Alkohole-Domowe.com

Juliusz

Może dodam, że jest jeszcze jedna faza fermentacji: faza octowa. Po fazie melolaktycznej 'cihcej' w zależności od ilości pozostałego cukru i mocy wina może nastąpić fermentacja octowa. W ten właśnie sposób uzyskuje się najdoskonalsze octy spożywcze - oczywiście jeśli chcemy mieć ocet. Najpyszniejszy...

Juliusz

No cóż, Kelonek wykazał tu wyjątkową pomysłowość. Sprzęt robi wrażenie prawie orgazmiczne. Podoba mi się połączenie s/s i szkła choć nie jestem w 100% pewny czy tam nie ma kontaktu z tym 'świństwem' - jeśli niema to gratulacje. Powinienm dodać kolejne hasło w "Śłowniczku Bimbrownika": BIMB...

Juliusz

hej Magda! Witamy na forum. Robienie wina bez drożdży zawsze będzie troszkę problematyczne bo nie mamy żadnej kontroli nad rodzajem głównych drożdży, które się zaszczepią. Z drugiej strony jest to najbardziej naturalny sposób (fermentują drożdże naturalne z winogron). Ale do rzeczy. 2 tygodnie ferme...

Juliusz

mima pisze:Witam Cię!!
Cześć chłodnicy tzw. głowicę NIE!! ocieplaj.

No tu niby są podzielone zdania. Niektórzy mówią aby ocieplać i głowicę - ja tego nie robię bo w sumie tam mamy już odbierać ciepło i zostawiając ją odkrytą pomagamy wodzie.

Spust Juliusza.jpg

J

Juliusz

Zawor igłowy można np. kupić tu: http://alkohole-domowe.com/forum/search.php?st=0&sk=t&sd=d&keywords=zaw%C3%B3r+ig%C5%82owy Jest jednak małe ale, ktoryś z kolegów patrzył tam i napisał, że są one bardzo drogie... Uproszczoną metodą jest dławienie ściskiem rurki odbioru, zaraz przy głowic...

Juliusz

Pracuję nad chipsami dębowymi. Nie dawaj za dużo bo wyjdzie esencja.

J

Juliusz

Gorzelnik Doskonały - 751

Juliusz

95.6% zapożyczone od Juliana Tuwima, jako Jego prawie immiennik ośmieliłem się... Stoi w podziemiach bimbrmotywa Ciężka, ogromna, nic z niej nie spływa. Stoi nie syczy, burczy nie sapie. Coś z małej rurki do butli tu kapie. Żar z rozgrzanego jej brzucha bucha Jan Kucyk kima, wcale nie słucha... Buch...

Juliusz

Biedulki... Jedna trzyma kość jako namiastkę, druga ma nadzieję na butelkę... marzycielki.

j

Juliusz

Kucyk - dzięki za delikatną sugestię zmiany litery... :lol: :oops: Zakończę tylko jednym więcej hasłem na 'B': BIMBROMOTYWA – lokomotywa parowa przerobiona na aparat do pędzenia bimbru. Projekt przerobienia lokomotywy na bimbrownię trwał 3 lata. Od pierwszego dnia jej ‘zapracowania’ (23 Marca 51), u...

Juliusz

akas - ja też dziękuję. Nie miałem pojęcia, że coś takiego istnieje. Poszukam tu o nas.

Czapka z głowy.

Jules

Juliusz

Johnny don't loose hope! Nie trać nadzieii.

Zawsze pod ręką masz czystą cynę (bez ołowiu), jakiś płyn i niedrogą lutownicę lub palnik propanowy a wyniki będą w zasadzie takie same.

Jules.

Juliusz

Regia - dzięki za ukłony (czasami nawet sam kłaniam się sobie w lustrze! :D ). Dzięki. Dałeś wiele ważnych, doskonałych punktów i obserwacji. Najważniejszy punkt to jasne potwierdzenie faktu, że ten nasze hobby jest w ogromnej cześci sztuką - czyli pojęcie 'doskonałości' i satysfakcji pozostaje spra...

Juliusz

Nie chcę brzmieć niezdecydowany. Nawet w metodzie kociołkowej, jeśli masz termometr, obserwujesz go i zauważysz tendencje Twojego aparatu, możesz otrzymać zaskakujące wyniki ( moc destylatu). Jeśli już masz, umieść go w miejscu gdzie opary przepływają do chłodnicy. W minimalnym przypadku będzie on w...

Juliusz

Punkt B ciągle jest misterium.

