Znaleziono 883 wyniki
- piątek, 18 sty 2019, 09:12
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 32653
Re: nalewka na orzechach - krzyżacka
Trudne pytania zadajesz, kup jaki chcesz. Może być też Ron Matusalem, myślę, że będzie bardzo dobry. Jak dla mnie ma to być rum o smaku i zapachu rumowym.
- niedziela, 13 sty 2019, 09:21
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: PRZESTROGA!!!
- Odpowiedzi: 88
- Odsłony: 51096
Re: PRZESTROGA!!!
Wiedziałem, że w garażu niebezpiecznie ale....
https://www.terazkrosno.pl/wiadomosci/7 ... szkodowana
https://www.terazkrosno.pl/wiadomosci/7 ... szkodowana
- czwartek, 10 sty 2019, 12:04
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104706
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Kiedyś gotowałem spirytus około 90 - 92%, ale na gazie. Grzałkami grzałem wsad max 65%, to i świadkiem na "96%" nie będę. Kolega kwzi86 potwierdza, że można grzać.
- czwartek, 10 sty 2019, 09:20
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
- Odpowiedzi: 326
- Odsłony: 104706
Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
... I pytanie: Jakie wg Twojej/Waszej opinii największe stężenie alkoholu można bezpiecznie grzać grzałką w KEG-u bez płaszcza wodnego ? Bo z płaszczem grzałbym bez rozcieńczenia ; ) Spirytus jest materiałem palnym, jednak bez dostępu tlenu nie mamy szans doprowadzić do zapłonu. Grzałka zanurzona w...
- środa, 9 sty 2019, 14:29
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: daniell
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1694
Re: Witam
Witaj daniellu. Wziąłeś sobie do serca radę kolegi jajek12 i zabrałeś się za czytanie, aż Ci to prawie 6 lat zeszło. Piszesz, że na forum jesteś od niedawna. Witamy. Pytaj, może znajdziesz jakieś natchnienie.
- poniedziałek, 7 sty 2019, 10:22
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15618
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Oczywiście. To też mogło być przyczyną, nastaw mógł się mocno pienić. Można wlać więcej wsadu, 27 - 28 litrów ale przy rektyfikacji surówki, ta raczej niewiele się pieni. Zawsze lepiej nalać mniej niż więcej. Wydałeś kasę na sprężynki, to cię zmusza do przeróbki kolumny i zakupu regulatora. Koszty r...
- poniedziałek, 7 sty 2019, 08:50
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15618
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Średnica kolumny fi50 i moc grzania 2 kW, sprężynki + druciaki w kolumnie. Chyba kolega .Gacek trafił, kolumna mogła być zalana. Skutkiem tego mniejszy "%" i bardziej piekący urobek. Weź sobie radę Kolegi radius 'a nie tylko do serca, ale i na warsztat. Moc robocza to 1,5 do 1,7 kW, czyli ...
- niedziela, 6 sty 2019, 19:55
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 15618
Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Nie ma takiej możliwości, by po zmianie szkła na dobre sprężynki KO moc urobku była gorsza. Z pewnością zmieniłeś warunki destylacji. Nie ma znaczenia czy posiadasz odstojniki czy nie, moc urobku powinna być znacznie wyższa niż na szkle. Poszukaj jaka była różnica podczas porównywanych destylacji.
- niedziela, 6 sty 2019, 19:46
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 32653
Re: nalewka na orzechach - krzyżacka
Ze ponawiasz pytanie o RUM, to Ci odpowiem, najlepszy będzie 3-letni lub starszy rum z przedostatniej akcji rumowo-forumowej. Jeśli takowego nie posiadasz to dobry będzie Jamajka. Ja bym najchętniej wybrał "Tuzemsky" słowacki lub czeski, bo blisko granicy mieszkam. Oczywiście może być każd...
- niedziela, 6 sty 2019, 11:36
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowy Jack Daniel's
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 27406
Re: Domowy Jack Daniel's
Taki już jestem. Podam krótką historię mojego JD. Syn do mnie - tata, potrzebuję jakąś dobrą flaszkę. Wiśta wio, łatwo powiedzieć. Chowa do plecaka litrową butelkę po Jim Beam'je. Po powrocie (ponad 30 km rowerami po górach i wertepach) opowiada jak było. Butelka na pieńku, kiełbasa na patykach a na...
