Znaleziono 72 wyniki

autor: ogurek
czwartek, 21 sty 2021, 18:57
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Który Aabratek ?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 937

Re: Który Aabratek ?

przy grubej warstwie przypalonego żyta tylko wyżarzenie
autor: ogurek
czwartek, 21 sty 2021, 12:59
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Restart 7blg
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 599

Re: Restart 7blg

Jeżeli zazwyczaj spadło do -3, to biorąc poprawkę na alkohol w nastawie może być nawet pod 20kg cukru.
autor: ogurek
wtorek, 19 sty 2021, 22:32
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Co robię źle z zacieraniem?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 619

Re: Co robię źle?

autor: ogurek
wtorek, 19 sty 2021, 22:18
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Co robię źle z zacieraniem?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 619

Re: Co robię źle?

Tak
autor: ogurek
poniedziałek, 16 lis 2020, 22:14
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1344
Odsłony: 385417

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Calvados robi się ze soku, ja zawożę jabłka do tłoczni usługowej, wydajność tłoczenia to ok 70%. Moim zdaniem aromat bardzo zależy od odmian których użyjesz. Mój destylat z soku z dużym udziałem antonówki był posądzany o zaprawki ;)
autor: ogurek
czwartek, 28 maja 2020, 09:56
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.
Odpowiedzi: 127
Odsłony: 20936

Re: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.

Wszystko jest mocowane do tej płytki perforowanej?
autor: ogurek
piątek, 8 maja 2020, 09:56
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja
Odpowiedzi: 365
Odsłony: 42398

Re: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja

Dzięki
Ktoś ma czas i chęci poprowadzić za rękę laika? Chyba już wszystko skompletowałem ;)
autor: ogurek
piątek, 8 maja 2020, 08:59
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja
Odpowiedzi: 365
Odsłony: 42398

Re: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja

Podpowiecie jak oznaczone są wyprowadzenia w sondach Boleckiego? Głupio nie wykorzystać skoro mam ;)
autor: ogurek
poniedziałek, 20 kwie 2020, 22:50
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja
Odpowiedzi: 365
Odsłony: 42398

Re: Termometr i sterowanie kolumny przez smartfona po WiFi - nowa wersja

Kolejny laik który nie ma pojęcia, a chciałby spróbować ;) 1. Znajdę gdzieś schemat co do czego podłączyć? 2. Co oprócz wymienionych klamotów musze mieć? 3. W co to zapakować, żeby było funkcjonalnie, bezpiecznie i higienicznie? 4. Mogę podłączyć 3x SSR dla 3 grzałek? 5. Potrzebuje 3 termometrów, bę...
autor: ogurek
czwartek, 17 sty 2019, 17:37
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy nastaw jabłkowy.
Odpowiedzi: 82
Odsłony: 13276

Re: Pierwszy nastaw jabłkowy.

Przy tej pogodzie można spokojnie wywalić do klarowania na dwór, w tamty roku w nieogrzewanym garażu przefermentowane sok jabłkowy stał u mnie całą zimę, Francuzi z destylacją na Calvados też się nie śpieszą z tego co czytałem.
autor: ogurek
czwartek, 27 gru 2018, 15:02
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 101236

Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.

o Młodym Ziemniaku też trudno powiedzieć, że jest bez smaku
autor: ogurek
piątek, 21 gru 2018, 13:04
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 88290

Re: Calvados

O właśnie!
Dzięki.
autor: ogurek
piątek, 21 gru 2018, 12:13
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 88290

Re: Calvados

Czy ze stojącego od miesiàca, sklarowanego nastawu da radę zrobić cydr? Kusi mnię, żeby kilka butelek zakapstlować, tylko nie wiem czy refermentacja ruszy.
autor: ogurek
sobota, 8 gru 2018, 08:02
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 88290

Re: Calvados

Zawożąc do tłoczni wydajność wychodziła 65-70%, świeże więcej, te które poleżały dłużej mniej. Ostatnie stoją ok 2tyg, z 13 zeszły do -1, gotowanie skończę nie wcześniej niź koniec stycznia.
autor: ogurek
środa, 5 gru 2018, 22:57
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z samego slodu żytniego.
Odpowiedzi: 77
Odsłony: 18296

Re: Zacier z samego slodu żytniego.

Pytanie do filtrujących żyto po zacieraniu. Czy będzie różnica w filtracji zasypu 100% słód a np. 50:50 słód/ziarno? Wydaje mi się, że przy takim samym ustawieniu gniotownika ziarno słodowane rozpada się bardziej niż niesłodowane.
autor: ogurek
wtorek, 4 gru 2018, 19:35
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 88290

Re: Calvados

Sprawdzę jutro do ilu zeszła moja ostatnia partia, ale 3blg to raczej jeszcze pracują. Po zakończonej fermentacji obniż temperaturę ile się da i się nie przejmój. Przez tamtą zimę dwie beczki zostawiłem w nieogrzewanym garażu na 3-4 miesiące. Nic im nie było. Sok z tłoczni, bez cukru, w beczkach prz...
autor: ogurek
niedziela, 2 gru 2018, 08:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1344
Odsłony: 385417

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Beczka z akacji, mam już jedną i jestem bardzo zadowolony z efektu.

Wyszukiwanie zaawansowane