Znaleziono 33 wyniki
- poniedziałek, 30 mar 2020, 11:36
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Jaki kanał dymowy??
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 8785
Re: Jaki kanał dymowy??
Dzięki wielkie jeszcze raz wszystkim za pomoc
- piątek, 27 mar 2020, 22:17
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Jaki kanał dymowy??
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 8785
Re: Jaki kanał dymowy??
Jeszcze jedna rzecz mi się nasunęła, czy na wysokości komory wędzarniczej można wydzielić 2 półki dla wyrobów czy jest to za mała wysokość i odpuścić?
- piątek, 27 mar 2020, 19:55
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Jaki kanał dymowy??
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 8785
Re: Jaki kanał dymowy??
Dzięki za precyzyjną odpowiedź
- piątek, 27 mar 2020, 19:26
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Jaki kanał dymowy??
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 8785
Re: Jaki kanał dymowy??
Mam wędzarnię, która stoi na ziemi i ma palenisko oraz kanał dolotowy dymu w ziemi. Teraz chcę ją przerobić: dobudować dno, kanał dymu z rury kominowej oraz dostawiane palenisko. Kwestia teraz jakie wymiary powinno mieć palenisko oraz przewód dymu żeby dymu było wystarczająco dużo i żeby temperatura...
- czwartek, 26 mar 2020, 19:50
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Jaki kanał dymowy??
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 8785
Jaki kanał dymowy??
Cześć Koledzy i Koleżanki Mam starą wędzarnię z kanałem ziemnym i chcę przerobić ją na bardziej mobilną. Jakiej wielkości przewód dymowy i palenisko radzicie dołożyć? Sama wędzarnia ma wymiary 50x50 i wys 100cm. Myślicie że takim kanale można zrobić dwa poziomy czy pozostać na jednym? Z góry dzięki ...
- poniedziałek, 30 gru 2019, 10:01
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Jestem już po całym procesie i wynik nie jest zbyt zadowalający. Ten nieprzyjemny zapach co prawda zniknął ale w smaku w ogóle nie przypomina żadnej whisky. Nie jest tak źle żeby nie dało się wypić ale podobieństwa z whisky nie stwierdziłem
- wtorek, 19 lis 2019, 20:48
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Postało prawie 3 tygodnie i starałem się codziennie pomieszać i odpowietrzyć. Przedwczoraj zmaiłem wodą 50/50 (co pomniejszyło smród o połowę:p)i chcę dodać dębowych. Za około miesiąc powinienem się pojawić z wynikiem eksperymentu:)
- poniedziałek, 11 lis 2019, 19:50
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Piwo sklepowe. Bałem się wypić bo termin minął prawie dwa lata temu a serce nie pozwoliło mi wylać:)
- czwartek, 7 lis 2019, 20:55
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Węgiel zostawiam jako ostateczność. Zobaczę na ile się sprawdzają takie eksperymenty
- środa, 6 lis 2019, 18:54
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
śmierdzi okrutnie, ale codziennie mieszam i czekam aż trochę zwietrzejeNowacky pisze:@gorzalka84 mały procent to i mało wyszło ale podejrzewam, że zapachu to za bardzo nie zmieni:)
- poniedziałek, 4 lis 2019, 18:10
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Piwo ze sklepu. Leżało w piwnicy i termin trochę przekroczyło. Chociaż pachniało normalnie to nie odważyłem się próbować. Wczoraj puściłem i z 10l odzyskałem 0,5l 88%. Trochę śmierdzi ale może jak poleży to się zapach ureguluje i spróbuję whisky zrobić.
- sobota, 2 lis 2019, 19:49
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: destylować piwo?
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 14962
Re: destylować piwo?
Cześć
Co ostatecznie zrobiłeś z piwem? Ja mam też z 25l przeterminowanego piwa i nie chcę go pić:) zastanawiałem się właśnie nad wzmocnieniem go cukrem i drożdżami i trafiłem na tego posta. Puszczałeś tak jak w oryginale czy jednak coś do piwa dodawałeś?
Co ostatecznie zrobiłeś z piwem? Ja mam też z 25l przeterminowanego piwa i nie chcę go pić:) zastanawiałem się właśnie nad wzmocnieniem go cukrem i drożdżami i trafiłem na tego posta. Puszczałeś tak jak w oryginale czy jednak coś do piwa dodawałeś?
Re: Kawały
Kobiecie strasznie śmierdziała pipa i chciała zatrzymać okazję. Zatrzymuje jeden samochód, wsiada, jadą. Nagle kierowca mówi: wysiadaj, śmierdzi ci z pipy. I tak kilka kolejnych kierowców w zatrzymanych samochodach. Zatrzymuje się jeszcze jeden samochód, kobiecie głupio już było i przyznała się do s...
- środa, 31 lip 2019, 19:26
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Rejestrator samochodowy
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4448
Re: Rejestrator samochodowy
https://www.morele.net/kamera-samochodo ... 03-662265/
Ja kupiłem ponad 3 lata temu takie cóś. W dzień jest ok, brakuje trochę kontrastu nocą. Ale za takie pieniądze uważam ze jest wystarczająco dobrze.
Ja kupiłem ponad 3 lata temu takie cóś. W dzień jest ok, brakuje trochę kontrastu nocą. Ale za takie pieniądze uważam ze jest wystarczająco dobrze.
- sobota, 20 lip 2019, 22:30
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: likier Jägermeister
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 4556
Re: likier Jägermeister
Próbowałeś zrobić miksturę? Jakie efekty?unikorn17 pisze:Witam
Jestem zainteresowany tym przepisem, jeśli możesz to prosiłbym o składniki Twojej mikstury.
- sobota, 20 lip 2019, 22:19
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: gorzalka
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2095
gorzalka
Cześć wszystkim
Jestem członkiem forum już ponad 7 m-cy ale się zorientowałem że się nie przywitałem a nie tak mnie rodzice uczyli. Więc witam wszystkich i liczę na dalszą owocną współpracę. Owocną bo lubię nastawy owocowe:)
Jestem członkiem forum już ponad 7 m-cy ale się zorientowałem że się nie przywitałem a nie tak mnie rodzice uczyli. Więc witam wszystkich i liczę na dalszą owocną współpracę. Owocną bo lubię nastawy owocowe:)
- sobota, 20 lip 2019, 21:23
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Przepalanka inaczej
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 13017
Re: Przepalanka inaczej
Sypiesz tylko cukier i czekasz aż się rozpuści? Jakie proporcje? Na 0,5l bimberku i 0,5l wody daję dwie pełne (ale nie bardzo kopiaste) łyżki stołowe. Cukier mieszam z wodą (alkohol o dziwo słabiej rozpuszcza cukier) a później całość. Wychodzi lekko słomkowy kolor i posmak delikatny, który kojarzy ...
- sobota, 13 lip 2019, 19:20
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9672
Re: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
Kłębek takiego wióra nie różni się niczym od myjki Skoro tak twierdzisz, to pewnie zrobiłeś taki kłębek. Czekamy więc na jego zdjęcie ;) Gdzieś miałem ale chyba mi dzieci schowały ;) Problemem był skład takiej myjki i podałem najpewniejszy sposób na kontrolę właśnie jego składu a nie pisałem że będ...
- piątek, 12 lip 2019, 22:37
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9672
Re: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
Chodziło mi o długie wióra (np po gwintowaniu) a nie opiłki. Kłębek takiego wióra nie różni się niczym od mytki a masz pewność co do materiału.johnex pisze:Ciekawi mnie jak z wiórów z tokarki zrobić podparcie.
- piątek, 12 lip 2019, 22:32
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z anyżu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 7244
Re: Nalewka z anyżu
Jak zwykle moc odpowiedzi. To mi się podoba na naszym forum
- czwartek, 11 lip 2019, 23:46
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z anyżu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 7244
Re: Nalewka z anyżu
Próbowałeś coś zrobić z tym anyżem? Ostatnio próbowałem i mi smakowało ale nie wiem jak go samemu zrobić
- czwartek, 11 lip 2019, 23:44
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9672
Re: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
Poszukaj zakładu obróbki metalu i zapytaj o skrawki z tokarki po obróbce nierdzewki, wtedy będzie najpewniej
- czwartek, 11 lip 2019, 23:42
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Przepalanka inaczej
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 13017
Re: Przepalanka inaczej
Ja od jakiegoś czasu robię tylko majenie z cukrem trzcinowym. Pracochłonność zerowa, smak wg mnie odpowiedni i brak dodatkowych składników (zero kaca itp)
- piątek, 24 maja 2019, 08:39
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Figi zamiast drożdży
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3270
Re: Figi zamiast drożdży
Ok, dzięki. Właśnie podobnych sytuacji chciałem uniknąć.
