzać całość młóta, pozostawiłbym jego część nad oplotem jako naturalną warstwę filtracyjną. Śrutę po zakończeniu ...
- niedziela, 8 lut 2015, 23:18
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Przeróbka głowicy miedzianej - Bokakob -> Aabratek
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 10181
Re: Przeróbka głowicy miedzianej - Bokakob -> Aabratek
Około 25-30 cm.
- poniedziałek, 2 lut 2015, 10:25
- Forum: Fun Forum
- Temat: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 8931
Re: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
Radius, na szczęście nie aspiruję do miana osoby, która miałaby Ciebie do czegokolwiek przekonywać. :) Prawda obroni się sama :ok: Zapomniałeś odnieść się do wywiadu z kandydatem na Prezydenta Polski Grzegorzem Braunem (pierwszy film który zamieściłem). :) Śmiało, na niego zapewne też coś znajdziesz...
- niedziela, 1 lut 2015, 18:46
- Forum: Fun Forum
- Temat: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 8931
Re: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
Jeśli jest to Twój autorytet, to uniżenie przepraszam za obrazę jego Ekscelencji ;) A na serio i bez wazeliny choćby to: http://www.youtube.com/watch?v=Lc2HvLQLOvE http://www.youtube.com/watch?v=ZktwVtTC6JE (od około 5 minuty, @Radius, wiem że to z TRWAM ale musisz mi wybaczyć ;) ) http://www.youtub...
- niedziela, 1 lut 2015, 16:28
- Forum: Fun Forum
- Temat: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 8931
Re: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
Zgodnie z moją skromną wiedzą, usiłowanie sprzedaży Lasów Państwowych forsowane przez "prezydenta" Komo...ruskiego nie ma na celu domknięcia budżetu, tylko wypłacenia dalszego "odszkodowania" Żydom, za zbrodnie wyrządzone przez Niemców... (poniższy wywiad na dobre zaczyna się od ...
- sobota, 31 sty 2015, 17:58
- Forum: Fun Forum
- Temat: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 8931
Re: Większa akcyza ogranicza spożycie alkoholu.
Bardzo dobre pytanie. Aby w pełni zrozumieć motywy działania naszych "umiłowanych przywódców", należałoby najpierw poznać pewne zaszłości historyczne, z których się wywodzą. Tym którzy lubią dobre kino, polecam film "Transformacja" Grzegorza Brauna. Dla lubujących się w lekturze ...
- czwartek, 29 sty 2015, 12:13
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Złego człowieka z bronią może powstrzymać tylko dobry człowiek z bronią.
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4792
Re: Złego człowieka z bronią może powstrzymać tylko dobry człowiek z bronią.
Licencji kolekcjonerskiej w ogóle nie rozważam. Wolę wyrobić odpowiednie nawyki i umiejętności. Bawisz się może w elaborację własnej amunicji? Poza tym, że wydaje się to być fajnym dodatkiem do strzelania, ciekawi mnie jak to wygląda pod względem czysto ekonomicznym (jednorazowy koszt zakupu sprzętu...
- środa, 28 sty 2015, 23:31
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Złego człowieka z bronią może powstrzymać tylko dobry człowiek z bronią.
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4792
Re: Złego człowieka z bronią może powstrzymać tylko dobry człowiek z bronią.
Całość, jak się dobrze poszuka i nie ufa za bardzo mądrym ludziom w Internetach można zamknąć w 1300-1800. Niewiele więcej niż prawo jazdy. Nie napisałeś kiedy to było, ale faktycznie wyszło okazyjnie. Nie tak dawno temu chciałem zapisać się do klubu strzeleckiego w Poznaniu. Na wstępie zaśpiewali ...