Znaleziono 32 wyniki

autor: Markusek
środa, 11 mar 2020, 12:11
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 814
Odsłony: 127440

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Miałem dunder po eumie z początku 2018 i niedawno zrobiłem na nim rum. Stał 2 lata w petainerze z rurką fermentacyjną. Na wierzchu był delikatny nalot. Rum wyszedł ok.

Wysłane z mojego SM-J730F przy użyciu Tapatalka
autor: Markusek
niedziela, 1 mar 2020, 13:25
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 284
Odsłony: 89995

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Ja już po testach melasy od rybaka. Kupiłem 20kg, rozrobiłem z 20l dundru po rumie z 2018 roku. Dwa lata stał w petainerze z rurką. Dodałem wody do 26blg, drożdże cobra rum i grzałkę akwariową. Fermentacja powolna. Zeszło do 9blg. Po przepuszczeniu jednokrotnym uzyskałem 16l 50% surówki. Goniłem do ...
autor: Markusek
wtorek, 20 sie 2019, 16:38
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy destylator
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 10740

Re: Pierwszy destylator

Dzięki. Gdzieś wygrzebałem, że aby zalać kolumnę potrzeba ok 100W/cm2. Czy to prawdziwe dane?
autor: Markusek
wtorek, 20 sie 2019, 11:37
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy destylator
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 10740

Re: Pierwszy destylator

Podepnę się pod temat. Mam zbiornik 30l i grzałki 2x1.5kW jaką maksymalną średnicę rury (chodzi mi aabratek) mogę do tech gratów dołączyć. Czy 60.3mm nie będzie za duża?
autor: Markusek
wtorek, 19 lut 2019, 20:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 9833

Re: Pierwszy Calvados

Jabłonie grochówki sadził mój dziadek w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku. Przez te lata drzewa nie widziały środków chemicznych. Są przycinane co kilka lat i owocują co dwa lata. Grochówka ma owoce nieduże, twarde i aromatyczne. Mam dwa drzewa tej odmiany. Rekord zbioru to 2 tony owoców z dwóc...
autor: Markusek
poniedziałek, 18 lut 2019, 22:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 9833

Re: Pierwszy Calvados

Witam. Przedstawie relację z produkcji mojego calvadosu. Początkiem października zebrałem swoje jabłka odmiany grochówka. https://drive.google.com/open?id=16NNRqCC4Kp3kQ6bsuKr8vmUCfc3C8XXv umyłem https://drive.google.com/open?id=1vzUWMsBWIPLqQIuFZ1VvP0ENjoSCkeZA i wiertarką z ostrym mieszadłem rozdr...
autor: Markusek
poniedziałek, 31 gru 2018, 19:40
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 932
Odsłony: 119061

Re: Wirtualny toast

Wszystkim Paniom i Panom życzę aby rok 2019 był nie gorszy niż ten mijający 2018. :piwo:
autor: Markusek
sobota, 15 gru 2018, 22:19
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 9387

Re: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?

Witam. Promocja - nie promocja. Pomyłka - nie pomyłka. To wie tylko właściciel sklepu. Tu niepotrzebnie jest teraz bita piana w tym temacie. Każdy z nas ma sumienie, jakieś normy moralne, rozum jak zwał tak zwał i według tego postępuje. Jeżeli postępuje zgodnie z prawem nikt nie powinien go oceniać....
autor: Markusek
wtorek, 11 gru 2018, 23:32
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 9387

Re: Okazje zakupowe

Zzibi jesteś pewny, że to pomyłka? Twój ostatni post sugeruje, że uważasz się za tych z 'lepszego sortu'. Nie oceniaj nie mając pewności jakie są fakty. Pozdrawiam.
autor: Markusek
sobota, 8 gru 2018, 11:20
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Niskie pomieszczenia
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 3492

Re: Niskie pomieszczenia

Witam. Kol Zielonka. Plan mam taki. Na zbiorniku bufor z niego dobrze zaizolowana rura do małego zbiornika pod kolumną a z niego za pomocą pompki flegma do bufora.
autor: Markusek
piątek, 7 gru 2018, 18:58
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Niskie pomieszczenia
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 3492

Re: Niskie pomieszczenia

Witam. Ja zamierzam zrobić inaczej: kolumna obok zbiornika.
autor: Markusek
piątek, 30 lis 2018, 18:13
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zbiornik z boku..?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1914

Re: Zbiornik z boku..?

