Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018

Postautor: **radius** » wtorek, 20 lis 2018, 07:41

Wczoraj dostałem ostatni arkusz ocen :ok:

Dzisiaj wieczorem zasiądę do zsumowania wyników i jutro nastąpi ogłoszenie zwycięzcy :klaszcze:

sargas · Postautor: **sargas** » wtorek, 20 lis 2018, 13:12

Super. Czekamy w napięciu

Postautor: **radius** » wtorek, 20 lis 2018, 20:09

No i stało się :ok:

Wyniki degustacji zostały zsumowane, podliczone i oto oficjalne ogłoszenie wyników;
I miejsce - kol. Kamal - 101,5 pkt.
II miejsce - kol. lesgo58 - 100,5 pkt.
III miejsce - kol. Redhot - 96 pkt.

Gratuluję zwycięzcy i wszystkim uczestnikom :klaszcze:

Kolega Kamal wygrał o grubość paznokcia :lol:

Poniżej zamieszczam tabelkę z wynikami, więc jeśli ktoś z pozostałych uczestników będzie chciał dowiedzieć się jak został oceniony, to proszę pisać na PW 8-)

drgranatt · Postautor: **drgranatt** » wtorek, 20 lis 2018, 20:31

Moim skromnym zdaniem to za dużo było tych próbek. Myślę, że maksymalną ilością byłoby 10 szt. Co tym koledzy myślicie? :scratch:

Czarodziejka · Postautor: **Czarodziejka** » wtorek, 20 lis 2018, 20:33

Gratuluję zwycięzcom

Postautor: **wawaldek11** » wtorek, 20 lis 2018, 20:38

Gratulacje i dziękuję za emocje, które towarzyszyły konkursowi :ok:

A teraz zacznę żebrać o próbki tych najlepszych i tych dobrych śliwek :poklon;

Czarodziejka · Postautor: **Czarodziejka** » wtorek, 20 lis 2018, 20:41

Właśnie też tak myślę :piwo:

dzielić się Panowie :klaszcze:

JISKRA59 · Postautor: **JISKRA59** » wtorek, 20 lis 2018, 20:46

Tak z ciekawości pytam,kolejność na Twojej liście to nie bardzo pokrywa się z kolejnością zgłoszeń. Bo tak to wygrałaby Czarodziejka zgłoszona do rywalizacji jako ósma. Wydaje mi się, że każdy potraktował ten konkurs jako fajną zabawę i nie ma co robić tajemnicy z miejsca, które zajął. A przeciwnie, powinno to stanowić bodziec do dalszego doskonalenia naszego hobby

. Tak przy okazji to gratulacje dla zwycięskiej trójki i prośba o zdradzenie tajemnicy jak im to wyszło

JanOkowita · Postautor: **JanOkowita** » wtorek, 20 lis 2018, 20:54

AD aktywne drożdże owocowe 15 sztuk do podziału na Uczestników jutro wysyłam do radiusa. I nawet nie popróbowałem śliwki... :cry2:

psotamt · Postautor: **psotamt** » wtorek, 20 lis 2018, 20:54

Gratulacje dla najlepszych twórców :klaszcze:

A teraz dzielcie się przepisami i procedurami. Katedra gotowa do wykładów a słuchacze do nauki

geoon · Postautor: **geoon** » wtorek, 20 lis 2018, 21:31

Również gratuluję pierwszej 3 a najbardziej zwycięzcy.
Konkurs fajna sprawa ale skoro jest to już koniec to śmiało można napomknąć o jakiejś następnej edycji gdzie fajnie by było żeby były oceniane starzone trunki ponieważ z taka myślą prowadzimy proces destylacji żeby smak układał się miesiącami a u tych bardziej cierpliwych latami.
Mam jeszcze pytanie do kolegi Redhot o wytłumaczenie kilku rzeczy jak to możliwe (z jakiej odmiany śliwek) że Twoja śliwowica tak odbiega smakowo od śliwowicy ?
Jakich drożdży użyłeś, na czym destylowałeś ? I to nie jest żaden wstyd jak się okaże że jakoś ubogaciłeś swój smak po destylacji ale nie daje mi to spokoju dlaczego Twoja próbka jest taka jaka jest. Smakuje ciekawie wręcz niepowtarzalnie i z chęcią wymieniłbym się z Tobą na jakieś np. roczne próbki.

MalyJack · Postautor: **MalyJack** » wtorek, 20 lis 2018, 22:06

Super!!! Gratulacje wszystkim uczestnikom!!!!

Postautor: **radius** » wtorek, 20 lis 2018, 22:10

@drgranatt, to tylko zabawa, ale faktycznie, 15 próbek to mocne wyzwanie dla kubków smakowych. Myślę, że to maksymalna ilość w takiej "zabawie"

wawaldek11 pisze:A teraz zacznę żebrać o próbki tych najlepszych i tych dobrych śliwek

Proście, a będzie wam dane. Głodnego nakarmić, spragnionego napoić :pije:

JISKRA59 pisze:Tak z ciekawości pytam, kolejność na Twojej liście to nie bardzo pokrywa się z kolejnością zgłoszeń.

