Znaleziono 2555 wyników

autor: Kamal
wtorek, 13 paź 2020, 22:41
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2593
Odsłony: 731785

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Ice2 wygląda na zakażenie.
Zdejmij kożuch i daj do gara, o ile nie będzie ocet .
K.
autor: Kamal
piątek, 9 paź 2020, 23:15
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczki po winie z Węgier
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7737

Re: Beczki po winie z Węgier

Ja też rozmyślam o takiej ;)
K.
autor: Kamal
sobota, 3 paź 2020, 12:59
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46664

Re: Rum metodą karaibską :)

Na tą chwilę, 15 butelek z nastawem typowo na rum.
Jeszcze dzisiaj 15 butelek z fruktozą, lub glukozą będzie.
K.
autor: Kamal
piątek, 2 paź 2020, 11:28
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastaw jabłkowo zbożowy
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 4140

Re: Nastaw jabłkowo zbożowy

No co, wyjdzie pszeniczna jabłkowa. Powinny być ciekawe doznania smakowe.
Wolf ma coś w podobie, żyto z jabłkiem. ;)
K.
P.s. Poprawiłem tytuł, bo kolił w oczy.
autor: Kamal
czwartek, 1 paź 2020, 23:32
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5431

Re: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź

Nada się dry demera ;)
Czasami warto mieć esencjonalne nalewy, i nimi doprawiać nalewki pod gust. Mniejsze ryzyko przedobrzenia.
K.
autor: Kamal
środa, 30 wrz 2020, 23:24
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 871
Odsłony: 336251

Re: Okazje zakupowe

autor: Kamal
piątek, 25 wrz 2020, 22:04
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5431

Re: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź

Lubię wanilię, cynamon i rum, więc mi do wszystkiego chyba pasuje :kumple: :pije:
Postaraj się dostać złoty ;). On nie ma aż tak dużo melasy, ale, będziesz wiedział, czy iść w tym kierunku.
K.
autor: Kamal
piątek, 25 wrz 2020, 13:48
Forum: Po Godzinach
Temat: Wysyłka kega
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 3778

Re: Wysyłka kega

Na furgonetka, kurier abc , lub kurier net, wyceniaj paczki.
Abc to już na cały świat wyceniają. Opłaca się u nich, zamawiać import paczek. ;)
K.
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 21:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2593
Odsłony: 731785

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Lepiej dodawać glukozy i fruktozy, niż sacharozy. ;)
K.
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 21:30
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5431

Re: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź

Według kalkulatora otrzymałeś ~68,5% stężenie alko. Więc :ok: Ad1. Ja bym dodał po zlaniu, Ad2. Wystarczy kilka dni, ponieważ może występować goryczka z pestek, choć czytałem, że niektórzy koledzy trzymają dużo dłużej, ;) Ad3. Ma znaczenie jeśli użyjesz cukru trzcinowego z melasą {od jasnego, po dar...
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 21:07
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46664

Re: Rum metodą karaibską :)

Fajnie, że się udało, bo to było drugie podejście, i dzięki koledze z DR udało się. Bo przygotował nowe nastawy, i wysyłka do Pl. ;) Niestety te co leżały w zamrażalniku u mnie, to większość przejęły bakterie. :( I to nie koniec, ponieważ dalej poszukuję kontaktów jeszcze na kilku miejscach na Karai...
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 19:50
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46664

Re: Rum metodą karaibską :)

Przeliczając na fiolkę, to lekko 3 cyfrowa liczba. :P
K.
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 15:10
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46664

Re: Rum metodą karaibską :)

No tutaj koszty poleciały i to naprawdę spore :(.
To dopiero będzie przyjemność robić typowo po karaibsku. ;)
K.
autor: Kamal
czwartek, 24 wrz 2020, 14:05
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum metodą karaibską :)
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 46664

Re: Rum metodą karaibską :)

