Znaleziono 239 wyników

autor: dzozef
niedziela, 30 paź 2022, 17:21
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Dziwny osad - nalewka z akcji
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1035

Re: Dziwny osad - nalewka z akcji

Kolego @DavidM popraw tytuł. Nalewka z akcji? Jak ktoś w przyszłości będzie szukał coś o akacji to nie znajdzie tego tematu.
autor: dzozef
wtorek, 25 paź 2022, 19:47
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 778
Odsłony: 274258

Re: Okazje zakupowe

Może Cię zdziwię ale byłem przed degustacją. Gdybyś poczytał kolejne posty dowiedziałbyś się, że w chwili pisania mojego postu zniknął post bezpośrednio poprzedzający Twój wpis. Stąd moje zdziwienie. Zauważył to również Góral bagienny. Tyle w temacie.
A teraz twoje zdrowie :piwo:
autor: dzozef
piątek, 21 paź 2022, 21:27
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 778
Odsłony: 274258

Re: Okazje zakupowe

To może tłumaczyć wpis kubusiowego. Bez tego jest jakiś dziwny, delikatnie mówiąc.
autor: dzozef
piątek, 21 paź 2022, 21:09
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 778
Odsłony: 274258

Re: Okazje zakupowe

@kubusiowy ale co chodzi? Masz niedaleko do beczki? Czy do soku?
autor: dzozef
środa, 10 sie 2022, 15:55
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Przepalanka inaczej
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 8884

Re: Przepalanka inaczej

Niestety nie. Po dodaniu karmelu ze zwykłego cukru do alkoholu wychodzi kolor słomkowy. Po dodaniu karmelu z cukru trzcinowego do alkoholu wychodzi kolor brązowy. Nie wiem w jakich ilościach @czytam dodajesz, ale u mnie jest duża różnica. No chyba, że mieszasz pół na pół. :scratch:
autor: dzozef
wtorek, 9 sie 2022, 13:18
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Przepalanka inaczej
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 8884

Re: Przepalanka inaczej

Tyle że po dodaniu do alko daje ciemniejszy kolor. Bardziej brązowy. Przy tej samej ilości cukru.
autor: dzozef
środa, 20 lip 2022, 16:22
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2817
Odsłony: 815612

Re: Aktualne ceny cukru

Nieprawda. Właśnie wróciłem z Lidla i kupiłem zgrzewkę w cenie 3,79zł za kilogram. Trochę jeszcze było na palecie.
autor: dzozef
środa, 15 cze 2022, 07:19
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka ogórkowa
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4384

Re: Nalewka ogórkowa

@rozrywek Ty nawet nie czytasz ze zrozumieniem. Czy ja pisałem o śliwowicy czy o nalewce ze śliwek? A tytuł tego posta to mizeria czy "Nalewka ogórkowa"? Tyle w temacie. :piwo:
autor: dzozef
wtorek, 14 cze 2022, 20:20
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka ogórkowa
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 4384

Re: Nalewka ogórkowa

Wódka zrobi z tego ciapę, ot co. A jak robisz nalewkę np. ze śliwek i po zlaniu nalewu i zasypaniu cukrem to śliwki są u Ciebie dalej jędrne i twarde? Gratuluję podejścia do tematu jeżeli wykładnią ma być to co się zrobi z surowca a nie to jakie będzie miało walory smakowe. :klaszcze: To ma być nal...
autor: dzozef
sobota, 21 maja 2022, 16:58
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z owoców czy z soku?
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1883

Re: Nalewka z owoców czy z soku?

