Znaleziono 2090 wyników

autor: pokrec
niedziela, 19 kwie 2015, 22:44
Forum: Bimbrownia
Temat: Efektywna produkcja etanolu z tlenku węgla
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 4449

Re: Efektywna produkcja etanolu z tlenku węgla

Zakaz wynika z chęci ochrony rynku rolniczego, miejsc pracy w gorzelniach i wpływów podatkowych.
Etanol syntetyczny jest o wiele tańszy od bioetanolu a do tego... czystszy.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Etanol
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 16:35
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna domowa destylacja
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 35344

Re: Legalna domowa destylacja

@grzesiekpioro: z tym, że nie przeceniajmy komuny. Minęło więcej jak 25 lat. Po I WŚ nasi dziadkowie i pradziadkowie potrafili scalić Polskę podzieloną między 3 różne systemy gospodarcze i polityczne, zbudować Centralny Okręg Przemysłowy i tam, gdzie była dzika plaża i wioska rybacka, zbudować do dz...
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 12:10
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Problem z destylacja skoki temperatury
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 12473

Re: Problem z destylacja skoki temperatury

Co do postu kol. golca: temperatura na szczycie ustabilizowanej kolumny nie ma nic wspólnego z temperaturą na dole. Na tym właśnie polega kolumna rektyfikacyjna - w bardzo dużym zakresie temperatur na wlocie temperatura na szczycie jest stała. Możesz mieć w kotle od 79 do nawet 90 stopni a na szczyc...
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 11:58
Forum: Problemy i pytania
Temat: Aparat Monia1311
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 14727

Re: Monia1311

Odstojnik najlepiej wywalić i skierować wylot deflegmatora wprost do chłodnicy. Poza tym - jak koledzy radzą.
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 11:53
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9640

Re: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.

Zamiast zaworka można użyć zrobionego "na szybko", w warunkach wiejskich, zacisku na śrubkę na wężyku silikonowym. Idę o zakład, że ta prowizorka może stać się bardzo trwała. Zacisk można zrobić tak, że śrubka będzie dociskać do siebie 2 szczęki z blaszki albo nawet zawias ze sklepu metalo...
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 11:41
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna domowa destylacja
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 35344

Re: Legalna domowa destylacja

@arbaletnik: takie posty, jak Twój przywracają mi poczucie sensu czasu spędzonego w szkole nad przymusową nauka jęz. rosyjskiego. Można Rosji nie kochać, Rosjan uwielbiać albo i nie, ale język zawsze warto znać.
autor: pokrec
niedziela, 22 mar 2015, 11:23
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna domowa destylacja
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 35344

Re: Legalna domowa destylacja

@exodus: może i pensja urzędnika gminnego nie jest duża ale i praca, jaką wykonują jest... ŻADNA. Wchodzę ci ja do gminy odebrać jakiś dokument, do pokoju. W pokoju nastawiane biurek, że przejść się nie da. Jakby ktoś spod okna chciał wyjść do toalety, to reszta musi na biurka powchodzić. Ja zostałe...
autor: pokrec
sobota, 21 mar 2015, 22:33
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna domowa destylacja
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 35344

Re: Legalna domowa destylacja

Żyjemy w dzikim kraju. Słyszałem o sytuacji, kiedy ktoś miał z pracodawcą podpisana umowę o wykonywanie pracy twórczej. Prowadził ewidencję tej pracy, praca była utrwalona na nośniku cyfrowym, zarchiwizowana, zewidencjonowana, wpisał sobie to do PIT-u. W urzędzie skarbowym usłyszał, żeby złożyć kore...
autor: pokrec
piątek, 20 mar 2015, 22:18
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: Otrzymywanie czystego spirytusu.
Odpowiedzi: 101
Odsłony: 84550

Re: Otrzymywanie czystego spirytusu.

