Alkohole-Domowe.com

Voltron

Znalazłem rozwiązanie, przytkane wejście od strony kega w katalizatorze. Czyszczenie pomogło i po problemie.

Voltron

Koledzy chciałbym odświeżyć temat: U mnie tak samo pojawił się problem przelewania kolumny. Mam aabratka z Łomży już 5 lat. Średnica kolumny 60.3 Grzanie 2x2kW Keg 30l. Wypełnienie miedziane w katalizatorze i nierdzewne w kolumnie. Od zawsze było okej, a teraz po włączeniu grzania podczas stabilizac...

Voltron

Aktualizacja:

Dziś rano nastaw na alcotec -4blg i prawie wyklarowanie
Drugi nastaw 0 i jeszcze chodzi.

Myślę, że pomogło!

Dziękuję

Voltron

Fermentatory odkażone pirosiarczanem potasu oraz środkiem do dezynfekcji fermentatorow z spiritferm. Takie udało mi się kupić w moim sklepiku z akcesoriami psotnika. Jeden 0.5 paczki cobr na 100l Drugi 0.5 paczki alcotec na 100l Oba nastawy 24blg z 15kg cukru. 21 stopni temperatura startowa. 20 stop...

Voltron

Nie jest to możliwe że przesunęła się skala ponieważ na oko widać że nie zanuża się tyle co powinno.

Spróbuję konkretnie zdezynfekować fermentatory i zobaczymy co będzie.

Voltron

Kup nowy cukromierz. Kiedyś w wodzie pokazywał 0 i teraz też 0. Kiedyś w nastawach pokazywał -4, -3, a teraz 2. Co może być z nim nie tak w takim razie? Wczoraj dolalem po 5l wody do każdego nastawu. Jeden dalej został na 2blg jak już a drugi spadł do 0. Nastawy mają prawie 2 tygodnie i oba są iden...

Voltron

Nie jest białe jak zacier kiedy chodzi ale jest takie mętne, nie wyklaruje się do przezroczystego.
Sprawdzę i dam znać co na wodzie pokaże.

Edit: cukromierz pokazuje 0 w wodzie

Voltron

Cukromierz raczej Dobrze pokazuje ponieważ jak wylewam przerobiony zacier to jest brązowy - jakby karmelizowalo pozostały cukier od grzałki. No i wychodzi mniej urobku niż zwykle.

Black label nie próbowałem chyba

Voltron

Napowietrzam dobrze nastaw, tak jak zawsze. Próbowałem już różnych temperatur startowych, mniejsze i większe. Ale spróbuję jeszcze z tych 20-22 bo nie jestem pewien czy ostatnio z takiej próbowałem - dokładnie to zmierzę. No ale wiele razy też było tak że woda była po prostu ciepła (28 stopni) a i t...

Voltron

Cześć Psoceniem zajmuje się już ponad 5 lat także nowicjuszem nie jestem. Zawsze robiłem nastaw z 15kg cukru i dopełnialem woda żeby w sumie było około 55L wszystkiego. Jedna paczka drożdży spokojnie wystarczała żeby przerobić to w 1-1.5 tygodnia do -3, -4 blg w zależnie od drożdży. Od jakiegoś czas...

Voltron

Spróbuję dłużej stabilizować i więcej odebrać przedgonów w następnym procesie.

Voltron

defacto pisze:@Voltron
Trzydziestominutowa stabilizacja, nie jest wcale czymś wyjątkowym na 50l keg i jeszcze zaledwie 250ml przedgonu? Wydaje się troszkę zbyt krótko i mało.

Tylko że ja mam 30l keg

Może warto by dorobić obniżony odbiór?

Mod.
Nie cytuj całych postów.

Voltron

No ale generalnie pomogło to rozwiązać pewną kwestię, że jeśli się idzie w jak najczystszy spirytus to lepiej jednak zrezygnować z kolumny półkowej :D później już ktoś to przeczyta zamiast zadać takie pytania jak ja. Dzięki za porady, jednak lepszym rozwiązaniem będzie póki co to ocieplenie kolumny....

Voltron

https://images92.fotosik.pl/304/dbf589fb5c7b2911med.jpg Oto moja kolumna, z góry przepraszam za lekki bajzel ale na zime to sie rożne rzeczy znosi do domu :) Zakupiłem ją on Pana z Łomży w 2015r. średnica 60.3, katalizator z sprężykami pryzmatycznymi z miedzi 20cm, w środku kolumny sprężynki pryzma...

