Alkohole-Domowe.com

Maciej_K

1. Ważniejsze od braku tlenu w balonie jest ograniczenie napowietrzenia wina podczas przelewania. Po prostu trzeba to robić tak, jak byśmy nalewali piwo do kufla klientowi, który nie lubi piany. Po ściance, wężyk blisko cieczy... No i balon docelowy (przed zalaniem) musi być wysterylizowany, np. prz...

Maciej_K

Offtopujemy:), ale w oczekiwaniu na rozwiązanie. https://www.youtube.com/watch?v=9gFJFUYy92s Facet siedzi w barze. Przed nim stoi talerz zupy. Nagle przysiada się jego kumpel. - Nie jesz? - Nie. - Mogę? - Pewnie, bierz! Kumpel zaczyna wpieprzać zupę, gdy już kończył to zauważył na dnie obleśnego wło...

Maciej_K

No i z refluksem! Krowa przecież "odbekuje" zawartość żołądka do pyska i przeżuwa raz jeszcze w wolnej chwili.

Maciej_K

Z nastawem pewnie wszystko ok, ale...

24 kg cukru i tyleż kostek drożdży

...
Na przyszłość, na tę ilość, proponuję maks. pół kilo, a tak naprawdę to i kostka powinna zrobić swoje. Trochę dłużej pewnie, ale mniej smrodku.

Maciej_K

Zastanawia mnie (ale szczerze, bez złośliwości; pytanie do metalurga?) dlaczego na forum wraca co jakiś czas temat ołowiu w mosiądzu - przecież podstawowym składnikiem mosiądzu jest cynk (do 40%), który jest chyba gorszy od ołowiu? Poważnie, nie rozumiem, dlaczego ołów miałby być "ekstrahowany&...

Maciej_K

Sądzę, że jest to możliwe. Wszystko jest kwestią ciśnienia i wytrzymałości korpusu, czyli garnka. Od razu na myśl przychodzi mi szybkowar, jaki ma moja babcia (dość popularny model) - wykonany z grubej (kilka mm) blachy nierdzewnej) z wiekiem owalnym, samodociskającym się od dołu. Gdyby zatkać wylot...

Maciej_K

Doświadczenia Kucyka mówią jednoznacznie - z kolumny płyną świetne owocówki. Odstojnik przy kolumnie to pomyłka. Można próbować częściowego refluksu.

Maciej_K

Hola! Jako podstawowy sprzęt do odganiania nastawu to trochę mało, a za ciut wyższą cenę można sobie złożyć sprzęt z kega 19l lub trochę pokombinować i za prawie darmo wykorzystać posiadane w domu garnki! A taki sprzęt, jaki zaprezentował kolega, sam planuję sobie kupić, i to pewnie w tym tygodniu (...

Maciej_K

Zatem dobrze trafiłeś, młodzieńcze. Witamy!

Maciej_K

Zwykły keg do coli lub pepsi, wielokrotnie opisywany i wykorzystywany przez użytkowników forum. Zamykam.

Maciej_K

Polecam wykorzystanie jako łaźnię wodna w połączeniu z kwasoodpornym kegiem do swobodnego gotowania pulp owocowych czy gęstych zacierów. Albo puścić w nim spiralkę miedzianą i zamienić na solidną chłodnicę...

Maciej_K

No nie, to nie jest to. Tutaj butelki mają charakter naczyń odbiorczych flegmy (po co, na co?...) zamiast stanowić drogę przepływu par... Jak dla mnie pomysł ciekawy, choć raczej z gatunku radioaktywnych ;), chociaż mogą działać jak butelkowa chłodnica powietrzna Lothara, której nikt nie dawał szans...

Maciej_K

Hola, hola! Zestaw jest klasyczny i jak ktoś się nim dobrze posłuży, to nie będzie narzekał, wbrew sugestii kolegi we125. Osobiście dysponuję zestawami jeszcze prostszymi, w dodatku nie ze szkła, a na myśl mi nigdy nie przyszło, by porównać destylat do zawartości klopa. Odpowiednio przygotowany nast...