Tak sobie czasem myślę: jeśli zamierzamy powtarzać procesy gorzelni przemysłowych, to po co się w to bawić? Tak sobie kalkulowałem, jak wliczyć robociznę, to to hobby wychodzi w cenie towaru na półce w sklepie. Jak jeszcze w smaku będzie "chemiczne" jak spirytus 'Royal" - to po co ta ...
autor: pokrec
piątek, 20 mar 2015, 21:57
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Monia1311
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 10229

Monia1311

Spoko, każdy jakoś zaczynał a kończył przeważnie na 96,5 procent. Bo my tu wszystko robimy na 96,5%.
autor: pokrec
czwartek, 19 mar 2015, 22:44
Forum: Fun Forum
Temat: Mam problem z alkoholem..
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12369

Re: Mam problem z alkoholem..

Zauważam to u wielu ludzi, którzy psocą "na jakość" a nie "na ilość". Zanim zaczęli swoje hobby - normalnie raz w tygodniu mieli urwany film albo coś w okolicach. Po kilku latach uprawiania szlachetnej sztuki jakoś ich przestaje ciągnąc do kielicha. Owszem, na imprezie, czy spotk...
autor: pokrec
czwartek, 15 sty 2015, 19:01
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Czy ta kolumna będzie ok do czyszczenie destylatu?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6424

Re: Czy ta kolumna będzie ok do czyszczenie destylatu?

Kolego, postudiuj forum. Ten opis, który zamieściłeś pod zdjęciami to marketingowy stek bzdur. Ten aparat, jeśli umożliwia kontrolę %, to tylko teoretycznie. Do tego trzeba mieć po pierwsze - kolumnę rektyfikacyjną, po drugie - termometr z precyzją co najmniej 0,1 stopnia a nie bimetaliczny tarczowi...
autor: pokrec
środa, 14 sty 2015, 23:02
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Czy ta kolumna będzie ok do czyszczenie destylatu?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6424

Re: Czy ta kolumna będzie ok do czyszczenie destlatu

Właściwie, to tak samo dobre, jak każde inne w stylu czyszczenie węglem. Warto móc regulować szybkość filtrowania, np. poprzez regulację różnicy poziomów cieczy w naczyniu górnym i wylotu kolumny filtracyjnej. Im wolniej to będzie się sączyło, tym lepiej dla oczyszczenia. Czyścimy surowiec o stężeni...
autor: pokrec
poniedziałek, 12 sty 2015, 18:59
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: PRZESTROGA!!!
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 50480

Re: PRZESTROGA!!!

Porzuciłem gaz po eksplozji przegrzanej cieczy podczas otwierania kany. Nawet nie była specjalnie rozgrzana, ale starczyło, żeby pogiąć pokrywkę o sufit. Pomyślałem, że skoro mi coś takiego się zdarzyło, to tylko kwestią czasu jest, kiedy coś spieprzę przy butli gazowej i taborecie. Nie, nie chciałe...
autor: pokrec
czwartek, 1 sty 2015, 11:01
Forum: Grzanie
Temat: Regulator mocy grzałki
Odpowiedzi: 286
Odsłony: 103596

Re: Regulator mocy grzałki

@ Kol. mariuszg73: to co opisujesz, to sterowanie grupowe grzałek - tak się powinno je sterować od samego początku. Sterowniki fazowe, tak popularne na forum, są po prostu prostsze w konstrukcji. Ja sobie zrobiłem regulator grupowy grzałek (mam w kegu 3 grzałki, w tym 2 na regulatorze i jedna pomocn...
autor: pokrec
poniedziałek, 22 gru 2014, 12:32
Forum: Grzanie
Temat: Grzałka podwójna czy dwie osobne ?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6104

Re: Grzałka podwójna czy dwie osobne ?

Na dwoje babka wróżyła - podwójna jest łatwiejsza w instalacji - wspawujesz mufę i wkręcasz grzałkę. Dwie osobne z kolei można instalować wspawując 2 mufy tak, żeby się te grzałki minęły ze sobą w kegu a w razie awarii jednej z nich masz do wymiany tylko jedną grzałkę. Niestety, musisz wybierać... J...
autor: pokrec
poniedziałek, 22 gru 2014, 12:26
Forum: Bimbrownia
Temat: Zaskoczyło mnie...
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7085

Re: Zaskoczyło mnie...

Wiem, że to naiwne, nawet w obanderolowanych i legalnych flaszkach bywa metanol...
Ja tam mam zaufanie tylko do trunku od ludzi, którym ufam, których znam, o których wiem, że mają podobnego świra jak ja. Do trunku robionego dla sztuki a nie dla hajsu. I tego się trzymam.
autor: pokrec
niedziela, 21 gru 2014, 23:18
Forum: Bimbrownia
Temat: Zaskoczyło mnie...
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7085

Re: Zaskoczyło mnie...

Dzięki za podpowiedzi. Skoro rodzina mówi, że walą fuzlem, to potraktuję to jak fuzelki odpadowe i już. Jednak najlepsze jest swoje własne. Wiadomo co to jest i wiadomo, że dobre. Tak podejrzewałem, że z łącka śliwowica była dobra jeszcze z butelki z taką charakterystyczną okrętką sznurkową. Potem z...
autor: pokrec
niedziela, 21 gru 2014, 11:07
Forum: Bimbrownia
Temat: Zaskoczyło mnie...
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7085

Zaskoczyło mnie...

Tak nieco filozoficznie dziś. Ostatnio rodzinka do mnie przyjechała i przywiozła mi 3 flaszki wyrobów łąckich - jabłkówkę i winogronówkę. Ja na nich z oczami jak 5 PLN, co oni dokąd wożą a oni mi na to, że może mam jakiś sposób na to, żeby te wyroby poprawić, bo tak normalnie to nie dają się pić. Wa...
autor: pokrec
piątek, 19 gru 2014, 22:17
Forum: Wina Owocowe
Temat: Jak "uratować" wino z jabłek?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 16366

Re: Jak "uratować" wino z jabłek?

Ja wina trzymam już po 5 lat w plastikowych butlach po mineralce i trzymają się świetnie,nie zauważyłem nic, absolutnie nic złego. PET jest kompatybilny z alkoholem. Gdyby PET-owi coś się działo od alkoholu, to mój denaturat jaki 10 lat temu kupiłem w PET-cie już dawno by przeżarł cieniutkie ścianki...
autor: pokrec
niedziela, 14 gru 2014, 22:17
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z mieszadłem
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12844

Re: Kocioł z mieszadłem

Spoko, ja używam bełkotki parowej. Jakoś nie mam akurat motywacji (czyt. czasu) do budowy czegoś, co również będzie działało... Ale cieszę się, że taki pomysł jak Twój też daje radę. A regulator grupowy... Po prostu zrobiłem na próbę i zadziałało. Okres regulacji rzędu 2 sekund (mam 2 grzałki regulo...
autor: pokrec
niedziela, 14 gru 2014, 16:40
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z mieszadłem
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12844

Re: Kocioł z mieszadłem

Darex, nie bierz tego tak osobiście, już wiem, że celem kolumny półkowej nie jest otrzymanie absolutu, tylko cieszenie oka. ;-) Wiem, wiem, kilka półek załatwia problem kilkukrotnej destylacji koniecznej przy zastosowaniu alembika. Co do grzałek - nie wątpię, że działa, bo przecież u Ciebie daje rad...
autor: pokrec
niedziela, 14 gru 2014, 11:14
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z mieszadłem
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12844

Re: Kocioł z mieszadłem

Darex, Twoje rozwiązanie działa dobrze? Znaczy - skoro działa, znaczy, nie jest najgorzej, chodzi mi o to, że klasycznie mieszadło miesza nastaw przy dnie w kotłach opalanych np. drewnem i w ten sposób pulpa zanim się przypali - jest odrywana od dna, w przypadku grzałek to też działa - to znaczy wir...
autor: pokrec
niedziela, 14 gru 2014, 10:50
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier fruktozowy
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 22267

Re: Cukier fruktozowy

A, dzięki, gr000by, kawałek konkretnej informacji. Tak mi coś w głowie dźwięczało, że to wiązanie chemiczne między glukozą a fruktozą coś może modyfikować. No i modyfikuje - kupując glukozę albo fruktozę płacimy za... wodę, której nie kupujemy z sacharozą ;-)
autor: pokrec
sobota, 13 gru 2014, 21:19
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier fruktozowy
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 22267