Voltron

Właśnie się zastanawiam nad zakupem takiej kolumny :) obecnie mam zwykłą zasypową, bez buforów, obniżonych odbiorów, z katalizatorem miedzianym, wypełnieniem pryzmatycznym, gonię tradycyjnie 2x, z dzieleniem frakcji. Wychodzi bardzo dobrze, lecz za każdym razem minimalnie inne. Staram się, by spiryt...

Voltron

Poczekać aż urosną na wiśni, a aronia niech leży w słoju

Polecam też dodać trochę goździków, mi przypasowały bardzo do aronii.

Voltron

Można też dodać liści wiśni, zabijają gorycz.

Voltron

I będzie to jechać starym ciężkim bimbrem który będzie sie odbijać godzinami drożdżami i kac na 2 dzien i naj... do 3 po południu.

Mod.
Po kiego grzyba cytujesz post poprzednika

Voltron

Prawdziwemu hobbyście, w tym wypadku, chodzi o jakość a nie ilość (pośrednio). Właśnie dlatego rektyfikuje dwukrotnie i dwa razy odbieram przedgony i pogony nie używając ich już. Jakość przede wszystkim. Nigdy zbytnio się nie spiesze żeby było jak najlepsze. No, to wlej przedgony pomieszane z pogon...

Voltron

Jakie drożdże? Byleby szybciej i więcej cukru na 1 paczce przerobić ;) a jakieś wegle czy inne rzeczy do nastawu to bzdura i niepotrzebny wydatek. Jak masz porządnej jakości aparaturę to po 2 razach co byś do kotła nie wlał to i tak jednakowe w smaku wyjdzie. Wszystkie smrody zostaną w środku, a odb...

Voltron

No nie wiem czy tak szkodze, poza tym na paczce tak pisze. Po 2 dniach 3 blg zostało więc chyba dobrze pracują?

Voltron

Ja używam turbo 24h, rozpuszczam 15kg cukru w gorącej wodzie jak napalę w piecu, potem uzupełniam chłodna woda do ok 55l całości i wtedy wsypuje jedna paczkę drożdży. Wodę do beczki wlewamy szybko z gara żeby się zburzyło i napowietrzyło. Chłopaki robią alko aż miło. Po 5 dniach na rury 2x i gotowe....

Voltron

Witam
A jak tam nalewki z dereni? Jak test?

Voltron

Kolego, spirytus ma ok 95% a nie 68. Ty zalales go mocną wódka. Wydaje mi się, że zrobiłeś błąd zasypujac cukrem orzechy. Trzebabylo wszystko zalać alkoholem a dopiero potem jak odcedzisz to wtedy woda z rozpuszczonym cukrem. Ja właśnie spróbowałem swoje tegoroczne nocino. Zrobiłem je wg przepisu ty...

Voltron

Trochę odkopuje, ale jak myślisz pędzić dwa razy to nie ma sensu cackac się jakie drożdże i czy się wyklaruje do końca, na kolumnie po drugim pedzeniu wszystko ma jednakowy smak niezależnie co wsadzisz do kotła. Byleby drożdże szybciej przerobily i rura

wiem z doświadczenia.

Voltron

Kiedyś zrobiłem test wód. Od żywca po biedronkowa wodę. Jedne smakowały lepiej inne gorzej, jedne powodowały ostrość wódki, a inne nie. Ogólnie najłagodniejsza i najlepsza w smaku była wódka z żywca Zdrój i aquy. Żywiec 7zl za 5l, a aqua 2, wiec kupowałem aque aż nagle zaczęło metniec. Tym razem zam...

Voltron

A co mi się ktoś będzie szwendał :P A tak serio to w poprzednim pomieszczeniu kułem stary tynk (łatwo odchodziło ale i tak wziąłem wiertarkę z opcją przełączenia na młot z lidla, która zrobiła to lepiej :) ) i nakładałem nowy i została :D Stare soki dzisiaj przerabialem na cos lepszego. Niby BLG 23 ...

Voltron

Witam, Przepraszam za opóźnienie. Zamieszczam zdjęcie mojej aparatury : http://images76.fotosik.pl/181/27ce3b498f7a3868.jpg Przesypałem kolumnę, sprężynki były zbite, nie chciały wylecieć. Wg zaleceń producenta przepływ wody przez chłodnice to 0.7 l/min. Woda nie ma dla mnie znaczenia, czy jeśli zwi...

