Znaleziono 83 wyniki
- sobota, 19 mar 2016, 20:08
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1237
- Odsłony: 651903
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Gotuj na samym katalizatorze miedzianym , jeśli nie masz dzielonej kolumny to zostaw w niej tylko miedź i bedzie
- środa, 9 mar 2016, 22:48
- Forum: Bimbrownia
- Temat: whisky receptura proces zacieranie destylacja co i jak
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 13659
Re: whisky receptura proces zacieranie destylacja co i jak
Tych aniołów to bym raczej wśród domowników poszukał kolego gordon83 . Bo 5l w niecałe dwa lata to ja w takie cuda nie wierzę.
- niedziela, 28 lut 2016, 20:57
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Właściwości enzymu scukrzającego po upływie terminu przydatności?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5502
Re: Właściwości enzymu scukrzającego po upływie terminu przydatności?
@sebat2 przeprowadziłeś te testy tych enzymów? Jeśli tak to z jakimi wynikami?
- niedziela, 28 lut 2016, 14:51
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 16675
Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie
Dla 15cm miedzi i zmywaków z Lidla sonda termometru powinna się znaleźć ok 50 cm od zbiornika. W tym miejscu będzie znajdować się ok 10 półka teoretyczna.
- sobota, 27 lut 2016, 21:53
- Forum: Kotły
- Temat: Kociołek, woda czy olej?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 12634
Re: kociołek woda czy olej? dylemat.
Tak jak mówi @Władek. Wodny, ciśnieniowy, nie bardzo, ale olejowy, otwarty powinien hulać bezpiecznie.
- piątek, 26 lut 2016, 18:47
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Pot still, czy ma to sens?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5368
Re: Pot still, czy ma to sens?
Daj tylko z 15 cm miedzi i będzie w sam raz pod smakówki.
- czwartek, 25 lut 2016, 20:23
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Temperatura w kegu.
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 23069
Re: Temperatura w kegu.
Sprzęt masz naprawde spoko, jeszcze ze dwa pędzenia i także dojdziesz do wprawy. Na poczatku trochę stres ogarnia czlowieka dlatego zdarza sie popełnić jakiegoś babola. Podczas następnego pędzenia miej posta lesgo58 na wierzchu tam wszystko najważniejsze pisze co i jak.
- czwartek, 25 lut 2016, 20:13
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wybór telefonu komórkowego .
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 19850
Re: Wybór telefonu komórkowego .
@Drupi Zobacz sobie Samsung GT-S5611, słuzy mi już chyba ponad 2 lata. Zdjęcia robi naprawdę fajne, jest naprawde twardym sprzętem. Pomimo że kilkanaście razy zbierałem go z betonowej posadzki po złożeniu działa normalnie, nie pękł ani nic w tym stylu. Ja go naprawde polecam.
- czwartek, 25 lut 2016, 00:32
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Temperatura w kegu.
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 23069
Re: Temperatura w kegu.
Kolego @patison słuchaj się rad kolegi @lesgo58 a nie zginiesz napewno. A tak z ciekawości jeśli można wiedzieć to od kogo masz sprzęt ?
- czwartek, 25 lut 2016, 00:17
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Pot still, czy ma to sens?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5368
Re: Pot still, czy ma to sens?
Na abratku bez refluksu też zacne smakówki wychodzą i masz możliwość stabilizacji oraz dokładnego odebrania przedgonów dzięki zaworkowi.
- środa, 24 lut 2016, 05:42
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 597264
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
@Raknor przedgon odbieraj na malutkim grzaniu tak żeby leciało kropelami, tyle aż ci zapach będzie pasował.Serce w twoim przypadku bym odbierał do jakichś 60-55%reszta do ponownej obróbki.Smakówki robi się na smak i zapach nie ma stałych zasad
- środa, 24 lut 2016, 05:17
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Elsinoe
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1751
Re: Elsinoe
Na wstępie pragnę powitać koleżankę. @tomeks nie wiem o co ci biega zupełnie. W tamtym poście koleżanki pisze skąd zaczerpneła przepis i go najnormalniej skopiowała dla informacji a autorem przepisu jest zapewne mężczyzna.
