Znaleziono 16 wyników

autor: Limon
czwartek, 16 lip 2009, 17:19
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Zaprawa do alkoholu-allegro
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 10242

Zaprawa do alkoholu-allegro

Witam wszystkich po dłuższej przerwie, Chciałbym nawiaząć nowy temat, a mianowicie co myślicie koledzy o czymś takim: http://www.allegro.pl/search.php?sg=0&s ... o+alkoholu Ja osobiście nigdy wcześniej nie używałem tego typu zaprawek i powiem szczerze nie mam do tego jakoś przekonania, ale może ...
autor: Limon
czwartek, 26 mar 2009, 19:18
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: POMOCY PROPORCJE NA 15L
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6612

Re: POMOCY PROPORCIE NA 15L

Na począte proponuje cos na wzór destylatora Łukasza, to naprawde super sprzet i stosunkowo niedrogi. Kana 20 l ok 200 zł Deflegmator (simax) ok 25 zł http://www.euro-win.pl/sklep/product_info.php?cPath=40&products_id=325 Chłodnica (simax) ok 35 zł http://www.euro-win.pl/sklep/product_info.php?c...
autor: Limon
czwartek, 26 mar 2009, 18:53
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalizacja
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 9893

Re: Legalizacja

Sa panstwa gdzie mozna pędzić na własny użytek, ale u n as to trochę nierealne. Ja jestem tego zdania, że i u nas powinno sie to praktykowac, jesli ktos sprzedaje swoj wyrob, to oczywiscie dopierniczyc najwyzsza kare, ale jesli robi to na wlasny uzytek- dlaczego nie??? Tak jest w innych krajach W Au...
autor: Limon
niedziela, 15 mar 2009, 10:58
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 54903

Re: **PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER mima**

Nie kolego, drożdże babuni rozpuszczasz w cieplej wodzie tak ok 40-50 stopni.
I jak dobrze rozpuścisz to siup do nastawu.
Proporcje to 10 dkg na 5 litrów wody, czyli na 50 litrów 100dkg itd.
Sam osobiście ostatnio nastawiam na babuni i wychodzi super zacier.


Pozdrawiam
autor: Limon
niedziela, 15 mar 2009, 10:52
Forum: Bimbrownia
Temat: BIZNES czy nie biznes - DLA NIEKTÓRYCH.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 8322

Re: BIZNES czy nie biznes - DLA NIEKTÓRYCH.

Ja także się zgodzę z niektorymi przedmowcami. My traktujemmy to tylko jako hobby i sposob na dobrej jakosci trunki. Jesli ktos to traktuje jako zarobek, to nie powinien tu pisac. :freak: Z tego co obserwuje na forum mamy sammych wytrawnych hobbystow i takie traktowanie tego jest chyba zdrowym podej...
autor: Limon
niedziela, 15 mar 2009, 06:30
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 54903

Re: **PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER mima**

Witam, Kolego ja zaczynałem nastawy na winnych i jest jedna zasadnicza zasada musisz je najpierw namnożyć. Jeśli tego nie zrobisz z zacieru nici. Zależy na ile nastawu chcesz namnożyć. Podam Ci przepis na ok 20-30l nastawu (sprawdzony przeze mnie): Ja używam drożdży winiarskich Zamojscy-uniwersalne....
autor: Limon
środa, 11 mar 2009, 21:36
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 54903

Re: **PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER mima**

Napisze cos wiecej w weekend poniewaz jutro wyjezdzam na 2 dni sluzbowo. Nastawy mozna zwiekszac dodajac analogicznie wiecej produktow w stosunku do wody. Oczywiscie te nastawy sa skierowane do tych ktorzy dopiero zaczynaja, ja w zasadzie tez nie dawno sie wciagnalem w te sztuke, ale mam latwiej bo ...
autor: Limon
środa, 11 mar 2009, 20:01
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5603

Re: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA

Mysle ze sam cos sprobuje zrobic, a jak nie bede mial czasu to kupie wydaje sie byc ok.