Voltron

Obie wtyczki są czarne. Dopiero w piątek lub sobote będę w domu to zrobię zdjęcie.

Voltron

Temp w głowicy 78.2-78.3C.
Nie mam regulatora mocy.
We wzierniku nie działo się nic niepokojącego.
Zawsze jak destylowałem to temp na 10 półce oscylowała pomiędzy 78.1C a 78.3C, a najczęściej 78.2C więc sądziłem ze ma byc 78,2...

Voltron

Robiłem korekty odbioru tak żeby temp w kolumnie nie wzrosła ponad 79 bo zawsze wszystko powyżej 79 traktuje jako pogon. Dlatego zmniejszam odbiór, ale wiadomo, że przychodzi moment ze nie da się już nic zrobić. Mam za sobą ok 12-15 destylacji. Pierwszy skok do 79.2 był przy 96,zmniejszyłem odbiór i...

Voltron

Ostatnie 500 ml było w przedziale 79—93 i nie dodałem tego do reszty.

Voltron

Witam! Po wielu namowach oraz wrodzonej ciekawości skusiłem się na drugą rektyfikację alkoholu. Pacuję na kolumnie od Pana z Łomży http://d.allegroimg.pl/original/06/58/44/58/94/5844589405 Taka jak na zdjęciu powyżej tylko kolumna nie jest rozłączna na dwie części. Wypełnienie sprężynki miedziane na...

Voltron

T3 niebieskie dlugo mi pracowaly. Zawsze robie nastawy powiekszone. 1 paczke daje na 15kg cukru i 47l wody. T3 niebieskie nie wyrobily sie w tydzien ze wszystkim. Zawsze wychodzi ok 0.6 alko z kg cukru. Ostatecznie nie oplaci sie kupic coobry mega pack na 2 nastawy bo kosztuja ok 30zl a jedna paczka...

Voltron

No tak pokazuje alkoholomierz... Mierzylem kiedyś żubrówke biała i pokazało idealnie 40%. Skoro to niemożliwe to wina leży po stronie alkoholomierza.
Ale nie odbiegajmy od tematu.

Voltron

Ja próbowałem, moskva style, spiritferm turbo 48, turbo coobra 48, coobra mega pack, T3 niebieskie, T48 czerwone, alkotec 48 i powiem wam, Ze najłagodniejszy w smaku alkohol wyszedł na coobrach, jednych i drugich. Mam kolumnę od Pana z Łodzi, wypełnienie sprężynki miedziane i nierdzewne. Gonione raz...

Voltron

Wlaliśmy mniej i wszystko gra.

Voltron

Keg 30l, nastawu wlalismy tyle co normalnego z cukru, kolo 27l. Może za dużo wlał.

Voltron

Nastaw z gruszek zatrzymał mi się na 1 blg i tak stał 2 tygodnie. Podczas gdy ja byłem na studiach tata stwierdził że puści to na kolumnę. Bez filtrowania przez szmatke czy coś wezykiem z wierzchu wlal cześć nastawu do kega i chciał puścić przez kolumnę. Destylacja szła jakoś dziwnie... Najpierw wol...

Znaleziono 39 wyników

Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę

Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Problem z drożdżami - nie przerabiają.

Re: Procesy w pierwszej destylacji

Re: Procesy w pierwszej destylacji

Re: Kolumna półkowa sitowa by CHPRZEMO

Re: Kolumna półkowa sitowa by CHPRZEMO

Re: Kolumna półkowa sitowa by CHPRZEMO

Re: Nalewka z aronii bez gotowania jak pozbyć się goryczki

Re: Nalewka z aronii bez gotowania jak pozbyć się goryczki

Re: Wódka Pomarańczowa / Wódka Cytrynowa

Re: Które drożdże wybrać?

Re: Które drożdże wybrać?

Re: TURBO JAST 20% 8KG Czarownica brak fermentacji

Re: TURBO JAST 20% 8KG Czarownica brak fermentacji

Re: Eksperyment dereniowo-nalewkowy

Re: NOCINO - likier orzechowy

Re: Jakie drożdże użyć?

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Podwyższona temperatura na 10 półce oraz niespodziewane zmętnienie %

Re: wybór drożdży do bimbru i spirytusu

Re: wybór drożdży do bimbru i spirytusu

Re: wybór drożdży do bimbru i spirytusu

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek