Alkohole-Domowe.com

Miał być koniec, ale postanowiłem dołożyć jeszcze "kilka" przydatnych informacji... Przepisy na nastaw/zacier (obliczanie i przygotowanie z przykładami) Zadaniem tego etapu ogólnej technologii alkoholi jest prawidłowe obliczenie i przygotowanie z dostępnych surowców roztworu cukru (16...20...

Tym postem kończę prezentację opracowania. Wydajność alkoholu z różnych surowców Teoria Podstawą produkcji napojów alkoholowych lub alkoholu spożywczego jest proces fermentacji – przemiany cukru zawartego w roztworze wodnym (brzeczce) przez drożdże w alkohol. Technologię przygotowania tego podstawow...

Sprężynki pryzmatyczne (SPN) Dawniej, niewiele osób interesowało się tym, co wypełnia wewnętrze kolumn – liczyło się tylko to, czy produkują dobry alkohol, czy nie. Potem pojawiła się duża ilość domowych majsterkowiczów, którzy byli już zainteresowani rodzajem wypełnienia (Sulzer, spirala Levina ( ...

Które wypełnienie jest najlepsze? Najważniejszą i najdroższą rzeczą w kolumnie destylacyjnej jest wypełnienie. Im „lepsze”, tym lepsza jakość alkoholu, przy pozostałych czynnikach, a po drugie, może być go mniej w kolumnie. Jakie wypełnienie wybrać? To pierwsze pytanie, jakie zadaje sobie każdy, kt...

Ciąg dalszy... Wysokość półki teoretycznej HETP Proces wymiany ciepła i masy w dyszy zachodzi w sposób ciągły na całej wysokości kolumny, a stan równowagi fazowej pomiędzy refluksem a parą, równoważny jednemu teoretycznemu stopniowi destylacji , następuje po pokonaniu przez parę pewnej warstwy „mokr...

Szlumf , to nie jest opracowanie akademickie ani naukowe ale dla domowych producentów, więc trudno wymagać w nim naukowych badań. Chociaż wg autorów, takie przeprowadzili i na ich podstawie powstało to opracowanie ;) No, nic... Lecimy dalej :D Gęstość upakowania i średnica kolumny „ PS ” to przepus...

Jeszcze kilka informacji o tych drożdżach... Drożdże alkoholowe Nomikai Classic koji przeznaczone są do fermentacji ryżu, mąki, jęczmienia, pszenicy i innych surowców niesłodowanych. Drożdże koji Nomikai Classic produkowane są na japońskim sprzęcie pod stałym nadzorem doświadczonych technologów. Dro...

Ciąg dalszy opracowania... Wysokość i współczynnik refluksu kolumny destylacyjnej. Na forach „alkoholowych” w Internecie aktywnie dyskutuje się kwestię współczynnika refluksu dla kolumn destylacyjnych. Kto powiedział, że współczynnik refluksu musi wynosić TRZY ? Czy jest to jakiś rodzaj „stałej”? Dl...

Znalazłem u gości piszących cyrylicą, ciekawe opracowanie dotyczące głównych parametrów pracy kolumny rektyfikacyjnej i postanowiłem zamieścić to w nowym temacie. Przyda się chyba i starym i nowym członkom forum ;) Główne parametry pracy kolumny rektyfikacyjnej. Jeśli wybierzesz rodzaj wypełnienia, ...

3sety.jpg

Jak zobaczysz słonia na lotnisku, też będziesz podejrzewał, że będzie pilotował samolot ?

@zielonka, Twoje podejrzenia można o kant

potłuc. Podaj choć jeden konkretny przykład, na którym je oparłeś

nie zaleca się łączenia tych dwóch gatunków metali. Z tego co kolega @rowan napisał, to zbiornik nie będzie połączony mechanicznie z płaszczem. Co najwyżej, nierdzewna mufa grzałki, ale i to można "obejść", wspawując zwykłą, czarną mufę :P A tak w ogóle to - https://alkohole-domowe.com/fo...

Brawo boxer :klaszcze: Nie wiem jak dorwałeś te informacje, bo niełatwo do nich dotrzeć, ale wszystko się zgadza :ok: Sprężynki pryzmatyczne zostały opisane w publikacji Żelezniaka i Lewina - "Влияние некоторых конструктивных факторов на эффективность лабораторных колонок со спирально-призматич...