- środa, 24 lut 2016, 04:04
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Właściwości enzymu scukrzającego po upływie terminu przydatności?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5502
Re: Właściwości enzymu scukrzającego po upływie terminu przydatności?
Czytałem że enzymy najlepiej jest trzymać w lodówce. Najlepiej zrób test na garści śruty w jakim małym garnuszku w domu i będziesz wiedział na czym stoisz.
- środa, 24 lut 2016, 03:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Torfowanie wody do domowej whisky.
- Odpowiedzi: 86
- Odsłony: 30949
Re: Torfowanie wody do domowej whisky.
Przez t-shirt zapewniam cię że nic nie zrobisz z zacierem. Ewentualnie możesz spróbować z jaką firanką, a najlepiej wstrzymać się te 2 dni, zamówić worek i dopiero jazda.
- środa, 10 lut 2016, 21:43
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2971
- Odsłony: 1032072
Re: Aktualne ceny cukru
Biedronka 2.59zł.
- czwartek, 4 lut 2016, 20:53
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
- Odpowiedzi: 178
- Odsłony: 85301
Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Troche aromatu napewno stracisz, jednak towar będzie potrzebował mniej czasu na ułożenie się. Jak przefiltrujesz przez węgiel to mozesz zapomnieć o aromacie i smaku owocu. Jesli robisz na PostStilu to ja bym to przegonił jeszcze raz z dokładnym cięciem przed jak i pogonów. Wybór jednak należy do cie...
- środa, 3 lut 2016, 20:42
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Budowa pot stilla na szybkowarze
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 20528
Re: Budowa pot stilla na szybkowarze
Jeśli deflegmator masz miedziany to upchaj w niego zmywaków lidlowskich ile tylko się da. A finalny produkt będzie dużo lepszej jakości. Termometr to by się bardziej przydał w zbiorniku.
- środa, 3 lut 2016, 20:34
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: Gargamel 2.0, czyli pot-still SS 50l
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 10190
Re: Gargamel 2.0, czyli pot-still SS 50l
Jeśli chcesz mieć czystszy destylat i większy woltarz to wyrzuć te szklane rurki i zastosuj zmywaki z Lidla bądź sprężynki pryzmatyczne. Pisałeś tez że chcesz w górnej częsci deflegmatora dorobić płaszcz z rurki miedzianej i powiem ci że to jest bardzo dobry pomysł dzięki któremu podniesiesz woltarz...
- czwartek, 28 sty 2016, 22:47
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Kibicujemy naszym
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5926
Re: Kibicujemy naszym
Jak czytałem nagłówki dzisiejszych szmatławców to mi sie ciśnienie normalnie podnosiło i uświadomiłem sobie że tacy marni redaktorzyni i dziennikarze w naszym kraju żyją!!! Byle po trupach do celu. Nie rozumiem takich ludzi, jak jest dobrze to do :dupa: -y by weszli jak sie słabszy dzień przytrafi t...
- czwartek, 28 sty 2016, 20:32
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Zacieranie z dodatkiem dundru
- Odpowiedzi: 224
- Odsłony: 116904
Re: Zacieranie z dodatkiem dundru
Wiele ci z tego nie wyjdzie, ale ja bym już cukrem nie chrzcił.Lepiej mniej ale smaczniejszego produktu. Kolega sobie chciał poprawić wydajność dodał cukru, kiedy jednak spróbował mojego destylatu to zrozumiał że zrobił źle.
- środa, 27 sty 2016, 21:31
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Pot Still projekt do owocówek
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 9829
Re: Pot Still projekt do owocówek
Ja bym skrócił i dał z pół litra miedzi. Chociaż na całej pustej z odrobiną miedzi też efekty będą zadowalające.