Re: Cukier fruktozowy

Zygmunt, czekaj, bo mnie to zaczyna lekko fascynować: sacharoza to dwucukier złożony z glukozy i fruktozy. Glukoza solo i fruktoza solo są 15% mniej wydajne od sacharozy. Trochę mi się to nie klei, Jak 2+2 = 5. Co powoduje, że wydajność sacharozy nie jest taka sama jak glukozy i fruktozy? Czy wydajn...
autor: pokrec
sobota, 13 gru 2014, 18:23
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z soku jabłkowego przestało pracować
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4197

Re: Wino z soku jabłkowego przestało pracować

Następnym razem, jak będziesz nastawiał wino - poszukaj na NASZYM forum. Cukromierz masz? Jak nie, to wydaj te kilkanaście zł i kup. Ogólnie musisz doszkolić się w tej sztuce, więc polecam książkę Ewy Kwapisz o winiarstwie i piwowarstwie domowym. Naprawdę warto, bo to, czego na forum będziesz szukał...
autor: pokrec
czwartek, 11 gru 2014, 22:06
Forum: Aparatury kompletne
Temat: sprzęt uniwersalny do destylacji spirytusu i owocówek?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5631

Re: sprzęt uniwersalny

Tak, jest taka aparatura. To jest kolumna rektyfikacyjna z głowicą Aabratka, Bokakoba bądź puszkową, żeby wyliczyć te bardziej znane. Na niej można zrobić wszystko - od bimbru śmierdzącego onucami przez "dobry bimber" walący fuzlem potem przez najwyższej jakości whisky, burbon, brandy owoc...
autor: pokrec
środa, 10 gru 2014, 19:07
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: sok winogronowy z sokownika
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 4736

Re: sok winogronowy z sokownika

Zasadniczo, to ja mam za sobą kilka win (gronowych również) z sokownika parowego i wychodziły zawsze całkiem dobre. Z tym, że sokownik zawsze rozcieńcza sok tak o 10-20%. Czyli, jak pisał kol. gr000by mamy wino z wodą. Niekoniecznie jest to wada, bo w polskich warunkach często moszcz trzeba rozcieńc...
autor: pokrec
poniedziałek, 8 gru 2014, 22:09
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Po co drożdże produkują alkohol
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6935

Re: Po co drożdże produkują alkohol

Sens istnienia drożdży i ich przerabiania cukru w alkohol jest oczywisty, jak uwzględni się Zasadę Antropiczną.
autor: pokrec
poniedziałek, 8 gru 2014, 22:03
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Kolumna a mróz
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3451

Re: Kolumna a mróz

Spokojnie. Jeśli nie będzie wody, to nic jej nie zaszkodzi.
A dzieciaka serdecznie gratuluję! Mieć tylko nadzieję, że wyrośnie na wspaniałego psotnika!
autor: pokrec
wtorek, 2 gru 2014, 19:10
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Przechowywanie wyrobu gotowego na mrozie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 5163

Re: Przechowywanie wyrobu gotowego na mrozie

Na pół litrze objętość spirytusu zmienia się o jakieś 5 - 8 cm sześciennych przy spadku temperatury z ok. 80 do 20 stopni. Tak to na oko wygląda. Na pięciu litrach to będzie góra 50 ml. Właściwie niemal niezauważalna objętość o ile nie napełnimy flachy pod korek. Zostawić szklankę objętości powietrz...
autor: pokrec
sobota, 29 lis 2014, 10:14
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: jak przechować zacier?
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 7569

Re: jak przechować zacier?