Przyjechały drożdże przed chwilą. Wyizolowane dzikusy z Dominikany ;)
Czy to dalej jeszcze hobby :smiech: :punk:
20200924_140728_compress63.jpg
Pora na 30 nastawów :o próbnych.
K.
autor: Kamal
wtorek, 22 wrz 2020, 22:49
Forum: Bimbrownia
Temat: Jak to robią bracia Czesi
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 5507

Re: Jak to robią bracia Czesi

Wyszło im około 2K za cały proces destylacji?
K.
autor: Kamal
sobota, 12 wrz 2020, 18:44
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Starzenie destylatu drewnem
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2434

Re: Starzenie destylatu drewnem

Może być z gałęzi, ale warto z takich starszych. ;)
K.
autor: Kamal
poniedziałek, 31 sie 2020, 16:04
Forum: Bimbrownia
Temat: Legalna destylarnia
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 5155

Re: Legalna destylarnia

Może tu https://www.google.com/search?q=podkarpacka+destylarnia+okowity&oq=destylarnia+podk&aqs=chrome.1.69i57j0l4.7551j1j4&client=ms-android-samsung-gn-rev1&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8#trex=m_t:lcl_akp,rc_f:nav,rc_ludocids:5231123851578805910,rc_q:Podkarpacka%2520Destylarnia...
autor: Kamal
poniedziałek, 31 sie 2020, 15:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Poczta bez reklam.
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6625

Re: Poczta bez reklam.

Ja polecam pocztę gmail i hotmail, nie ma aż tak problemu z reklamami jak na interi. I są darmowe ;)
K.
autor: Kamal
środa, 26 sie 2020, 10:08
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Przepis na bimber kokosowy
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 12549

Re: Przepis na bimber kokosowy

Poczytaj o nastawie na wiórkach, lub zrób nalewkę bez cukru i destyluj. Nie oczekuj, że przy destylacji nalewki, aromat będzie się unosić, w całym destylacie. Dopiero tak przy 50% zaczyna aromatycznie pachnieć kokosem.
K.
autor: Kamal
niedziela, 9 sie 2020, 15:31
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Single malt Nikka
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5338

Re: Single malt Nikka

Każdy słód warto sprawdzić jako White dog (chyba wiesz co oznacza?). Ponieważ z kiepskiego alkoholu, beczka Ci nie zrobi ambrozji :smiech:.
K.
autor: Kamal
niedziela, 9 sie 2020, 15:17
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 250843

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

To taki najlepszy, jak odleżały ;)
Czekam na próbki :pije:
K.
autor: Kamal
piątek, 31 lip 2020, 13:54
Forum: Nastawy owocowe
Temat: "Śliwowica" z mirabelek
Odpowiedzi: 90
Odsłony: 67216

Re: "Śliwowica" z mirabelek

Możesz tylko rozgnieść, lub mieszadełem do farb potraktować. Pestki później opadną na dno . ;)
K.
autor: Kamal
środa, 29 lip 2020, 08:34
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Licznik postów napisanych różni się od prawdziwej wartości.
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 14564

Re: Posty

Kiedy tutaj przychodziłem zauważyłem, że w wielu postach modowie poprawiają pisownię, więc niezbyt ofensywnie chciałbym zapytać czy taka korekta nadal obowiązuje? Serio, bez złośliwości. Zdaję sobie sprawę, iż nie jest to forum filologiczne, jednak jako purysta językowy nie będę ukrywał, że mnie to...
autor: Kamal
wtorek, 28 lip 2020, 23:22
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Licznik postów napisanych różni się od prawdziwej wartości.
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 14564

Re: Posty

Słabo szukałeś, :)
30 postów.
Up. Manowar mnie uprzedził. ;)
K.
autor: Kamal
czwartek, 23 lip 2020, 11:30
Forum: Problemy i pytania
Temat: Nastaw z soku wiśniowego
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2549

Re: Nastaw z soku wiśniowego

Polecam tu zakup: http://www.centrumfermentacji.pl/index.php/pl/
Na allegro użytkownik "Le Mag"
K.
autor: Kamal
czwartek, 23 lip 2020, 08:27
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Klub miłośników chili
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 37625

