Alkohole-Domowe.com

Kwiatki bzu suche czy świeże?
Świeże dają ciekawsze aromaty.

Inny możliwy pomysł na chłodzenie to okręcić fermentartor mokrym ręcznikiem i skierować na ręcznik powietrze z wentylatora. Parująca woda chłodzi bardzo dobrze, tylko trzeba wydumać jak parującą wodę uzupełniać. Wstaw fermentator do np. miednicy z wodą i ręcznik "pociągnie" sobie wodę do ...

Michał - odpowiedzi kolegów może i są nie na temat, ale po prowokacyjnych zgrzytach na forum chyba nie bedzie wielu chętnych do podawanie takich danych. Koledzy, którzy napisali w temacie, podobnie jak i ja nie liczą kosztów, albo tylko zgrubnie. Ja, żeby nie stracić dobrego samopoczucia wolę nie li...

Myślę, że nie masz powodu do zmartwień - jak skończy pracować i się wyklaruje, daj na rury. To będzie chwila prawdy.
Po prostu drożdże ekspresowo pracowały w dopuszczalnej wysokiej temperaturze. Mierzyłeś ją?

Zbynek80, a co chcesz uzyskać? Winiaczek czy spirytus?Jeśli winiak, to destyluj teraz.
Jeśli spirytus, to rozcieńczaj alkohol, dodaj cukru i restartuj.

Jeśli wino, to musiało mieć z 10% alkoholu, bo o nim mówimy. A blg, to stężenie cukru w roztworze.

Ile % miało winko?
Jeśli sporo, to drożdze raczej nie wystartują. % i wysokie Blg tym bardziej.
Przedestyluj, a na dundrze zrób nastaw, aby wykorzystać pozostały tam cukier. Jeśli trzeba, to dodaj cukru do ok. 22 Blg.
Szkoda, że nie zapytałeś przed swoimi działaniami.

jajek12 pisze:, W porównaniu z moim poprzednim sprzętem (Aabratek) poszło mi 2/3 wody mniej

Przy prostej destylacji wody zużywa się zawsze mniej niż przy rektyfikacji

..... ale takiej ilości przez całe życie nie wypiję. A kto to wino pije w samotności? Daj namiary, zjedziemy się forumową paczką i czego nie wypijemy, to można na rurki... :odlot: A tak na poważnie to spróbuj przedestylować małą partię i ocenić jakość destylatu. Może być po starzeniu całkiem fajny ...

Dzisiaj umyłem balon po starym, zakiśniętym dundrze porumowym. Nie chciałem robić tego mechanicznie więc uzyłem sody kaustycznej - słaby (łyżeczka) ciepły roztwór (ok. 250 ml) do wygrzanego balona. Pokołysałem kilka razy i po 15 minutach zeszły wszystkie brudy - nawet zaschnięta obrączka pokazująca ...

Koledzy, na czym gotujecie swój najlepszy rum? Ja grzeję grzałkami w kegu - 1400 + 2000 W z regulatorem. Ale zastanawiam się nad gotowaniem w płaszczu wodnym, bo po procesie na grzałkach jest sporo ciemnego nalotu, który chyba powstaje z przypalonych niefermentowalnych resztek. I niewątpliwie wpływa...

Myślę, że moje skojarzenie jest na tym forum usprawiedliwione

Z drugie strony nie pasowało mi połączenie alkoholu z Turkiem.

Przepis prosty i na pewno musi być dobry.
Możesz tylko mi wyjaśnić co to prawdziwy majonez?
Ciekawe czy spirytus konserwuje czy podnosi walory smakowe? A najpewniej jedno i drugie.

Możesz rozwinąć "próbowanie on-line"

Kolega wręcz się śmiał przy próbowaniu on-line, że chyba jakiś delikatny perfum do posmakowania mu daję :) Robiłem doświadczenie fermentując zacier gorzelnianymi drożdżami dedykowanymi do rumu i fermentując szlachetnymi winiarskimi. Teraz już wiem, że warto uzbroić się w cierpliwość i fermentować w...