- wtorek, 26 sty 2016, 11:44
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Miedziany z przeróbkami
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3408
Re: Miedziany z przeróbkami
Daj se spokój z tym wynalazkiem. Kup coś w tym stylu: http://destylatorymiedziane.pl/pl/desty ... still.html lub http://stalowkasklep.pl/destylatory-pro ... -c-96.html
- niedziela, 24 sty 2016, 17:03
- Forum: Oczyszczanie destylatu
- Temat: Strąty w żytniówce, co to jest?
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6311
Re: Strąty w żytniówce, co to jest?
U mnie także w destylacie z kuku, żyta i jęczmienia pojawiły się kłaczki tylko u mnie to zauważyłem po rozcieńczeniu do 45%.Pędziłem 2 razy serce kończyłem odbierac kiedy miało ok 55%. Filtr do kawy załatwił sprawę idealnie.
- poniedziałek, 18 sty 2016, 22:42
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Fermentacja i wypełnienie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4876
Re: Fermentacja i wypełnienie
Masz nowy sprzęt a więc metaliczne posmaki w pierwszych urobkach napewno się pojawią,sprzęt musi się wyczyścić. Na PSie pędząc na pustej rurze w dodatku raz to otrzymasz słabą berbeluche nic więcej.
- poniedziałek, 18 sty 2016, 21:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: zacier zbożowy
- Odpowiedzi: 199
- Odsłony: 129882
Re: zacier zbożowy
Jeśli chodzi o przepis Clayxa to tam jest ziarno bez zacierania plus cukier, czyli to jest nastaw cukrowy z dodatkiem zboża. Po przefilrowaniu przez worek , sklarowaniu lej do kega i jazda. Chcesz więcej aromatu żyta, bo o to tam sie rozchodzi to zostaw w kolumnie tylko miedź. Za dużego refluksu też...
- piątek, 15 sty 2016, 18:55
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Beczki - nie tylko dębowe
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5537
Re: Beczki - nie tylko dębowe
Muszę gdzieś zdobyć drewno czereśni, śliwy i wiśni szczap dębowych pieczonych mam pod dostatkiem. Wtedy będę robił próby głównie na burbonach bo one teraz są moją inspiracją. Dlatego zależy mi na opini bardziej doświadczonych kolegów.
- piątek, 15 sty 2016, 17:42
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Modernizacja mojej dużej berty
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3665
Re: Modernizacja mojej dużej berty
@zetto76-Zastosuj się do tego co napisał kolega @aronia jesli już będziesz dorabiał ten odcinek to pomyśl nad OLM zamiast OVM będziesz mógł bardziej precyzyjnie sterowac odbiorem spirytusu. Jakość urobku też będzie wyższa.
- piątek, 15 sty 2016, 17:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Żytniówka - ziarno czy słód
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 22546
Re: Żytniówka - ziarno czy słód
Ja burbony zacieram enzymami, zrobiłem już kilka zacierów mieszanych (ponad 30 litrów destylatu dojrzewa na dębie) robiłem też jabłkowice i też jest super i dlatego drogą destylatów smakowych zamierzam podążać bo lubie takie smaczki. Napisałem tamten post gdyż nie wszyscy w mojej rodzinie lubują sie...
- piątek, 15 sty 2016, 16:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Beczki - nie tylko dębowe
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5537
Re: Beczki - nie tylko dębowe
@Kamal do jakich destylatów polecasz pieczone szczapy wiśniowe. Używasz samej wiśni czy mieszasz np. z dębem.
- czwartek, 14 sty 2016, 22:56
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: lolek78
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1148
Re: lolek78
Cześć Sylwek. Trafiłeś w odpowiednie miejsce i towarzystwo .Na jakim sprzęcie pracujesz jeśli to nie tajemnica?