Wikipedia: "Nalewki – alkoholowe wyciągi z owoców, korzeni, kwiatów lub ziół (bądź mieszaniny składników), zazwyczaj o 40–45 procentowej zawartości alkoholu. Sporządzane są w procesie maceracji, czyli przez zalanie składników alkoholem w celu wydobycia i utrwalenia smaku i aromatu zawartego we ...
autor: dzozef
poniedziałek, 16 maja 2022, 12:44
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja
Odpowiedzi: 595
Odsłony: 131646

Re: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja

:scratch: Ten model na szyjce od butelki nie działa. Na słoiku tak.
autor: dzozef
piątek, 21 sty 2022, 13:55
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Odpowiedzi: 897
Odsłony: 293798

Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej

Na przykład coś takiego https://allegro.pl/oferta/reduktor-cisnienia-wody-1-2-z-manometrem-6-bar-11465010873
Tylko ja mam wyższe ciśnienie w instalacji od 2,2 do 4 i jest lepiej ale nie idealnie.
autor: dzozef
poniedziałek, 3 sty 2022, 18:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Używa ktoś domoticza?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1831

Re: Używa ktoś domoticza?

A dlaczego przesiedliście się na HA? W czym jest lepszy? jakieś szybkie porównanie?
autor: dzozef
niedziela, 2 sty 2022, 18:38
Forum: Po Godzinach
Temat: Używa ktoś domoticza?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1831

Re: Używa ktoś domoticza?

Mój Domoticz ogarnia w tej chwili 9 ESP z EspEasy. Prosta kontrola czujników jak pisałem z przekazywaniem alarmów na maila. Sterowanie wentylatorami, zapala mi lampki świąteczne na budynku na czas. Mam do tego rozrysowane "pomieszczenia" z podglądem wszystkich czujników. W tej chwili 51 al...
autor: dzozef
niedziela, 2 sty 2022, 17:35
Forum: Po Godzinach
Temat: Używa ktoś domoticza?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1831

Re: Używa ktoś domoticza?

Używam. Nie mam jakiś wielkich oczekiwań względem niego. Głownie potrzebny jest mi do zbierania pomiarów temperatury, czasami coś włączy i prześle alarm na maila. Do tych celów jest ok.
autor: dzozef
piątek, 3 gru 2021, 19:33
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Smakowy destylat przez macerowanie
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3559

Re: Smakowy destylat przez macerowanie

Ja zalewam owoce po nalewkowe (wiśnia, dereń, tarnina) rozrobioną 40%. Wychodzi świetna wódeczka, o delikatnym kolorze i z nutą owocową. Tarnina jest rewelacyjna, wiśnie zalewam dwa razy i łącze. Po pierwszym zalaniu jest jeszcze zbyt intensywna jak dla mnie. Niestety na morelach nie robiłem.
autor: dzozef
środa, 17 lis 2021, 19:18
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2817
Odsłony: 815612

Re: Aktualne ceny cukru

Dokładnie o ten konkretny chodzi bo w innych w okolicy też nie ma. Dziwne ale tak jest.
autor: dzozef
środa, 17 lis 2021, 16:41
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2817
Odsłony: 815612

Re: Aktualne ceny cukru

W Biedronce Józefów ul. Nadwiślańska jest promocja na cukier do 21.11. Cena 1,49zł za kilogram. W innych biedronkach nie widziałem ale w tej jest. Limit 12kg na kartę.
autor: dzozef
niedziela, 14 lis 2021, 11:49
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka KALINOWA
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 6784

Re: Nalewka KALINOWA

O tym zapachu pisałem właśnie w którymś z wcześniejszych postów. Ten zapach łagodnieje, zmienia się dopiero w 3 roku i powoduje że czuć owoc a nie "szmatę". Być może to zwykłe utlenianie ale wcześniej nie chce się tak zrobić. Pomimo otwierania butelki i próbowania co jakiś czas przez 3 lat...
autor: dzozef
sobota, 13 lis 2021, 23:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka KALINOWA
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 6784

Re: Nalewka KALINOWA

Niestety nie jestem fizykiem jądrowym :) ani chemikiem molekularnym :) i nie znam się na procesach zachodzących w nalewkach. Wiem tylko z praktyki, że niektóre nalewki zmieniają smak wraz z upływem czasu. Z owoców alkohol wyciąga różne składniki a dodatkowo jest jeszcze cukier. Widocznie reakcje zac...

Wyszukiwanie zaawansowane