Re: Klub miłośników chili

Widziałem na filmiku co się z gościem dzieje jak zjadł tylko jeden kawałek pizzy, a było to wyzwanie ostrości. ;)
https://m.youtube.com/watch?v=Jm43ek8uwK8
K.
autor: Kamal
środa, 22 lip 2020, 23:38
Forum: Problemy i pytania
Temat: Nastaw z soku wiśniowego
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2549

Re: Nastaw z soku wiśniowego

Nastaw jeszcze raz, zachowując czystość, i użyj innych drożdży. ;)
K.
autor: Kamal
wtorek, 21 lip 2020, 23:10
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Zamarzanie alkoholu
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 32309

Re: Zamarzanie alkoholu.

Bo pewnie chrzczona jest. ;)
K.
autor: Kamal
wtorek, 21 lip 2020, 23:09
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Co z zalegających win ?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 9222

Re: Co z zalegających win ?

Zrób nastaw na cukrze, ale mniej. Jak skończy to z winami do kega na czysty. Do dundru dodaj cukru, napowietrz, dodaj drożdże.
I tym sposobem pozbywasz się wina, zyskując alkohol, i odzyskując cukier do fermentacji na alkohol. ;)
K.
autor: Kamal
wtorek, 21 lip 2020, 15:12
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Zamarzanie alkoholu
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 32309

Re: Zamarzanie alkoholu.

Ponieważ spirytus zamarza w -114*C chyba , a wódka to mieszania wody i alkoholu etylowego.
Wódka 40% zamarza przy -27*C.
K.
autor: Kamal
wtorek, 21 lip 2020, 12:05
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Co z zalegających win ?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 9222

Re: Co z zalegających win ?

Jak na spiryt, to będzie bez większej różnicy.
K.
autor: Kamal
wtorek, 21 lip 2020, 10:43
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier kokosowy, czy coś z tego wyjdzie?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3383

Re: Cukier kokosowy, czy coś z tego wyjdzie?

Bierz śmiało. Już z rok temu robiłem nastaw na kokosowym cukrze. Kilku kolegów miało okazję spróbować. Przypomina to trochę rum z cukru.
Rób na pot-stillu, i odłóż. Jak Ci nie zasmakuje to na czysty.
Teraz na testy czeka cukier z agawy ciemny . ;)
K.
autor: Kamal
poniedziałek, 20 lip 2020, 21:32
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 6898

Re: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej

% obilczyłaś oczywiście?
K
autor: Kamal
niedziela, 19 lip 2020, 21:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1629
Odsłony: 375379

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Czyli to alternatywa dla Angel. Trzeba będzie zamówić. ;)
K.
autor: Kamal
niedziela, 19 lip 2020, 18:53
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Klub miłośników chili
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 37625

Re: Klub miłośników chili

JanOkowita zostaje chyba Ci import, ale jednej się nie opłaca.
https://laselvabeachspice.com/products/ ... ili-flakes
K.
autor: Kamal
sobota, 18 lip 2020, 13:40
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Klub miłośników chili
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 37625

Re: Klub miłośników chili

Jalapenio to dobre na przekąskę, kiedyś w kanapki sobie wkładałem. ;)
K.
autor: Kamal
sobota, 18 lip 2020, 12:19
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Klub miłośników chili
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 37625

Re: Klub miłośników chili

Palić to będzie ale :haha: :dupa:, zawsze mam jakiś jogurt w pogotowiu :D
K.
autor: Kamal
sobota, 18 lip 2020, 12:10
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Klub miłośników chili
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 37625

Re: Klub miłośników chili

Ja się szykuje do tego jak będzie dostępny. ;)
https://bedziepieklo.pl/Ekstrakt-Grim-R ... -15ml-p170
K.
autor: Kamal
niedziela, 12 lip 2020, 15:21
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 6898

Re: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej

Zepsuć nie zepsuje.
Ale fajnie by było zrobić odwrotnie, najpierw nalewkę wiśniową, a później burbon. Może by wyszło coś na wzór Jim Beam red stag. :)
K.

Wyszukiwanie zaawansowane