I jak wyrównany poziom czy są perełki?

Wow czyli nie jestem ostatni w rankingu... przynajmniej nie dałem walkowera;)

Pojawił się wpis by nakrętki były identyczne ... Jakie kupujecie/ macie?

Moim zdaniem każdy oceniający dodatkowo powinien mieć losową kolejność próbowania. Im wiecej próbek tym większy rozstrzał w ocenach. 15 kieliszek u mnie to byłby totolotek.... "teraz Mi to lotto"

Zgłaszam się do konkursu i czekam na więcej szczegółów w sprawie regulaminu w

1. radius
2. redhot
3. geoon
4. sargas
5. [użytkownik usunięty]
6. Kamal
7. dynio
8. Czarodziejka
9. czeejen

Ja właśnie kończę pierwsze gotowanie pierwszego nastawu 100l w tym roku i aromat śliwek po roztarciu odrobiny destylatu na dłoniach jest obłędny. Umnie idzie na pot stilu z deflegmatorem do zera a przy drugim będzie cięcie frakcji i dobór organoleptyczny. Co myślicie o macerowaniu śliwek i/lub liści...

Tak naprawdę proporcja zależy od siły diastattcznej słodu pszeniczne go ( więcej tu :http://www.piwopedia.pl/encyklopedia/warzenie/sila-diastatyczna) W skrócie dobre piwo ( zacier) to dobry trunek po destylacji. Na waszym miejscu fermentowałbym wszystko razem i później destylacja również razem.... B...

A jak wyceniaaz cały zestaw? Muszę powiedzieć że wygląda imponująco

Nie do końca bo w kolumnie półka rzeczywista wymusza przepływ par przez ciecz będąca na półce. W buforze pary ogrzewaja wsad bufora z którego powoli zaczyna parować dobro.

Ja maceruje między destylacjami z jabłkami świeżymi i suszonymi... O efektach po starzeniu was poinformuje.

Jestem w trakcie drugiego destylowana dziś i ciągne do 20% albo i niżej. U mnie przy 45% zaczęły się dopiero zapachy jabłkowe pojawiać. Destylat po pierwszym gonie trafia na tydzień może dwa do butla z rozdrobnionymi jabłkami ( tak sobie wymyśliłem) a później obróbka ostateczna, wtedy już tylko do 4...

Witaj wśród nas, oby było jak najwięcej tych okazji do psocenia.

Jaki wpływ waszym zdaniem ma rozdrobnienie owoców na prędkość fermentacji? Ostatni nastaw robiłem z ładnych dużych i soczystych jabłek. Wręcz rozpadaly się pod tłuczkiem (taki duży tłuczek jak do ziemniaków) a jednak nastaw pracuje już tydzień dłużej niż nastaw ze spadow i karłowatych jabłek. Ciekaw...

Dziękuje ci za odpowiedź i super opracowanie nt. alkoholi ( już się drukuje do przeczytania do poduszki ). No nic trzeba by się zaopatrzyć w prasę i wyciskać sok z jabłuszek. @inblue jak sugerujesz najpierw zaszczepić jabłka drożdżami a później prasować czy prasować świeże jabłka. Pytam o to w który...

Fermentujący nastaw jabłkowy z miazgą to jeden z dwóch znanych mi przykładów, gdzie przy fermentacji z miazgą następuje wzrost zawartości metanolu. Dlaczego tak sądzisz czy jakoś porównywałeś nastaw z miazgą i bez? Czy inni koledzy psotnicy owocowi potwierdzacie informacje na temat metanolu? Swoją ...

A w jakim masz stężeniu glikol? Bo podają na stronach temp wrzenia nawet 180 stopni i się zastanawiam od czego to zależy. Czy może mylę pojęcia.

Miałem podobnie przy pierwszym przebiegu z moja nową papuga miedzianą, podejrzenia padły na nie dokładnie "umycie". Po umyciu kwaskiem i perhydrolem na tym samym nastawie posmaki gorzkawe przestały być odczuwalne.

Zacząłbym od umycia aparatury.

Miałeś zatrucie glinem? Opowiedz w jakich okolicznościach się tego nabawiłeś?

Kolego pidi czy znalazłeś jakieś informacje nt glikolu propylenowego? Sam się zastanawiam nad zastosowaniem tego medium. Zastanawia mnie tylko podawana w internecie temperatura zapłonu 103 stopnie. Czy to oznacza, że w tej temperaturze dopiero staje się palny czy jak mam to rozumieć? g) Temperatura ...

Witajcie Mam na imię Marcin i zaraziłem się pasją psocenia parę lat temu ;D. Zacząłem od destylowania pozostałości po winach robionych przez mojego tatę, w tej chwili zajmuje się nastawami owocowymi ( jabłka, śliwki ). Planuję w najbliższej przyszłości wyrób własnego ŁYSKI ale od słodowania zboża po...