Znaleziono 28 wyników

autor: Markusek
wtorek, 19 lut 2019, 20:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 7303

Re: Pierwszy Calvados

Jabłonie grochówki sadził mój dziadek w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku. Przez te lata drzewa nie widziały środków chemicznych. Są przycinane co kilka lat i owocują co dwa lata. Grochówka ma owoce nieduże, twarde i aromatyczne. Mam dwa drzewa tej odmiany. Rekord zbioru to 2 tony owoców z dwóc...
autor: Markusek
poniedziałek, 18 lut 2019, 22:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 7303

Re: Pierwszy Calvados

Witam. Przedstawie relację z produkcji mojego calvadosu. Początkiem października zebrałem swoje jabłka odmiany grochówka. https://drive.google.com/open?id=16NNRqCC4Kp3kQ6bsuKr8vmUCfc3C8XXv umyłem https://drive.google.com/open?id=1vzUWMsBWIPLqQIuFZ1VvP0ENjoSCkeZA i wiertarką z ostrym mieszadłem rozdr...
autor: Markusek
poniedziałek, 31 gru 2018, 19:40
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 893
Odsłony: 89316

Re: Wirtualny toast

Wszystkim Paniom i Panom życzę aby rok 2019 był nie gorszy niż ten mijający 2018. :piwo:
autor: Markusek
sobota, 15 gru 2018, 22:19
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 6673

Re: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?

Witam. Promocja - nie promocja. Pomyłka - nie pomyłka. To wie tylko właściciel sklepu. Tu niepotrzebnie jest teraz bita piana w tym temacie. Każdy z nas ma sumienie, jakieś normy moralne, rozum jak zwał tak zwał i według tego postępuje. Jeżeli postępuje zgodnie z prawem nikt nie powinien go oceniać....
autor: Markusek
wtorek, 11 gru 2018, 23:32
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 6673

Re: Okazje zakupowe

Zzibi jesteś pewny, że to pomyłka? Twój ostatni post sugeruje, że uważasz się za tych z 'lepszego sortu'. Nie oceniaj nie mając pewności jakie są fakty. Pozdrawiam.
autor: Markusek
sobota, 8 gru 2018, 11:20
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Niskie pomieszczenia
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 2312

Re: Niskie pomieszczenia

Witam. Kol Zielonka. Plan mam taki. Na zbiorniku bufor z niego dobrze zaizolowana rura do małego zbiornika pod kolumną a z niego za pomocą pompki flegma do bufora.
autor: Markusek
piątek, 7 gru 2018, 18:58
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Niskie pomieszczenia
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 2312

Re: Niskie pomieszczenia

Witam. Ja zamierzam zrobić inaczej: kolumna obok zbiornika.
autor: Markusek
piątek, 30 lis 2018, 18:13
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zbiornik z boku..?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1257

Re: Zbiornik z boku..?

Witam. Poszperałem trochę w necie i dlatego, że mam niskie pomieszczenie planuje coś takiego: https://naforum.zapodaj.net/thumbs/d47b8b0bec5e.jpg Ze zbiornika 30l z dwoma grzałkami opary przechodzą do bufora ok 3l i dalej do kolejnego zbiornika powiedzmy 5l, na którym stoi kolumna z OLM. Z dodatkowe...
autor: Markusek
poniedziałek, 26 lis 2018, 21:38
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zbiornik z boku..?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1257

Re: Zbiornik z boku..?

Witam. Zainteresował mnie ten temat, bo moje laboratorium ma zaledwie 1,7m wysokości. Mam w tej chwili zbiornik 30l ma on wysokość 50cm i do tego niecałe 1,2m ZP. Robię przeważnie smakówki i zboża to ta wysokość musi mi wystarczyć. Zamierzam zrobić sobie kolumnę z głowicą młot Thora, aby robić spiry...
autor: Markusek
czwartek, 18 paź 2018, 12:10
Forum: Fun Forum
Temat: Dobrze nie jest z mózgami
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1463

Re: Dobrze nie jest z mózgami

Winę za taki stan młodego pokolenia ponosimy MY RODZICE. To, że nie jest przystosowanie do funkcjonowania w otaczającym świecie i zrobienia, załatwienia czegokolwiek to jest NASZA wina rodziców. To przez trzymanie pod 'kloszem' naszych 'pociech', żeby im czasem coś złego się nie stało. Dzieci muszą ...
autor: Markusek
wtorek, 18 wrz 2018, 11:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 231
Odsłony: 67847