- czwartek, 23 maja 2019, 21:27
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Figi zamiast drożdży
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3270
Figi zamiast drożdży
Cześć wszystkim
Słyszałem ostatnio o zastąpieniu drożdży do nastawów suszonymi figami. Jest ktoś kto wie coś na ten temat? Kupiłem figi ale trochę nie do końca wierzę w taką metodę.
Za każdą opinię z góry dziękuję.
Słyszałem ostatnio o zastąpieniu drożdży do nastawów suszonymi figami. Jest ktoś kto wie coś na ten temat? Kupiłem figi ale trochę nie do końca wierzę w taką metodę.
Za każdą opinię z góry dziękuję.
- piątek, 3 maja 2019, 19:45
- Forum: Degustatornia
- Temat: Jaką nadziwnieszą piliście wódkę?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 20771
Re: Jaką nadziwnieszą piliście wódkę?
W akademiku poznałem gościa co sprzedawał na telefon z dowozem;) Wódka nazywała się Kwaczek i smakowała tragicznie (nafta pomieszana z ropą), ale cena i dostępność cieszyła młodego żaka:) Mieliśmy nawet powiedzenie: masz smaczka na Kwaczka?:)
- piątek, 3 maja 2019, 18:13
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 16359
Re: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?
Ja zawsze robię zacier (Nastaw robisz nie zacier - MANOWAR) z jakiegoś owocu (wiśnie, aronia, winogron, malina i raz z mandarynek) i po przepuszczeniu i odstaniu w butelkach ładnie i delikatnie pachnie tymi owocami. Mi osobiście najbardziej się podoba zapach malinowy:) Ale słyszałem kiedyś o zawiesz...
- piątek, 3 maja 2019, 17:41
- Forum: Oczyszczanie destylatu
- Temat: Filtrujecie owocòwki?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 7484
Re: Filtrujecie owocòwki?
Ja raz filtrowałem produkt z nastawu mandarynkowego - taki eksperyment. Przepuściłem 2 z 3 butelek które uzyskałem. Ostatnią zostawiłem na obserwację jak się zachowa. Ogólnie wszystkie niezbyt ładnie pachniały. Po filtracji zapach zniknął. Ale uwaga .... trzecia butelka się "przeżarła" i p...
- sobota, 20 kwie 2019, 16:36
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Problem z doborem regulatora mocy grzałki.
- Odpowiedzi: 128
- Odsłony: 30348
Re: Problem z doborem regulatora mocy grzałki.
Cześć Ja mam wykonane zasilanie grzałek następująco: fazę podzieliłem na dwa przekaźniki po sterowniku i połączyłem gniazdem 16A (trójfazowe). Dzięki temu jedną fazą obdzielam dwie niezależne grzałki. Zastosowałem dwie grzałki 2+1 kW i problem pojawił się już przy pierwszym pędzeniu. Mała grzałka ni...
- niedziela, 14 kwie 2019, 10:07
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4405
Re: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Najlepszy cukier waniliowy to jest zrobiony samemu - laska wanilii obsypana cukrem i trzymana w zamkniętym słoiku. Ale wracając do mojego pierwszego pytania - zrobiłem trochę psoty zgodnie z opisanym sposobem. Na 1l rozmajonego smakołyku (1:1) dodałem 2 łyżki stołowe cukru trzcinowego. Ma lekko słom...
- niedziela, 7 kwie 2019, 01:27
- Forum: Grzanie
- Temat: Montaż grzałki
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 28605
Re: Montaż grzałki
Ja kupiłem do swojej maszynki gotowe grzałki 2+1 kW w obudowie z gwintem. Wspawałem mufę w zbiornik i jest malina:)
- sobota, 6 kwie 2019, 23:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4405
Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Cześć Miałem ostatnio przyjemność spróbowania bimbru zamajonego na ~40% wodą z cukrem trzcinowym (nie jest to przepalanka, po prostu woda z rozpuszczonym cukrem). Wódeczka wchodzi bardzo łagodnie, nie czuć w ogóle goryczy. Nie mam jeszcze proporcji składników ale jak nie znajdę nigdzie to sam będę e...
- środa, 2 sty 2019, 23:22
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: temperatura na kolumnie.
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 36818
Re: temperatura na kolumnie.
Ja mam wypełnienia ca 120 cm. Zimnymi palcami mogę całkowicie zatrzymać odbiór, oczywiście tego nie robię, chyba że napoczątku aby zwilżyć wypełnienie. Pisałem, że temperatura później spada, o odbiór jest cały czas taki sam. Jak już moc zacieru znacznie spadnie, zaczyna się wzrost temperatury na gł...