Znaleziono 50 wyników
- poniedziałek, 23 maja 2022, 09:34
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Gin a abratek
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4159
Re: Gin a abratek
Potrzebny regulator mocy?
- niedziela, 22 maja 2022, 07:26
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Gin a abratek
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4159
Gin a abratek
Witajcie. Czy ktoś z was robi gin na abratek? Czy ktoś może dokładnie opisać jak to zrobić? Słyszałem że przy drugiej destylacji Mona włożyć worek z ziołami do rury.... proszę o szczegóły co i jak zrobić
- sobota, 21 lis 2020, 09:43
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Czy to ma sens?
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2557
Czy to ma sens?
Witam. Do tej pory działałem na PS i robiłem zaciery z kukurydzy lub słodów. Teraz zaczynam przygodę z aabratek. Większość ludzi na tej kolumnie robi głównie z cukrówki. Gdybym chciał łączyć np. zatarcie słodu żytniego i dołożenie cukru lub glukozy do nastawy czy to ma sens i poprawi jakość i smak f...
- poniedziałek, 12 paź 2020, 13:45
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Przepis duch puszczy kopnięcie łosia?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 13812
Re: Przepis duch puszczy kopnięcie łosia?
Może ktoś jeszcze zna jakieś sprawdzone przepisy
- piątek, 2 paź 2020, 13:31
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Przepis duch puszczy kopnięcie łosia?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 13812
Przepis duch puszczy kopnięcie łosia?
Witam. Macie gdzieś sprawdzone przepisy na trunki typu duch puszczy kopnięcie łosia....nie mogę nic znaleźć.
- środa, 26 sie 2020, 13:40
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Re: Czy dobrze to robię?
Sprężyny stalowe są w środku
- środa, 26 sie 2020, 12:44
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Re: Czy dobrze to robię?
Czyli co zrobić jak przerobić?
- środa, 26 sie 2020, 12:05
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Re: Czy dobrze to robię?
Deflegmator. Fotka
- środa, 26 sie 2020, 10:40
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Re: Czy dobrze to robię?
Fotki
- środa, 26 sie 2020, 10:34
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Re: Czy dobrze to robię?
A może wywalić ten sterownik i gdy temperatura skoczy na górze i zacznie się odbiór to wyłączyć grzałkę 2 kv i cały czas działać na tej mniejszej?
- środa, 26 sie 2020, 10:01
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Co o tym sądzicie?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2183
Re: Co o tym sądzicie?
https://allegro.pl/oferta/destylator-aa ... 7901090366
A to?
Chyba że macie coś lepszego do zaproponowania
A to?
Chyba że macie coś lepszego do zaproponowania
- środa, 26 sie 2020, 09:48
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Czy dobrze to robię?
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6109
Czy dobrze to robię?
Witam. Mam sprzęt miedziany kolumnę . Keg 50 l grzałki 2000 i 900. Na górze kolumny jest termometr który połączony jest z sterownikiem który rozłącza grzałki. Zalew ok 35 l 15 blg kukurydzy. Gdy na górze kolumny ustawie ok 83 stopnie to taki proces trwa ok 24 h minimum. Leci na początku 70 %. Kropla...
- środa, 26 sie 2020, 09:40
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Co o tym sądzicie?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2183
Co o tym sądzicie?
Co o tym myślicie? Czy można coś podobnego zrobić taniej? I lepiej?
https://allegro.pl/oferta/destylator-30 ... 9110768579
https://allegro.pl/oferta/destylator-30 ... 9110768579
- środa, 12 lut 2020, 12:19
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3726
Re: Zacier słód
Ale w całości będzie tyle samo blg?
- środa, 12 lut 2020, 09:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3726
Re: Zacier słód
Czy błędem jest gdy te 30 kg zatre w 80 l wody a potem dodam jeszcze 40 aby schłodzić nastaw?
- środa, 12 lut 2020, 09:15
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3726
Re: Zacier słód
A enzym scukrzajacy i antypiana?
- środa, 12 lut 2020, 09:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3726
Zacier słód
Witam. Proszę o radę jak zatrzeć 30 kg słodu pilzneńskiego. Mam jeszcze puszkę ekstraktu słodowego. Czy trzeba użyć enzymu i jakich? Chodzi o takie zatarcie na lenia....
Jak zacieram kukurydzę to daje enzym scukrzajacy i enzym uplynniajacy.