- czwartek, 14 sty 2016, 03:33
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Żytniówka - ziarno czy słód
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 22546
Re: Żytniówka - ziarno czy słód
Witam. Potrzebuje opini bardziej doświadczonych kolegów którzy robili czystą ze zboża. Ciekawi mnie czy są duże różnice w smaku w zależności od gatunku zboża, jeśli tak to jakie są wasze odczucia. Czy ta gra jest wogóle warta świeczki?
- poniedziałek, 11 sty 2016, 20:56
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Spirytus + suszone śliwki, zrobił sie kisiel po dodaniu wody
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 7215
Re: Spirytus + suszone śliwki, zrobił sie kisiel po dodaniu wody
Ja bym tej wody już nie używał do takich celów i mam nadzieję że nie użyłeś wody destylowanej kupionej np. na stacji paliw? Przepuść to przez filtr do kawy i powinno być ok.
- czwartek, 7 sty 2016, 21:30
- Forum: Galerie destylatorów
- Temat: Steam-punk SP-001
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 10741
Re: Steam-punk SP-001
Widzę że lutować potrafisz bądź ma ci kto to zrobić i dlatego się zastanawiam dlaczego żeś taki wehikuł zbudował :shock: . Na forum jest tyle napisane na temat prostych PSów na których ludzie robią cuda, więc dlatego jestem trochę zdziwiony że zrobiłeś takie coś. Według mnie ta destylarka jest bardz...
- poniedziałek, 4 sty 2016, 20:15
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Zacieranie z dodatkiem dundru
- Odpowiedzi: 224
- Odsłony: 116904
Re: Zacieranie z dodatkiem dundru
Większość ludzi którzy robią zbożówki, owocówki w tym i ja nie klarują zacierów nastawów do przejrzystej cieczy. Wystarczy śrutę odcisnąć w worku przelać wrzątkiem, ponownie odcisnąć i w keg.Wtedy będziesz miał dużo więcej smaczków zboża w destylacie :D ja w swoich produktach drożdży nie czuję. Pędz...
- niedziela, 3 sty 2016, 16:01
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Nieudana zbożówka
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6813
Re: Nieudana zbożówka
Biały kożuch może świadczyć o tym że złapałeś infekcje i drożdże nie podjęły wogóle pracy.Alkoholomierzem mierzy się moc destylatu a nie moc zacieru.
- niedziela, 3 sty 2016, 08:39
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 28647
Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
Kolego aronia: tak byłem przy kolumnie i reakcja była natychmiastowa i wiem czym mogło to grozić. Kolego Strażak: podczas pisania swoich postów twoich jeszcze nie było, moderator musiał później je zatwierdzić
- sobota, 2 sty 2016, 23:44
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 28647
Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
U mnie się to działo właśnie podczs stabilizacji i ustawianiu przepływu wody przez skraplacz, dodam tyle ze nie zalewałem wczesniej kolumny( za mało mocy).
- sobota, 2 sty 2016, 23:24
- Forum: Zakąski Domowe
- Temat: Smalec do chleba a la Kucyk
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 28892
Re: Smalec do chleba a la Kucyk
Syn miał kaszel, katar kazali smarować. To tak się robi bo tego dostatek Napewno to nie zaszkodzi. Trzeba by chyba oddzielny temat zalożyć i dyskutować, kazdy by co ciekawego i pożytecznego dołożył .
- sobota, 2 sty 2016, 23:11
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 28647
Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
I żeby nie było piszę co zaobserwowałem u mnie nie mówie że u każdego może być to samo. Nie chce sie kłócić , nie mam aż tyle doświadczenia piszę tylko co u mnie się działo. Jedno jest pewne kolega ma kilka opcji do sprawdzenia i chyba je sprawdził i jest ok , bo w innym temacie "dał głos"...
- sobota, 2 sty 2016, 23:05
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 28647
Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
U mnie kapało z glowicy, dałem więcej wody na skraplacz i było ok. Jestem oszczędny czasami az za bardzo