Zobacz: Operowanie systemem reflukowym - wykład.

Jules.

Juliusz

Nadzorujemy operacją systemu refluksowego - aby otrzymać idealnie czysty, neutralny spiritus.

Mamy zbiornik z 20L 10%-15% zacieru.

Resztę wklejam jako pdf.

Nadzorujemy idealną operacją systemu refluksowego.pdf

Uaktualnienia:
2/01/2010 - w tekście było kilka błędów.

Juliusz

BIMBROJAD SZAROSKRZYDŁY - jedyny w naturze jadowity ptak (łać. Fronsis plumare venenumare) występujący tylko w Australii i Nowej Zelandii - nielot. Ptak z rodziny ceryliade . Jest to ptak łagodny głównie z powodu żywienia się odpadkami z destyalcji (fermentowane owoce, zużyty zacier) ale też jest ry...

Juliusz

Myślę że pędzić tym cudeńkiem można pewnie bardzo szybko ale mam nadzieję, że obsługa zna przepisy i zważa na ograniczenia szybkości...

Jules

Juliusz

BIMBERMAN – specjalna rasa silnych psów obronnych (podobnych do rasy Great Danes), wyhodowana w Niemczech w XV wieku do wyczuwania i odganiania osób postronnym mogących mieć szkodliwy wpływ na proces pędzenia. W obecnych czasach rasa ta już prawie całkowicie wyginęła lub zwyrodniała (Chihuahua, Chin...

Juliusz

Kucyk - bardzo smakowite, bardzo. BIMBRIKSZA (wymawiaj: bimbrikszo) - przenośna destylarka z napędęm pedałowym z regionów azjatyckich ogrzewana gazem osobistym (curry, vindaloo...), powstała w roku 1641 w prowincji Madras. Idea 'bimbrikszy' i praktykowanie w dzisiejszych czasach jest już zakazana w ...

Juliusz

Apropos V.S.O.P Aroma. Oglądałem, zdjęcia piękne, aparatura błyszcząca... sugeruje mi to, że są to urządzenia dla powiedzmy trochę szpanerów (bez uprzedzeń). Szczególnie zastanawiające jest dla mnie polerowanie beczek... takie aparaty sugerują, że zrobione są bardziej dla wyglądu niż praktyki ale ja...

Juliusz

Aromatyzowanie używając kolumny refluksowej z włączonym ustabilizowanym refluksem jest w zasadzie paradoksem. Aromatyzowanie powinno dodać (lub pozostawić) smaki i aromaty w końcowym produkcie; 'refluksowanie' natomiast ma za zadanie usunąć maksymalną ilość smaków i woni z destylatu. Można jednak, ż...

Juliusz

Destylarka powinna być zbudowana z materiałów, które są bezpieczne i pozwalają produkować czysty i zdrowy produkt. Materiały muszą być w stanie wytrzymać dość agresywne środowisko, które powstaje w czasie destylacji: różne gorące alkohole, kwasy, zasady, estry, woda, sama temperatura i dość energicz...

Juliusz

Po paru latach spotyka się dwóch kumpli.

- Co tam u Ciebie?
- A wiesz, ożenilem się.
- Hm... no to musisz być teraz szczęśliwy...
- No muszę.

Juliusz

BEZPIECZEŃSTWO . Operowanie destylarki nie jest procesem całkowicie bezpiecznym są jednak ważne aspekty tego procesu, które zapewnią, że będzie on bezpieczniejszy. Są też ważne aspekty operowania destylarką, które spowodują, że albo aparatura wybuchnie albo operator się zatruje. – JEDEN (najważniej...

Juliusz

Dodam, że te 74% to wynik kombinowania gotowania zacieru, zamykanie, otwieranie zaworu, zmiany temperatury itp. Raczej eksperyment do poznania systemu. 4L 74% ~~2L 38% Daje mi to: (4L/74%) 3.15L 95% + (2L/38%) 0.8 95% = 3.95L 95%. Z 8kg cukru powinno być 4.4 L 95%. Myślę, że wynik jest bardzo dobry....

Juliusz

To nie bestia! To mój nowy, intymny przyjaciel... Józef K. Julek destylator.jpg Całość w czasie pracy. Kocioł ma 50L S/S, kolumna 60cm s/s (trochę za krótka ale jeszcze sprawdzę poprawnie na drugiej destylacji). Wszystko zaizolowane watą mineralną aż po koniec kolumny. Kolumna upakowana 12 zmywakami...