Nie znam gościa

Po trzykroć nie :) Nie Kerenyi wynalazł sprężynki pryzmatyczne. Nie on je opatentował. Nie opatentował także ich w Polsce plipek1. :lol: Dodam, że opisano je duuużo wcześniej niż zrobił to Kerenyi w 1971 roku ;) Po powrocie z wakacji (6 lipca), założę temat, gdzie zamieszczę wiele ciekawych informac...

Tak sobie przeglądałem niektóre "zapomniane " tematy i akurat ten, rzucił mi się w oczy :) Rozruszajmy więc, nieco skostniałe forum i pobawmy się ponownie zagadkami z naszej "branży" :odlot: Mam dla Was bardzo ciekawą zagadkę. Kto i kiedy wynalazł i opatentował sprężynkę pryzmaty...

Byłem. Z kartą cena 2,59

Chodzi o ten niżej, zasłonięty wężykiem

Co ja sądzę? Druciaki nierdzewne do wymiany na sprężynki. Odejście OVM ¼" chyba za małe. Odbiór OVM może być. Wysokość całkowita 220cm - trochę za mało. Za wysoka głowica na wziernikiem. Grzałki 1,5+2kW może być ale lepsze byłoby 2+2kW No, to jeszcze ja się wypowiem co sądzę :D Druciaki do wym...

Otrzymałem te same próbki, więc postanowiłem już dzisiaj zdegustować dwie z nich. 1. Cukier 58%. Rozcieńczony do 40% - wyraźnie wyczuwalny zapach i smak pogonów. W smaku lekko gorzkawa i gryząca w gardło. Nie ma to nic wspólnego z miedzianym materiałem, ani z rodzajem destylatora (alembik). Jak dotą...

Dzisiaj dostałem informację, że jadą do mnie te nowe Koji zza wschodniej granicy

grzybki.jpg

Gość zamówił kilka kilogramów, ale będzie przywoził partiami, bo to jednak spoza Unii i obawia się celników

Będzie czym dzielić

Wczoraj odebrałem próbki. Degustacja przez weekend. Baaardzo jestem ciekaw tego "zapachu alembika"

W tym roku wybieram się na - https://alkoholeswiata24.pl/bilet-festiwal

Ktoś chętny na spotkanie przy kieliszku dobroci?

Używałem tych drożdży do melasy i tak, jak napisał drgranatt, super robotę robią. Polecam

bimber.jpg

JanOkowita pisze: ↑środa, 5 cze 2024, 20:09 @zielonka [...]Ewidentnie masz alergię na miedź.

To już nie alergia a obsesja

Doody pisze: ↑środa, 5 cze 2024, 14:41 6 litrów serca po dwóch rektyfikacjach z 12kg cukru to świetny wynik.

Jeszcze lepszy uzyskał po destylacji

pawroz pisze: ↑środa, 5 cze 2024, 13:08 Po destylacji 8.5L 97% + (0.5 przedgon + 0.5 pogon)

Również jestem mocno zainteresowany zapachem i smakiem tego, co "wali alembikiem"

Moja bigielka jest moim drugim psem, po uśpieniu pierwszej suczki. Była z nami 14 lat. Dopiero po 4 latach byłem gotowy na kolejnego psiaka

Sprawdziło się:
"Z prochu powstałeś, w proch się obrócisz"

Leży Jerzy na obrzeżu wieży i nie wierzy, że na brzegu wieży, także leży leże jeży

Taa, swoje forum pochował pod grubą warstwą wstydu a tutaj zagląda regularnie

morskie oko.jpg

A co z twoim zamówieniem

Dzisiaj nastawiłem 10 kg mąki ryżowej na drożdżach NOMIKAI. 80 gramów drożdży dodałem do 35 litrów nastawu o temperaturze ok. 30ºC. Czekam na początek fermentacji

Ciekaw jestem efektów ich pracy

Śledzika oczywiście kiszonego ?

Kupiłem żywicę dopuszczoną do kontaktu z zywnością no i pomalowalem całą beczkę od zewnątrz ze dwa razy. Zrobiłeś największy błąd, żeby nie powiedzieć głupotę, jaki można popełnić przy beczce do przechowywaniu destylatu :bardzo_zly: Próbowałeś dobić obręcze? Beczka powinna sama się uszczelnić pod w...

Do 76 brałbym 4,6 mm.

Robiłem i miały gorsze parametry od 7-kątnych.
Z tego co wiem, nie ma ich już w sprzedaży.

Znaleziono 8079 wyników