Maciej_K

Dość ciekawa koncepcja. Przypuszczam jednak, że rurki wcale nie dałoby się wtedy wygiąć. Zaletą soli czy piasku jest właśnie ich sypkość, pozwalająca na pewne przemieszczanie się drobinek w czasie gięcia. Czy miał kiedyś kolega do czynienia z zamarzniętym wężem ogrodowym? Może rurka zachowa się inac...

Maciej_K

Zakładam, że rozmawiamy o destylacji metodą pot-still. Taki termometr wystarczy nawet do kolumny. W pot-stillu wcale nie musi go być. Przedgonu przy drugiej destylacji nie trzeba oddzielać, jeśli był odlany przy pierwszej. Pogony pojawiają się praktycznie przy każdej destylacji. Warto je odcinać, al...

Maciej_K

Z korozją się kłócić nie będę. Należy jednak zwrócić uwagę, jak wielu z nas używa grzałek miedzianych niklowanych. Nikt na nie nie narzeka póki co. Co do grzałek z kwaski - szczerze wątpię, że ich wykonanie jest bardziej kosztowne czy problematyczne, natomiast cena jest kilkakrotnie wyższa, co tłuma...

Maciej_K

Sądzę, iż nie tylko ja pozostawiłbym rurę w pierwotnej postaci, bez wycinania czegokolwiek. Próżnia to przecież doskonała izolacja. Kucyk, powiedz Koledze

.

Maciej_K

Skoro wiercenie dla Kolegi nie będzie problemem, to może warto rozważyć zrobienie otworów w denkach, by można było wkładać butelki jedna w drugą, z pominięciem rurek?

Maciej_K

Pomijając cenę, niepotrzebne odstojniki, nic nie warty w kolumnie termometr tarczowy, niepotrzebny układ refluksu zewnętrznego oraz zawór na rurce odbioru, stwarzający ryzyko wybuchu - sprzęt pierwsza klasa.

Maciej_K

Sugestia: Kolego, wprowadź pomysł w życie i zdaj relację:).

Maciej_K

A próbował Kolega sypać sodę oczyszczoną do psoty? Kwas+zasada...

Maciej_K

Garnek tego typu został omówiony tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/garnek ... t2139.html .
Podłączenie do kurka to mocno chybiony pomysł. Kolega poczyta...

Maciej_K

Coś mi się zdaje, że dwa dni namaczania to za długo. Wystarczyłoby kilka godzin, potem rozłożyć jedno centymetrową warstwę, zraszać wodą (niezbyt obficie) i przegrabiać palcami dwa razy dziennie, zachowując czujność - ziarna na dole kiełkują szybciej od tych z góry. Trzeba w porę przerwać podlewanie...

Maciej_K

Ziemniaki trzeba zacierać. Na rzecz substratów innych niż cukier przemawia też fakt, że znaczna część społeczeństwa przynajmniej wie, co z cukru, oprócz lukrowej polewy na wielkanocnym makowcu, można zrobić. A wie to zwłaszcza władza, która m.in. z akcyzy się utrzymuje. Wywożenie cukru tonami do las...

Maciej_K

:shock: Co za zestaw! Fajny! Mogą zostać te odstojniki, skoro zbierają syf. Ja bym go jednak nie wylewał, tylko przeznaczył do następnej destylacji, no i zastanowił się, skąd on się tam w ogóle bierze. Może grzanie za mocne i wsad jest zarzucany do rury? Pytania techniczne: 1. Dlaczego Kolega zdecyd...

Maciej_K

Wiadomo, że woda zimna musi być. Ale wyszedłem z założenia, że przy jednym zimnym palcu z grzaniem się nie pohula, odbiór przy rozsądnym refluksie będzie więc niski, a tym samym nagrzewanie się chłodziwa minimalne. Odpowiednio duży przepływ chyba załatwi sprawę. Gdybyśmy chcieli oszczędzać wodę, to ...