Juliusz

Bardzo mi wstyd bo pominąłem bardzo ważne wyrażenia: BIMBEL - jedno z pierwszych słów wypowiedziane przez dziecko z genem 'CEHA-2-5-OHA przekazanym przez ocja. BIMBROUSZANIE (BIMBROTARZ) - wyjątkowo niski postępek społeczny, (forma wymuszania/szantarzu przez np. sąsiada), o bardzo wysokiej szkodliwo...

Juliusz

hm... jedno przychodzi na myśl: ucałować stare ręce dziadka Czereśniaka i pojemnik, w kórym zacier dostarczył. Starośc to radość.

Jules

Juliusz

BIMBRYK - aparat z grupy BIMBRONETEK (idem. Kucyk) , którego podstawowym elementem konstrukcyjnym jest imbryk. BIMBROFON - alternatywna nazwa aparatury destylacyjnej podkreślająca aspekty piękna akustycznego , które emitują urządzenie i obsługujący w czasie procesu. BIMBRELUDIUM - krotki bimbrofonow...

Juliusz

Głosuję na Tatrę.

Moje ulubione piwo to Guiness - porter, czarne, mocne.

Inne piwa dają mi kwas

J

Juliusz

No jestem miłe zaskoczony, że poświęciłeś tyle czasu i wyszukałeś receptę na tą wyjątkową w smaku (choć trudną do produkcji 'kangurówkę') - jestem trochę skofundowany Twoim śmiechem... Dodam, że receptura jest AUTENTYCZNA i raczej utrzymywana w sekrecie i bardzo mnie intryguje jak do niej dotarłeś.....

Juliusz

Z tego (jakiegoś) pośpiechu zapomniałem dodać dość istotnej wyjaśniającej informacji: Termometr używamy jest w zasadzie tylko w destylacji kolumnowej (rektyfikacja). Jeśli ktoś decyduje się na destylację garnkową/kociołkową termometr jest raczej bezużyteczny bo nie wiele nam pomoże - jedyne wskaże c...

Juliusz

Rurka reflux'u - jeśli mówisz o tym rysunku, który ja narysowałem to tam jest oczywiście błąd. Jest rurka od blaszki na środek i jest rurka od kranika, ta na zewnątrz - ta od kranika powaracająca do kllumny jest zupełnie zbędna (wychodzi jakiś podwójny reflux) - oczywiście albo/albo ale w środku jes...

Juliusz

Alkohol etylowy (C2H5OH) jako trucizna. Największym ryzykiem dla każdej osoby pijącej alkohol jest tzw. ‘szczeniackie’ zatrucie się alkoholem. Jest to zjawisko powstałe w naszej współczesnej kulturze ‘zachodniej’ i pewnie nie tylko – szybka, bezmyślna hulanka pijacka raczej niż umiarkowane popijani...

Juliusz

Sporo mówi się o dodawaniu sody oczyszczanej do destylatu z pierszego gotowania przed przed drugim - spirytusowym. Dodaje się około 1 łyżeczki na litr przepędzonego, pierwszy raz, rozrobionego do 40% destylatu i zostawia się na parę dni - tydzień. Destyluje się jak na spirytus (wolno) i podobno smak...

Juliusz

Cześć Akas, Dzięki za dodatkowe, istotne wyjaśnienia. Nie ja pytałem a jednak czegoś nowego się dowiedziałem. W tych naszych 'zapędach' jest wiele czynników, które wpływają na decyzje: co budować, co kupić co jest łatwiejsze o co tańsze. Zawór pobierania z kol. reflux'owej - no właśnie ze względu na...

Juliusz

Niech wątroba będzie zdrowa. Lutowanie miedzi 'srebrem' - to lutowanie w wiele wyższej temperaturze niż zwykłą cyną. To 'srebro' to stop głownie miedzi np 95% i 5% srebra. (Są też inne proporcje 2% srebra i 15% - mają inne temperatury topnienia). Jest to drut, który można kupić w sklepie hydrauliczn...

Juliusz

Jestem na sieci to dodam swoje. 1. Zawór powinien być z kwasówki, ale jak trudno dostać hm...- może Qba coś dopowie na ten temat. Znalazłem idelany zawór igłowy z kwasówki w tym sklepie: http://www.heco.com.pl/ - zobacz zawory igłowe - potrzebujesz taki 1/4 cala - malutki. Taki zawór igłowy jest dos...

Juliusz

W term. cyfr. próbnik mierzy tylko samym czubkiem.

J

Znaleziono 1194 wyniki