Re: Calvados

Z grochówki będę robił ale dopiero pod koniec października. Zapomniałem wspomnieć.
autor: Markusek
wtorek, 18 wrz 2018, 06:16
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 231
Odsłony: 67847

Re: Calvados

Witam. Będę robił w tym roku calvados z jabłek odmiany grochówka. Jest to bardzo stara odmiana i drzewa też mam stare bo około 60 lat. Jabłka nie duże, bardzo twarde i nigdy nie widziały chemii. Po wynikach opiszę wrażenia.
autor: Markusek
czwartek, 6 wrz 2018, 07:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1509
Odsłony: 219748

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Jeżeli masz regulator mocy grzałek i grzałki tej samej mocy to połącz je szeregowo i dodatkowo przez regulator. Ja tak przepuszczam na kotle z grzałkami całą pulpę śliwkową i nic do tej pory mi się nie przypaliło. Mam dwie grzałki 2kW łączę je szeregowo i moc nie przekracza 800W. Co prawda rozgrzewa...
autor: Markusek
środa, 5 wrz 2018, 06:11
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1488

Re: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.

Witam. Swoją przygodę ze zbożówkami rozpocząłem od pszenicy z racji, że mam swoje ziarno. Pierwszym nastawem był nastaw z zielonego, mokrego słodu pszenicznego i pszenicy. Po przeczytaniu wielu wątków o robieniu słodu namoczyłem 8 kg pszenicy i po osiągnięciu odpowiedniej wielkości kiełków zmieliłem...
autor: Markusek
czwartek, 30 sie 2018, 08:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 986
Odsłony: 325081

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Witajcie miłośnicy rudej. Jak dotąd popełniłem kilka zacierań pszenicznych w różnych konfiguracjach. Zielony mokry słód pszeniczny+pszenica, sam zielony mokry słód pszeniczny, pszenica+enzymy, teraz stoi w beczce pszenica+jęczmień+enzymy. Wszystkie te zaciery zlewałem znad osadu a osad przeciskałem ...
autor: Markusek
czwartek, 2 sie 2018, 21:39
Forum: Zacier na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 764
Odsłony: 94477

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Na szczęście destylatu nie było czuć przypalonką. Odnośnie rumu to najlepszy jaki udało mi się zrobić to czysty przypadek. Po zimowej akcji rumowej ostatni dunder wlałem do petainera i szczelnie zamknąłem. Po paru tygodniach zaglądam do piwnicy i petiner jest dziwnie wyższy i szerszy od pozostałych....
autor: Markusek
czwartek, 2 sie 2018, 13:39
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1509
Odsłony: 219748

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Przepuściłem nastaw śliwkowy w kotle z grzałkami. Mam kocioł z dwoma grzałkami 2kW i połączyłem je szeregowo. Moc w takim przypadku spadła do 1kW z dwóch grzałek. Wlałem wszystko gęste do kotła i grałem 800W. Ładnie przedystylowane na grzałkach kilka przyklejonych skórek, które palcami odklejłem. Mo...
autor: Markusek
czwartek, 2 sie 2018, 13:30
Forum: Zacier na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 764
Odsłony: 94477

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Mi też raz grzałki pokrył się nalotem i lekką przypalonką ale zrobiłem błąd bo wlałem nastaw rumowy w piątek do kotła a destylowałem 24 godziny później bez mieszania.
autor: Markusek
wtorek, 17 lip 2018, 12:13
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1509
Odsłony: 219748

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Nastawu jest do zagięcia petainera a korzuch systematycznie jest zatapiany :)
autor: Markusek
wtorek, 17 lip 2018, 11:52
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1509
Odsłony: 219748

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Witajcie. Po ostatnich deszczach pod moim drzewkiem śliwkowym (wczesna węgierka) pojawiło się sporo opadniętych i popękanych śliwek. Sprawdziłem były zdrowe więc nie mogą się zmarnować. Połóweczka stwierdziła, że powideł na razie nie będzie robić to ja zaopiekowałem się owocami. Było tego ze 25kg. O...

Wyszukiwanie zaawansowane