Alkohole-Domowe.com

Totitotiti

A co myślicie żeby dodać do nalewki jarzębinowej dzikiej róży? Ma to sens i warto testować?

Totitotiti

A co to za magiczne piguły?- żartuje.
Kiedyś były tabletki ziołowe które obniżały ten zły cholesterol. Od kilku lat ich nie ma. Proponują jakiś zamiennik. Tamto dawało efekt jeszcze minimum 3 miesiące po kuracji.

Totitotiti

Tak. Sąsiadka ma dużo dyni, ozdobne i i jadalne. Między innymi tykwy.

Totitotiti

Mnie się też tak kojarzą

Totitotiti

Witam koleżanki i kolegów.
Jak zobaczyłem te dynie to stwierdziłem że muszę się podzielić zdjęciami na forum.

Totitotiti

Po moim jest wszystko. Wióry i papka. Ale mnie worka nie szlamuje.. Ja tego worka nie piorę w trakcie tylko po skończeniu całości, np po kilku dniach. Czasem przerabiam tonę/1000kg.
Gruszki będą zatykały zawsze worek. Więc to jakiego surowca użyjesz będzie miało większe znaczenie niż rozdrabniacz.

Totitotiti

Od 3 lat używam do mielenia jabłek Vikinga elektrycznego z wysokim lejem. Kupiłem jako używany z zagranicy. Najpierw wyczyściłem i wymylem. Lej to świetna sprawa. Wsypuję wiadro jabłek i opadają na noże. Jeśli nie zaszaleje i nie wsypie za dużo to się nie zawieszają. Jak się zawieszą to szturchne ki...

Totitotiti

Ja od tej pani kupiłem ocet zamiast soku więc też zalecam ostrożność i sprawdzenie towaru przed zakupem.

Totitotiti

Oprysk który najlepiej sobie z tym poradzi to sillit.
Jest dedykowany do tego. Nawożenie posypowe najlepiej Yara mila complex. I w zależności od pH gleby saletrami wapniowymi lub z siarką.

Totitotiti

Dodam tylko że pożywkę kombi(dość starego tupu) można zastąpić pożywką Springferm,
Używam ACTiVIT wieloskładnikowa . Sprawdzona na innych nastawach.

Totitotiti

Mam pytanie do bardziej doświadczonych: ile razy dodajecie pożywkę do drożdży? Miód trójniak nastawiłem 19 stycznia, pierwszą porcję dafu dodałem 21. Drugą 24. Obie porcję po 10 gram. Start z 35 blg. Drożdże 15 gram bayanus. Może niecałe 50 litrów ale mało brakuje, w 54 litrowym baniaku. Bulka sobie...

Totitotiti

Układ bardzo korzystny dla obu stron 🤗 Muszę przyznać że to właśnie ty Doody byłeś tą sprężyną która tu zadziałała. Ja kupiłem od znajomego beczkę z miodem głównie rzepakowym ale tam trochę dodatków czuję i widzę. Pachnie obłędnie. A że mam go za dużo do zjedzenia i mimo obdarowania znajomych zostan...

Totitotiti

Kurde, dopiero tu zajrzałem...
Gdyby się ktoś wycofał to dopisz mnie na 50kg.

Totitotiti

Zainspirowany Waszymi nastawami miodowymi i mnie udało się uruchomić trójniak na miodzie rzepakowym z kompotem z mrożonych wiśni. To akurat miałem

Tak mi ten nastaw smakuje że wybił bym go już teraz. Start z 35blg.

Totitotiti

Tylko chyba lepsza będzie beczka już trochę wysłużona, żeby za mocno nie oddawała posmaku.

Totitotiti

W szopie trochę lipa. Ale jak postawisz na grubej piance czy styropianie i otulisz żeby ciepła nie traciła to jak włożysz grzałkę 100W akwariową to spokojnie da radę. Nawet do 200 litrów ogrzać powinna żeby zacier dał radę przerobić wszystko.

Totitotiti

Ani to nie wychodzi podobne do żyta ani do pszenicy... Ja mieszałem akurat z jęczmieniem do beczki na leżakowanie. Mnie lepiej podchodzi żyto lub pszenica solo niż pszenżyto.
Wydajność lepsza niż żyto. Smak zbożowy, do wypicia nawet od razu jak dobrze oczyścisz.

Totitotiti

Też jestem bardzo ciekawy czy warto trzymać miód w dębowej beczce.
Cały projekt fajny i chętnie będę obserwował. Tym bardziej że sam też mam ochotę nastawić dwójniak.

Totitotiti

Melasa z cukrem ruszały z 17 blg.
Gruszka na starcie miała 28 stopni C.

Alleluja nastaw po dolaniu gruszki nadal pracuje.
Pyka jak glukoza tylko wolniej.
Dzisiaj dolalem jeszcze wiadro soku i zajrzę za 2 dni.
Chyba kluczem jest tutaj rozcieńczenie.

Totitotiti

Drożdże przerobiły melasę z cukrem do 3-4 blg więc dodałem dzisiaj tego feralnego soku gruszkowego. Zobaczymy co będzie dalej...
Proporcję to dolane 30 litrów gruszki do ok 43-44 litrów przepracowanego nastawu.
Jutro zajrzę czy pracuje. Tak myślę że mogłem blg zmierzyć po wlaniu gruszki.

Totitotiti

Defacto pani powiedziała że normalnie podgrzali go do 85stopni i nic więcej z nim nigdy nie zrobili. Tylko że zepsuty był sterownik czy inna część i nie zrobiło tego prawidłowo. Pewnie do np 70 podgrzało i krótko. Na miejscu próbowałem ten sok. Gdzieś w tle było coś gryzącego w gardle ale po za tym ...