Maciej_K

Mnie się wydaje, że przy tym jednym zimnym paluszku można puścić wodę szeregowo, a refluksem sterować regulując nie przepływ, a moc grzania. Dobrze kombinuję?

Maciej_K

Jak słusznie zauważył Radius, za imponujące wyniki Kolegi odpowiada duży, solidny deflegmator oraz baaaa 1 rdzo wolne pędzenie, które pozwala na powstawanie refluksu na skutek chłodzenia dość dużej powierzchni bocznej powietrzem. Pędzi Kolega bardzo wolno, 5 litrów (wsadu) w 5h. Straty, jak też już ...

Maciej_K

Faktycznie, pisał Kolega w tym temacie ;p.
Może do wytrawnego cydru dodać słodzik i odmierzoną ilość cukru przed butelkowaniem?

Będzie i słodki, i gazowany.

Maciej_K

Może pośpieszyłeś się jak niegdyś ja to czyniłem ;). Kiedy za szybko grzejesz, równierz nie licz na wysokie procenty, szybciej leci-mniejszy procent i jakość lichutka. Nie szybkie grzanie przeszkadza w uzyskaniu dobrej jakości, a nieumiejętne dobranie mocy grzania do wydajności zestawu oraz rodzaju...

Maciej_K

To dziwne, że aż trzy litry takiej słabizny nakapało. Czy urobek jest mętny? Pisze Kolega, że w smaku dobry, a jak na taką moc to dziwne, bo kropel z takim woltażem to ja już nawet nie odbieram jako pogony. Może alkoholomierz trzaśnięty? Karteczka się nie przesunęła? Wysoka temperatura na starcie (9...

Maciej_K

Polecam temat http://alkohole-domowe.com/forum/cydr-z ... t2107.html. Radzę tez poczytać dział cydru, powinien zaspokoić pierwszy głód (wiedzy).

Maciej_K

fuuuuj!

- Co ma zakonnik pod napletkiem?

Treść ukryta:

FUUUJ

Maciej_K

Jakby nie było (oby jednak 30l wody + 9 kilo cukru zamiast 30 litrów roztworu), to cukru na starcie było za dużo (jeszcze te rodzynki...). Drożdże jakoś widocznie ruszyły, ale fermentacja się nie rozbujała i może tak bulkać i pół roku. Cukromierz jest bardzo wskazany. Jeśli Blg byłoby powyżej 20, to...

Maciej_K

Czy dałoby się włączyć jakieś wyróżnienie linków (kolor? pogrubienie? od biedy - podkreślenie?). Linki, których się ręcznie nie podkoloruje, umykają uwadze czytającego...

Maciej_K

Choć to nie miejsce na filmiki...
0:13
Azaliż

Maciej_K

Kolego Radius, drugi post w tym temacie polecam ;p . I też mój post, o ten, w mojej galerii.

Maciej_K

Wracając do postu Markizpucka: Czy w leśnej produkcji używa się też ziemniaków. Co leśnicy robili z wywarem (wygotowanym zbożem). Pewnie używa się wszystkiego, co tanie i pod ręką. Ziemniaczory zimową porą można podpieprzyć dzikom (koła łowieckie je nimi dokarmiają - jak nielegal, to po bandzie; pas...

Maciej_K

Osobiście polecam montaż dwóch osobnych grzałek, miedzianych z niklową powłoką, od ogrzewaczy Biawar (patrz wyżej). Dlaczego? Są tańsze, równie skuteczne, a gdy przepali się jedna, to wymienić trzeba też tylko jedną ;). Co do mocy - musi Kolega uwzględnić jakość instalacji elektrycznej, do jakiej ma...

Maciej_K

Post wydzieliłem, bo tamten temat, choć też mocno teoretyczny, nastawiony jest na uzyskanie konkretnych rezultatów w postaci opracowania technicznego półprofesjonalnej aparatury do produkcji masowej. Kolega Markizpucek rzuca natomiast wyzwanie znawcom wiejskich legend i specjalistom, którzy nie prze...

Znaleziono 466 wyników