Jak zacieram kukurydzę to daje enzym scukrzajacy i enzym uplynniajacy.
- poniedziałek, 21 paź 2019, 07:46
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Kukurydza paszowa nadaje sie na zacier?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6834
Re: Kukurydza....?
Tak rozumiem ale to jest kukurydza pastewna. Czy taka się nadaje?
- niedziela, 20 paź 2019, 06:37
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Kukurydza paszowa nadaje sie na zacier?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6834
Kukurydza paszowa nadaje sie na zacier?
Witam. Gdzie kupić ziarna kukurydzy na nastaw? Na aukcjach są za ok 34 zł ale to taka paszowa. Czy taka się nadaje?
- poniedziałek, 19 sie 2019, 15:45
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3661
Re: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
A czy dodanie wody jest dużym błędem? Wcześniej robiłem np z gruszek i normalnie lałem wodę i było ok.
- poniedziałek, 19 sie 2019, 14:08
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3661
Re: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
Dziękuję. A drylować sliwiki? Czy jest to nie potrzebne?
- poniedziałek, 19 sie 2019, 11:42
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3661
Re: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
Tak taka pseudo śliwowica. Ale z samych owoców bedzie mało płynu. Mój keg ma 50 l to musiał bym chyba 300 kg śliwek użyć. Mam ok 70 kg
- poniedziałek, 19 sie 2019, 08:49
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Czy taka ilość drożdży wystarczy?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3661
Czy taka ilość drożdży wystarczy?
Witam wszystkich. Mam jedno pytanie. Robię większy nastaw z śliwek. Na opakowaniu drożdży pisze że jedna paczka jest na 25 l. Moje pytanie czy jeśli zwiększę ilość wody to też będzie taki sam efekt?
- piątek, 1 lut 2019, 14:25
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Spadek alkoholu przy wyższych temperaturach
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4376
Re: Spadek alkoholu przy wyższych temperaturach
Nie uzyskałem odpowiedzi. Proszę o konkretną podpowiedź. Nie mam termometru w kegu tylko na górze kolumny podłączony do termostatu który steruje grzałkami.
- piątek, 1 lut 2019, 07:39
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Spadek alkoholu przy wyższych temperaturach
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4376
Spadek alkoholu przy wyższych temperaturach
Witam. Działam na pot stilu miedzianym z rurą ok 120cm wypełnienie miedziane. Destyluje zaciery ok 10-15 blg początkowe przed fermentacją. Problem jest z tym. Gdy na górze kolumny ustawie tem ok 80 stopni to leci alkohol ok 70% z tym że destylacja 40l trwa ok 20h w baniaku wrzy co jakiś czas bo ster...
- środa, 12 gru 2018, 18:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu - proszę o poradę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3638
Re: Zacier ze słodu - proszę o poradę
Do zacieru, o którym wyżej mowa, dodałem trochę pożywki dla drożdży. Nastaw stał się bardziej wytrawny, ale blg nadal ok 10. I zmienił trochę postać bo wcześniej słód tworzył u góry beczki taka zwarta skorupę a teraz wszytko się wymieszało. Zamówiłem jeszcze enzym, o którym mówiliście i dodam.
- środa, 12 gru 2018, 14:06
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu - proszę o poradę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3638
Re: Zacier ze słodu - proszę o poradę
Tak wiem o enzymach. Jaka kukurydza nadaje się na nastaw? Na allegro są worki 25 kg po ok 50 zł ale to pewnie pastewna a słodkiej nie mogę dostać?
- wtorek, 11 gru 2018, 10:43
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu - proszę o poradę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3638
Re: Zacier ze słodu - proszę o poradę
Zamierzam zatrzeć kukurydzę w 70 stopniach bez gotowania tylko zalać i odczekać. Nie mam możliwości gotowania.
- wtorek, 11 gru 2018, 06:21
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu - proszę o poradę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3638
Re: Zacier ze słodu - proszę o poradę
Wszystko było odkażone chemią Oxi. Na tą chwilę jest 10 blg to ile jeszcze czasu czekać?
Czy mogę zrobić przy następnym nastawie w ten sposób, że zatre ziarno w mniejszej ilości wody, a po zatarciu doleje chłodniejszej wody aby schłodzić?