- niedziela, 6 sty 2019, 09:46
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Domowy Jack Daniel's
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 27406
Re: Domowy Jack Daniel's
Mogę się mylić, ale w JD czuję beczkę nieopalaną. Ciekawy efekt daje filtrowanie JD przez węgiel po procesie "dębienia". Z razu mamy wrażenie, że destylat został całkowicie wyczyszczony z barwy, ciekawych smaków i zapachów, później jednak z czasem (w beczce lub z szczapkami) trunek nabiera...
- sobota, 5 sty 2019, 14:38
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54785
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
Mając już obudowę, która pomieści wszystko z luzem ale też nie za dużą, montujemy elektronikę do obudowy. Połączenia lutujemy, nigdy na wcisk w glut. Na wcisk to tylko połączenia gniazdo-wtyk. Można zrobić ładną obudowę z aluminium lub też z blachy nierdzewnej (wykończenie np. mazerowane). Prostym r...
- piątek, 4 sty 2019, 08:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Robot do wódki
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4408
Re: Robot do wódki
Widać, już stary jestem i do robotów podchodzę jak pies do jeża. Jeśli już ma być robot do nalewania, to pasowałoby mieć chociaż kilku do picia (robotów a jakże). Jestem przeciwnikiem robotów do wódki. Uważam, że nie ma gorszego jak mumie w towarzystwie. Ja tam lubię jak ktoś naleje, coś przy tym za...
- środa, 2 sty 2019, 08:11
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54785
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
... coraz częściej myślę o zwykłym termometrze tablicowym. ... Nie idź tym tropem. Najpierw kupiłem 2 termometry tablicowe po 50 zł - są bardzo dobre i służą do dziś, dokupiłem jeszcze kilka tańszych - strata kasy. Kupiłem 4-kanałowy za 70 - 80 zł - no niezły, potem jeszcze zrobiłem parę zakupów i ...
- wtorek, 1 sty 2019, 16:52
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 54785
Re: 4-kanałowy termometr na czujnikach DS 18b20
Całkiem za darmo to się nie uda. ... Czyli koszty takiego termometru wynoszą (zakupy w PL - w chinach taniej): ESP8266 - 15zł Gniazdo telefoniczne do podłączenia DS18B20 - 1,60zł rozdzielacz telefoniczny żeby podłączyć więcej czujników - 8zł BMP280 - czujnik ciśnienia atmosferyznego i temperatury - ...
- poniedziałek, 31 gru 2018, 08:52
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 531231
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
... Zalewałeś suchą beczkę po 10 latach, ... Nie dalej jak przed świętami, "uzdatniałem" beczułkę około 3 litrową, po 15 latach posuchy. Właściwie nie ma znaczenia czy taka beczka stoi/leży niezalana rok czy lat 10. Przeniosłem ją delikatnie na stół (delikatnie by mi się nie rozleciała), ...
- niedziela, 30 gru 2018, 09:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133484
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Kolego jacek8l , napracowałeś się niewąsko, więc robotę doprowadź do końca. Najciekawsze jest to, że jesteś bogatszy o spore doświadczenie. Dobrze mówi acurlydrug , popieram w całości, 30% ducha kartofla to nie jest mało, wyczujesz i będziesz zadowolony, że spróbowałeś. A jak Ci posmakuje, to następ...
- czwartek, 27 gru 2018, 15:10
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 133484
Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Piłem ja destylat z tzw. "amerykanów" gatunek wczesnych ziemniaków. Chłop planował zrobić dobry biznes i mu nie poszły. Panowie, ten smak do dziś pamiętam, a minęło ze 40 lat.
- czwartek, 27 gru 2018, 08:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 756638
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Z tego co wiem, to masz destylator nader prosty. Podejrzewam, że bez drugiej destylacji się nie obejdzie. Proponuję jednak, odstawić ze 2 litry po jednej destylacji dodać płatków. Po jakimś czasie porównasz trunki i na przyszłość będziesz miał wiedzę.
