przy grubej warstwie przypalonego żyta tylko wyżarzenie

Jeżeli zazwyczaj spadło do -3, to biorąc poprawkę na alkohol w nastawie może być nawet pod 20kg cukru.

A tu szczegółowo
https://wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna

Tak

Calvados robi się ze soku, ja zawożę jabłka do tłoczni usługowej, wydajność tłoczenia to ok 70%. Moim zdaniem aromat bardzo zależy od odmian których użyjesz. Mój destylat z soku z dużym udziałem antonówki był posądzany o zaprawki

Wszystko jest mocowane do tej płytki perforowanej?

Dzięki
Ktoś ma czas i chęci poprowadzić za rękę laika? Chyba już wszystko skompletowałem

+ D - tzn VDD DQ GND?

Podpowiecie jak oznaczone są wyprowadzenia w sondach Boleckiego? Głupio nie wykorzystać skoro mam

Kolejny laik który nie ma pojęcia, a chciałby spróbować ;) 1. Znajdę gdzieś schemat co do czego podłączyć? 2. Co oprócz wymienionych klamotów musze mieć? 3. W co to zapakować, żeby było funkcjonalnie, bezpiecznie i higienicznie? 4. Mogę podłączyć 3x SSR dla 3 grzałek? 5. Potrzebuje 3 termometrów, bę...

Świeże „eksperymenty”
http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?f=16&t=7100

Przy tej pogodzie można spokojnie wywalić do klarowania na dwór, w tamty roku w nieogrzewanym garażu przefermentowane sok jabłkowy stał u mnie całą zimę, Francuzi z destylacją na Calvados też się nie śpieszą z tego co czytałem.

o Młodym Ziemniaku też trudno powiedzieć, że jest bez smaku

O właśnie!
Dzięki.

Czy ze stojącego od miesiàca, sklarowanego nastawu da radę zrobić cydr? Kusi mnię, żeby kilka butelek zakapstlować, tylko nie wiem czy refermentacja ruszy.

Zawożąc do tłoczni wydajność wychodziła 65-70%, świeże więcej, te które poleżały dłużej mniej. Ostatnie stoją ok 2tyg, z 13 zeszły do -1, gotowanie skończę nie wcześniej niź koniec stycznia.

Pytanie do filtrujących żyto po zacieraniu. Czy będzie różnica w filtracji zasypu 100% słód a np. 50:50 słód/ziarno? Wydaje mi się, że przy takim samym ustawieniu gniotownika ziarno słodowane rozpada się bardziej niż niesłodowane.

Sprawdzę jutro do ilu zeszła moja ostatnia partia, ale 3blg to raczej jeszcze pracują. Po zakończonej fermentacji obniż temperaturę ile się da i się nie przejmój. Przez tamtą zimę dwie beczki zostawiłem w nieogrzewanym garażu na 3-4 miesiące. Nic im nie było. Sok z tłoczni, bez cukru, w beczkach prz...

Beczka z akacji, mam już jedną i jestem bardzo zadowolony z efektu.