Znaleziono 2112 wyników

autor: Kamal
sobota, 9 lis 2019, 19:44
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1570
Odsłony: 426177

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Możesz dać dwa razem.
Alkoholu tyle ile z cukru.
Kwaskowaty, to dlatego, że cukier został przerobiony. A jak by się coś działo, to byś zauważył jakiś nalot na nastawie.
K.
autor: Kamal
środa, 23 paź 2019, 17:54
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: Aldo 2019
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 3902

Re: Aldo 2019

U mnie też dotarły, dzięki :)
K.
autor: Kamal
niedziela, 20 paź 2019, 22:15
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: filtracja węglem pomiędzy destylacjami
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 316

Re: filtracja węglem pomiędzy destylacjami

Pozbądź się odstojników. Do nalewek potrzebny jest jak najczystszy spirytus, aby nie dawał obcych smaków w nalewce. Więc trzecia destylacja po czyszczeniu węglem jest wskazana. P. s. Pomyśl o wystawieniu kawałka rury miedzianej fi 22 mm z 0,5 m i z niej wyjście prosto na chłodnice. Napewno zobaczysz...
autor: Kamal
niedziela, 20 paź 2019, 22:04
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Zaprawianie destylatów owocowych.
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 378

Re: Zaprawianie destylatów owocowych.

autor: Kamal
czwartek, 17 paź 2019, 15:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica z melasą lub cukrem trzcinowym
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 425

Re: Śliwowica z melasą lub cukrem trzcinowym

Drożdże to będą bez większej różnicy, a i użyj melasy trzcinowej, lub faktycznie cukru muscovado.
Będą nuty rumowe i śliwka :)
K.
autor: Kamal
środa, 9 paź 2019, 09:17
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Odpowiedzi: 117
Odsłony: 28766

Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Seneka ja kiedyś prosto do kotła wrzucałem, ale sprzęt to pot-still.
Teraz nie pamiętam do jakiej surówki dodawałem, ale wyszło coś wtedy z dolikatną nutą wanilii. Więc warto :ok:, ale lepiej się pokusić o bio laskę, nie dużo więcej wyjdzie cenowo. :)
K.
autor: Kamal
niedziela, 6 paź 2019, 19:16
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Odpowiedzi: 117
Odsłony: 28766

Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Z laską wanilii?
K.
autor: Kamal
piątek, 4 paź 2019, 13:33
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bourbon z Bananów
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10477

Re: Bourbon z Bananów

To zalej jednego banana takim "white dogiem" na kilka dni, i zobaczysz czy warto dalej eksperymentować w tym kierunku. Nuty owocowe w whisky są często bardzo fajnie odbierane przez kubki smakowe. :)
K.
autor: Kamal
czwartek, 3 paź 2019, 07:06
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bourbon z Bananów
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10477

Re: Bourbon z Bananów

Witaj ponownie Seneka :), już po wykopaliskach?
Zbożówka może być dobrym produktem do połączenia bananów (jeśli ktoś lubi banany). Ale jednak bym łączył po destylacji alkohole i wtedy ocenił czy smak odpowiada.
K.
autor: Kamal
środa, 2 paź 2019, 21:21
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z czekolady
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 441

Re: Wino z czekolady

Prędzej nastaw na wino zrób z kakao, bo z czekolady to wylejesz później. Na C2HOH, jeden kolega dodał do nastawu czekoladę, i nie była to dobra decyzja, ponieważ później pływały różne fafrocle, tłuszcze.
A czekoladę przekaż jak MTX mówi :)
K.
autor: Kamal
wtorek, 1 paź 2019, 13:27
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Bourbon z Bananów
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10477

Re: Bourbon z Bananów

Robiłeś według przepisu?
K.
autor: Kamal
środa, 25 wrz 2019, 13:26
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 5509

Re: Sok NFC z biedronki

Nada, już bodajże ktoś robił z tego soku. :)
K.
autor: Kamal
poniedziałek, 23 wrz 2019, 20:10
Forum: Wina Owocowe
Temat: Nastaw z brzoskwiń
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1179

Re: Nastaw z brzoskwiń

Nastaw na wino :)
Tak za długo, najlepiej max do tygodnia. :)
K.
autor: Kamal
poniedziałek, 23 wrz 2019, 19:47
Forum: Wina Owocowe
Temat: Nastaw z brzoskwiń
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1179

Re: Nastaw z brzoskwiń

Góral ta proporcja jest do nastawów na destylat. Na wino można podnieść, a nawet czasami trzeba, abyśmy nie mieli cienkusza :piwo:
K.
autor: Kamal
niedziela, 22 wrz 2019, 14:33
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 903

Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Napisał, że chciałby je odzyskać i wypić :)
K.
autor: Kamal
niedziela, 22 wrz 2019, 10:13
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 903

Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Nawet krócej pierwsze zalanie, wino po dwóch miesiącach może już być ok.
K.
autor: Kamal
niedziela, 22 wrz 2019, 07:43
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Leżakowanie bimbru w beczce dębowej
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 448

Re: Leżakowanie bimbru w beczce dębowej

Na jakiej aukcji ją kupiłeś?
K.
autor: Kamal
sobota, 21 wrz 2019, 08:16
Forum: Przywitaj Się!
Temat: gary1966
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 390

Re: gary1966

A witaj :)
K.
autor: Kamal
wtorek, 17 wrz 2019, 19:10
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2019
Odpowiedzi: 1754
Odsłony: 249447

Re: Śliwowica 2009 - 2019

Czy lepsze, to kwestia gustu.
Do owocówek przeważanie preferuję dzikusy, nawet do rumu tylko teraz dzikie. :) Bardziej mi odpowiadają.
K.
autor: Kamal
wtorek, 17 wrz 2019, 16:32
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2019
Odpowiedzi: 1754
Odsłony: 249447

Re: Śliwowica 2009 - 2019

Doody dzikusy dają inny bukiet smaków, niż szlachetne.
K.

Wyszukiwanie zaawansowane