Pozdrawiam
autor: Limon
środa, 11 mar 2009, 19:38
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 54903

Re: **PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER mima**

Może i się powtórzę, bo nie wiem czy juz gdzies tego nie pisalem, ale tutaj powinno to byc: Receptura wg mojej sprawdzonej metody ( troche zmodyfikowana w porownaniu z orginalem) : UWAGA PODANY PRZEPIS JEST NA 4.5L WODY :krzycze: 1.2 kg cukru 5 dkg drozdzy babuni 7 dkg przecieru pomidorowego (najlep...
autor: Limon
wtorek, 10 mar 2009, 21:28
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5603

Re: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA

Dobra a teraz tak na powaznie, mam problem ze stabilizacja temperatury na poziomie 78.4. Nie posiadam do grzalki zadnego regulatora mocy. Moze opiszesz mi jak z tym sobie radzisz. Tak mysle zeby zmajstrowac jakis plynny regulator mocy na triaku tylko nie wiem czy on da rade. Moze masz namiary gdzie ...
autor: Limon
wtorek, 10 mar 2009, 21:01
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5603

Re: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA

Dzieki za odp. Wydrukuje i powiesze w kibelku na scianie :evil: :piwo: :respect:
autor: Limon
wtorek, 10 mar 2009, 17:48
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5603

Re: GALERIA - MIMA- MIRKA - APARATURA

Piszesz mima ze otrzymujesz 96 %. Mam pytanko ile flaszek ulatuje Ci tego mocnego i jak dlugo gotujesz to znaczy i do ilu % (stopni ) psocisz. Nie jestem oczywiscie takim ekspertem jak ty a napewno odpowiedz na to pytanie mi duzo podpowie. Ja czesto przestaje przy 98 Stopniach, zlatuje mim wtedy ok ...
autor: Limon
poniedziałek, 9 mar 2009, 19:59
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Skórki Cytrynowe w Odstojnikach
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5036

Re: Skórki Cytrynowe w Odstojnikach

Nie zgodze sie z milena sam osobiście wrzucam 4 połówki skurek z 2 pomarańczy i gotuję, jak bedziemy gotowac do 98 stopni C, to przy alkoholu ok 20 % bedziemy mieli przyjemny pomarańczowy smak i bedzie on tak samo wyczuwalny jak na poczatku (tak jest przynajmniej u mnie)>Wychodzi z tego ekstra wodec...
autor: Limon
poniedziałek, 9 mar 2009, 19:32
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Ponowne wykorzystanie płynu pozostałego po destylacji.
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 15933

Re: Po destylacji

Zgadzam się z kolegą - zainwestuj w większy sprzęt, bo inaczej się zajedziesz :odlot:

Pozdrawiam
autor: Limon
poniedziałek, 9 mar 2009, 17:46
Forum: Bimbrownia
Temat: Czemu pędzisz?
Odpowiedzi: 52
Odsłony: 16513

Re: Czemu pędzisz?

Ja takze wymienie kilka powodow dlaczego to robie: 1. Nigdy nie zapijałem się w wódkach ze sklepu 2. Często zdarza sie tak ze nawet kupujac w sklepie trafiamy na partię "trefnego towaru" 3. Nigdy "potrawa" kupiona nie smakuje tak jak "potrawa" przyrządzona przez siebie ...
autor: Limon
środa, 4 mar 2009, 00:12
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Pędzenie z wina - to nie jest takie proste. Wskazówki.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 38897

Pędzenie z wina - to nie jest takie proste. Wskazówki.

Witam wszystkich. Pedziłem po raz pierwszy z wina słodkiego, bimberek wyszedł miodzio. (moj sprzęt kana 20l + deflegmator (simax) + chłodnica szklana). Podczas mojego 2 pedzenia w życiu spróbowałem przepuścić wino wytrawne, wyszedł jakis dziwny zapach taki bardzo ostry i gorzkawy smak... Przepuscile...

Wyszukiwanie zaawansowane