Grzałka "prętowa" taka w postaci pręta o średnicy 8 mm i długości 60 cm, pozwijanego w spiralę ma powierzchnię ok. 150 cm kwadratowych. Talerz czajnika bezprzewodowego ma powierzchnię rzędu 120 cm kwadratowych...
autor: pokrec
piątek, 28 lis 2014, 21:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z dzikiej róży
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 12431

Re: Nastaw z dzikiej róży

Dzikiej róży nie odważyłbym się gotować. A to dlatego, że wino z dzikiej róży, a mówię to z silnym przekonaniem, na łeb bije jakiekolwiek gronowe. Po prostu szkoda. Głóg natomiast jest bardzo fajny jako nalewka. Tylko ostrożnie - on równocześnie obniża ciśnienie krwi, więc osoby mające problemy z pr...
autor: pokrec
poniedziałek, 24 lis 2014, 23:20
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Czy takie działania byłyby legalne?
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 15999

Re: Czy takie działania byłyby legalne?

@sir0cky: taki świat. Trzeba sobie jakoś poradzić. Dziadek radził za Niemca, Wujek - za Ruska, Teraz kolej na nas. O kim będą opowiadać nasze dzieci i siostrzeńcy swoim dzieciom jak je będą uczyć szlachetnego rzemiosła? Na pocieszenie powiem Ci, że w alkoholizm można wpaść nie tylko po sklepowej wód...
autor: pokrec
czwartek, 20 lis 2014, 22:49
Forum: Grzanie
Temat: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 13346

Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka

Radius, oczywiście, że o otwartym. naturalnie w płaszczu zamkniętym olej czy glikol także będą działać :-). No i koniecznie trzeba mieć zawór bezpieczeństwa. Na wszelki wypadek. Prawdą jest, że temperatura w płaszczu nie podejdzie do wartości zagrażających wybuchem, póki w kotle będzie wsad. Ale jak...
autor: pokrec
środa, 19 lis 2014, 19:06
Forum: Cydr
Temat: Martwe drożdże, czy robię coś nie tak?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5892

Re: Martwe drożdże, czy robię coś nie tak?

Normalne, taka matka drożdżowa nastawiona w butelce (zgodnie z instrukcją) może startować do kilku dni.
autor: pokrec
środa, 19 lis 2014, 18:35
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Koledzy Fachowcy. Czy taki sposób destylacji jest odpowiedni???
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3577

Re: Koledzy Fachowcy. Czy taki sposób destylacji jest odpowiedni???

Nie jest. Gotowanie czegokolwiek w słoiku grozi tylko jego rozwaleniem. Szkło laboratoryjne to zupełnie inny rodzaj szkła i nadaje się do gotowania w nim. A i tak trzeba uważać, bo mi kiedyś zlewka z pyrexu pękła przy podgrzewaniu...
autor: pokrec
środa, 19 lis 2014, 18:30
Forum: Grzanie
Temat: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 13346

Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka

Zasadniczo parą robi się stripping, jak napisał Emiel. Stawianie kolumny na kotle z bełkotką (nawet jak jest płaszcz) mija się z celem i z sensem. Wydaje mi się, że stosowanie płaszcza działa podobnie jak bełkotka, nie ma natomiast jej wad - do odbioru nie wychodzą "śmieci" z nastawu. Bełk...
autor: pokrec
wtorek, 18 lis 2014, 22:23
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Moja pierwsza owocówka
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3304

Re: Moja pierwsza owocówka

Najpierw jedziesz przedgony po stabilizacji kolumny na pełnym refluksie. Z Twojej objętości odbierasz jakieś 100 ml podpałki 96,5%. Potem refluks dajesz na zero i bierzesz wszystko, co przeleci przez deflegmator. Normalnie ciągnie się do jakichś 50 - 60%, ale to zależy od nastawu - niestety, trzeba ...
autor: pokrec
wtorek, 18 lis 2014, 17:58
Forum: Grzanie
Temat: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 13346

Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny + bełkotka

Bełkotka zadziała. Zrobiona nawet tak, że para z kega z grzałkami (taki "parogenerator") zostanie wpuszczona jedną rurką fi 12 mm do nieocieplonej kany po mleku stojącej obok. I to nawet nie centralnie w środek jej dna, ale z jego boku. Żadnych sitek, rozprowadzań, rurek z dziurkami, żadny...

Wyszukiwanie zaawansowane