Totitotiti

Skucha.- nie chula...
Wstawiłem cukrówke, jak się rozbuja to przetestuję na 100 litrach czy coś z tego będzie. Ale chyba kibel zaliczy ten nastaw sokowy

Totitotiti

Doody 1kg to za dużo. Naprawdę aż tyle dajesz?

Totitotiti

Pojawiła się jakaś delikatna pianka na górze po wrzuceniu wczoraj tych wyciśniętych owoców po winie.
Nie wiem teraz czy robić tę cukrówke czy zostawić to tak jak jest i zaczekać czy nie ruszyło...

Totitotiti

Góralu właśnie dzisiaj mają dojść drożdże i cukier trzcinowy i będzie próba na małej ilości. Zrobię 10 litrów cukrówki i jak blg spadnie to zacznę dodawać tamten sok. Jak będzie oki to całość zrobię w ten sposób.
Tylko to wyjdzie 1000 litrów.- duuuużo roboty.

Totitotiti

Wrzuciłem dzisiaj wyciśnięte owoce z wina które robiłem późnym latem. Może to coś ruszy ten nastaw.
Tracę nadzieję że coś z tego będzie. Octem lub czymś podobnym smakować zaczyna. Gryzie w gardle a blg nic w dół nie poszło.

Totitotiti

Sok był lany do beczek z góry przy przepompowywaniu. Kilka razy przelewany wiadrem i naprawdę dużo razy mieszany.
Zadbałem o napowietrzenie od samego początku.

Totitotiti

Tylko skąd ja teraz wezmę takie wiśnie? Tak się zastanawiam i może wstawię coś właśnie sokowo - kompotowe i zacznę dolewać tę gruszkę jak przerobi podstawowy nastaw... Miałem zrobić sobie przerwę bo mam mało czasu na to hobby a jak tak zrobię to duuuzo destylacji przede mną. Może sadownik czymś opry...

Totitotiti

Piszecie że super trunek z gruszek i wierzę. Chciałem i ja napić się tego specjału, baa, nawet wlać go do beczki żeby tam leżakował. I spotkało mnie coś czego się nie spodziewałem. Jako że gruszek nie mam to szperalem za sokiem. Kupiłem od pewnej pani sok ,,na przetwórstwo ''. 550 litrów. Coś tam si...

Totitotiti

Jak byś chciał porozsyłać to byś chętnych znalazł na resztę w tej cenie.
Sam bym 100kg wziął

Totitotiti

O tym nie pomyślałem...
Tylko które owoce z tych co były dodane mogły by tak działać? Nic nie mogę dopasować

Totitotiti

Witam wszystkich. Pod koniec lata kiedy miałem nadmiar owoców, te dla których nie znalazło się inne przeznaczenie wrzucałem do beczek na wino które miało być przepędzone w jakimś tam wolnym terminie. Owoce wrzucałem stopniowo w miarę ich dostępności i czasu na to. Od brzoskwiń, przez czereśnie i wiś...

Totitotiti

U mnie kobitki wylizują kieliszki jak wymieszam orzechówkę z mlekiem skondensowanym.
Orzechówka zrobiona z zaprawki i rumu czekoladowego.

Totitotiti

Przy nastawie 100litrów trzeba pilnować temteratury bo bardzo rośnie. Przy 200litrach może jeszcze bardziej rosnąć.

Totitotiti

Przy prasie jest więcej mycia. Potrzebny jest też gesciejszy worek niż do wyciskania owoców. Co powoduje że dociskamy wolno. Szybkie docisniecie spowoduje sikanie z worka płynem, a jak mocno to zrobimy to i pęknąć może. Wtedy sprzątania nie zazdroszczę. Szczególnie jeśli używa się siłownika hydrauli...

Totitotiti

Jako praktyk mający prasę i miejsce, mimo że z obciekaniem schodzi dłużej to wole robić bez prasy. Jest po prostu bardziej czysty płyn niż po prasie.
Babrania wydaje mi się że też jest mniej. Mycia zdecydowanie mniej.
Czy więcej urobku po prasie?- nieistotna różnica.

Totitotiti

Każdy wysyła oczyszczone próbki, a ciekawe co by wyszło po 1 przebiegu na ps bez wypełnienia. Np sliwowicy albo jabłka.

Totitotiti

Zwykla śrubowa 30 litrów nie wymaga zbyt dużo siły. Nie trzeba żadnego lewara/siłownika. Nikt nie dokreca tego na maxa na raz. Zawsze trzeba dać zlecieć cieczy i dopiero dokręcić. I do 5 stowek znajdziesz bez problemu. A co do wyciskania na prasie to podwieszenie worka wydaje się lepsze. Mając prase...

Totitotiti

Jak czytam opisy słodu jęczmiennego to na niektórym napisali że właśnie z jęczmienia jarego jest robiony. Nie z ozimego.
Robiłem na koji z mąki jęczmiennej i zacieralem mąkę ale z którego jęczmienia była to nie wiem. Porównań ze słodem nie mam bo ze słodu jeszcze nie robiłem.

Totitotiti

Mieszkam na wsi więc wydawało by się że sprawa prosta. Jednak tak nie jest. Ostatnio zboża szły cały czas, na grzałkach zawsze. Jęczmień, żyto i ryż. W zależności od pory roku przebiega to różnie. Zimą fermentuje w domu w beczkach 50litrów i później na mróz wynosze. Klaruje się piękne. Zlewam czysty...

Znaleziono 186 wyników