Witam. Poszperałem trochę w necie i dlatego, że mam niskie pomieszczenie planuje coś takiego: https://naforum.zapodaj.net/thumbs/d47b8b0bec5e.jpg Ze zbiornika 30l z dwoma grzałkami opary przechodzą do bufora ok 3l i dalej do kolejnego zbiornika powiedzmy 5l, na którym stoi kolumna z OLM. Z dodatkowe...
autor: Markusek
poniedziałek, 26 lis 2018, 21:38
Forum: Problemy i pytania
Temat: Zbiornik z boku..?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1914

Re: Zbiornik z boku..?

Witam. Zainteresował mnie ten temat, bo moje laboratorium ma zaledwie 1,7m wysokości. Mam w tej chwili zbiornik 30l ma on wysokość 50cm i do tego niecałe 1,2m ZP. Robię przeważnie smakówki i zboża to ta wysokość musi mi wystarczyć. Zamierzam zrobić sobie kolumnę z głowicą młot Thora, aby robić spiry...
autor: Markusek
czwartek, 18 paź 2018, 12:10
Forum: Fun Forum
Temat: Dobrze nie jest z mózgami
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2237

Re: Dobrze nie jest z mózgami

Winę za taki stan młodego pokolenia ponosimy MY RODZICE. To, że nie jest przystosowanie do funkcjonowania w otaczającym świecie i zrobienia, załatwienia czegokolwiek to jest NASZA wina rodziców. To przez trzymanie pod 'kloszem' naszych 'pociech', żeby im czasem coś złego się nie stało. Dzieci muszą ...
autor: Markusek
wtorek, 18 wrz 2018, 11:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 235
Odsłony: 78080

Re: Calvados

Z grochówki będę robił ale dopiero pod koniec października. Zapomniałem wspomnieć.
autor: Markusek
wtorek, 18 wrz 2018, 06:16
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 235
Odsłony: 78080

Re: Calvados

Witam. Będę robił w tym roku calvados z jabłek odmiany grochówka. Jest to bardzo stara odmiana i drzewa też mam stare bo około 60 lat. Jabłka nie duże, bardzo twarde i nigdy nie widziały chemii. Po wynikach opiszę wrażenia.
autor: Markusek
czwartek, 6 wrz 2018, 07:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2019
Odpowiedzi: 1812
Odsłony: 305333

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Jeżeli masz regulator mocy grzałek i grzałki tej samej mocy to połącz je szeregowo i dodatkowo przez regulator. Ja tak przepuszczam na kotle z grzałkami całą pulpę śliwkową i nic do tej pory mi się nie przypaliło. Mam dwie grzałki 2kW łączę je szeregowo i moc nie przekracza 800W. Co prawda rozgrzewa...
autor: Markusek
środa, 5 wrz 2018, 06:11
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2135

Re: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.

Witam. Swoją przygodę ze zbożówkami rozpocząłem od pszenicy z racji, że mam swoje ziarno. Pierwszym nastawem był nastaw z zielonego, mokrego słodu pszenicznego i pszenicy. Po przeczytaniu wielu wątków o robieniu słodu namoczyłem 8 kg pszenicy i po osiągnięciu odpowiedniej wielkości kiełków zmieliłem...
autor: Markusek
czwartek, 30 sie 2018, 08:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1045
Odsłony: 388901

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Witajcie miłośnicy rudej. Jak dotąd popełniłem kilka zacierań pszenicznych w różnych konfiguracjach. Zielony mokry słód pszeniczny+pszenica, sam zielony mokry słód pszeniczny, pszenica+enzymy, teraz stoi w beczce pszenica+jęczmień+enzymy. Wszystkie te zaciery zlewałem znad osadu a osad przeciskałem ...
autor: Markusek
czwartek, 2 sie 2018, 21:39
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 814
Odsłony: 127440

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Na szczęście destylatu nie było czuć przypalonką. Odnośnie rumu to najlepszy jaki udało mi się zrobić to czysty przypadek. Po zimowej akcji rumowej ostatni dunder wlałem do petainera i szczelnie zamknąłem. Po paru tygodniach zaglądam do piwnicy i petiner jest dziwnie wyższy i szerszy od pozostałych....

Wyszukiwanie zaawansowane