Aaa, to tak dla zmyłki przypisywałem numerki nie w kolejności zgłoszeń

JanOkowita pisze: I nawet nie popróbowałem śliwki...

Co się odwlecze, to nie uciecze 8-)

Myślę, że pierwsza trójka będzie się poczuwać...

geoon pisze: skoro jest to już koniec to śmiało można napomknąć o jakiejś następnej edycji...

Hmmm, ja też myślę o konkursie degustacyjnym destylatów zbożowych, ale to dopiero w przyszłym roku :ok:

Postautor: **Kamal** » wtorek, 20 lis 2018, 22:19

Wow jestem w szoku

, nie sądziłem, że uda mi się wygrać. :love:

Zwłaszcza, że wygrałem 1 pkt.

K.

MalyJack · Postautor: **MalyJack** » wtorek, 20 lis 2018, 23:00

Jutro wysyłam wypindzlowaną Papugę ze śliwką do radiusa.
Jeszcze raz graty Kamal!

.Gacek · Postautor: **.Gacek** » wtorek, 20 lis 2018, 23:06

Gratuluję wszystkim uczestnikom konkursu. Oczywiście wszyscy wiemy, że jest to tylko zabawa, ale na pewno emocje były ogromne ☺
Uważam, że oprócz Kamala to każda osoba z podium mogłaby uchylić rąbka tajemnicy...
@radius destylaty zbożowe super temat bo i towar podobno fajny, niestety cienki ze mnie pistolet w tej materii ale taka konkurencja typu dżemodestylatorzy też byłaby super. Tak wiele osób posiada stare soki i inne powidła... ☺
@Kamal gratuluję Ci i nie ukrywam trochę zazdroszczę tego tytułu oraz tej ślicznej papugi od Małego Jack'a.

MalyJack · Postautor: **MalyJack** » wtorek, 20 lis 2018, 23:12

sargas · Postautor: **sargas** » środa, 21 lis 2018, 00:26

GJ @Kamal GW pozostali uczestnicy. Następna edycja obligatoryjna. Swoją drogą ciekawi mnie czy pierwsza trójka ma tyle destylatu żeby obdzielić wszystkich spragnionych ?

Oczywiście ja również poproszę o materiał do degustacji i porównania.

lesgo58 · Postautor: **lesgo58** » środa, 21 lis 2018, 07:07

Dziękuje za umożliwienie wzięcia udziału i gratuluje jurorom samozaparcia i cierpliwości.
Kamal - jesteś mistrzem AD - gratuluję.
Moje zdanie na temat tego konkursu wyraziłem w tym poście:
post189718.html#p189718
I nie zmieniłem do dzisiaj. Jestem przekonany, że gdyby te próbki przetrwały do następnego roku to klasyfikacja być może uległaby zmianie. I to znacznie. Coś już wiem na ten temat z własnego doświadczenia.
Mnie w tym konkursie zainteresowało jedno. Różnice w aromacie i smaku w zależności od odmian. Ciekawi mnie też wpływ sposobu fermentacji wynik końcowy. Byłoby ciekawym gdyby każdy się wychylił i opisał na czym pędził.
W którym momencie zaproponowałem wysłanie z mojej strony 4 próbek, bo uwierzcie mi mimo iż pochodziły z tego samego surowca to sposób fermentacji jak i sposób destylacji miał duży wpływ na wynik końcowy. Suma sumarum wysłałem tylko jedną specjalnie przygotowaną na taki konkurs. I gdyby nie ten konkurs to jestem przekonany, że nie destylowałbym w ten sposób. I nie powstałaby ta próbka. Teraz widzę, (po wynikach) jak i z autopsji że taki sposób destylacji to był dobry wybór. Zwłaszcza gdy ktoś chce otrzymać trunek praktycznie zdatny do picia od razu.
Mój sposób już jakiś czas temu opisałem:
post190165.html#p190165

P.S. Jako ciekawostkę podam, że robiłem też próbę z nastawem w pełni ortodoksyjnym - czyli robionym na dzikusach. Na dzień dzisiejszy śliwowica z takiego nastawu wyszła w/g mnie najgorsza. Prawdopodobnie potrzebuje czasu na ułożenie się. Czy to jej się uda w szkle - nie wiem. Innych możliwości przechowywania/stażenia nie mam.
Już sam nastaw - mimo iż fermentował w tych samych warunkach różnił się i to znacznie (in minus). Nie wiem co o tym sądzić. Była to moja pierwsza próba.

Doody · Postautor: **Doody** » środa, 21 lis 2018, 08:32

Wielkie gratulacje dla uczestników, szczególnie dla pierwszej trójki :ok:

Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018

Kto jest online