- niedziela, 23 gru 2018, 12:24
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Destylacja z użyciem bufora dziwne zachowanie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2766
Re: Destylacja z użyciem bufora dziwne zachowanie
K 94,87 stopnia B 82,56 stopnia +45min (zmniejszyłem odbiór na 12ml/min bo poziom jeszcze bardziej się obniżył) K 95,06 stopnia B 88,81 stopnia +30min K 95,18 stopnia B 100,15 stopnia +45min w trzech gotowaniach za każdym razem jak na kegu temperatura osiągała 93-94 stopnie poziom się obniżał i do ...
- niedziela, 23 gru 2018, 11:29
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pierwsze błędy
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 10608
Re: Pierwsze błędy
Z ekonomicznego punktu widzenia Kolego arTii, masz rację. Faktycznie przesadziłem z tym metrem rury, wystarczy 60 do 70 cm, chodzi o partycjonowanie wypełnienia. Napisałem co ja bym zrobił, ja jednak skażony jestem wieloletnim bagażem doświadczeń.
- niedziela, 23 gru 2018, 10:14
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pierwsze błędy
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 10608
Re: Pierwsze błędy
... wyszedł fatalny. Bimber śmierdział drożdżami, po drugiej destylacji był ostry. ... Tak delikatnie jak Ciebie, raczej niewielu traktowano. Rad podanych przez kolegów masz wiele i wszystkie są dobre, albo w miarę dobre. Oczywiście możesz nic nie zmieniać, efekt jednak będzie podobny to tego co op...
- sobota, 22 gru 2018, 17:52
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wino poszło w ocet
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 37630
Re: Wino poszło w ocet
Ciekawi mnie Twój nastaw jabłkowy Kolego niebieski-n2. Co z nim, są jakieś postępy?
- sobota, 22 gru 2018, 13:45
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Dolewanie spirytusu do nalewki na bimbrze.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 10600
Re: Dolewanie spirytusu do nalewki na bimbrze.
Czy o to Ci chodziło post149574.html#p149574, czy o nalew?
- sobota, 22 gru 2018, 13:25
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pierwsze błędy
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 10608
Re: Pierwsze błędy
... niestety nie zapisywałem nic więc parametrów nie podam. ... Zapiski to podstawa. Pamięć jest strasznie ulotna, zwłaszcza gdy masz wiele do zapamiętania. Ja w większości przypadków zapisuję daty, temperatury, ilości składników, miejsce pozyskania tychże składników, smak, wrażenia itp. Jak sobie ...
- sobota, 22 gru 2018, 10:56
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Witam
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2903
Re: Witam
Witam Cię Kolego SkipTrip. Powodzenia życzę w wszelkich przedsięwzięciach i zadowolenia z wyników. No faktycznie, daleko do tej piekarni.
- poniedziałek, 17 gru 2018, 06:53
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: % do uzyskania na pot-stillu
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11456
Re: % do uzyskania na pot-stillu
Ja jednak lubię wiedzieć co mam w kotle, termometr prawdę ci powie.mirek109 pisze:... Tu jest bardzo pomocny termometr na szczycie deflegmatora a tem w kotle potrzebny jest jak psu buda bez dachu poczas deszczu ...
- poniedziałek, 17 gru 2018, 06:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 756638
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Następne nastawy na dundrze z poprzednich są już zakwaszone, w zamyśle autora wątku jest to prawidłowa przypadłość. Leżakowanie daje dobre efekty. Nic nie stoi na przeszkodzie, robić nastawy na świeżej kukurydzy, destylat będzie charakterystyczny dla ziarna (słodszy ciepły). Myślę, że drożdże nie są...
- niedziela, 16 gru 2018, 20:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 756638
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Kolego psotnikpiotr, jak Ci smakuje to nic nie mieszaj. Pomieszać zawsze zdążysz, pomieszanego już nie rozdzielisz.
- niedziela, 16 gru 2018, 08:36
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Moja ukochana przyjechała ;)
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 14330
Re: Moja ukochana przyjechała ;)
Mi zależało na dobrej jakości sprzęcie, oraz też na estetyce, w końcu ... Całe szczęście, że są na tym świecie ludkowie, którym piękno nie jest obojętne. Mnie się kiedyś marzyła DE50 ale księgowość zablokowała moje zapędy. "Dudram" teraz prawie ciągle, co raz to nowy wynalazek dorabiam, d...
