Znaleziono 291 wyników

autor: rosjan
sobota, 4 wrz 2021, 20:56
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 2752

Re: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie

A nie robiłem od razu, bo inne się robiło
autor: rosjan
sobota, 4 wrz 2021, 20:53
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 2752

Re: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie

Góral bagienny pisze:No to jakieś zakażenie się wdało i bakterie zjadły cukier :angry:
Zastanawia mnie jedno dlaczego nie gotowałeś po 6 dniach jak miałeś -1 :scratch:
Do -4 i tak by nie zeszło przez owoce.

Ok, zjadły cukier i przerobiły na co??? Co byś zasugerował?
autor: rosjan
sobota, 4 wrz 2021, 20:27
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 2752

Re: Drożdże gorzelnicze turbo księżycówka - Gozdawa - Opinie

I znowu problem… beczka 220 l, 50 kg cukru +10 kg owoców. Do tego COOBRA 48 EXTREME 3 paczki. Temperatura przy dodaniu drożdży - 23 St C. Po 6 dniach temperatura wzrosła do 39 st C i blg było na -1. Próba organoleptyczna po kolejnych 6 dniach : kiepsko - mało alkoholu i bez cukru. I do tego pleśń. D...
autor: rosjan
piątek, 2 lip 2021, 22:47
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Automatyczne kotły zacierne
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 27608

Re: Automatyczne kotły zacierne

Dzięki za sugestie ;)
@gacek , chyba wezmę co sugerujesz
Obawiam się trochę o pompkę
Dzięki
@jakis1234, rzeczywiście jest w czym przebierać
Dzięki
autor: rosjan
piątek, 2 lip 2021, 12:28
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Automatyczne kotły zacierne
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 27608

Re: Automatyczne kotły zacierne

Cześć
Nosze się z zamiarem zakupu maszyny.
Co myślicie o tym? Cz byłoby coś podobnego na polskim rynku?
https://brouwland.com/fr/cuves-de-brassage-electriques/11888-brew-monk-titan-tout-en-un-systeme-de-brassage.html

Pozdrówko
autor: rosjan
wtorek, 16 kwie 2019, 20:13
Forum: Po Godzinach
Temat: Katedra notre dame
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 5082

Re: Katedra notre dame

Katedra Notre Dame jest symbolem religijnym, a od 1905 roku (odseparowanie państwa od kościoła) wszystkie obiekty kultu i religii są własnością miasta, które zapewnia bezpieczeństwo i renowację obiektu. Kościół może, ale nie musi, mieć swój wkład finansowy w każdym projekcie.
autor: rosjan
poniedziałek, 15 kwie 2019, 21:43
Forum: Po Godzinach
Temat: Katedra notre dame
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 5082

Re: Katedra notre dame

Smutek i bezradność odczuwa się nawet 40 km od Paryża. Z dronów widać w środku pustkę, zostały tylko mury. Chciałoby się zapłakać ...
autor: rosjan
wtorek, 1 sty 2019, 03:52
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 176339

Re: Wirtualny toast

Wszystkiego, co najlepsze w Nowym Roku !!!!!!
autor: rosjan
środa, 12 gru 2018, 00:02
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Koncepcja odbioru przedgonu
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 52734

Re: Koncepcja odbioru przedgonu

@wkg_1 pisze: „To ciekawe. Tyle, że nie złapałem o którym zaworze na głowicy piszesz w drugim akapicie. O zaworze przelewowym z jeziorka do kolumny (tak myślę) ? Jeżeli się nie mylę w tek kwestii to dlaczego regulujesz kapanie przedgonów grzaniem a nie zaworem LM ? Założyłem - być może błędnie, że t...
autor: rosjan
wtorek, 11 gru 2018, 20:58
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Koncepcja odbioru przedgonu
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 52734

Re: Koncepcja odbioru przedgonu

@wkg_1, ja właśnie tak robię. Pracuję na automacie i rzeczywiście, muszę go trochę oszukać, żeby odbierać przedgon kropelkowo. Parę sekund po zalaniu kolumny (zawór na głowicy otwarty) zaczyna lecieć przedgon. I w tym momencie wyłączam jedną grzałkę, a drugą ustawiam na ok. 30%. Moc grzania = 450-50...
autor: rosjan
środa, 5 gru 2018, 12:43
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Dziwne wybuchy w buforze??
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 7408

Re: Dziwne wybuchy w buforze??

U siebie też zauważyłem coś podobnego - „wybuchy” bardziej spektakularne w ilości 3-4 pod koniec procesu. Tłumaczę to tym, że wysokoprocentowy alkohol (korek) spływa z kolumny do bufora i dostaje się do cieczy o wyższej temperaturze, co powoduje jego gwałtowne odparowanie w postaci wybuchu. EZ wyłąc...
autor: rosjan
poniedziałek, 3 gru 2018, 12:48
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 71240

Re: Kunszt rektyfikacji a po-smak destylatu

Doskonały pomysł !!!
Jestem za :)
autor: rosjan
poniedziałek, 19 lis 2018, 23:46
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Kolumna Irka
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2928

Re: Kolumna Irka

No, Irek gratulacje!!!
Napisz jak przebiega proces i jak smakuje urobek :)
autor: rosjan
sobota, 3 lis 2018, 20:22
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 21766

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

Dobry spityrus, to tylko ze zboża, nawet na prostym sprzęcie. Do nastawu cukrowego zawsze dodaję owoce, albo sok z owoców. Uważam, że spirytus z takiego nastawu ma przyjemny, delikatny posmak owocu mimo, że jest praktycznie niemożliwe określić jaki to owoc. Dla mnie właśnie taki spirytus najbardzie...
autor: rosjan
wtorek, 16 paź 2018, 11:12
Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
Temat: Kończymy wysyłki za granicę.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3014

Re: Kończymy wysyłki za granicę.

Tank, jak piszesz @herbata666, chyba tak się stanie
autor: rosjan
poniedziałek, 15 paź 2018, 22:22
Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
Temat: Kończymy wysyłki za granicę.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3014

Re: Kończymy wysyłki za granicę.

Nasuwa mi się jedynie: KURWA MAĆ !!!!
Wybaczcie, ale musiałem sobie ulżyć
autor: rosjan
piątek, 12 paź 2018, 21:26
Forum: Chłodzenie
Temat: Jaką pompkę do obiegu zamkniętego chłodzenia?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3812

Re: Jaką pompkę do obiegu zamkniętego chłodzenia?

Próbowałem różnych pomp do zamkniętego obiegu i zdecydowanie najodpowiedniejsza okazała się pompa C. O. 65 W. Przepływ reguluję zaworem kulowym, mimo, że pompa ma 3 biegi. Ta pompa wynosi wodę na 6 m w górę i na to trzeba zwrócić uwagę. 3 m to stanowczo za mało, woda ledwo leci.
Powodzenia :)
autor: rosjan
piątek, 12 paź 2018, 08:50
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Odpowiedzi: 130
Odsłony: 116340

Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?

Muszę się przyznać, że nie myję swojej kolumny. Wiem, że wzbudzi to reakcje u wielu kolegów. Mam kolumnę wypełnioną sprężynkami KO i na dole bufor z miedzią. czyszczę tylko bufor po każdym pierwszym pędzeniu. Nawet jak pogony nie spłynęły wszystkie do bufora, to przy następnym gotowaniu kolumna wycz...
autor: rosjan
czwartek, 4 paź 2018, 19:47
Forum: Problemy i pytania
Temat: Kolumna AAbratek do oceny
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2108

Re: Kolumna AAbratek do oceny

A gdzie ten bufor ?

Wyszukiwanie zaawansowane