Czy mogę zrobić przy następnym nastawie w ten sposób, że zatre ziarno w mniejszej ilości wody, a po zatarciu doleje chłodniejszej wody aby schłodzić?
- poniedziałek, 10 gru 2018, 18:10
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu - proszę o poradę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3638
Zacier ze słodu - proszę o poradę
Witam. Nastawiłem 20 kg słodu jęczmiennego pilzneńskiego na 50 l wody. Zatarte w temp. 70 stopni do rana stygło i ruszyły dzikusy, aż z beczki wyleciało trochę. Schłodziłem do 30 stopni i dodałem 2x drożdże whiskey. Wszystko ruszyło, nie zmierzyłem blg początkowego. Po 14 dniach pracuje dalej, choć ...
- niedziela, 2 gru 2018, 14:03
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 244887
Gdzie to kupić?
Witam. Czy są i gdzie słody kukurydziane? Jeśli nie, to może napiszcie gdzie kupić kukurydzę ześrutowaną? Czy taką kukurydzę można zatrzeć na lenia? Czyli po prostu zalać wodą ok 90°C i zostawić do ostygnięcia? Jakich enzymów dodać? 1kg na 3l wody będzie ok? Proszę o wyrozumiałość i szczegółowy opis...
- czwartek, 25 paź 2018, 10:10
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Tuning Pot Stila
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4565
Re: Tuning Pot Stila
O co chodzi z tym LM lub Cm? Refluks to chyba tu jest bo mam rurę wypełnioną sprężynkami miedzianymi. Było ok 50 l wsadu z jabłek i gruszek po wciśnięciu. Po drugim gotowaniu i rozwodnienia wyszło ok 10 l 50 %. Co wy na to? Łącznie było ok 7 kg cukru na 80 kg owoców i 8 l wody.
- środa, 24 paź 2018, 11:49
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Tuning Pot Stila
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4565
Re: Tuning Pot Stila
Wsad raczej słaby. Na 50 kg jabłek dałem 4 kg cukru i troszkę wody. Blg nie mogłem zmierzyć bo na początku było mało płynu. Może macie sposób jak to zrobić.
- wtorek, 23 paź 2018, 13:37
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Tuning Pot Stila
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4565
Re: Tuning Pot Stila
Średnica ok 4-5 cm. Grzanie 1x 1400 i 1x 2200. Gdy ustawie na mocniejsze gotowanie to leci mocniej ale słaby procent ok 40 a jak zmniejsze to 55 kapie. Nastaw z owoców z małą ilością cukru.
- wtorek, 23 paź 2018, 12:22
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Tuning Pot Stila
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4565
Re: Tuning Pot Stila
Ok rozumiem. Jeszcze pytanie. Założyłem sterownik pid z czujnikiem na górze kolumny. Sterownik ustawiłem aby rozłączał grzałki, gdy temperatura na górze jest 90 stopni. Spada do 86 i znowu włącza grzanie. Problem w tym, że cały proces produkcji jest bardzo długi. Jak to ustawić optymalnie. 45 l nast...
- poniedziałek, 22 paź 2018, 19:50
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Tuning Pot Stila
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4565
Tuning Pot Stila
Witam. Mam pot stila. Keg 50 l ocieplony, rura ok 120 cm z deflegmatorem. Całość z miedzi. Czy ma sens ocieplenie rury tak jak to się robi w kolumnie aabratek?
- niedziela, 21 paź 2018, 15:11
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Prasa do owoców
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 4137
Prasa do owoców
Witam. Zamierzam zrobić prasę do owoców. Jak się nazywa śruba z specjalnym gwintem aby łatwo kręcić. Gdzie można kupić?
- czwartek, 18 paź 2018, 21:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Pierwsze Whisky - wiele pytań
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 6037
Re: Pierwsze Whisky - wiele pytań
To lej do maszyny i ogień!!!
- czwartek, 18 paź 2018, 19:55
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Prosty zacier na szybko
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 6888
Re: Prosty zacier na szybko
Zboże i słód jęczmienny ma być ześrutowany?
- czwartek, 18 paź 2018, 19:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Prosty zacier na szybko
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 6888
Re: Prosty zacier na szybko
Nie uzyskałem jeszcze odpowiedzi na pytanie czy słód jęczmienny ma być ześrutowany? I czy inne zboża też trzeba śrutować czy można tylko potrzymać w wodzie aby zmiękły ziarna i pękły?