- sobota, 15 gru 2018, 09:07
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Nie mogę zalać kolumny.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4318
Re: Nie mogę zalać kolumny.
Z Twoich 3,5 kW, moc realna mogła się wahać w granicach 3,2 kW (mogło tak być). Kolumna 63,5 wypełniona tymi sprężynkami mogła się nie zalewać przy tej mocy grzania. Historia zna takie przypadki. Trudności z zalaniem mocą 4 kW też jest w normie, mam podobnie. Jakkolwiek trudności z zalewaniem pozost...
- środa, 12 gru 2018, 17:08
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Miedziany Thor a'la master
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 9368
Re: Miedziany Thor a'la master
Ładna głowica, piękna robota. Od dziś będę się do Ciebie zwracał "Panie masterpaw2".
- środa, 12 gru 2018, 09:30
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wino poszło w ocet
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 37630
Re: Wino poszło w ocet
Ja też 5 litrów przytulę. Ocet jabłkowy jest dobrym octem.
- piątek, 7 gru 2018, 07:10
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Dziwne wybuchy w buforze??
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12355
Re: Dziwne wybuchy??
Mój pomysł to że gdzieś robi ci się korek co chwilę który puszcza i powoduję nagłą acz niewielką zmianę ciśnienia a co za tym idzie i wrzenie płynu. Nie mam doświadczenia z buforem, tak tylko pomyślałem. Oglądając filmik, mam podobne wrażenie. Nie wiem gdzie był ten kawałek uszczelki i czy mógł coś...
- czwartek, 6 gru 2018, 07:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 756638
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Drożdże "Babuni" spokojne nogą być zastosowane. W Trzecim poście tego wątku, założyciel tematu pisze, że użył właśnie drożdży piekarniczych. Też kiedyś robiłem na piekarniczych i wszystko było w porządku.
- niedziela, 2 gru 2018, 22:12
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Dyskusja o ziołach
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 14589
Re: Dyskusja o ziołach
Ja tylko napisałem, że z powodu swojego wrodzonego sknerstwa, witaminę C pozyskuję z dzikiej róży. Nic nie mam do acerolli, ale z kasą u mnie cieniutko, czasu zaś mam sporo. Znam właściwości wit. C, nie można jednak zapominać o witaminie D i innych witaminach. Ruch na świeżym powietrzu to niezłe pan...
- niedziela, 2 gru 2018, 20:59
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka na pigwie plus miód
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6056
Re: Nalewka na pigwie plus miód
Trwa to trochę ale produkt finalny wart zachodu. Jak nalewka z pigwowca dosładzana cukrem sklarowała się ślicznie, to dosładzana miodem ciągle mętna. Nie wiem, czy uda mi się to sklarować metodą "poczekać". Podobnie zresztą mam z "żernichą".
- niedziela, 2 gru 2018, 20:04
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Dyskusja o ziołach
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 14589
Re: Dyskusja o ziołach
... polecam bardzo witaminę C. A dokładnie 100% witaminy C z owoców acerolla. ... Ja jestem bardziej praktyczny. Nie wiem gdzie rośnie acerolla, wiem zaś gdzie szukać dzikiej róży. Wychodzę z domu w piękny słoneczny dzień, lekki wietrzyk niosący zapach traw i ziół polnych do wiaderka wrzucam co zna...
- niedziela, 2 gru 2018, 19:44
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Melasa z trzciny cukrowej
- Odpowiedzi: 188
- Odsłony: 80139
Re: Melasa z trzciny cukrowej
Witaj Kolego koli_7. Nie było Cie tu ze 2 lata. Ja na zbyciu nie mam, z doświadczenia jednak wiem, że cierpliwość za zwyczaj zostaje nagrodzona. Może ktoś odstąpi bukłaczek.
- niedziela, 2 gru 2018, 19:38
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka na pigwie plus miód
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 6056
Re: Nalewka na pigwie plus miód
Spoko, w porządku, przepisy są różne, pomyślałem, że w "litewskim" może być pigwowiec.yacequ pisze:... Do krupniku ? ...
Przepis jest