Dobry byłby wypchany puchacz, ale to gatunek chroniony więc oryginał odpada

Pozostaje atrapa ptaka ubrana w piórka. I musi się co jakiś czas poruszyć bo gady mogą się przyzwyczaić.

Jeśli można zasypać sprężynkami ten pierwszy, to będzie najlepsze rozwiązanie.

Zrobiłbym tak: - w pusty odstojnik (lub ten środkowy po usunięciu rurek szklanych - jesli dobrze widzę) nasypałbym miedzi (ze względu na mały otwór zasypowy dobre byłyby prężynki z gołego drutu nakręcone chociażby na gwoździu); - dół odstojnika połączyć bezpośrednio z wyjściem z kany, tak aby skropl...

Bardzo Cię podziwiam za odwagę w skręcaniu opasek na szklanych rurkach :shock: W układzie nie może wytworzyć się ciśnienie, które wymagałoby mocnego zabezpieczenia wężyków. Na ogół wystarcza samo nasunięcie dopasowanego wężyka na króciec. Dodatkowo lużno nasunięty wężyk spełnia rolę bezpiecznika ciś...

:poklon; za ten i inne, dobrze udokumentowane ekperymenty. Mnie interesuje jeszcze Blg dundru po cukrówce. Po rumie z melasy i trzcinowego cukru mam ok. 2*Blg. A tu poteoretyzuję: ;) Gdybyś mógł pomierzyć Blg dundru po destylacji każdego rodzaju cukru, to może wyjasniłoby nam nawet te małe różnice w...

Grzegorz, a wiesz może co za czujnik tam siedzi? Czy można coś dobrać? Bo chciałbym w różnych sprzętach zamontować na stałe czujniki i podpinać tylko miernik w czasie pracy. Sprzedawca tych termometrów nie ma samych sond, a może nie jest zainteresowany ich sprzedażą. A kupować kilka sztuk mi się nie...

Ciekawe czy i jak pociemniałe sprężynki tracą zdolność do reagowania z niechcianymi związkami? Bo z każdym kolejnym procesem stają się ciemniejsze, ale dalej wchodzą w reakcję - ciemnieją i mimo nalotu spełniają swoją rolę. Czy jest taki moment przełomowy, w którym nie warto korzystać z zabrudzonych...

A tłukę, tłukę. Ostatnio nie pamiętam kiedy, ale dziś spadła ( z moją pomocą) suszarka w pracy i trzy kubki oraz dwa talerzyki

Największą frajdę sprawia mi wytwarzanie - spożywam naprawdę niewiele. To i nadwyżki muszę w bezpieczny sposób zmagazynować, z zakopaniem włącznie

Taniej było by ze szkła - ale tylko do pierwszej stłuczki

No i lepsze wykorzystanie powierzchni magazynowej

Kegi służyć będą do magazynowania destylatów - więc temperatura tylko otoczenia.
Wolałbym, żeby zaworek był i spełniał swoje zadanie, bo przy maksymalnym zapełnieniu wahania temperatury o kilka stopni mogą powodować znaczne zmiany ciśnienia.

Nabyłem kilka kegów pepsi i okazuje się, że mają braki. W jednym, produkcji duńskiej przepuszcza zawór w dekielku i jest on jakby zamocowany na stałe i niewykręcany. Można coś z tym zrobić czy szukać nowego dekielka? Jeżeli tak, to gdzie? Brakuje równiez plastikowego kapturka na koniec zamykającej d...

Ja nie zalewałem gorącym płynem tylko podkradałem Mamie gdy zaczynała przygotowywać ciasto drożdżowe :mrgreen: A robiła to często... Były to zwykłe piekarnicze, cukier, mleko i chyba troche mąki. Żarłem też surowe z kostki - tak mi smakowały ;) I wyrosłem jak na drożdżach - byłem wyższy o głowę od r...

