SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie
-
- Posty: 215
- Rejestracja: czwartek, 16 sty 2020, 13:16
- Otrzymał podziękowanie: 21 razy
-
- Posty: 1032
- Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Naas
- Podziękował: 262 razy
- Otrzymał podziękowanie: 180 razy
Re: AKCJA SKROBIA TAPIOKOWA
Przy 10 kubkach idzie łatwo, wsyp 20 kg na wrzątek i wymieszaj. Na początku zrobi się kisiel a z czasem będzie lepiej. Dlatego pisałem że potrzebna mocna wiertara. Nigdy nie dawałem kwasku, enzymy kupowałem u Starowara. Zawsze dawałem enzym redukujący lepkość i zawsze na początku było kiślowate ale nigdy ten kisiel nie został. Zacieranie zawsze kończyło się z zacierem jak woda.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 12 lut 2024, 09:03 przez boxer1981228, łącznie zmieniany 1 raz.
Re: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie
Cześć.
Nie dziwi mnie, twoja interpretacja. Słodko- kwaśno czyli normalnie. Moje zaciery, watą cukrową- taką prosto z maszyny, kiedy za łebka czekało się w kolejce i wtedy, unosił się ten, kuszący aromat ale często też, kluskami śląskimi pachną. Najważniejsze, że pracuje To tyle. Powodzenia
Nie dziwi mnie, twoja interpretacja. Słodko- kwaśno czyli normalnie. Moje zaciery, watą cukrową- taką prosto z maszyny, kiedy za łebka czekało się w kolejce i wtedy, unosił się ten, kuszący aromat ale często też, kluskami śląskimi pachną. Najważniejsze, że pracuje To tyle. Powodzenia
-
- Posty: 58
- Rejestracja: środa, 16 lis 2022, 10:30
- Status Alkoholowy: Drinker
- Podziękował: 7 razy
- Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: SKROBIA TAPIOKOWA - Zacieranie, porady, opinie
Z racji tego, że przerobiłem już trochę skrobi (co prawda ziemniaczanej) to się wypowiem Robiłem jednokrotną rektyfikację i metodą 2,5. Po jednokrotnej, mimo przyłożenia się do procesu, coś mi nadal nie pasowało. Po dwukrotnej dostałem (moim zdaniem) wysokiej klasy spirytus, różniący się jednak od cukrówki, oczywiście na plus. Koledzy z powodzeniem też stosują odpęd + rektyfikacja i również są zadowoleni. Czyli jaką kombinację być nie wybrał otrzymasz dobrej jakości trunek Wszystko w Twoich rękach.