Czy ktoś próbował zrobić cydr z soków z vitasok - http://vitasok.pl/oferta ? Kupiłem partię z przeznaczeniem na calvados, ale soki noszące znamię nowości zniknęły bez przetwarzania :mrgreen: . Przed następnym zakupem chciałbym ustalić z których gatunków wychodzi najlepszy produkt? P.S. Można zamówić...

Zgadzam się z Tobą, że wężyk silikonowy może śmierdzieć. I jest to najprawdopodobniej zapach chemii używanej przy produkcji - utwardzacz czy jakoś tak. Capi szczególnie przy nowych wężach, później znika. Jak bardzo przeszkadza, to wygotuj we wrzątku i wygrzej w ciepłym miejscu. Przerzuciłem kilkadzi...

Witam ziomka!
A pieprzówki nie próbowałem jeszcze....

Ładny opis pierwszej destylacji

Tylko przeraził mnie sznur azbestowy. Mam nadzieję, że się mylisz i jest on z innego ogniotrwałego materiału.

Przy cukrze to może i nie warto męczyć się z G995, ale z trzcinowymi jak najbardziej. Tylko trzeba pamiętać o dobrym napowietrzeniu nastawu, aby drożdże skutecznie się namnożyły. Stosuję do tego pompkę i kamienie do akwarium nawet przez 20h. Po trzech-czterech tygodniach mam -1 -2Blg. Coś zostaje ni...

Gdzie byśmy nie założyli sondę termometru, to należałoby sprawdzić temperaturę jaką pokazuje przy wrzeniu czystej wody. Jeśli pokaże np. 97*C, ale przy wrzeniu wody w kegu, to wiadomo, że już koniec gotowania. Ja mam rózne termometry w kegach i mają one rozrzut wskazań kilku stopni. Ale wiem, że prz...

Czy tylko zakaz wnoszenia szkła, czy alkoholu?
Co to za koncert, że trzeba się posiłkować winem

A może w opróżnionych, zakręcanych kartonikach po sokach?

Dlaczego początek jest średni? Napisz więcej, to Cię pocieszymy :mrgreen: Ostatnio użyłem Rum Turbo, ale produkt czeka na drugie gotowanie. Po pierwszym jest podobny jak na innych drożdżach. Kilka pierwszych nastawów zrobiłem na Bayanusach G995 i było nieźle. Bayanusy trochę z konieczności ze względ...

Nasunął mi się ten sam wniosek co szanownemu przedmówcy. Robię różne próby z rumem i mogę powiedzieć, że w dundrze (z melasy i cukru trzcinowych) jest sporo aromatów. Teoretyzuję: może ich (aromatów z dundru gronowego) oddestylowanie z surówką powoduje taki skład destylatu, który tygryski lubią najb...

Takie zanieczyszczenia daje raczej miedziana chłodnica.
Mam spiralstilla z miedzi i po procesie na dnie szklanej papugi zbierało się troszkę osadu. Z każdą kolejną destylacją więcej. Zmieniłem chłodnicę na stalową (KO) - jest mniej wydajna, ale w destylacie nie ma śmieci.

Mariusz, elementy składowe - jesli upierasz sie przy samodzielnym wykonaniu - lepiej kupić u sprawdzonych, polecanych na forum sprzedawców/producentów. Kurierzy wożą wszystko po całym świecie.
Kolega Kula wiele może Ci pomóc. Pytaj na PW.

Ten drucik po prostu nie został jeszcze polakierowany. I w odpowiednim momencie zmienił przeznaczenie

Nielakierowane służą też do produkcji (kręcenia) różnych linek elektrycznych, giętkich przewodów.

Skąd ten zapach?
Może zastosowanie jakiegoś rozpuszczalnika pomoże - benzyna. aceton...
A jak nie, to kontrolowanym ogniem!

Znaleziono 2969 wyników